- “菜花富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。其中的维生素C每100克含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2是大白菜的2倍。绿色比白色的更营养多一些,但是白色更肉质细嫩,味甘甜美,食用后容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、润肺...
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- “春暖花开之时,也正是春笋上市之时,应季的蔬菜对身体都是有好处的,尤其是春笋味甘,性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。还能清胃热、肺热,安神,可改善支气管炎痰多之症,在食疗食养中被广泛应用。咳嗽多痰、胸膈不利,常吃凉拌笋有益;春笋煮粥,可治胃肠有热、小便不利、...
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- “豆花饭,顾名思义,一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧,一般店家会再送上一碗豆花水,名为“诰水”,可无限量续碗~或许,这也是比较早的中式快餐食品的雏形吧~没有吃过豆花饭的同学,可能会认为这就是豆腐脑,其实不然哦。豆花之口感,介于豆腐与豆腐脑之间。...
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- “韭菜炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋,属于零技巧的小炒,一般的新人都是选择这样的小炒入手,这个很简单,只要盐味合适,基本都是可以的,但是要想炒的更好吃,主要是火候和速度。相信自己,就是不会做饭的你也一定能炒出好吃的小炒哦!平时不做饭的你,不妨做个【韭菜炒鸡蛋】给家人,相信家人一定会...
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- “一说到包子,都以为北方人喜欢吃,这款【梅菜包子】南北都喜欢吃,在香港也是卖座的包子之一。梅菜包子好吃,我很喜欢吃,每次到了【庆丰包子】就想买回来吃,都挺贵的,这回自己做了,也很好吃,还便宜呢。”食材明细主料面粉(500克)梅菜(400克)猪肉馅(200克)辅料酵母(2克)葱(一大颗或者两小颗)姜...
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- “回锅肉是款超级下饭菜,怡汝的这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳,香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢!”食材明细主料熟五花肉(250克)青红尖椒(120克)葱头(100克)辅料葱花(适量)蒜片(适量)姜片(适量)配料郫县辣椒(一勺)豆豉(10粒左右)生抽(一勺)糖(一勺半)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(...
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- 食材明细主料洋葱(半个)胡萝卜(半个)茶干(一袋)青椒(两个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)肉丝(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私房小炒的做法步骤1、胡萝卜,青椒,茶干,洋葱切丝备用。2、五花肉洗净,切成小块。锅里放油将五花肉烧出油,放入图片1原料翻炒。3、放盐适量生抽,少许翻炒5-6...
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- “【即下酒又下饭的青椒小鱼】青椒小鱼这道小菜做法超级简单最重要的是即下酒又下饭鱼的香味与辣椒的辣味相结合配上一点点的调味料就是一道味美可口的小菜绝对让你欲罢不能!”食材明细主料青椒(3个)小鱼(200g)辅料酱油(2勺)白糖(1勺)糖浆(1勺)芝麻(0.5勺)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分...
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- “绿叶蔬菜大火翻炒即可,营养不流失!”食材明细主料红苋菜(适量)大蒜(几瓣)辅料油(适量)鸡精(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手小炒菜的做法步骤1、准确好食材:红苋菜适量摘取嫩叶部位,洗净切成小段备用,大蒜适量切成小丁备用。2、热锅下油,把蒜丁爆香。3、倒入红苋菜...
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- “当夏季来临是不是总感觉吃饭没啥胃口,吃啥都不怎么香了?来盘下饭菜吧,保你不知觉想多吃点。此菜色泽艳丽,香辣咸鲜,十分的下饭。卤过的五花肉是这道菜的精髓所在,不喜吃肥肉的帅哥美女们都不会担心吃到肥腻的口感,因我老公对肥肉的挑剔到达极致,喜吃五花肉却稍有肥腻口感就不吃...
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- “很多的时候我比较偏爱素菜,尤其是现在我很想减肥,素菜就是最好的,但是要想吃素菜又要下饭,【泡椒藕丁】就是一款不错的家常素菜。”食材明细主料莲藕(两小节)胡萝卜(半根)尖椒(一小个)辅料泡椒(一汤匙)盐(多半勺左右)糖(一勺半)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒藕丁的做法...
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- “我喜欢吃西兰花,它不但营养丰富,还制作简单,尤其是有了蚝油,西兰花不但吃起来好吃,更简单了,只要四步,美味菜肴就可以上桌了。时下正是秋西兰花和上市的最佳季节,此时不但味道好,价格也便宜,着养生又好吃的菜可要多吃一些了哦!”食材明细主料西兰花(一朵)辅料蚝油(2勺)水(2勺)咸鲜(口味)炒...
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- “说起蒸豆腐大家肯定都会,每家都有不同的作法,我也分享一个我自己的作法。用到的是嫩豆腐做好后,汤和豆腐一起用勺子舀着吃,和米饭或者面条一起,真的很下饭的”食材明细主料菜花(适量)嫩豆腐(适量)五花肉肥瘦分开(适量)香菜(适量)蒜(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)红剁椒(适量)青剁椒(适量)配料白...
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- “红烧肉是不敢是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴请,红烧肉就是一道不错的菜,怡汝的这款【家常红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,这里分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料猪前肩肉(600克)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)花椒(十多粒)大料(一个)香叶(2片)桂皮(一块)咸鲜(口味)焖(工艺)三...
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- 食材明细主料菜箭(1斤)辅料蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手小炒清炒菜箭的做法步骤1、把菜浸泡15分钟,再洗两遍水。2、把菜掰成两段,捞起。3、锅中放油放蒜,炒香。4、倒入青菜。5、盖上锅盖焖一分钟。6、掀开盖把菜翻面,再盖上锅盖焖一分钟。7、焖了两次之后放盐,味...
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- “黑豆苗豆瓣肥硕晶亮,其口感清爽脆嫩,颜色诱人,尤其是那种去掉了尘土气息的水嫩清香十分诱人,黑豆苗用来爆炒或凉拌或者做汤都很开胃,如果加入一点醋则更有消暑之功。用黑豆苗和蘑菇、木耳或者海带做汤也是我喜欢的,加入一点胡椒粉,微辣且鲜美得很,同样是消暑健胃的好汤。最近上...
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- “很喜欢吃煎的东西,尤其是煎包,今天我就凭着对妈妈的记忆做了小时候妈妈经常给我们做的【小白菜柳叶煎包】。记得在那个困难的年代,很多的时候妈妈不管做包子还是馅饼都是会想法做一些花样的,每次我和弟弟都是那么的开心,专门挑选那个花样的。在家里从来都是吃现成的,现在自己...
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- “很喜欢吃虾的鲜美,尤其好似那种野生的小河虾,颜色红艳,味道鲜美。许久没有吃小河虾了,这回正好看见很鲜活的小河虾,怎么也也要买上一些。虽然很小,但是鲜的不得了,放上韭菜一炒,那味道鲜美的没的说呀,喜欢的不妨试试看。”食材明细主料小河虾(200克)韭菜(100克)辅料姜丝(适量)葱花(适量...
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- “秋天真是收获的季节,红彤彤的辣椒又开始上市了,很是诱人。记得小时候,这个季节我们每家每户都要做一大坛辣椒酱,那时最好的佐料就是辣椒酱了,有了辣椒酱做什么都很入味,今天就教大家做无所不能的辣椒酱。”食材明细主料新鲜二荆条红辣椒(5斤)新鲜大蒜(半斤)新鲜生姜(半斤)辅料食盐(5...
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- “公司上班的时候,很多的时候中午午餐,大家都喜欢一道菜,就是【榄菜四季豆】很香也很下饭。今天我也在家里做了这道下饭的小炒,不同的是我放的是小里脊的肉米,吃起来不但营养丰富,味道更香,下饭没得说哦!”食材明细主料四季豆(300克)小里脊(100克)橄榄菜(80克)辅料姜丝(适量)葱花(适量)配料...
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- “记得小时候粮食比较少的时候,土豆当一半的粮食了,一点点稀饭,剩下的都是拿土豆填补,但是土豆是怎么吃也吃不够的菜,尤其是下来西红柿的时候,用新鲜的西红柿炒嫩土豆,特别的脆爽,也非常的下饭,是我们家家人都爱吃的菜,尤其是这款【番茄土豆丝】不但制作简单,还非常的爽口,一直是我怎...
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- “私房小炖菜是一道带有鲁菜风味特色的家常炖菜,过去酥肉是直接蒸熟食用的,如今随着人们口味的变化,菜肴中加入蔬菜,化解了酥肉的油腻,蔬菜中带有酥肉的香气,浓淡相宜。”食材明细主料猪肉(100克)白玉菇(盒)粉条(适量)辅料菠菜(2根)木耳(5朵)盐(适量)糖(适量)水淀粉(适量)酱油料酒(适量)葱花(适量)...
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- “不管是红烧排骨还是红烧肉也不管是什么地区,都是大家喜欢的一道菜,而我家最爱的还是这款用月牙骨制作的【私房红烧月牙骨】就是用我家里剩下的酱豆腐汁做的肉吃起来香香的,骨头脆脆的,不但好吃还不油腻,是一款比较健康的的红烧肉肉。不管是家宴还是有朋友来,都是一道不错的菜...
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- “从有记忆开始,每到冬季,每个家庭都有冬储一些菜,无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦白菜火锅】和【什锦酸菜火锅】或者锅仔吃的比较多,听老人讲,老辈子的花只有只有过年或者来人时候...
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- “节庆假日一般都是少不了大鱼大肉的,搭配一些清淡的叶子菜对健康有帮助,这款【清炒芥菜】。吃上一口大鱼大肉,在吃上一些清爽的青菜,也非常不错,叶子菜还是比较喜欢吃叶子,我用芥菜的埂子做了泡菜,剩下的叶子做了这款【清炒芥菜】,配合其他肉菜吃起来清淡可口,营养丰富,是一款健康...
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