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关于微苦抹茶沙布列酥饼怎么做的餐饮百科

微苦抹茶沙布列酥饼的做法 【微苦抹茶沙布列酥饼】 微苦抹茶沙布列酥饼怎么做
微苦抹茶沙布列酥饼怎么做-微苦抹茶沙布列酥饼的做法
  • 微苦抹茶沙布列酥饼怎么做-微苦抹茶沙布列酥饼的做法

  • “非常香酥的饼干,有着丰润的奶油香气,微甜的口感,可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。饼干体用的糖粉,外层裹以颗粒稍粗的砂糖,既有星星闪闪的装饰作用,一口咬下还能咬到砂糖颗粒,让口感更显丰富,更能感受不同形态的糖在甜品中给我们带来的不同魅力。(方子来自《京都午茶时光!日式抹...
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布列塔尼沙沙饼怎么做-布列塔尼沙沙饼的做法
  • 布列塔尼沙沙饼怎么做-布列塔尼沙沙饼的做法

  • 食材明细主料中粉(300克)黄油(230克)蛋黄(5个)辅料糖(175克)泡打粉(4克)盐(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)布列塔尼沙沙饼的做法步骤1、中粉300克+泡打粉4克,混合过筛,备用。2、黄油室温软化,打滑。3、缓缓加入糖,打发。(由于我是一个人又要拍照又要制作,所以只拍了加入糖后的样子...
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抹茶油酥饼怎么做-抹茶油酥饼的做法
  • 抹茶油酥饼怎么做-抹茶油酥饼的做法

  • “制作油酥饼已经很熟练了,最近经常做着吃,这次用抹茶制成油酥,做好的油酥饼有一股淡淡的抹茶清香,另外由于加了蜜枣酱,都没有额外再加糖,做好的油酥饼依然很甜。”食材明细主料面粉(380g)抹茶粉(10g)玉米油(50g)酵母粉(2g)辅料花生米(适量)阿胶枣(适量)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹...
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抹茶酥粒麦芬的做法 抹茶酥粒麦芬,浓郁抹茶风味,层次感丰富的酥粒,香甜与微苦在口中交融。 抹茶酥粒麦芬怎么做
布列塔尼沙沙饼如何做简单又好吃
  • 布列塔尼沙沙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中粉:300泡打粉:1T黄油:227糖:175盐:1t大蛋黄:5个辅料具体步骤1.中粉300g泡打粉1T→混合过筛→备用;软化黄油227g→打滑→缓缓加入糖175g→打发→加入盐1t→打匀→加入打散的蛋黄5个→打匀;2.加入1中筛好的面粉和...
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抹茶红豆酥饼怎么做-抹茶红豆酥饼的做法
  • 抹茶红豆酥饼怎么做-抹茶红豆酥饼的做法

  • “买了青岚的抹茶粉,准备做红豆酥的时候正好收到了货。我很想看看嫩绿的色有多好看,就揉了一部分面团,做了抹茶口味的红豆酥饼。烤制的时候因为怕上色过重变黄,大约13分钟左右就盖上了锡纸,出来的颜色也很满意~”食材明细水油酥猪油(40克)普通面粉(195克)抹茶粉(5克)清水(85克)细砂糖(3...
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抹茶布丁的做法 抹茶布丁【初味日记】 抹茶布丁怎么做
  • 抹茶布丁的做法 抹茶布丁【初味日记】 抹茶布丁怎么做

  • “布丁的做法有很多,蒸的、烤的、冷冻的,不同做法有不同的口感和优缺点。冷冻布丁是最简单且成功率最高的,搅和搅和,放冰箱就好了。”食材明细主料吉利丁片(7.8g)牛奶(250ml)细砂糖(26g)辅料抹茶粉(6g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶布丁的做法步骤1、吉利丁片剪开,用冰水泡...
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红豆沙抹茶酥怎么做-红豆沙抹茶酥的做法
  • 红豆沙抹茶酥怎么做-红豆沙抹茶酥的做法

  • “抹茶酥,酥得掉渣,真得携一块纸巾,捧着吃才行啊!它颜色漂亮,外形也好看。没做过这类点心之前,总是把它的制作过程想象得让常人望而却步。实际上,只要放手去做,人人都可以漂亮的完成它呢!本篇菜谱采用的是中式材料,西式做法,整个过程更快速。”食材明细油皮中筋面粉(80克)猪油(27克)水(30...
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杏仁沙布列的做法 惊艳的高级货!杏仁沙布列~~ 杏仁沙布列怎么做
  • 杏仁沙布列的做法 惊艳的高级货!杏仁沙布列~~ 杏仁沙布列怎么做

  • “在入手烘焙工具的时候得到的这个方子,最早看到名字“杏仁沙布列”……不明白,但是知道是比较高级的点心,因为一般高级货都有着非同一般的名字……我的理解是不是有些奇怪=_=!只是看到图片诱人,而且评价不错,都说很好吃,所以我也想试试看!而且当时买食材的时候也备好货啦哈哈。...
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抹茶布丁的做法 超好吃的抹茶布丁 抹茶布丁怎么做
  • 抹茶布丁的做法 超好吃的抹茶布丁 抹茶布丁怎么做

  • “对于抹茶我爱得深沉,奈何我家刘先生不爱。然而这款抹茶布丁是他很喜欢的,每次说到要做这个,他就两眼发光,你可以想象该有多好吃。做法也是超级简单,不用烤箱,只需要搅拌搅拌,之后放冰箱冷藏即可。”食材明细主料牛奶(250g)淡奶油(200g)抹茶粉(8g)糖粉(40g)吉利丁片(7.5g)辅料淡奶油(适量)...
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布列塔尼小酥饼的做法 值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼 布列塔尼小酥饼怎么做
抹茶小酥饼怎么做-抹茶小酥饼的做法
  • 抹茶小酥饼怎么做-抹茶小酥饼的做法

  • “方子来自一笑嫣然。”食材明细主料植物油(50g)白糖(50g)低筋粉(160g)鸡蛋(1个)辅料抹茶粉(3g)泡打粉(2g)小苏打(1g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶小酥饼的做法步骤1、油加糖拌匀。2、加入鸡蛋拌匀。3、加入抹茶粉搅拌。4、加入低筋粉拌匀。5、分次15克的小剂子,搓圆后用两手掌...
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抹茶肉松豆沙酥怎么做-抹茶肉松豆沙酥的做法
  • 抹茶肉松豆沙酥怎么做-抹茶肉松豆沙酥的做法

  • “非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。”食材明细主料中筋面粉(105g)低筋面粉(155g)冰水(66g)红豆沙馅(225g)辅料猪油(52g)抹茶粉(8g)肉松(适量...
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抹茶酥粒沙布列曲奇的做法 抹茶酥粒沙布列曲奇,饼干酥香,甘纳许茶香丝滑,好吃到停不下来。 抹茶酥粒沙布列曲奇怎么做
花型布列塔尼酥饼怎么做-花型布列塔尼酥饼的做法
  • 花型布列塔尼酥饼怎么做-花型布列塔尼酥饼的做法

  • “复刻这一款厚版黄油酥饼----布列塔尼酥饼,名字叫法不一,厚薄不同,配方和口味是相似的。需要用到黄油、蛋黄和朗姆酒,烘烤出的成品带焦糖色,膨起一定的厚度,出炉就能闻到浓浓的奶香味,带着朗姆酒的特别风味!不能省略,一定要朗姆酒哦!很适合下午茶的一款饼干,冷却后酥脆口感,每一口都...
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抹茶酥饼怎么做-抹茶酥饼的做法
  • 抹茶酥饼怎么做-抹茶酥饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(130克(油酥))抹茶粉(10克)清水(80克(油皮))玉米油(60克(油酥))辅料鸡蛋(一个)豆沙(适量)黑芝麻(2克)咸蛋黄(17个)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶酥饼的做法步骤1、准备好油酥材料。2、油皮材料准备好备用。3、咸蛋黄、豆沙备好。4、咸蛋黄入烤箱150度,烘烤5分...
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抹茶豆沙松子酥怎么做-抹茶豆沙松子酥的做法
  • 抹茶豆沙松子酥怎么做-抹茶豆沙松子酥的做法

  • “很幸运的进入到大赛的决赛环节,这一节的主题是'健康’,也希望家人都健健康康的,这款中式的酥皮点心很喜欢吃,酥皮里我把所有的动物油脂用玉米油来替换,也照样很酥,在豆沙馅里加入了松子,吃起来更加的健康,一起来试试吧。。。”食材明细水油皮低筋面粉(160克)玉米油(55克)温水(65克)...
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抹茶黄油脆饼的做法 抹茶黄油脆饼,黄油奶香与微苦茶香,相互交织,一口下去酥脆香浓。 抹茶黄油脆饼怎么做
抹茶豆沙蛋黄酥怎么做-抹茶豆沙蛋黄酥的做法
  • 抹茶豆沙蛋黄酥怎么做-抹茶豆沙蛋黄酥的做法

  • “非常喜欢抹茶那清新的绿,所以用来做到蛋黄酥中,红豆沙馅料也是自制,加了自制的糖桂花,抹茶和蜜豆在口感上也是很搭的,一款又有颜值又有口感的小点心,送人很不错哦。”食材明细油皮中粉(150克(普通粉))猪油(53克)糖(20克)水(60克)油酥低粉(116克)抹茶粉(4克)猪油(60克)配料自制红豆沙馅(适量)咸...
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抹茶红豆沙酥怎么做-抹茶红豆沙酥的做法
  • 抹茶红豆沙酥怎么做-抹茶红豆沙酥的做法

  • “刚出炉的抹茶红豆沙酥,入口即化,一缕抹茶的清香萦绕舌尖,如隔日再吃,还是那么美味,但抹茶味却淡得难以感觉了。尽管油酥类的点心味道非常香浓诱人,即使是健康人,食用动物油也不可过量哦。因动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者、胆结...
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抹茶核桃酥饼怎么做-抹茶核桃酥饼的做法
  • 抹茶核桃酥饼怎么做-抹茶核桃酥饼的做法

  • “非常酥松的一款小点心,有点入口即化的感觉,值得尝试~”食材明细主料低筋面粉(130克)辅料苏打粉(1/4勺)泡打粉(1/4勺)抹茶粉(1大勺)全蛋(30克)核桃仁(适量)配料糖粉(60克)盐(1/4勺)白油((或黄油)75克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶核桃酥饼的做法步骤1、烤箱预热将一半低筋粉(65克)用1...
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抹茶果酱酥饼怎么做-抹茶果酱酥饼的做法
  • 抹茶果酱酥饼怎么做-抹茶果酱酥饼的做法

  • “浓郁的奶香,酥松的口感,一款简单制作的抹茶果酱酥饼”食材明细主料低粉(50克)黄油(35克)奶粉(20克)糖(20克)全蛋液(20克)盐(1克)若竹抹茶粉(4克)辅料果酱(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)抹茶果酱酥饼的做法步骤1、黄油软化后加入糖,盐打蛋器打发至体积膨松,加入全蛋液搅打均匀2、筛...
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抹茶肉松豆沙酥的做法 抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥) 抹茶肉松豆沙酥怎么做
  • 抹茶肉松豆沙酥的做法 抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥) 抹茶肉松豆沙酥怎么做

  • “非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。”食材明细A水油皮中筋面粉(105克)低筋面粉(120克)猪油(62克)冰水(66克)糖粉(15克)抹茶粉(2克)C馅料红...
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抹茶豆沙酥怎么做-抹茶豆沙酥的做法
  • 抹茶豆沙酥怎么做-抹茶豆沙酥的做法

  • 食材明细水油皮普通面粉(200克)猪油(15克)细砂糖(20克)清水(30ml)油酥抹茶粉(2克)普通面粉(80克)猪油(25克)辅料红豆沙(150克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶豆沙酥的做法步骤1、猪油用微波炉加热至融化即可。2、白砂糖用少许热水冲开,冷却一会儿。3、水油皮材料揉成光滑的软硬适中...
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