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关于秘制卤味鸡翅怎么做的餐饮百科

秘制卤味鸡翅怎么做-秘制卤味鸡翅的做法
  • 秘制卤味鸡翅怎么做-秘制卤味鸡翅的做法

  • “一锅卤味好吃的秘诀就是调味料。要调配得咸淡适中,成品颜色诱人!​​​​​”食材明细主料鸡翅(8个)鸡蛋(4个)葱段(8段)八角(3个)花椒(15粒)辣椒(2个)姜(2片)辅料生抽(6勺)老抽(3勺)成醋(2勺)盐(半勺)糖(一勺)蚝油(一勺)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制卤味鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净灼水,起锅...
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秘制卤肉的做法 【陕西】秘制卤肉 秘制卤肉怎么做
  • 秘制卤肉的做法 【陕西】秘制卤肉 秘制卤肉怎么做

  • “与鸡鸭鱼比起来,家人还是更爱吃肉,感觉吃起来过瘾、方便,有那种大口吃肉的感觉。而且做肉也相对省事,不用像鸡鸭鱼那样要很多的处理过程,弄得手上很脏。卤上一锅肉,至少可以吃两天,还可以顺便卤几个蛋进去,或者添加进去土豆、豆角等比较适合炖的菜,就着卤肉的汤汁,非常下饭。边说...
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空气炸锅 秘制鸡翅怎么做-秘制鸡翅的做法 秘制鸡翅
  • 空气炸锅 秘制鸡翅怎么做-秘制鸡翅的做法 秘制鸡翅

  • 食材明细主料鸡翅(26个)辅料白酒(适量)盐(适量)烤肉酱(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制鸡翅的做法步骤1、先将鸡翅泡半小时2、准备腌。白酒,盐,今天临时决定做,没有麦芽糖,用了蜂蜜。烤肉酱可以根据自己喜欢的口味选择。胡椒,辣椒,孜然依据个人口味添加3、腌半小时4...
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秘制烤鸡翅的做法 秘制烤鸡翅-微波炉制作法 秘制烤鸡翅怎么做
  • 秘制烤鸡翅的做法 秘制烤鸡翅-微波炉制作法 秘制烤鸡翅怎么做

  • “简单~~~适合不会做饭的小夫妻和单身贵族们”食材明细主料鸡翅中(500克)辅料烤肉酱(100克)鸡精(8克)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制烤鸡翅的做法步骤1、制作:将鸡翅洗净,放入烤肉酱和鸡精并用竹签或牙签在鸡翅上扎一些小孔(或在鸡翅上开几刀小口)以便腌制的时候入味。2、...
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秘制鸡翅怎么做-秘制鸡翅的做法
  • 秘制鸡翅怎么做-秘制鸡翅的做法

  • “酸甜口味”食材明细主料鸡翅(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)番茄沙司(适量)蒜末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制鸡翅的做法步骤1、把鸡翅放葱姜料酒焯水2、平底锅煎至两面金黄3、放其他调料炒一下4、加水炖开后改小火焖5、炖...
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秘制鸡翅根怎么做-秘制鸡翅根的做法
  • 秘制鸡翅根怎么做-秘制鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(8个)辅料生抽(1羹匙)蚝油(3羹匙)番茄沙司(3羹匙)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根8个。蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。2、把鸡翅根一头用刀割一圈,切断筋,往下一撸,即成“球状”。3、依次做完。用料酒、盐,...
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秘制可乐鸡翅怎么做-秘制可乐鸡翅的做法
  • 秘制可乐鸡翅怎么做-秘制可乐鸡翅的做法

  • “在平凡的生活里,保持谦虚和努力。光芒再小,也要永远闪亮。”食材明细主料鸡翅(20个)辅料姜(适量)葱(适量)可乐(适量)冰糖(5颗)熟芝麻(适量)调料食盐(半勺)料酒(3勺)酱油(2勺)蚝油(适量)甜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制可乐鸡翅的做法步骤1、葱姜切丝。2、鸡翅洗净改花刀,更容易入味。3、...
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秘制风味酱卤鸡怎么做-秘制风味酱卤鸡的做法
  • 秘制风味酱卤鸡怎么做-秘制风味酱卤鸡的做法

  • “风味独特,四川风味,吃后口齿留香。”食材明细主料光鸡(一只)辅料四川卤水(一份)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制风味酱卤鸡的做法步骤1、将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下砍下脖子把鸡对半破开切下翅膀和大腿斩开将半边的鸡分成两半再斩成条即可。2、装盘;调好淋汁,淋在斩好...
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卤鸡翅的做法 秘制卤鸡翅 卤鸡翅怎么做
  • 卤鸡翅的做法 秘制卤鸡翅 卤鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡翅的做法步骤1、锅里一点底油,将白糖倒入,烧至溶解呈黄色,2、将鸡翅入锅翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色。3、姜片,大料,葱段入锅,加入料酒,老抽,盐和没过鸡...
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秘制烤鸡翅怎么做-秘制烤鸡翅的做法
  • 秘制烤鸡翅怎么做-秘制烤鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅中(16只)辅料蚝油(10ml)鲍鱼汁调味料(8ml)生抽(1匙)红烧酱油(1/2匙)玉米淀粉(10g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅提前解冻,洗净沥水备用。2、所有调料放入(除蜂蜜)。3、用手抓匀按摩以助吸收。4、最后放入淀粉拌匀腌制一小时。5、烤箱预...
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秘制烧鸡翅怎么做-秘制烧鸡翅的做法
  • 秘制烧鸡翅怎么做-秘制烧鸡翅的做法

  • “(因为今天才加入美食天下,所以很多菜只有成品图,没有拍步骤,等以后的新菜再做细致些了)说说这个烧鸡翅,腌料特别重要”食材明细主料鸡中翅(10个)辅料姜丝(适量)色拉油(适量)配料酱油(2勺)料酒(2勺)糖(半勺)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制烧鸡翅的做法步骤1、将鸡翅洗净切刀...
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秘制可乐鸡翅的做法 一吃忘不了--秘制可乐鸡翅 秘制可乐鸡翅怎么做
  • 秘制可乐鸡翅的做法 一吃忘不了--秘制可乐鸡翅 秘制可乐鸡翅怎么做

  • “这是一盘绝对能够抓住你味蕾的好吃的”食材明细主料鸡翅(20个左右)可乐(250毫升)辅料糖(适量)草果(1颗)肉蔻(1颗)丁香(适量)小茴香(适量)百蔻(1至2颗)香叶(适量)花椒(适量)大料(1颗)葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)配料油(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制可乐鸡翅的做法步骤1、配料...
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卤三国秘制卤味大揭秘
  • 卤三国秘制卤味大揭秘

  • 卤味,相信大家都吃过,也都非常喜爱,它所拥有的独特的味道使其客户难以自拔,无论什么季节,卤味都是我们下饭的美味小菜。那为什么卤味有这么大的魅力让消费者们这么喜爱呢,那就不得不说它的卤汁了。卤味的卤材料,就像所有美食的配方一样给人一种神秘感。而卤三国的卤味是广大消费...
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微波炉秘制鸡翅怎么做-微波炉秘制鸡翅的做法
  • 微波炉秘制鸡翅怎么做-微波炉秘制鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(10个)辅料蜂蜜(5匙)孜然粉(1匙)味极鲜(10匙)食盐(5匙)调和油(2匙)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)微波炉秘制鸡翅的做法步骤1、首先把鸡翅打刀口,每面三刀,然后依次把食盐用手涂抹到整个鸡翅(包括刀口内),再加入味极鲜、孜然粉、食用油后抓匀,腌制一个小时。2、腌制好直...
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私房秘制烤鸡翅-秘制烤鸡翅
  • 私房秘制烤鸡翅-秘制烤鸡翅

  • “烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么调料,比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道,所以每次烧烤就是自己调调味料,根据自己的口味来添加,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家宝宝平...
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秘制烤翅的做法 微波炉秘制烤翅 秘制烤翅怎么做
  • 秘制烤翅的做法 微波炉秘制烤翅 秘制烤翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料生抽(适量)叉烧酱(一大勺(喜欢甜味的可多加点))火腿味腐乳汁(适量)盐(适量)料酒(适量)蜂蜜水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)秘制烤翅的做法步骤1、将原料准备好2、鸡翅洗净,划几刀,加少许盐和料酒,拌匀(盐不可多,后面的叉烧酱和腐乳汁也含盐)3、加入腐乳汁...
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秘制卤鸡蛋怎么做-秘制卤鸡蛋的做法
  • 秘制卤鸡蛋怎么做-秘制卤鸡蛋的做法

  • “清晨,被百里飘香的卤鸡蛋馋醒,再加上一杯豆浆,是开启美好清晨的完美搭配。将卤好的鸡蛋,敲碎撕开卤黑的蛋壳,里面雪白绵软。我可以一口气吃三个。但是很多粉丝都会说卤鸡蛋看似容易,但是想要卤得好吃很难。所以我决定今天公开我们家3代人都在使用的卤鸡蛋终极秘方。”食材明...
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秘制鸡翅中怎么做-秘制鸡翅中的做法
  • 秘制鸡翅中怎么做-秘制鸡翅中的做法

  • “空气炸锅或烤箱烤制的鸡翅,优点就是不用油,还过滤掉一部分鸡翅本身的油脂,口感香脆肉质嫩滑不油腻,更健康。也不需要解冻和腌制,做法方便简单。口感却不输给烧烤鸡翅。”食材明细主料鸡翅中(8只)辅料蒜瓣(2-4瓣)蚝油(1大勺)生抽酱油(1大勺)蜂蜜(半勺)淀粉(3大勺)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗...
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秘制红烧鸡翅怎么做-秘制红烧鸡翅的做法
  • 秘制红烧鸡翅怎么做-秘制红烧鸡翅的做法

  • “鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。用李锦记秘制红烧汁十分容易就煮出可口的秘制红烧鸡翅拉”食材明细主料鸡全翅(6只)辅料姜(适量)油(适量)配料秘制红烧汁(60ml)酒(适量)老抽(适量)水(300ml)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制红烧鸡翅的做法步骤1...
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秘制鸡根翅怎么做-秘制鸡根翅的做法
  • 秘制鸡根翅怎么做-秘制鸡根翅的做法

  • “就是小时候妈妈经常给我做的一道菜。味道特别鲜美,鸡根翅的价格也非常的亲民。方法也简单,前提就是要先腌制。只有腌制入味啦这道菜才会好吃。”食材明细主料鸡根翅(6个)大葱(半根)生姜(半小时)黄瓜(半根)圣女果(一个)辅料五香粉(1/5匙)烧烤粉(1/5匙)香酥煎粉(半匙)淀粉(一匙)生抽(2匙)蚝油(半...
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秘制卤鸡爪怎么做-秘制卤鸡爪的做法
  • 秘制卤鸡爪怎么做-秘制卤鸡爪的做法

  • “鸡爪质地紧密,富有弹性,鸡爪的营养价值颇高,含有人体所需的钙质及胶原蛋白。我特别喜欢啃带有骨头的食物,骨头边上的肉特别的香,鸡爪也是我喜欢的一种。鸡爪的做法也是多样化的,特别是夏天糟卤鸡爪最受欢迎。今天分享一道卤鸡爪烹饪小窍门,烹饪鸡爪之前先用酱油和黄酒腌制一小...
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秘制啤酒鸡翅怎么做-秘制啤酒鸡翅的做法
  • 秘制啤酒鸡翅怎么做-秘制啤酒鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)料酒(适量)辅料盐(少许)糖(适量)色拉油(适量)啤酒(1罐)大葱(1根)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制啤酒鸡翅的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡翅根焯水,去掉血水和腥味。3、焯水后捞出用凉水冲净备用...
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卤味卤鸡翅怎么做-卤味卤鸡翅的做法
  • 卤味卤鸡翅怎么做-卤味卤鸡翅的做法

  • “本方制作的卤汤属于百搭万能款,一般卤鸡腿鸡翅,猪蹄肘子,豆腐海带等都适合,大料都是常用的,必不可少的是八角花椒桂皮,加草果可去腥增加肉香,甘草本身有一点甘甜,可中和其它卤料的味道,冰糖老抽非常提色,使卤味颜色漂亮,看起来更有食欲,也可以加一点葱伴侣黄豆酱或者豆瓣酱,卤牛肉,猪...
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秘制酱汁烤鸡翅怎么做-秘制酱汁烤鸡翅的做法
  • 秘制酱汁烤鸡翅怎么做-秘制酱汁烤鸡翅的做法

  • “自配的酱汁加入了番茄酱很浓郁,肉汁非常鲜嫩。这个酱汁用来蘸其它肉类味道也很棒。”食材明细主料鸡翅(5个)辅料辣椒粉(1/2勺)番茄酱(1.5勺)糖(1.5勺)盐(少许)蒜(2瓣)朗姆酒(2勺)黑胡椒粉(1/4勺)清水(5勺)苹果醋(1大勺)橄榄油(1大勺)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤...
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秘制酱鸡翅怎么做-秘制酱鸡翅的做法
  • 秘制酱鸡翅怎么做-秘制酱鸡翅的做法

  • “自制秘法特别好吃”食材明细主料鸡翅(10个)辅料大葱(适量)花椒(适量)糖(30克)八角(2个)油(适量)小红辣椒(2个)水(100ml)蜂蜜(10ml)酱油(50ml)姜(适量)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制酱鸡翅的做法步骤1、准备材料鸡翅2、凉水把鸡翅花椒,八角一起放进锅里紧。3、开锅捞出,锅里放油适量,糖10...
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