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关于打破常规的奶黄包的餐饮百科

奶黄包的做法 打破常规的奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 打破常规的奶黄包 奶黄包怎么做

  • “我看了一下奶黄包的做法都是先打发黄油,我换个步骤换个程序,看怎么样,配方也改良一下,做出来感觉还可以,挺好吃的,我信奉的是只要孩子喜欢吃就是好的。”食材明细主料面粉(250克)澄粉(40克)糖(60克)鸡蛋(2个)奶粉(25克)黄油(40克)吉士粉(10克)酵母(3克)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄...
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奶黄包的做法 新手尝试---奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 新手尝试---奶黄包 奶黄包怎么做

  • “看见许多美食家们纷纷做奶黄包,看见就想吃。我也来献丑一下吧,顺便也来解解馋。哈”食材明细主料面粉(250克)牛奶(120ML)辅料酵母(3克)配料吉士粉(10克)鸡蛋(两个)黄油(40克)奶粉(20克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶黄包的做法步骤1、牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面...
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奶黄包的做法 今天早餐吃什么--奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 今天早餐吃什么--奶黄包 奶黄包怎么做

  • “每天早餐一直是件比较伤脑筋的事。因早上时间紧,只能挑方便吃,于是自己做包子已经成为习惯了,问题是我家儿子不喜欢无馅料的,只能变换着花样做,今天就做了这个奶黄椰丝馅料,奶香十足!”食材明细主料中粉(200克)奶粉(10克)辅料糖(10克)干酵母(2克)温水(适量)椰丝奶黄馅(适量)奶香(口味)蒸(工艺...
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奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包也叫奶皇包,是广东早茶的包点之一,是传统的甜点。奶香味浓郁,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味,深受人们的喜爱。”食材明细主料普通面粉(250克)牛奶(50克)清水(50克)酵母(3克)细砂糖(10克)辅料鸡蛋(2个)黄油(40克)吉士粉(10克)细砂糖(75克)奶粉(25克)澄粉(10克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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奶黄包 怎么做-奶黄包 的做法
  • 奶黄包 怎么做-奶黄包 的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)奶黄馅鸡蛋(4个)黄油(60g)低筋面粉(60g)玉米淀粉(40g)椰子粉(20g)白砂糖(60g)牛奶(200ml)调料砂糖(20g)酵母(3g)水(150g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶黄包的做法步骤1、面包机里放入面粉、酵母、砂糖。2、加上150g的清水。3、启动生面团功能,直至发酵完毕,把时间交...
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酸奶苏打辣面包的做法 27的烘焙日记——四川味道的“酸奶苏打辣面包” 酸奶苏打辣面包怎么做
奶黄包的做法 懒人版奶皇包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 懒人版奶皇包 奶黄包怎么做

  • “奶皇包是男女老少都爱吃的一款广式面点。这次做的省略了很多原料,直接用4种原材料做出的奶黄馅,并且蒸制时搅拌次数只有两次,不过一样的美味。适合不喜欢太麻烦或者材料不齐全的亲们尝试。”食材明细主料中筋面粉(275克)鸡蛋(1个)牛奶(175克)黄油(25克)糖(100克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工...
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奶黄包怎么做-奶黄包的做法
  • 奶黄包怎么做-奶黄包的做法

  • “愿疫情早日结束,让老百姓过上好日子,希望我们没有疾病,没有烦恼。平安度过,好好的享受生活。”食材明细主料面粉(250克)温水(130克)辅料纯奶(150克)蛋黄(2个)白糖(50克)低粉(15克)玉米淀粉(15克)奶粉(20克)黄油(20克)调料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶黄包的做法步骤1、主材料揉...
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关于奶黄包馅的常识!-奶黄包的馅用什么粉做出来好吃
  • 关于奶黄包馅的常识!-奶黄包的馅用什么粉做出来好吃

  • 奶黄包是由面粉还有奶黄馅所制作而成的,对于北方人来讲,是比较陌生的,当然美食是不分区域的,只要喜欢便可以自己在家里面进制作。那大家知道奶黄包的馅用什么粉制作的吗?以下来了解下吧!一、奶黄包的馅用什么粉1.奶黄包是广东点心有名的一种品种,它的制作方法有很多种,但是差别并...
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带你打破侥幸心理-酸奶过期多少天不能喝
  • 带你打破侥幸心理-酸奶过期多少天不能喝

  • 大家普遍都认为,食物过期没几天是可以吃的。像冰箱里放置了一段时间,拿出来长毛的水果,普遍人们都认同把长毛的部分咬掉就可以了;或者冰箱里的酸奶过期了几天,认为过期几天没有大碍,撕开酸奶盖,照样喝掉。这些都是错误的想法,食物过期为了健康着想,最好不要食用。如果觉得浪费,可以...
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自制奶黄包-奶黄包
  • 自制奶黄包-奶黄包

  • “第一次学做奶黄包,本想着等到周末时再做的,可是实在等不及了,周三晚就提前做了;当把奶黄馅做好,面团也揉好进行发酵的过程中,却因为突然有事耽误了;导致面团发酵过头了,表面还出现了许多气孔,真是郁闷坏了…后面的过程一切也挺顺利的,可将二次饧发好的包子移至蒸锅中,又出现问题了...
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奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,好吃的奶黄馅是细腻绵滑的。临近春节,自制奶黄馅,做出一锅美味奶黄包,过程虽然有些繁复,但是比外面卖的好吃多了。”食材明细主料鸡蛋(80克)黄油(40克)白糖(75克)吉士粉(10克)奶粉(25克)澄粉(10克)面粉(300克)干酵母(3克)温开水(185克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(...
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奶黄包的做法 美美奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 美美奶黄包 奶黄包怎么做

  • “做蛋挞的同时,多做了一份奶黄酱,于是顺手做了几个奶黄包。呵呵,好吃。”食材明细A材料高粉(125克)低粉(80克)奶粉(10克)酵母(6克)鸡蛋(1只)清水(适量)B材料吉士粉(15克)牛奶(50克)蛋黄(2只)白糖(15克)奶油(50克)C材料蛋黄(1只)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、把A材...
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用破壁机打黄豆需要提前泡吗
  • 用破壁机打黄豆需要提前泡吗

  • 需要。可以把黄豆提前一个晚上浸泡,泡过的黄豆榨出来的豆浆口感会更好,更细腻。用破壁机榨出来的豆浆也不用过滤豆渣。除了用黄豆榨豆浆外,还能用绿豆,黑豆,红豆,红枣,花生,核桃,黑米,紫米,百合,枸杞,小米,玉米,用这些食材榨出来的饮品味道丰富。...
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破酥包子怎么做-破酥包子的做法
  • 破酥包子怎么做-破酥包子的做法

  • “破酥包子是昆明的风味小吃,久负盛名。据说这种包子起源于1903年,当年玉溪有个叫赖八的人,在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。有一位老者带着小孙子去买包子。这位老者闻着包子很香,就拿了一个给小孙子吃,不料小孙子没有接住,包子掉在地上。包子被摔得粉碎,特...
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奶黄包的做法 心血来潮—初做奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 心血来潮—初做奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包以前咱吃过,做还是第一次,自从迷上了烘焙,家里的材料是越来越多,一不小心就有过期的危险,这不买了一罐的吉士粉,做蛋挞只用了一次,于是想办法帮吉士粉找了个去处。”食材明细主料面粉(300克)辅料奶黄馅(200克)鸡蛋(2个)白砂糖(150克)牛奶(100ml)面粉(15克)澄粉(20克)吉士粉(20克)奶粉(20...
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打破常规的三鲜饺子如何做简单又好吃
  • 打破常规的三鲜饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:45分钟    烹饪时间:20分钟主料高筋米面粉:300水:150猪前腿肉:200白菜:5片香菇:10朵虾仁:适量鸡蛋:2个葱:2条香油:适量盐:适量花椒粉:一点点生抽,老抽:适量辅料具体步骤1.面粉加水一点点盐和好面,一定要揉光滑,然后醒30分钟。2.醒面的时候我们来做...
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家常奶黄包的做法 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。 家常奶黄包怎么做
  • 家常奶黄包的做法 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。 家常奶黄包怎么做

  • “今天来做一款奶黄包,香甜可口,充满奶香味,家人都爱吃,浓郁奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人,适合做早餐、下午茶点心!”食材明细主料牛奶(150克)蛋黄(2个)白砂糖(60克)低筋面粉(15克)玉米淀粉(15克)奶粉(25克)无盐黄油(25克)辅料中筋面粉(250克)温水(130克)酵母(3克)白砂糖(10克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸...
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芝麻破酥包怎么做-芝麻破酥包的做法
  • 芝麻破酥包怎么做-芝麻破酥包的做法

  • “据说破酥包是云南的特色食品,虽没吃到过正宗的,但自从看到飞雪包的梅干菜破酥包后,一直都很想试试,昨天试了一下,结果挺成功,不得不佩服起这名儿的人,也太形象了,因为这包子蒸好后对半撕开,层层起酥,竟真如破了的一般,哈哈!因为个人喜欢,用了芝麻猪油馅,刚蒸好后,几口下去,那叫一个香啊...
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家常奶黄包怎么做-家常奶黄包的做法
  • 家常奶黄包怎么做-家常奶黄包的做法

  • “我用的是自发面粉,不需要加酵母粉。如果用普通面粉,就按照100克面粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。面皮和奶黄馅都是清淡的甜度,我们家吃东西比较清淡。因为有俩孩子,喜欢甜口的可以加多点糖做奶黄馅、面皮。”食材明细主料自发面粉(300g)细砂糖(20g)奶粉(15g)牛奶(或清水,170...
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破壁机打果汁是热水吗
  • 破壁机打果汁是热水吗

  • 不是。使用破壁机打水果时,添加热水,会影响果汁的口感,所以需要添加冷开水,这样能避免水果变味。使用破壁机制作果汁时,将水果清洗后,去皮去核,切成小块,将破壁机的杯盖打开,将水果块和冷开水放入容杯中,盖上盖子,按下破壁机启动键即可。...
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奶黄包的做法 完美奶黄包全攻略 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 完美奶黄包全攻略 奶黄包怎么做

  • “奶黄包,也叫奶皇包,是一种很传统的广式甜点,广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼,配上沏好的香片,慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。一款完美的奶黄包,除了馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,对面皮的要求也是很高的,面要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云,这些也...
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奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做

  • “很少做包子馒头这些中式面食,但什么都还是应该尝试吧,前段时间逛超市时看到小兔形状的奶黄色,也想回来试试。差不多都做的圆圆的包子形状,做了两只小兔子,可惜没做好,下次再努力吧。表皮还是不够光滑,羡慕坨坨妈揉出来的表皮,真的很漂亮。”食材明细主料普通面粉(250克)清水(130克...
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奶黄包的做法 如何制作奶黄馅包子之奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 如何制作奶黄馅包子之奶黄包 奶黄包怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)泡打粉(5g)辅料鸡蛋(2g)生蛋黄(1个)盐(2g)白糖(80g)黄油(40g)低粉(40g)奶粉(10g)牛奶(100g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、面粉,酵母,泡打粉,白糖,适量水和成面团醒十分钟2、两个鸡蛋和一个蛋黄放入不粘锅中3、放白糖,牛奶,盐搅拌均匀4、...
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破酥包子的做法
  • 破酥包子的做法

  • 材料外皮部分:面粉(一般咱么包饺子,包子的就行),甜酒酿(连着米和汤水),猪油(大油),馅料:肥瘦后腿肉,香菇,葱,酱油,白糖,盐做法外皮:主要是用发面来做,不用酵母,用甜酒酿做,这样成品外皮带有很自然的香甜味道。面粉不用一次就和够,可以先发酵好一小部分面团,以后再做需发酵的面点时,可以做“...
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