- “发糕是中国传统的糕点,不同于蛋糕,它没有添加鸡蛋,水分和面粉含量大,依靠的是泡打粉膨发起来,采用蒸制的方式,吃了不上火,而且保留了食材的大部分营养,口感柔软绵实,易消化,更适合老人和小孩子吃。它比蛋糕的制作更简单,不用打发蛋清,不用担心翻拌不好消泡,10分钟就弄好面糊。做发糕...
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- “抹茶有一种清新的味道,尝上一口,会让人深深爱上这种味道。”食材明细主料鸡蛋(4个)绵白糖(50克)低粉(95克)牛奶(60克)抹茶粉(5克)辅料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶戚风小蛋糕的做法步骤1、成品,抹茶的味道。2、大盆洗干净,蛋清与蛋黄分开,蛋清部分。3、蛋黄部分。4、准...
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- “笨笨最近是不是做蛋糕上瘾了?这款加了抹茶粉,有香香的茶味哎!”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50克)黄油(50克)辅料抹茶粉(2克)泡打粉(1.5克)配料细砂糖(50克)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶贝壳小蛋糕的做法步骤1、原料:鸡蛋,细砂糖,低粉,盐少许,泡打粉,融化的黄油,抹茶粉2备用。2...
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- “电饭煲蛋糕前些天试做了三次老是失败,今天终于让我做成功啦,太有成就感了!O(∩_∩)O~高兴~~我家宝贝说好吃好吃!”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料面粉(20克)抹茶粉(15克)蜜豆(适量)配料泡打粉(10克)白糖(30克)淡奶油(50克)牛奶(20克)橄榄油(少许)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶蛋糕的做...
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- “做点抹茶小蛋糕吧,当早餐或者下午茶都可以,夏天来抹清新绿哦。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(40g)辅料白醋(几滴)抹茶粉(8g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋黄里加入牛奶和油搅拌至乳化,然后筛入低粉和抹茶粉。...
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- “炎热的夏天,抹茶小方糕带来味蕾上的一丝丝凉意。看见这么美的颜色是不是心情太好,也凉快了。抹茶小方糕,简单好吃,早餐、下午茶必备。”食材明细主料蛋黄(3个)白砂糖(20克)蛋糕粉(80克)蛋白(3个)辅料色拉油(30克)牛奶(50克)抹茶粉(6克)白砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶...
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- “这款全蛋打发的抹茶小蛋糕,口感是偏实在的,选择比较新鲜的普通鸡蛋,添加自己喜欢口味的适量抹茶粉,不仅颜色清爽好看,味道也很不错。使用工具:凯膳怡打蛋器、烤箱”食材明细主料鸡蛋(2个)白砂糖(50克)低筋面粉(65克)牛奶(30克)玉米油(15克)抹茶粉(3克)辅料杏仁片(5克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(...
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- 食材明细主料鸡蛋(两个)低粉(40克)抹茶粉(15克)白砂糖(15克)水(15ML)辅料橄榄油(几滴)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶蛋糕的做法步骤1、蛋白,蛋黄分开,蛋黄稍稍打一下。2、把抹茶粉加水调匀,倒入蛋黄中。3、把低粉过筛,筛入抹茶蛋黄糊备用。4、用电动打蛋器开始打蛋白,把砂糖分3次...
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- “这几天上班没事在逛淘宝的时候,无意中看到农家大米粉,在宝贝详情中了解到大米粉还可以做米糕。于是已最快的速度下单,第二天就收到宝贝了,按照淘宝宝贝详情说明,操起起来与做戚风蛋糕一样,只不过把面粉改为大米粉,把用烤箱改用蒸锅,步骤简单易操作,新手即可操起,米糕的口感比蛋糕...
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- 食材明细主料全蛋(一个)蛋黄(一个)低筋面粉(40g)辅料抹茶粉(5克)白砂糖(40g)玉米油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)迷你抹茶小蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料·2、将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。加入全部的白糖3、打蛋盆坐在热水里,用电动打蛋器开始打鸡蛋。4、打到面糊开始...
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- “好看又好吃的抹茶慕斯,喜欢的跟着做起来吧。”食材明细主料黑米蛋糕卷(80克)牛奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(60克)鸡蛋(4个)辅料淡奶油(50克)细砂糖(25克)抹茶粉(5克)吉利丁片(3克)黑巧克力(50克)樱桃(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑米抹茶慕斯蛋糕的做法步骤1、准备好食材,鸡蛋要冷藏...
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- “红枣蛋糕当然好吃,但是总觉得有点热量过高,鸡蛋啊,特别是含油量,让我吃后有那么一点点罪恶感,都变成肉了5555555今天这个小米红枣发糕,其实我觉得不比枣泥蛋糕差,当然对于怕胖的MM来说还行,当做美食吃,当然不能跟蛋糕比啦。呵呵。没有加糖,用了小米和面粉,还有好多枣,其实吃的时候...
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- “在像现在这样冷冷的日子里,做点甜点,让家里充满烘焙的甜蜜香味,既温暖又幸福。甜点出炉了,配一杯暖暖的奶茶或者咖啡,要多惬意就有多惬意……抹茶,那种特别的清新滋味,相信吃过的人没有不喜欢的吧,连我家小胖妞也不例外。我更是喜欢得不得了呢!”食材明细主料鸡蛋(3只)低粉(60克)辅...
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- “方子自配低热量抹茶小蛋糕。加了抹茶的它不仅带给你清新的视觉,还有清香的味道。这个蛋糕由于不打发蛋,也没有添加泡打粉所以不会像海绵或戚风之类蛋糕那样蓬发,但口感非常的细腻,略紧实。方子所用学厨心形6连不粘膜。”食材明细主料奶酪(50克)低筋面粉(70克)风味酸奶(50克)辅料...
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- “一直久仰可露丽的大名~~但一直未见可露丽的真颜~~~自收到可露丽模具后,我就按捺不住激动的内心,一定要试试传说已久的可露丽~~可我搜罗了一圈烘焙材料~~居然没有朗姆酒,香草荚~~~那好吧~~做款美味的小蛋糕~~~烘焙材料家里几乎都有~~美味人人都能尝试~~~我用的模具是学厨金...
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- “海尔焙多芬,好像被冷落了很长时间,在那个人迹罕至的地方。一直懒得去给它收拾出一个专属空间——只要一想到它的大体量。而那张简约到极致的说明书,也没能刺激出启用它的迫切心情。就那么放着吧,直到它妨碍了收拾那个临时处所的行动。好一段漫长的沉睡,终于在烈日炎夏见了光...
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- 食材明细主料小米面(15g)白面(20g)辅料牛奶(100g)鸡蛋(1枚)酵母(3g)枸杞(适量)调料糖(5g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小米面发糕的做法步骤1、面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。2、拌匀后静置发酵20分钟。3、发酵至两倍大。4、搅拌排气。5、模具铺油纸。6、倒入面糊。7、表面...
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- “给妈妈的爱心小蛋糕,提前祝妈妈母亲节快乐。2017.05.13”食材明细主料细砂糖(60g)低筋面粉(60g)无盐黄油(15g)鸡蛋(2个)牛奶(25ml)辅料淡奶油(适量)抹茶粉(适量)奇异果(适量)树莓(适量)巧克力酱(适量)细砂糖(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶奶油小蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋清分开...
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- “小时候每到清明,妈妈都会做朴籽粿,那是我特别喜欢的小吃,一年也只有那个时候的朴籽叶适合做,所以显得更加珍惜。长大了,每当想起就动手了,没有朴籽叶,就用抹茶代替了,虽然味道不同,但回忆依旧。比起各种蛋糕,这种简单的发糕似乎更有感情。”食材明细主料面粉(200g)抹茶粉(5g)辅料泡打...
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- “在日本,抹茶经常会和蜜红豆在一起搭配食用。因为蜜红豆的甜很好地弥补了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜红豆吃起来不那么腻。真的是一对好搭当呀。今天和大家分享一个制作非常简单的,在日本也经常见到的抹茶蜜豆米粉糕,只需要各种材料混合均匀,蒸锅蒸上12~15分钟即可。...
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- “这几天上班没事在逛淘宝的时候,无意中看到农家大米粉,在宝贝详情中了解到大米粉还可以做米糕。于是已最快的速度下单,第二天就收到宝贝了,按照淘宝宝贝详情说明,操起起来与做戚风蛋糕一样,只不过把面粉改为大米粉,把用烤箱改用蒸锅,步骤简单易操作,新手即可操起,米糕的口感比蛋糕...
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- 食材明细主料糯米粉(100克)澄面(50克)抹茶奶茶粉(2包)辅料绵白糖(20克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶奶茶糕的做法步骤1、食材:糯米粉。2、澄面。3、抹茶奶茶粉。4、绵白糖。5、将糯米粉、澄面、抹茶奶茶和绵白糖倒入大碗中。6、随后,加一些水和成面团。7、接着,取一些面团...
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- “最近天热,有时间还是喜欢做些小清新的东西~做了几个网上参考来的方子,还是比较喜欢这款。刚好也可以消耗掉家里那剩下一点点的奶酪,口感滋润也不显油腻。”食材明细主料奶油奶酪(80克)黄油(25克)中等大小鸡蛋(1个)酸奶(20克)低筋面粉(60克)杏仁粉(15克)细砂糖(50克)抹茶粉(5克)泡打粉(2克)奶...
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- 食材明细主料白面(100g)小米面(15g)玉米面(30g)辅料金瓜泥(30g)酵母粉(2g)葡萄干(10g)蔓越莓干(10g)鸡蛋(1个)调料白糖(30g)色拉油(30g)水(30g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小米发糕的做法步骤1、将白面,小米面,玉米面混合搅拌均匀。2、来加入水,白糖,鸡蛋,金瓜泥,色拉油,酵母粉混合搅拌均匀成面...
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- “亲戚自己种的小米,磨了粉,于是动手做起发糕来,真是香啊。”食材明细主料小米面(2勺)玉米面(2勺)中筋粉(2勺)辅料酵母(2g)清水(适量)鸡蛋(一个)调料白糖(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小米发糕的做法步骤1、小米面和玉米面混合。2、加入中筋粉和白糖、酵母,混合。3、加入一个鸡蛋...
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