当前位置:味味甜 >

关于【台州】卤猪肝的餐饮百科

卤猪肝的做法 【台州】卤猪肝 卤猪肝怎么做
  • 卤猪肝的做法 【台州】卤猪肝 卤猪肝怎么做

  • “专家推荐猪肝是最佳的补血食材,贫血患者可以适量多吃猪肝。家里平时买来猪肝以熘肝尖、猪肝汤等方式入菜,今天换一种做法~卤猪肝,觉得很好吃,也很方便。”食材明细主料猪肝(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)原...
  • 30045
下酒小菜卤水猪肝 的做法 卤水猪肝 - 下酒小菜 下酒小菜卤水猪肝 怎么做
  • 下酒小菜卤水猪肝 的做法 卤水猪肝 - 下酒小菜 下酒小菜卤水猪肝 怎么做

  • “浓郁的卤汁,有嚼劲的猪肝,做下酒小菜,越吃越香😄”食材明细主料猪肝(500g)辅料白开水(适量)生抽(适量)红辣椒(一个)香葱(适量)蒜蓉(适量)青辣椒(一个)老卤水(适量)橄榄油(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)下酒小菜卤水猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝漂洗干净,可以浸泡一下,让猪肝里残留的血...
  • 17612
广州台湾卤肉饭加盟条件有哪些
  • 广州台湾卤肉饭加盟条件有哪些

  • 根据当今餐饮市场的发展,中式快餐项目越来越受消费者的青睐,很多的创业者投资者对广州台湾卤肉饭这个项目感兴趣,主要是这个项目同样受到消费者的喜爱,很多消费者都特别的喜欢吃卤肉饭。而且,它不仅仅是味道好,还有就是价格适中。我相信对想要创业的小伙伴来说,肯定是非常的想要...
  • 23502
凉拌酸辣卤猪肝怎么做-凉拌酸辣卤猪肝的做法
  • 凉拌酸辣卤猪肝怎么做-凉拌酸辣卤猪肝的做法

  • “猪肝的做法很多,卤猪肝方法简单,只用几味常见的调料就能去其腥气。将卤好的猪肝切片凉拌,是一道极好的凉拌小菜,根据家人的口味调点料汁浇在上面,大人孩子都爱吃。特别是现在大家都用眼过度,常吃富含维A的猪肝还有助于视力健康。猪肝口感厚腻,与时令蔬菜如黄瓜、菠菜等同拌,还...
  • 31965
卤煮猪肝怎么做-卤煮猪肝的做法
  • 卤煮猪肝怎么做-卤煮猪肝的做法

  • “猪肝的营养价值:1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;3、经常食用...
  • 12367
香辣卤猪肝怎么做-香辣卤猪肝的做法
  • 香辣卤猪肝怎么做-香辣卤猪肝的做法

  • “新春盛宴,怎能少了卤味凉菜,今儿就分享一道简单又好吃卤味凉菜~香辣卤猪肝;全家人都爱吃猪肝,就连我家小伙子也爱吃,卤好鸭翅后,随便把一块猪肝也一起卤了,真的是又香又入味,非常好吃呢~~~”食材明细主料猪肝(250克)辅料老卤(适量)中辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣卤猪肝的做...
  • 10138
凉拌卤猪肝怎么做-凉拌卤猪肝的做法
  • 凉拌卤猪肝怎么做-凉拌卤猪肝的做法

  • “很喜欢的一道菜,以前不做饭那会儿总觉得麻烦后面太久不吃也就忘记了,偶然在外面餐厅吃饭的时候居然看见有果断点了,结果一份量好少啊没吃够,再点一份觉得没有必要在去菜市场的时候看见猪肝还挺新鲜,那就自己个儿做吧果然还是自己做才能管够,不光这样还给店里的朋友带了一些去...
  • 20629
汁浇卤猪肝怎么做-汁浇卤猪肝的做法
  • 汁浇卤猪肝怎么做-汁浇卤猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料卤汁(适量)精盐(适量)鸡精(适量)配料香葱(适量)辣椒油(适量)香油(适量)一品鲜(适量)老干妈(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)汁浇卤猪肝的做法步骤1、猪肝冼去血水,2、猪肝冼去血水。3、卤汁一盆。4、备好卤水一盆。将卤水倒时汤锅里烧开,调入精盐、鸡精。放...
  • 27568
卤肉猪肝拼盘的做法 卤肉、猪肝、拼盘 卤肉猪肝拼盘怎么做
  • 卤肉猪肝拼盘的做法 卤肉、猪肝、拼盘 卤肉猪肝拼盘怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)猪里脊肉(适量)辅料卤汁(一盆)配料精盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肉猪肝拼盘的做法步骤1、猪肝和里脊肉冼净。2、卤汁一盆。3、汁倒进汤锅里烧开,放适量的精盐,再放进猪肝,猪肉卤1小时。4、汁倒进汤锅里烧开,放适量的精盐,再放进猪肝,猪肉卤1小时...
  • 14843
卤猪肝要不要焯水
  • 卤猪肝要不要焯水

  • 要。猪肝买回家,在烹饪之前,是一定要去焯水的。肝脏是排毒器官,所以在食用之前,一定要做一些处理,才可以安全食用。猪肝焯水时间不用很长,注意看一下,出来血水和浮沫就可以了,然后清洗干净,就可以再做卤猪肝。猪肝也可以炒着吃,或者凉拌。...
  • 22220
花椒猪肝的做法 【苏州】花椒猪肝 花椒猪肝怎么做
  • 花椒猪肝的做法 【苏州】花椒猪肝 花椒猪肝怎么做

  • “在我小时候每年过年都会杀一头猪,留一部分新鲜猪肝的过年吃,以前也没有冰箱啥的,母亲就把猪肝和大小肠一起煮,煮熟后取出切片,沾上酱油特别好吃,还有一部分必须留着,等亲戚来拜年时,再把猪肝切薄片,就是一道很不错的凉菜,时代在进步,我也改变了以往的做法,放入花椒一起煮,配上自己...
  • 16109
卤猪肝如何做简单又好吃
  • 卤猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肝:1个辅料干辣椒:5个桂皮:1块盐:1勺海天卤水汁:2瓶花椒:1勺鸡精:2勺姜:1块香叶:2片冰糖:2勺具体步骤1.洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈)。2.煮开。3.倒掉锅内水,用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中,因为...
  • 14941
红萝卜炒卤猪肝怎么做-红萝卜炒卤猪肝的做法
  • 红萝卜炒卤猪肝怎么做-红萝卜炒卤猪肝的做法

  • 食材明细主料卤猪肝(适量)辅料红萝卜(适量)干辣椒(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红萝卜炒卤猪肝的做法步骤1、卤好的猪肝。2、将卤好的猪肝切片,红萝卜冼净切片,干辣椒适量。3、先将辣椒放进油锅里炒香。4、再倒进红萝卜炒匀。...
  • 26721
卤水猪舌和猪肝如何做简单又好吃
  • 卤水猪舌和猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪舌:一只辅料盐:适量姜:适量葱:适量料酒:少量卤水:适量具体步骤1.先把猪舌和猪干清洗下,再放锅中焯水。2.捞岀放凉水冲洗,用小刀把猪舌上的一层膜刮掉,用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可。3.用叉在猪舌和猪肝扎些小洞。...
  • 10087
自制卤猪肝怎么做-自制卤猪肝的做法
  • 自制卤猪肝怎么做-自制卤猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(2块)辅料卤水汁(适量)酱油(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制卤猪肝的做法步骤1、猪肝切成小块泡水里,泡到没有血水渗出。2、辅料如下:李锦记卤水汁,生抽,花椒大约20粒,大料2粒,适量姜片,盐2小勺。3、锅里放凉水下猪肝,水开后撇沫,放所...
  • 23444
五香卤猪肝怎么做-五香卤猪肝的做法
  • 五香卤猪肝怎么做-五香卤猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(一斤)辅料八角(三个)香叶(三片)花椒(适量)草果(2个)小茴香(适量)调料酱油(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)五香卤猪肝的做法步骤1、猪肝切焯水。2、焯水后。3、准备配料。4、加适量水卤。5、大火烧开转小火卤。6、卤好放凉。7、成品。...
  • 16034
卤香肝的做法 ✿自制卤香肝✿ 卤香肝怎么做
  • 卤香肝的做法 ✿自制卤香肝✿ 卤香肝怎么做

  • 食材明细主料鲜猪肝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)红果(适量)白萝卜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)红烧酱油(适量)盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤香肝的做法步骤1、买回的鲜猪肝洗净2、泡水15-20分钟3、锅中加水,加葱姜花椒大料4、把猪肝焯水,煮去血沫,去腥5、煮大概10分钟...
  • 25169
卤猪肝需要多长时间
  • 卤猪肝需要多长时间

  • 30-50分钟。卤猪肝的时候时间和温度的控制是非常重要的,猪肝买回来之后需要在清水中浸泡两个小时的时间,这样可以将猪肝中的血水浸泡出来,从而减少猪肝的血腥味,浸泡的时间到了之后可以将猪肝先放在热水中焯5分钟的时间,捞出来之后就可以接着卤了。...
  • 16694
卤水猪肝怎么做-卤水猪肝的做法
  • 卤水猪肝怎么做-卤水猪肝的做法

  • “夏日里把猪肝做成卤水的,既美味又健康,没有三高的人适量吃些,是对身体有益的。”食材明细主料猪肝(一块)老卤水(一瓶)辅料香叶(几片)八角(几粒)红糖(少许)干辣椒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水猪肝的做法步骤1、猪肝放入冷水浸泡几个小时,中途换几次水2、另起一锅,冷水放入...
  • 4487
卤猪肝的做法 清明野餐美食之-卤猪肝 卤猪肝怎么做
  • 卤猪肝的做法 清明野餐美食之-卤猪肝 卤猪肝怎么做

  • “清明节在我们中国传统节日里是非常重要的。在我们这里的风俗就是一大家子老小。带上自己在家做好的美食。挂完清明子以后一家大小围坐在草地上席地而坐进行野餐,这道卤猪肝呢,方法简单。价廉物美。非常适合野餐使用。这这几天会陆续更新一些我家每年清明都会做到的几道野...
  • 19975
卤猪肝怎么做好吃
  • 卤猪肝怎么做好吃

  • 猪肝是可以经常吃的健康美食,大家知道卤猪肝怎么做好吃吗,这款美食的吃法比较多,文章介绍的这款吃法是比较经典的吃法,喜欢吃的人可以自己学习做这款美食来吃,这样以后想吃的时候就比较方便了,不用担心做的不好。卤猪肝怎么做好吃做法一材料:猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱...
  • 7698
宝宝健康辅食,补铁补血效果好 卤猪肝怎么做-卤猪肝的做法 卤猪肝
  • 宝宝健康辅食,补铁补血效果好 卤猪肝怎么做-卤猪肝的做法 卤猪肝

  • “不得不再提一下,补血效果最好的,来自于动物,比如:动物肝脏,瘦肉,动物血,鱼肉。像豆制品、绿叶菜、木耳、蘑菇、鸡蛋中也含铁,但含量或吸收率要远远低于动物的。动物肝脏(猪肝、鸡肝、鸭肝)一周吃1-2次比较合适。瘦肉、鱼,天天吃都可以。绿叶菜虽然含铁量不高,但胜在顿顿都有,也能补...
  • 9435
香卤猪肝怎么做-香卤猪肝的做法
  • 香卤猪肝怎么做-香卤猪肝的做法

  • “猪肝明目补肝,改善贫血,适量实用,有益健康。”食材明细主料猪肝(一个)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)白醋(适量)花椒(适量)蒜(适量)酱油(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香卤猪肝的做法步骤1、购买新鲜猪肝。2、洗净后清水浸泡两小时以上,水...
  • 4830
卤猪肝怎么做-卤猪肝的做法
  • 卤猪肝怎么做-卤猪肝的做法

  • “补肝明目、养血、健脾猪肝,味甘、苦,归肝经,可以补肝明目,能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状,也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素,其可促进外周血液中血红蛋白生成,可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用,可以改善脾胃虚弱所致的食欲不...
  • 6389
隔夜的卤猪肝怎么吃
  • 隔夜的卤猪肝怎么吃

  • 加热后食用或是凉拌吃。做好的卤猪肝最好尽快食用,不宜放置过久,以免细菌滋生。卤猪肝是常见的美食,制作主要材料为猪肝,辅料包括八角、花椒粒、食用盐、料酒等。制作卤猪肝使用的辅料,可以根据口味酌情添加。猪肝在卤之前,需要放在清水中浸泡,这样既可以去除血水,也能去除部分腥...
  • 9579
专题