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关于酱配的餐饮百科

酸奶薄荷酱配羊排的做法 酸奶薄荷醬配羊排 酸奶薄荷酱配羊排怎么做
  • 酸奶薄荷酱配羊排的做法 酸奶薄荷醬配羊排 酸奶薄荷酱配羊排怎么做

  • 食材明细主料蒜(4片)迷迭香叶(3汤匙)牛至叶(11/2茶匙)盐(11/2茶匙)黑胡椒粉(3/4茶匙)柠檬汁(1/2杯)橄榄油(1/2杯)干红葡萄酒(1/2杯)羊排(8根)辅料葱(6条)薄荷叶(1/2杯)莳萝叶(2汤匙)碎红辣椒片(少许)橄榄油(1汤匙)柠檬汁(1汤匙)酸奶(7安士)盐(1茶匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)酸咸(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸奶薄荷...
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营养的牛油果酱配香煎鸡胸肉如何做简单又好吃
  • 营养的牛油果酱配香煎鸡胸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛油果酱配香煎鸡胸肉这是一道地地道道的西式餐品,这道牛油果酱配香煎鸡胸肉不仅美味,而且非常健康,大家都知道,鸡胸肉的脂肪含量很低,很多健美选手都用鸡胸肉作为主食,牛油果酱配香煎鸡胸肉非常好吃,但是营养价...
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慢炖和牛颊伴根芹酱配什锦蔬菜如何做简单又好吃
  • 慢炖和牛颊伴根芹酱配什锦蔬菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料和牛颊Wagyubeefcheek:适量辅料根芹酱(根芹、牛奶和百里香混合加热到均匀柔软的状态)Celeriacsauce(celeriac:适量芦笋Asparagus:适量西兰花Broccoli:适量菜花Cauliflower:适量樱桃番茄Cherrytomato:适量红葡萄酒...
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荷兰酱配多宝鱼如何做简单又好吃
  • 荷兰酱配多宝鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料多宝鱼:一条白蘑菇:200荷兰酱材料:适量黄油:130蛋黄:3个白葡萄酒:1茶匙柠檬汁:2茶匙盐:适量辅料洋葱:一个大蒜:2粒酱油:2茶匙蜂蜜:2茶匙橄榄油:适量具体步骤1.将白蘑菇切成3mm左右的薄片。2.洋葱和大蒜切成长条。3...
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蓝莓酱配红薯条怎么做-蓝莓酱配红薯条的做法
  • 蓝莓酱配红薯条怎么做-蓝莓酱配红薯条的做法

  • ““红薯是生活中最常见的一种食材,也是老百姓非常喜欢美味;它富含蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质,有“长寿食品”之誉;明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”;中医视红薯为良药。食用红薯保持血管弹性,对防治习惯性便秘十分有效。红薯更是一种理想的减...
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茴香酱配虾怎么做-茴香酱配虾的做法
  • 茴香酱配虾怎么做-茴香酱配虾的做法

  • 食材明细主料茴香(1个(小))大葱(2小条)蒜(1-2片)素菜浓汤(1杯)浓缩橄榄油(2汤匙(橄榄油))盐(少许)牛油(2汤匙)红萝卜(1细小条)芹菜(3小条)虾(1斤)干白葡萄酒(2汤匙)胡椒(少许)辅料柠檬汁(少许)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香酱配虾的做法步骤1、拿个锅倒入素菜浓汤,切碎的茴香,切碎的大葱一起用中...
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独特风味的秘制牛油果蘸酱配薯条如何做简单又好吃
  • 独特风味的秘制牛油果蘸酱配薯条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟秘制牛油果蘸酱比起番茄酱等传统蘸酱配薯条的味道来得更加浓醇独特。用柠檬来提升蘸酱的酸度,不仅可以自己控制酸甜度,也为蘸酱增添了一些柠檬特有的清香。同时,黑胡椒的颗粒感为蘸酱带去一些浓烈的口感。秘...
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卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做
  • 卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做

  • “面包机越来越受到大多数家庭的欢迎,有了面包机,菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康!”食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40g)高筋面粉(250g)鲜奶(65g)盐(2g、)即溶干酵母(3g)无盐黄油(25g)水(100g、)奶粉(15g、)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡...
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美味的牛油果酱配香煎鸡胸肉如何做简单又好吃
  • 美味的牛油果酱配香煎鸡胸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天小编的好朋友小米大厨从杭州回来,小米可是一个技艺高超的西餐厨师。今天来到了我家肯定是要露一番手艺的,那今天小米大厨就为我做了一道在西餐厅顶顶出名的美味的牛油果酱配香煎鸡胸肉,鸡胸肉的肉质鲜美...
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奶油口蘑胡椒酱配香煎猪里脊怎么做-奶油口蘑胡椒酱配香煎猪里脊的做法
  • 奶油口蘑胡椒酱配香煎猪里脊怎么做-奶油口蘑胡椒酱配香煎猪里脊的做法

  • “口蘑是西餐里最常用的蘑菇,更是经常搭配奶油做成口蘑奶油酱,作为各种煎肉类的配酱。加入了大量胡椒的口蘑奶油酱最适合用来搭配原味不突出的猪里脊,再配以盐水煮土豆和水萝卜沙拉,又是一份简约而丰盛的晚餐。”食材明细主料猪里脊(500g)口蘑(400g)洋葱(1个)土豆(8个)水萝卜(一小把)辅...
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烟熏三文鱼酱配吐司如何做简单又好吃
  • 烟熏三文鱼酱配吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料烟薰三文鱼:3大片培根:1条辅料蒜片:2瓣半根小黄瓜:适量酸黄瓜:1根小香葱:少许有盐奶酪:若干芥末籽酱:1匙非鱼子:少许百香国:半个橄榄油:2匙黑胡椒碎:少许具体步骤1.图中除鱼子外的原料切碎放入搅拌机打碎2.培根加...
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鸡蛋酱配菠菜怎么做-鸡蛋酱配菠菜的做法
  • 鸡蛋酱配菠菜怎么做-鸡蛋酱配菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(300G)鸡蛋(2枚)辅料葱(适量)酱油(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋酱配菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、放到开水里煮。3、煮好以后放到凉水里过凉。4、挤出水分,也不要太干。5、横竖切刀。6、鸡蛋打散,葱切沫。7、锅里加底油。8、鸡蛋倒入锅里。9、鸡...
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鲜美的牛油果酱配香煎鸡胸肉如何做简单又好吃
  • 鲜美的牛油果酱配香煎鸡胸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟牛油果酱配香煎鸡胸肉是家庭中一种很常见的菜,是肉食者的福音,吃着过瘾。现在想想那个味,我都久久不能忘记啊,简直太美味了。我就非常的爱吃,闲暇没事的时候我就喜欢做些这样的食物。所以这种食物我是不会错过...
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欧芹酱配烤猪肉的做法如何做简单又好吃
  • 欧芹酱配烤猪肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时10分钟欧芹酱配烤猪肉的做法--前阵子去丹麦哥本哈根,在一家复古小餐厅点了这道丹麦国民菜,烤猪五花肉配欧芹酱。厚厚的五花肉块,被烤得金黄酥香,泛着罪恶的油光。咬一口会最先感受到外面的焦脆,然后在嘴里爆出...
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美味秘制牛油果蘸酱配薯条如何做简单又好吃
  • 美味秘制牛油果蘸酱配薯条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟牛油果蘸酱,口感比番茄酱更加醇厚,一道美味可口的秘制牛油果蘸酱配薯条深受广大美食爱好者追捧。牛油果特殊的香气混合些许的柠檬香气,蘸酱口感独一无二,酥脆的薯条配合食用更是让人回味无穷,心情愉悦。制作工...
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牛油果香蕉酱配玉米片如何做简单又好吃
  • 牛油果香蕉酱配玉米片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛油果:1个香蕉:适量辅料盐:适量柠檬汁:适量洋葱碎:适量辣椒粉:适量黑胡椒:适量芥末酱:适量具体步骤1.一个成熟的牛油果,表皮越深越成熟,切开去核儿,用勺把果肉弄下来。2.一个牛油果放一个小小的香蕉即可,代替糖的作...
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牛油果酱配玉米片如何做简单又好吃
  • 牛油果酱配玉米片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛油果:适量辅料洋葱:适量蒜:适量橄榄油:适量柠檬汁:适量黑胡椒:适量盐:少许具体步骤1.牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐;2.牛油果去核去皮,切片;3.用叉子将牛油果捣碎;4.洋葱、蒜切碎;5.切碎的洋葱、蒜...
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吃炸鸡配什么酱
  • 吃炸鸡配什么酱

  • 千岛酱、辣椒酱、番茄酱、沙拉酱等。吃炸鸡的时候,也可以搭配孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、烧烤调料一起吃。做好的炸鸡需要尽快食用,不宜放置过久,以免影响炸鸡的口感。吃不完的炸鸡,可以用食品袋包好,放在冰箱冷藏室存放。制作炸鸡使用的油温不宜过高,以免将炸鸡炸糊。...
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酱肉料配方
  • 酱肉料配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉料配方有那些呢。一、酱肉料配方做法用料:五花肉2000G、老抽350G、...
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酱肉调料配方
  • 酱肉调料配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉调料配方有那些呢。一、酱肉调料配方1.材料五花肉2000克,老抽350克,...
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酱肉的配方
  • 酱肉的配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那我们了解一下酱肉的配方。一、酱肉的配方1、不锈钢煮肉桶中放入80斤清水、再放入两只鸡...
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白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法
  • 白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法

  • “清水煮芦笋可以保留白芦笋的清香味,配上自制的白葡萄酒蛋黄酱让清淡的白芦笋一下子又高尚大了”食材明细主料白芦笋(适量)鸡蛋(3个)白葡萄酒(适量)柠檬(1一个)辅料盐(适量)黄油(120g)黑胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白芦笋配酱的做法步骤1、白芦笋用刮皮刀去掉一些比较...
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肠粉配什么酱汁
  • 肠粉配什么酱汁

  • 用生抽、老抽、冰糖、食盐、鸡粉、葱姜蒜等配料调制肠粉所用的酱汁。调酱汁的时候之所以会用到生抽和老抽,其实两者是不同的配料,生抽主要是起提鲜的作用,而老抽是起上色的作用。调制好的酱汁可以保存在冰箱中这样可以随用随拿,也可以保存较长的时间。...
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炸酱面配啥菜
  • 炸酱面配啥菜

  • 黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜等。制作炸酱面的时候酱是非常重要的,制作酱的时候可以选择五花肉和黄豆酱作为原材料制作成肉酱待用。酱制作完成之后需要煮面条,煮面条的时候可以加入适量的食盐,这样在煮的过程中不会出现粘连的情况,而且煮好之后过一下冷水面条吃起来更加筋道。...
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麻酱凉面 夏天标配麻酱凉面怎么做-夏天标配麻酱凉面的做法 夏天标配
  • 麻酱凉面 夏天标配麻酱凉面怎么做-夏天标配麻酱凉面的做法 夏天标配

  • 食材明细主料手工果蔬面(200g)辅料芝麻酱(2勺)红油(1勺)麻油(1勺)生抽(2勺)米醋(1勺)辣鲜露(1勺)蒜水(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)葱油(适量)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏天标配麻酱凉面的做法步骤1、将以上材料除了手工果蔬面以外,勾兑成料汁2、煮面3、煮好的面捞出过水,葱油拌面底子...
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