![自制豆腐花-豆腐花]( "自制豆腐花-豆腐花")
- “朋友每次party都会做一大锅豆腐花带去，很受欢迎，我家小孩特喜欢。回来上网搜了一下，找到适合的方子，就开始做了，没想到第一次就成功了。”食材明细豆浆黄豆（250g）水（2500ml）豆腐花凝固材料熟石膏粉（2茶匙）玉米淀粉（2茶匙）水（3大匙(45ml)）糖浆冰片糖（2片）水（400ml）姜片（6-7片）甜香（口味）煮（工艺）...
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![自制豆腐花的做法 小文子出品~~【自制豆腐花】 自制豆腐花怎么做]( "自制豆腐花的做法 小文子出品~~【自制豆腐花】 自制豆腐花怎么做")
- “今天晚上没吃晚饭！自己做了豆腐花！自己做的就是好！超级嫩！”食材明细主料豆浆（适量）内酯（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐花的做法步骤1、选好分量的内酯。2、用水将内酯化开。3、豆浆放锅里煮开，继续沸腾3.4分钟。4、将豆浆离火，放凉至80°左右。5、将豆浆倒入内...
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![自制豆腐花怎么做-自制豆腐花的做法]( "自制豆腐花怎么做-自制豆腐花的做法")
- “每次挑着担的老婆婆来卖豆腐花都要买，自己和小帅哥都要吃上一碗，但是没有经常来卖，想吃的时候吃不到，于是就在美天里学学经验，在淘宝上买了内脂，今天终于第一次试着做了下，虽然嫩了点，不是很成功，但是味道不错喔～下次一定可以做的更好！香蕉油是我们家乡特有的，如果没有也没关系，只是...
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![自制鱼豆腐怎么做-自制鱼豆腐的做法]( "自制鱼豆腐怎么做-自制鱼豆腐的做法")
- 食材明细主料草鱼（半条）鸡蛋（2枚）玉米淀粉（50克）辅料葱姜花椒八角料水（适量）食盐（半勺）食用油（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）自制鱼豆腐的做法步骤1、准备食材：玉米淀粉，草鱼切片，鸡蛋。2、碗中准备葱姜、花椒和八角，加入热水浸泡半小时。3、破壁机中加入鱼肉、鸡蛋和去除料渣的...
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![自制豆腐-豆腐]( "自制豆腐-豆腐")
- “豆腐（拼音：dòufǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。”食材明细主料黄豆（300克）内脂（6克）辅料凉水（2400克）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制豆腐的做法...
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![自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法]( "自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）辅料辣椒碎（适量）花椒粉（适量）白酒（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐乳的做法步骤1、辣椒花椒一起榨。2、准备，一小碗白酒、小碗盐、还有榨好的辣椒碎。3、豆腐切块白酒里滚一下。4、然后沾上少许盐。5、最后沾上辣椒碎。6、放...
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![自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎么做]( "自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎么做")
- 食材明细主料黄豆（适量）辅料白醋（适量）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。5、熬好的熟豆浆凉至85°时，一点点加入白醋，边加边搅动，至表面出清汤，底部...
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![自制豆腐干怎么做-自制豆腐干的做法]( "自制豆腐干怎么做-自制豆腐干的做法")
- “自己做豆腐干，别有一番风味”食材明细主料老豆腐（三斤）辅料盐（适量）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐干的做法步骤1、买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。2、把盐放在盆里，加一小点水。3、把豆腐的每一面都裹上盐水。4、排好放在通风的架子上。5、放太阳底下晒一整天，等...
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![豆腐花的做法 自制豆腐花 豆腐花怎么做]( "豆腐花的做法 自制豆腐花 豆腐花怎么做")
- “上个星期天，做了豆腐花和凉皮，因为夏天已悄悄来临。豆腐花也叫豆腐脑，豆花，是利用大豆蛋白制成的高级营养品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。特别是以石膏或者内酯为凝固剂时，出品率高（出品率可达1即一份豆浆出一份...
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![自制冻豆腐怎么做-自制冻豆腐的做法]( "自制冻豆腐怎么做-自制冻豆腐的做法")
- “冻豆腐和炖肉组合，很是诱人，涮火锅也不错呦。之前，买到的冻豆腐都是整块冻的，回来不太好处理，之前看到一位美友把肉馅分好放到保鲜袋里擀成饼状放冰箱保存的，就把豆腐也切好放到冰箱冻好，就成就了这款冻豆腐。”食材明细主料卤水豆腐（一块）原味（口味）生鲜（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自...
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![自制豆腐卷怎么做-自制豆腐卷的做法]( "自制豆腐卷怎么做-自制豆腐卷的做法")
- “人在外地，怀念家乡小吃。回了老家，老爸特意做的，嘻嘻～，我也偷师一回～”食材明细主料面皮（适量）豆腐（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）油（适量）葱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制豆腐卷的做法步骤1、将北豆腐过水，去豆腐味，凉了切丁，做成馅料。葱切末，放盐、鸡精、白胡...
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![自制豆花更美味－－－－－自制肉末豆腐花-肉末豆腐花]( "自制豆花更美味－－－－－自制肉末豆腐花-肉末豆腐花")
- “豆花在四川的吃法蛮多的，记得很小很小的时候，会有小贩挑着担子卖豆花，那种豆花是不放肉的，只放调料，但吃起来味道也非常好呢。渐渐长大后，街上开始有了专门卖豆花的餐馆，有豆花饭，这里面卖的是素豆花，豆花是沾调料吃的，但除了豆花，另外还有很多蒸菜，是单独点着吃的，店家还会上一碗豆...
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![自制嫩豆腐怎么做-自制嫩豆腐的做法]( "自制嫩豆腐怎么做-自制嫩豆腐的做法")
- “刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了，做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做，省时省力。”食材明细主料黄豆（适量）辅料鸡蛋（适量）香菜（适量）配料调味酱油（适量）香油（适量）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制嫩豆腐的做法步骤1、黄豆浸泡8小时。用豆...
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![自制花生小豆腐的做法 自制花生小豆腐（破壁机版） 自制花生小豆腐怎么做]( "自制花生小豆腐的做法 自制花生小豆腐（破壁机版） 自制花生小豆腐怎么做")
- “秋天是“花生”成熟的季节，大量的新花生上市配合着各种做法又可以让我们一饱口福了。花生又被人们称之为“小人参果”可见它的营养价值不是一般的高啊！花生里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。花生中的维生素K有止血作用。...
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![自制豆腐花（豆腐脑）如何做简单又好吃]( "自制豆腐花（豆腐脑）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆浆：500ml辅料豆腐内脂：25具体步骤1.首先用豆浆机做好豆浆。我是用100克干豆泡发后加入1000ml的水做成的。大概可以做出700ml豆浆2.豆浆做完后用滤网或纱布过滤。豆渣过滤的越干净作出的豆花就越细滑。3....
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![自制豆腐脑怎么做-自制豆腐脑的做法]( "自制豆腐脑怎么做-自制豆腐脑的做法")
- “买的豆腐脑含水量太大，自己做的豆腐脑光滑细腻，咸口甜口，味道都很赞👍。”食材明细主料干黄豆（150g）内脂（3g）辅料榨菜（适量）薄脆（适量）小米椒（可选）香葱（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、干黄豆150g，...
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![自制黑豆腐怎么做-自制黑豆腐的做法]( "自制黑豆腐怎么做-自制黑豆腐的做法")
- 食材明细主料黑豆（60g）黑芝麻（20g）鸡蛋（4个）辅料水（700ml）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制黑豆腐的做法步骤1、鸡蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁机中打成豆浆。4、鸡蛋打散。5、打好的豆浆，已经很细腻了就没有再过滤。6、冷却的豆浆倒入...
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![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做")
- “家人都爱吃豆腐，可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具，其实后来没有买工具，家里好多东西都可以替代，不必专门买个压豆腐的工具，谁说豆腐一定要是方形的？我那个饭煲笼格不是也很好用吗？嘿嘿嘿。工具可以不要，但卤水一定要有啊，俗话说“卤水...
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![自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做]( "自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做")
- “头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”食材明细主料黄豆（180g）辅料内脂豆腐凝固剂（一小包）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四～六小时2、放入豆腐机加1800ml水3、按键启动4、二十分钟后机器自动放酱5、将一...
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![自制花生豆腐-花生豆腐]( "自制花生豆腐-花生豆腐")
- “这几天家里的花生成了我的试验品，每天练习做各种花生美食，看电视里介绍花生豆腐，我也手痒，就做了一大块花生豆腐，做好的豆腐非常Q弹，制作方式也简单，不用任何添加剂，放些淀粉就行，做好的花生豆腐，凉拌，煎炒烹炸都可以”食材明细主料花生米（150g）辅料水（1300g）淀粉（200克）原味（口味）煮（工艺）...
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![自制东北豆腐花怎么做-自制东北豆腐花的做法]( "自制东北豆腐花怎么做-自制东北豆腐花的做法")
- “我的家在哈尔滨，我那比较爱吃豆制品。小时候在靖宇北大六道街更新饭店一碗豆浆一个烧饼一毛八分钱经常吃的我欢天喜地！妈妈做的豆腐脑浇上黄花菜的卤子那叫好吃，后来，没有卖豆腐粉的了，在家再没吃过豆腐脑！工作后，吃着饭店中的豆腐脑总觉得不是味！在豆花盛行那几年，吃着还可以，从...
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![自制霉豆腐怎么做-自制霉豆腐的做法]( "自制霉豆腐怎么做-自制霉豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料辣椒粉（适量）桔子皮（适量）白糖（适量）盐（适量）高度白酒（适量）白芝麻（适量）五香粉（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制霉豆腐的做法步骤1、除白酒其它配料搅拌均匀。2、豆腐切块密封放一星期左右，霉好的豆腐放白酒中清洗一下，裹上配料。3、裹均匀。4、装罐...
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![自制豆腐怎么做-自制豆腐的做法]( "自制豆腐怎么做-自制豆腐的做法")
- “上次做的白豆腐家人都说好吃，有豆腐味、口感不错，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。”食材明细主料豆粉（150g）石膏粉（4g）辅料纯净水（1900g）调料菠菜粉（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制豆腐的做法步骤1、豆浆粉。2、将豆浆水放入碗中。3、再准备900g...
- 12156
![自制黑豆豆腐怎么做-自制黑豆豆腐的做法]( "自制黑豆豆腐怎么做-自制黑豆豆腐的做法")
- 食材明细主料黑豆（500克）内酯（10克）辅料温水（30克）凉水（4000克）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制黑豆豆腐的做法步骤1、准备好黑豆，提前泡发8个小时。2、黄豆加凉水用料理机打成生豆浆（黑豆和水的比例1：8）。3、过滤两遍，过滤出豆渣。4、豆浆倒入锅中，大火煮开，煮的过程中要不停的搅...
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![自制鱼豆腐的做法 街头小吃——自制鱼豆腐 自制鱼豆腐怎么做]( "自制鱼豆腐的做法 街头小吃——自制鱼豆腐 自制鱼豆腐怎么做")
- “买了巴沙鱼试着做了这个鱼豆腐，挺简单的，也好吃的呢。”食材明细主料巴沙鱼（300g）生粉（90g）鸡蛋（1个）辅料生抽（15ml）料酒（5ml）鸡精（5g）盐（10g）洋葱（30g）姜（10g）椒盐粉（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制鱼豆腐的做法步骤1、洋葱和姜，切片备用。2、巴沙鱼切成大块。3、洋葱和姜加入少许...
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味味甜
