当前位置:味味甜 >

关于沙茶豆豉煎肉的餐饮百科

沙茶豆豉煎肉怎么做-沙茶豆豉煎肉的做法
  • 沙茶豆豉煎肉怎么做-沙茶豆豉煎肉的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料豆豉(适量)韭菜(适量)姜(适量)蒜头(适量)配料沙茶酱(适量)糖(适量)油(适量)蚝油(适量)酒(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶豆豉煎肉的做法步骤1、备好材料,都是很家常的材料2、猪瘦肉切片、豆豉切碎,韭菜切段,姜、蒜切碎3、热锅,下油4、下猪肉片5、把猪肉...
  • 6243
煎豆沙饼怎么做-煎豆沙饼的做法
  • 煎豆沙饼怎么做-煎豆沙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)豆沙(适量)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎豆沙饼的做法步骤1、备加好糖的豆沙。2、醒好的面团再次揉匀,分成同等分。3、擀成面皮。放上豆沙。4、做成豆沙包。5、压平。6、放进热油锅里油煎。7、翻面。8、两面煎黄煎香即可。9、煎好的豆...
  • 29360
豆豉煎蒸冬瓜怎么做-豆豉煎蒸冬瓜的做法
  • 豆豉煎蒸冬瓜怎么做-豆豉煎蒸冬瓜的做法

  • “这道《豆豉煎蒸冬瓜》是我们家目前比较喜欢的一道菜,卖相、口感都很不错。看起来清淡,却比清淡的食物来得香;用豆豉蒸的冬瓜,透着淡淡的豆豉香味,这是属于清隽的味道。”食材明细主料冬瓜(200g)甜椒(10g)辅料植物油(1汤匙)豆豉(10g)生抽(3茶匙)盐(1茶匙)香葱(1颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
  • 4899
干豆豉煎虎皮青椒怎么做-干豆豉煎虎皮青椒的做法
  • 干豆豉煎虎皮青椒怎么做-干豆豉煎虎皮青椒的做法

  • “我们家做虎皮青椒,一般会选用刚上市的嫩皮青椒,这种青椒口感偏甜,而且下锅比较易熟,用来生煎是最好的选择。其实传统民间的虎皮青椒的做法还是干炕,但整椒干炕会出现黑点或者整块黑皮,青椒本身也会带点糊味,口感不是很好。而酒店的做法则是烧一大锅油,将青椒整个跑油炸一遍,这样...
  • 4247
沙茶土豆丝炒肉怎么做-沙茶土豆丝炒肉的做法
  • 沙茶土豆丝炒肉怎么做-沙茶土豆丝炒肉的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)配料沙茶(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶土豆丝炒肉的做法步骤1、土豆一个,洗净刨丝,泡在水中洗去淀粉。(多洗两次,炒的时候就不会粘锅哦)2、猪肉肥瘦分开,切丝,葱切长段,干辣椒备用。3、沙茶调料包备用。4、土...
  • 4206
豆豉煎辣椒怎么做-豆豉煎辣椒的做法
  • 豆豉煎辣椒怎么做-豆豉煎辣椒的做法

  • “湖南的特色菜豆豉煎辣椒,快手简单。增强食欲,适合夏天的一道下饭开胃菜。”食材明细主料青辣椒(7只)辅料蒜头(5颗)豆豉(20颗)调料食用油(适量)食盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉煎辣椒的做法步骤1、辣椒洗净沥干水份。2、用刀把辣椒背压扁。3、切两段。4、去籽。5、...
  • 30229
豆豉油煎鱼怎么做-豆豉油煎鱼的做法
  • 豆豉油煎鱼怎么做-豆豉油煎鱼的做法

  • “最普通的菜市场就买到的鱼类,但是,很新鲜,不是冰冻的鱼类!”食材明细主料新鲜普通鱼块(3块)辅料蒸鱼豉油汁(一小碗)麻油(适量)葡萄酒醋(适量)淡酱油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉油煎鱼的做法步骤1、把3块鱼块洗干净后用豆豉汁腌渍30分钟2、40分钟腌渍的鱼肉3、平底锅...
  • 29704
沙茶香煎豆皮金针菇卷怎么做-沙茶香煎豆皮金针菇卷的做法
  • 沙茶香煎豆皮金针菇卷怎么做-沙茶香煎豆皮金针菇卷的做法

  • “沙茶香煎豆皮金针菇卷”食材明细主料皇牌沙茶王(适量)豆皮(适量)金针菇(适量)辅料油(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶香煎豆皮金针菇卷的做法步骤1、1.金针菇切去根部,豆皮切成比金针菇的长度稍窄的条状。2、2.把金针菇洗净,过开水焯烫1分钟,去除其中的嘌呤,捞出后尽量...
  • 19337
豆沙煎饼怎么做-豆沙煎饼的做法
  • 豆沙煎饼怎么做-豆沙煎饼的做法

  • “周末做青团,豆沙多做了点。我琢磨来琢磨去,看看如何消灭它比较好。是做豆沙包呢,还是豆沙发面饼呢,还是豆沙酥呢,还是豆沙吐司呢?想来想去,一不小心就过了入睡时间。然后我就在床上烙了一晚上的饼。哼哼,敢让我烙饼,那我就烙饼!于是,不用揉面的豆沙煎饼出炉咯!做起来简单,吃起来也美...
  • 19037
沙茶香煎豆腐怎么做-沙茶香煎豆腐的做法
  • 沙茶香煎豆腐怎么做-沙茶香煎豆腐的做法

  • “沙茶香煎豆腐”食材明细主料豆腐(适量)香葱(适量)沙茶酱(适量)辅料辣椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶香煎豆腐的做法步骤1、备齐原料。2、豆腐切片,葱切碎备用。3、热锅凉油,油热后下豆腐煎至两面金黄。4、淋入少许沙茶酱汁。5、撒上香葱和孜然...
  • 18449
沙茶酱煎鸭脯怎么做-沙茶酱煎鸭脯的做法
  • 沙茶酱煎鸭脯怎么做-沙茶酱煎鸭脯的做法

  • “鸭肉味甘微咸,性偏凉,适合体内燥热者食用。最近天气干燥,鸭肉具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。搭配沙茶酱煎制,做法简单,色泽金黄,形状美观,沙茶酱独特的醇香,鸭肉质软嫩芳香,味醇鲜美,微辣爽口。”食材明细主料鸭脯(适量)玉米淀粉(适量)柠檬汁(适量)辅料沙茶酱(适量)蒜(适量)小...
  • 28589
煎豆豉带鱼怎么做-煎豆豉带鱼的做法
  • 煎豆豉带鱼怎么做-煎豆豉带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6、下青椒炒...
  • 31615
豆豉盐煎肉怎么做-豆豉盐煎肉的做法
  • 豆豉盐煎肉怎么做-豆豉盐煎肉的做法

  • “大块吃肉的感觉真好,用嫩嫩的里脊,做出煎肉的味道,配上豆豉,郫县豆瓣酱,虽然,依自已的能承受的口味而做,但川味十足。”食材明细主料里脊肉(400克)辅料芹菜丝(适量)配料豆豉(2匙)郫县豆瓣酱(1大匙)盐(适量)酱油(1小匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉盐煎肉的做法步骤1、里脊肉切成...
  • 7676
沙茶豆豉焖鸭翅怎么做-沙茶豆豉焖鸭翅的做法
  • 沙茶豆豉焖鸭翅怎么做-沙茶豆豉焖鸭翅的做法

  • 食材明细主料鸭翅(4只)香沙茶粉(一汤匙)豆豉(适量)土豆(一个)辅料盐(适量)酱油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶豆豉焖鸭翅的做法步骤1、炒锅加热,放入较多的油,把土豆炸至表面焦黄2、把多余的油倒出,留适量油,放入豆鼓和姜片爆香3、放入鸭翅翻炒变色,再放香沙茶粉和酱油翻炒上...
  • 25184
沙茶肉末豆角怎么做-沙茶肉末豆角的做法
  • 沙茶肉末豆角怎么做-沙茶肉末豆角的做法

  • “从老家带来的四季节,比较多,做个好吃的肉末四季豆,用的沙茶酱炒出来的”食材明细主料猪肉末(300g)豆角(200g)辅料盐(4g)沙茶酱(1勺子)料酒(4g)生抽(5g)淀粉(2g)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶肉末豆角的做法步骤1、锅里加入油加入猪肉末(猪肉末用料酒,生抽淀粉抓匀腌半小时)2、快速...
  • 26591
豉香葱煎肉怎么做-豉香葱煎肉的做法
  • 豉香葱煎肉怎么做-豉香葱煎肉的做法

  • “晚饭朋友请客,我是在外面吃饭的,当然是先把菜做好看老公饭吃好我才出去吃饭,还陪他也吃了点,这样我晚饭就吃了两餐,今天就做两菜,一个豆豉葱煎肉还有一个糖醋藕。”食材明细主料三层肉(适量)辅料大葱(适量)青红椒(适量)豆豉(适量)姜蒜(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉香葱煎肉...
  • 14132
抹茶肉松豆沙酥的做法 抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥) 抹茶肉松豆沙酥怎么做
  • 抹茶肉松豆沙酥的做法 抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥) 抹茶肉松豆沙酥怎么做

  • “非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。”食材明细A水油皮中筋面粉(105克)低筋面粉(120克)猪油(62克)冰水(66克)糖粉(15克)抹茶粉(2克)C馅料红...
  • 29440
抹茶肉松豆沙酥怎么做-抹茶肉松豆沙酥的做法
  • 抹茶肉松豆沙酥怎么做-抹茶肉松豆沙酥的做法

  • “非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。”食材明细主料中筋面粉(105g)低筋面粉(155g)冰水(66g)红豆沙馅(225g)辅料猪油(52g)抹茶粉(8g)肉松(适量...
  • 11489
沙茶酱牛肉土豆丝怎么做-沙茶酱牛肉土豆丝的做法
  • 沙茶酱牛肉土豆丝怎么做-沙茶酱牛肉土豆丝的做法

  • 食材明细主料牛肉丝(适量)土豆(适量)小葱(适量)辅料沙茶酱(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱牛肉土豆丝的做法步骤1、土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌渍.2、土豆切丝,葱切寸段.3、切好的土豆丝,放入清水中...
  • 26868
家常豉汁沙茶蛏肉如何做简单又好吃
  • 家常豉汁沙茶蛏肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛏子:500辅料韭菜:适量生姜:适量尖椒:适量蒜蓉豉汗:适量沙茶:适量色拉油:适量具体步骤1.备蛏子,蒜蓉豉汗,沙茶,生姜,尖椒2.锅加水煮开。3.将蛏子洗净下锅,焯至壳开。4.将焯制好的蛏子出锅,去壳去杂质备用。5.炒锅洗净...
  • 26725
豆豉香煎鱼怎么做-豆豉香煎鱼的做法
  • 豆豉香煎鱼怎么做-豆豉香煎鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)辅料豆瓣酱(适量)姜片(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉香煎鱼的做法步骤1、鲈鱼一条,处理干净切块,鱼头对半切开。(不需用调料腌)2、锅内下油,姜片,热油。3、鱼块分别煎至两面金黄。4、..........5、鱼块都煎完以后倒入豆瓣酱焖一小会儿。不用放盐,...
  • 10151
沙茶豉香蒸排骨怎么做-沙茶豉香蒸排骨的做法
  • 沙茶豉香蒸排骨怎么做-沙茶豉香蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(2条)辅料沙茶酱(1汤匙)豆豉(1克)生粉(2克)盐(1克)芹菜(2克)葱(1棵)蒜头(2个)姜(1块)辣椒(1个)鸡粉(0.5勺)茶树菇(20克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶豉香蒸排骨的做法步骤1、准备原料,茶树菇提前浸泡1小时,豆豉跟芹菜忘拍了。2、排骨洗净后加少量盐、鸡粉和拍破的葱、姜、...
  • 30632
豆豉巴沙鱼怎么做-豆豉巴沙鱼的做法
  • 豆豉巴沙鱼怎么做-豆豉巴沙鱼的做法

  • “巴沙鱼肉质白嫩,无刺,味道鲜美且价格便宜。含丰富的维生素,矿物质(主要为钙)。夏季炎热,容易没胃口,清蒸未免寡淡,加了点豆豉顿时食欲就有了,超级下饭。”食材明细主料巴沙鱼(1条)辅料姜条(适量)料酒(半匙)盐(1小勺)黑胡椒(1小勺)淀粉(半匙)老干妈豆豉(1勺)油(1勺)花椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(...
  • 13235
豆豉酱煎鳕鱼怎么做-豆豉酱煎鳕鱼的做法
  • 豆豉酱煎鳕鱼怎么做-豆豉酱煎鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(1块)辅料豆豉酱(1勺)胡椒粉(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(少许)油(适量)生抽(少许)淀粉(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉酱煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼用厨房纸擦去水分,葱姜蒜切碎。2、抹上料酒、盐、胡椒粉腌一会。3、抹上淀粉。4、锅中油热入锅煎。5...
  • 25106
豆豉煎鸡蛋怎么做-豆豉煎鸡蛋的做法
  • 豆豉煎鸡蛋怎么做-豆豉煎鸡蛋的做法

  • “豆鼓是中华民族传统食材,先人利用霉菌的特性,运用特殊手法,将黄豆和黑豆制成豆鼓”食材明细主料鸡蛋(3个)豆鼓(适量)辅料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉煎鸡蛋的做法步骤1、准备食材2、打入三个鸡蛋,加少许盐3、放入少许豆鼓搅拌均匀4、热锅冷油5、倒入蛋液,旋转炒...
  • 27293
专题