- “每年秋天,地里的红薯挖出来后,妈妈总会把吃不完的红薯用来做红薯粉条。于是竹晾杆上面垂挂着一排排粉条,已经晒干的紧紧贴着晾杆,没有干的还随着风起舞。小时候经常在粉条下面嬉戏跑闹,偶尔拽一两根下来放进嘴里嚼着玩(有没有小伙伴也这样做的啊)。乡下人都是自己动手,丰衣足食...
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- “立夏,我们家乡的风俗,要吃小笋煮面!今天婆婆特地打了面条,婆婆的手工面出了名的赞!有时候温暖你的心,温暖你的胃的就是简简单单的一碗面,因为那就是家的味道!”食材明细主料手打面(500g)小笋(200g)辅料胡萝卜(150g)瘦肉(200g)韭菜(50g)干香菇(25g)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)小笋手打...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟主料中筋面粉:400辅料水:200食盐:8扑面(粟粉):适量具体步骤1.在大盆中放入中筋面粉,画圈到入盐水,用筷子画大圈的搅拌。2.面团都聚成一团后,取出放到桌面上,用手揉面(5分钟左右)。3.把面团团成团后盖上保鲜膜室温醒面(3...
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- “昨天是我的生日,亲手为自己做的手擀面。平时我老公和女儿过生日,也都是我给他们做手擀面吃。”食材明细主料面粉(280克)鸡蛋(5个)水(少许)辅料西红柿(2个)鸡蛋(2个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花生油(20毫升)生抽(15毫升)盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)打卤手擀面的做法步骤...
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- “想喝西瓜汁,懒得用破壁机,直接用冰锤手打果汁。西瓜软且多汁,换别的水果是不成的哦。”食材明细主料西瓜(适量)辅料无(适量)调料无(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打西瓜汁的做法步骤1、取西瓜。2、放杯里。3、用冰锤打碎。4、继续放西瓜。5、继续打。6、反复几次。...
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- “炎炎夏日,一杯特饮很舒适哦!”食材明细主料杨梅(适量)芒果(适量)火龙果(适量)青柠(2个)辅料雪碧(适量)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打水果茶的做法步骤1、水果切丁备用。2、杯中加入杨梅和芒果丁,用棍子捣碎挤汁。3、依次加入火龙果丁,冰块,青柠片,倒入雪碧即可。4、非常爽口...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料地瓜粉(适量)肥猪肉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手打牛肉丸的做法步骤1、牛肉。2、打成泥加入适量地瓜粉和肥肉碎搅拌均匀。3、团成丸子放入温水中。4、小火煮八分钟。5、加入适量香菜盐调味即可享用。6、开动啦,弹牙啊...
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- 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸的做法步骤1、肉剁碎。2、姜切末。3、分别加入生抽生粉。4、加入适量花椒粉和胡椒粉。5、加入适量盐。6、搅拌均匀摔打起胶。7、搓成丸子,放入...
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- 食材明细主料柠檬(适量)蜂蜜(适量)辅料纯净水(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打柠蜜的做法步骤1、材料如下。2、柠檬切片。3、放入壶中。4、用勺子打散柠檬片。5、加入适量纯净水。6、加入适量蜂蜜。7、搅拌均匀。8、喜欢甜甜的,可以多放蜂蜜。...
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- 食材明细主料猪肉(300克)辅料大葱(适量)姜(适量)盐(适量)香油(1匙)食用油(3匙)料酒(2匙)生抽(2匙)味精(适量)胡椒粉(适量)粉丝(适量)白菜叶(适量)香葱(适量)香菜(适量)清淡(口味)氽(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打猪肉丸的做法步骤1、猪肉洗净备用2、整块放在案板上剁碎,然后不停的剁,剁得越细越好3、猪肉剁成...
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- “自从老爸败了一个蛋糕机,就经常做蛋糕,打了好多鸡蛋啊,全手工打,累死!好想买个电动打蛋器啊,为嘛不让我买,为嘛为嘛为嘛???”食材明细主料鸡蛋清(一个)辅料白砂糖(10g左右)白醋(几滴)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工打蛋清的做法步骤1、取一个鸡蛋(最好事先放到冰箱冷藏一下),轻轻...
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- 食材明细主料猪肉丸(8粒)牛肉丸(8粒)小青菜(1颗)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸汤的做法步骤1、朋友送的手打肉丸,用最简单的做法烹制。2、准备两种肉丸,一颗小青菜,一根葱。3、青菜切成小段,小葱切粒。4、锅中倒...
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- “据说有一次,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好,便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房,谁知这小驴儿一个不小心,把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里,这可急坏了御膳大厨,但此时再重新...
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- “最近一家都喜欢上吃面条,老公说外面买的煮过都糊糊的,不好吃,那就自己试试,儿子过敏又不能加蛋,那就加胡萝卜汁吧😃”食材明细主料面粉(250克)胡萝卜(1个)辅料猪肉末(50克)香菜(1棵)盐(5克)鸡精(5克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打胡萝卜面的做法步骤1、面粉2、胡萝卜切块加少许...
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- “黄瓤的西瓜也叫黑绷筋,是小凤瓜的一种。黄瓤西瓜的功效与作用1、美容养颜黄瓤西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸及糖类、维生素、矿物质等营养物质,而西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。2、利尿作用黄瓤西瓜有利尿...
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- “冬天,就是一个应该吃火锅的季节。有了宝宝以后我更注意吃的细节了,能自己在家做的尽量不出去买,吃在中国,本来是件很享受的事情,可是那么多添加剂让我没了安全感。牛肉滑,猪肉滑,鸡肉滑,虾滑,其实家常做法都差不多,今天给朋友说说我的简单做法,保准简单使用!”食材明细主料猪颈背肉...
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- 食材明细主料茶(1500毫升)香水柠檬(1个)黄柠檬(1个)辅料冰糖(80g)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打柠檬茶的做法步骤1、茶水煮好,放80克冰糖放凉。2、香水柠檬切片,加少量冰块捶。3、捶好倒入放凉的茶水里。4、黄柠檬切片,放冰块捶,捶好倒入茶水,再翻适量冰块拌匀。5、成品。...
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- “在我家鱼丸的地位还是很高的,日常做菜经常会用到,比如做麻辣烫,麻辣香锅,还有各种炖菜的时候都会放一些,冰箱冷冻室里总有些囤货,鱼丸QQ弹弹的口感,吃起来香香的,所以也格外受儿子的喜爱,因为孩子爱吃,所以只要有空闲,我都会自己做一点,自己做最大的优点就是安全放心,绝对没有添加,用...
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- 食材明细主料鳞鱼肉(2OO克)辅料葱(10克)姜(10克)玉米油(5克)木茨粉(15克)蛋清(半只)盐(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打鳞鱼丸的做法步骤1、买来的鳞鱼肉去掉皮洗净,控净水。2、葱姜切碎。3、放上鱼肉用刀尖面剁。4、加入适量盐用刀背剁。5、加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清,用手...
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- “容易犯困的夏天,来一杯柠檬茶,瞬间就清醒了~”食材明细主料香水柠檬片(4片)引爆点香水柠檬浓缩汁(20ml)金狐红玉茶汤(250ml)辅料冰块(250g)引爆点黄金果糖(50g)其他(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打柠檬红茶的做法步骤1、加入冰块2、放入香水柠檬片3、捶打柠檬片4、再加入冰块5、...
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- “手擀面是我儿子最喜欢的面,一段时间不吃就馋的慌,可能是这一碗简单的面条充满了妈妈的味道,配上自己喜欢的卤就是世界上最好的美味,今天做的是鸡蛋酱卤手擀面。”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手擀打卤面的做法步骤1、面粉中多次少量加...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:两人份番茄:2个冻豆腐:一片对虾:6只萝卜:1个葱姜蒜:适量花椒:适量胡椒粉:适量鸡粉:适量香油:适量盐:适量辅料具体步骤1.首先是把面活好必须加盐不然面容易断尽可能把面活的硬一些我们这流传一句话软面饺子硬...
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- “昨天老公很辛苦,所以想做点可口的给他,问了一大圈什么也不想吃,忽然想起来做点手擀面给他,这提议一出口他脸上的疲惫倾刻间消失了,呵呵!老公是东北人,所以我家平时吃卤都少不了酱,最常吃的是鸡蛋大酱卤,有时为了两个人都可口就做西红柿鸡蛋卤,算起来肉丁卤已经很久没吃了,因为老公...
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- 食材明细主料猪肉末(适量)荸荠(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡蛋(4只)淀粉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手打肉饼的做法步骤1、荸荠削皮洗净切成碎。2、五花肉剁碎加入鸡蛋葱姜末,盐,蚝油,少许花生油和白糖,用手顺一个方向搅打起劲,准备一碗清水或高...
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- 食材明细主料手打面(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)葱(适量)腊肉(适量)鳗鱼干(适量)虾蛄(适量)虾(适量)白菜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾蛄手打面的做法步骤1、锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香,然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香,加少许盐料酒调味。2...
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