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关于芝麻饴的做法的餐饮百科

芝麻饴怎么做-芝麻饴的做法
  • 芝麻饴怎么做-芝麻饴的做法

  • “过年吃糖。为什么糖果的春节的必备零食呢?今年不做牛轧糖,虽然它比较高端大气上档次。往年折腾了许多次,今年就让别人去折腾吧。芝麻饴。从去年就一直惦记着。它应该和曾经的高粱饴是同类吧。而加入芝麻的柔软饴糖,更多了一份浓香。颗颗芝麻咬着嘴里,别是一番滋味。这样的糖...
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芝麻糖怎么做-芝麻糖的做法
  • 芝麻糖怎么做-芝麻糖的做法

  • “黑芝麻味甘,性平,归属于肝经、脾经及肾经,具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的功效,可以用于治疗肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、皮肤干燥、肠燥便秘、妇人乳少、痔疮等病证。并且黑芝麻的营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪油及钙、磷、铁等...
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山楂饴糖怎么做-山楂饴糖的做法
  • 山楂饴糖怎么做-山楂饴糖的做法

  • “砸锅的挂霜山楂,留下一锅糖霜和渗出的山楂水,如何收拾残局?熬成糖水?也得找法子解决,做。。。。糖?!最简单的,莫过于直接熬开,蒸发掉水分,在重新凝结。这样做成的,是硬糖。转念之间,硬糖好像吃的人不多,要不,搞个软糖?把那没人动的山楂糕加点儿进去?道理上应该行得通,分量与步骤就不太好...
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芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖-水饴版 芝麻花生牛轧糖怎么做
  • 芝麻花生牛轧糖的做法 芝麻花生牛轧糖-水饴版 芝麻花生牛轧糖怎么做

  • “连续做了两天的糖,这次做的都是用水饴为原材料的,以前发过棉花糖和麦芽糖版的,今天把水饴版的也分享给大家,快要过年了,估计做糖的亲们会比较多一些吧。三个版本的话,棉花糖是最简单的,也是没有什么技术的,麦芽糖和水饴做法就比较像,但是还是有一些区别的,水饴的话熬糖要好熬一些...
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芝麻椒怎么做-芝麻椒的做法
  • 芝麻椒怎么做-芝麻椒的做法

  • 食材明细主料尖辣椒(适量)辅料芝麻(适量)配料盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻椒的做法步骤1、主料:尖辣椒。调料:芝麻、盐。2、把尖辣椒洗净,去蒂、去籽。3、放入微波炉,高火3分钟,翻面再高火2分钟,取出。4、剪掉辣筋。5、然后将其切成条,放入盘中,点缀后备用。6、将芝麻...
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黑芝麻麻叶怎么做-黑芝麻麻叶的做法
  • 黑芝麻麻叶怎么做-黑芝麻麻叶的做法

  • “麻叶,是端午节的美食之一,童年时生活条件差,特别爱吃、想吃这个,现在生活条件好了,又嫌油炸的不够健康,很少吃了,就是端午时节为了节日需要炸上那么一点。这次做了黑芝麻麻叶,说实话,味道很好,但颜值不高,和白芝麻的麻叶没有味道的区别。”食材明细主料面粉(150克)黑芝麻(20克)辅料调...
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芝麻小麻薯怎么做-芝麻小麻薯的做法
  • 芝麻小麻薯怎么做-芝麻小麻薯的做法

  • “很喜欢麻薯QQ弹牙的味道,迫不及待的做了一盘,没想到很受欢迎,一会儿工夫就吃光了!”食材明细主料麻薯粉(200g)黄油(50g)鸡蛋(一个)辅料黑芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻小麻薯的做法步骤1、麻薯粉加入鸡蛋黄油和成面团2、加入黑芝麻适量3、放入裱花袋4、挤出圆圆...
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芝麻糖的做法 自制芝麻糖 芝麻糖怎么做
  • 芝麻糖的做法 自制芝麻糖 芝麻糖怎么做

  • “自制零食健康又快乐。”食材明细主料芝麻(300g)辅料蜂蜜(50g)红糖(120g)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻糖的做法步骤1、芝麻炒2分钟即可。不宜过久。2、红糖加蜂蜜入锅加入少量白开水,中火熬糖浆。3、熬到粘稠状为止。4、只拿和糖浆快速混合。5、找容器压实。6、晾凉再...
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芝麻饼的做法 酸甜芝麻饼 芝麻饼怎么做
  • 芝麻饼的做法 酸甜芝麻饼 芝麻饼怎么做

  • “酸酸甜甜、香香脆脆、粘粘糯糯的芝麻饼,咬上一口,满嘴香喷喷,酸甜的京糕丁,让饼饼吃起来竟不感到油腻,吃一个,还想再来一个。”食材明细主料糯米粉(300克)紫薯(一个)辅料京糕(100克)芝麻(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻饼的做法步骤1、紫薯洗净、去皮、切片,放入锅中蒸熟...
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芝麻麻糬球怎么做-芝麻麻糬球的做法
  • 芝麻麻糬球怎么做-芝麻麻糬球的做法

  • “还剩了一小点麻糬粉,竟然给忘了!虽然有一万个关于麻糬的想法,在惰性大发的热天里,还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次,按照包装袋上的配比,略减了些糖。面团依旧表现得很稀软,有些粘手,在手上抹油之后就基本可以随意拿捏并且揉搓成球了。居然也能搓成圆滚滚的球形,第一次制作...
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芝麻馅麻球怎么做-芝麻馅麻球的做法
  • 芝麻馅麻球怎么做-芝麻馅麻球的做法

  • 食材明细主料水磨糯米粉(适量)面粉(适量)黑芝麻粉(适量)白芝麻(适量)辅料白糖(适量)熟油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)芝麻馅麻球的做法步骤1、糯米粉两杯,面粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉成团,面粉加沸水揉成团。3、面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起,盖上保鲜膜,醒15分钟。4、芝...
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芝麻饼怎么做-芝麻饼的做法
  • 芝麻饼怎么做-芝麻饼的做法

  • “芝麻,是胡麻的籽种。含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂,能补肝肾、益精血、润肠燥,是日常不错的养生食疗品。”食材明细主料黑芝麻(适量)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)白糖(适量)温水(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻饼的做法步骤1...
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蓝莓饴怎么做-蓝莓饴的做法
  • 蓝莓饴怎么做-蓝莓饴的做法

  • “第一次没减量做糖。50克蓝莓酱真没多少。把食尚先生的草莓软糖与桂圆饴嫁接,舍弃吉利丁,用蓝莓酱做成蓝莓口味的软糖,想要的是早年那种高粱饴的口感。而且,这样的材料更方便易得,只要不是特别追求那种QQ的口感,稍在厨房里翻检一番,立即就可以制作。设想中的可行性被实践的成功...
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芝麻麻花包怎么做-芝麻麻花包的做法
  • 芝麻麻花包怎么做-芝麻麻花包的做法

  • “简单的麻花包,但是吃起来松软可口,回味无穷!”食材明细主料高粉(200g)辅料糖(10g)黄油(15g)奶粉(8g)鸡蛋(一个)配料盐(5g)芝麻(若干)蜂蜜(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻麻花包的做法步骤1、后油法和面,并发酵至面团的2.5倍大。2、发酵完毕并将面团适度松弛后,将面团七等分,其...
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芝麻麻球怎么做-芝麻麻球的做法
  • 芝麻麻球怎么做-芝麻麻球的做法

  • “香糯软口的芝麻球,夹着甜甜的豆沙馅料,是道很诱人的小吃。冷热吃都很好吃😋。”食材明细主料糯米粉(250g)豆沙(200g)辅料白芝麻(20g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻麻球的做法步骤1、准备的食材。2、和好糯米团,准备豆沙馅料。3、糯米皮包住豆沙馅料。4、表面滚一层薄薄...
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芝麻丸怎么做-芝麻丸的做法
  • 芝麻丸怎么做-芝麻丸的做法

  • “炸好的芝麻丸子又脆又甜很好吃记得一定是冷油放丸子进去油烧热了放丸子进去会炸胡还会炸开口”食材明细主料糯米粉(500g)白芝麻(100g)辅料白糖(3勺)红糖(一小块)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻丸的做法步骤1、糯米粉倒入干净的盆里红糖用刀切成小块放碗里备用白芝麻放碗...
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芝麻包怎么做-芝麻包的做法
  • 芝麻包怎么做-芝麻包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(100g)即食麦片(50g)白芝麻(10g)黑芝麻(10g)鸡蛋(2个)辅料盐(2g)糖(10g)水(100ml)肉桂粉(3g)色拉油(10ml)酵母(3g)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻包的做法步骤1、将材料与辅料(除白芝麻,黑芝麻各5克,肉松外),放入面包机发酵。2、取面团包入肉松造型,发酵至2倍大,刷蛋...
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麻酱芝麻饼怎么做-麻酱芝麻饼的做法
  • 麻酱芝麻饼怎么做-麻酱芝麻饼的做法

  • “用自已磨的芝麻酱,做的麻酱饼,外面沾满了芝麻,咬一口,香脆怡人,好吃停不了口。”食材明细主料发酵面团(适量)芝麻酱(适量)辅料熟白芝麻(适量)配料花生油(适量)酱油(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻酱芝麻饼的做法步骤1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团,醒发至两倍大。2、芝麻...
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黑芝麻饴球怎么做-黑芝麻饴球的做法
  • 黑芝麻饴球怎么做-黑芝麻饴球的做法

  • “买枸杞的时候送了一包枸杞果糕,放了许久,还有那么几颗。忽然有个主意,决定把它给改造了。原本没打算做球的,只是事到临头的时候发现原来的想法不是那么好操作,索性搓个丸子了事。吃起来有点牛皮糖那意思,但是没那么韧”食材明细主料枸杞果糕软糖(75克)辅料熟黑芝麻(20克)甜味(口味...
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芝麻糊的做法 芝麻酱的花样吃法【奶香芝麻糊】 芝麻糊怎么做
  • 芝麻糊的做法 芝麻酱的花样吃法【奶香芝麻糊】 芝麻糊怎么做

  • “芝麻糊大家一定都吃过,每次吃芝麻糊都会把碗舔干净。但是现在外面卖的芝麻糊芝麻实在是太少了没有一点芝麻香味。要是在家里自己又嫌麻烦还得炒芝麻炒糯米。今天我就创新一把做个简易芝麻糊,味道非常不错哦”食材明细主料芝麻酱(一大勺)燕麦片(三大勺)奶粉(一大勺)辅料水(适量)配...
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芝麻饼的做法 不一样的芝麻饼 芝麻饼怎么做
  • 芝麻饼的做法 不一样的芝麻饼 芝麻饼怎么做

  • “为什么这样取名、因为我用手抓饼做的、几分钟搞定、就这么牛、味道还不错!”食材明细主料手抓饼(1个)辅料芝麻酱(2勺)盐(适量)花椒粉(适量)香油(适量)白芝麻(适量)咸香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻饼的做法步骤1、准备。2、芝麻酱中加入香油、花椒粉、盐调匀、稍微干点。3、抹...
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黑芝麻芝士麻薯怎么做-黑芝麻芝士麻薯的做法
  • 黑芝麻芝士麻薯怎么做-黑芝麻芝士麻薯的做法

  • “小巧可爱口感Q弹的麻薯面包,做法是超级简单,零厨艺的菜鸟秒变烘焙大师,所有的材料搅匀了就OK;”食材明细主料麻薯预拌粉(250克)鸡蛋(1个)黄油(40克)芝士粉(20克)辅料水(130克)盐(1克)熟黑芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻芝士麻薯的做法步骤1、备齐所有材料2、干性材...
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芝麻糊的做法 喷香芝麻糊 芝麻糊怎么做
  • 芝麻糊的做法 喷香芝麻糊 芝麻糊怎么做

  • “做出来的是芝麻糊粉,一做一大瓶,只要放在干净的干燥的瓶子里,封好口储存在阴凉干燥的地方,可以储存很久,想吃的时候随拿随泡随吃,绝妙的享受啊~~~”食材明细主料黑芝麻(80克)花生仁(20克)糯米粉(30克)粘米粉(25克)辅料糖(50克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)芝麻糊的做法步骤1、黑...
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芝麻小麻花怎么做-芝麻小麻花的做法
  • 芝麻小麻花怎么做-芝麻小麻花的做法

  • 食材明细主料中粉(150g)小苏打(2g)砂糖(20g)盐(1g)牛奶(30g)鸡蛋(1个)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻小麻花的做法步骤1、鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀2、盆里放入适量的中粉,加入鸡蛋牛奶液(牛奶量自己调整)3、加入适量的熟的黑芝麻4、和成光滑的面团5、盖上保鲜膜松弛15...
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芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎么做
  • 芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎么做

  • 食材明细主料面粉(100克)糖(适量)辅料鸡蛋(一个)芝麻(适量)配料色拉油(适量)盐(适量)小苏打(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻小麻花的做法步骤1、面粉中加鸡蛋、糖、盐、少许油、小苏打、少量温水和成光滑的面团,醒20分钟.2、醒好的面团揪成小剂子(我揪的如饺子剂大小,袖珍。。...
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