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关于珍珠米的餐饮百科

珍珠米怎么煮好吃
  • 珍珠米怎么煮好吃

  • 大米是中国人每天都必不可少的主食之一,大米的碳水化合物含量高,对于抵抗饥饿是非常有用的。但是,不同种类的大米,相同大米不同的煮法,其味道都是完全不同的。那么,珍珠米怎么煮好吃呢?下面,就来为大家介绍一下吧!一、珍珠米怎么煮好吃选米不同的大米口感不同,好的大米,晶莹剔透,颗粒...
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珍珠米适合煮饭还是煮粥
  • 珍珠米适合煮饭还是煮粥

  • 煮粥。用珍珠米煮出来的粥,是可以达到黏而不腻的状态的,也是煮粥最想要的效果。在煮粥的过程中可以在锅中放入适量的白砂糖或者冰糖做成甜粥;也可以加皮蛋或者青菜、虾等做成咸粥。吃不完的粥可以放到阴凉处或者冰箱冷藏室中进行储存。...
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珍珠米丸子怎么做-珍珠米丸子的做法
  • 珍珠米丸子怎么做-珍珠米丸子的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)辅料土豆(适量)配料盐(适量)葱(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)珍珠米丸子的做法步骤1、猪肉成馅,糯米泡着备用2、土豆切小小的丁3、葱姜切末4、咸蛋黄,备用5、肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲6、将...
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珍珠米和寿司米的区别
  • 珍珠米和寿司米的区别

  • 珍珠米和寿司米的区别就是黏度的差别,珍珠米比寿司米更黏。珍珠米是日本寿司常用的米饭,香软可口,黏度很大,即使放凉了也不会变硬。而寿司米其实就是日本产的普通大米,比起珍珠米,寿司米更硬一些,和我国普通大米相似。一般做寿司的话,常常选用珍珠米,因为它软糯可口,口感更好。...
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罐头橄榄菜珍珠米蛋包饭怎么做-罐头橄榄菜珍珠米蛋包饭的做法
  • 罐头橄榄菜珍珠米蛋包饭怎么做-罐头橄榄菜珍珠米蛋包饭的做法

  • “对於那些工作忙碌,回到家已經累得不想動,还要为那-頓晚餐烦惱的上班族來說,这道米飯,做法簡單,好吃,試試看,动手做吧,应該是不错的選擇。”食材明细主料珍珠米(半碗饭)蛋(两颗)橄榄菜(两茶匙满)辅料水(大半碗水)番茄(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)罐头橄榄菜珍珠米蛋包饭的做法步...
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双色珍珠米丸如何做简单又好吃
  • 双色珍珠米丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250糯米,紫米,黑米:50白芝麻:适量鸡蛋:一个辅料盐:少许胡椒粉:少许老抽:少许生姜末:少许玉米淀粉:适量鸡精:少许具体步骤1.五花肉250克用搅肉机搅打成蓉,加入盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生姜末,玉米淀粉适量,鸡蛋一个,搅拌上...
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长粒香和珍珠米区别
  • 长粒香和珍珠米区别

  • 1、形状不同。长粒香的整体是比较细长型的,两头比较尖中间部位圆的,而珍珠米类似于椭圆形,米粒的一头比较尖,另一头是圆底,表面还有一个白色的小点。2、光泽度不同。长粒香整体是透明色的,晶莹剔透、光泽度比较高。而珍珠米有些许乳白色,色泽会淡一些。...
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珍珠米实际用途生产规范
  • 珍珠米实际用途生产规范

  • 经济的发展,文化色彩的越加浓郁,知识的炫彩缤纷,我们所学会的知识词典。越来越多美丽的事物出现,有时觉得底蕴深厚,有时觉得有趣独特。珍珠米,一个陌生而又熟悉的词语进入我们的视野,不知从哪来,跟着小编一起,从中去领悟它的独到之处吧。一、珍珠米是什么一年生水生草本。秆直立,...
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珍珠米属于什么米
  • 珍珠米属于什么米

  • 珍珠米是大米粳米中的其中一种,最好的珍珠米的生产地是在东北,珍珠米的米颗粒饱满,色泽洁白,因像珍珠一样而得此名珍珠米。珍珠米的价格不贵,又因珍珠米的产量比较大,所以在日常生活中买米的商铺中都可以经常的看到它,珍珠米的价格和普通大米差不多,但想吃东北产的珍珠米,价格就要...
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西米珍珠圆子怎么做-西米珍珠圆子的做法
  • 西米珍珠圆子怎么做-西米珍珠圆子的做法

  • “西米圆子是一道漂亮又好吃的甜点,馅心可以随便搭配,只是馅心不能太稀,否则成品会软榻。”食材明细主料西米(200克)澄粉(150克)糯米粉(150克)辅料花生馅(80克)紫薯(100克)配料糖(60克)猪油(60克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西米珍珠圆子的做法步骤1、原料:西米,澄粉,糯米粉,花生馅,紫薯,...
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珍珠糯米丸子的做法 小巧好吃的珍珠糯米丸子 珍珠糯米丸子怎么做
  • 珍珠糯米丸子的做法 小巧好吃的珍珠糯米丸子 珍珠糯米丸子怎么做

  • “小小的一个肉丸子,有那么多材料填充着,一口一个真的好满足哦~而且容易做,就是材料多了点,交给别人切吧,自己负责捏好了,嘻嘻~”食材明细主料糯米(200g)五花肉(250g)莲藕(150g)胡萝卜(150g)姜(适量)葱(适量)辅料盐(少量)鸡精(少量)料酒(少量)胡椒粉(少量)淀粉(少量)麻油(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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糯米粉可以做珍珠奶茶的珍珠吗
  • 糯米粉可以做珍珠奶茶的珍珠吗

  • 可以。糯米粉是可以制作珍珠的。但是正常的珍珠奶茶里面的珍珠是由木薯粉制作而成的。用糯米粉制作的时候需要注意和红糖的比例,喜欢吃甜口的,可以多放一些红糖。但需要先将红糖放到热水里面煮开之后才能和糯米粉混合到一起。另外需要开水下珍珠,珍珠漂浮上来之后,才代表着已...
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珍珠糯米鸡怎么做-珍珠糯米鸡的做法
  • 珍珠糯米鸡怎么做-珍珠糯米鸡的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(两小块)糯米(适量)辅料胡萝卜(一个)鸡蛋清(一个)淀粉(适量)葱(一小段)姜(一小块)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍珠糯米鸡的做法步骤1、准备材料。2、把糯米提前一天用水泡上,第二天把水倒了,晾干一点。3、把鸡胸脯肉洗净剁成泥,放入...
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珍珠丸子的做法 大米做的珍珠丸子 珍珠丸子怎么做
  • 珍珠丸子的做法 大米做的珍珠丸子 珍珠丸子怎么做

  • 食材明细主料大米(300g)猪肉糜(100g)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)油(适量)小葱(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)珍珠丸子的做法步骤1、大米洗净沥干水分备用2、肉糜中加入小葱,盐,鸡蛋3、用筷子沿同一方向搅拌4、由于我加了一个鸡蛋,有点太稀了,加点生粉5、再用筷子沿同一方向搅...
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珍珠糯米丸怎么做-珍珠糯米丸的做法
  • 珍珠糯米丸怎么做-珍珠糯米丸的做法

  • “糯米甜糯,口感细腻,与肉馅搭配在一起,鲜香嫩滑,滋味十足。充盈的肉馅带来十足的厚实感,而细腻的糯米又带来了熨帖感,两种差异化的感觉叠加在一起,带来多层次的口感体验。制作方便简单,味道很棒哦!它也象征着新年财源滚滚来,祝福大家新年快乐,钱包鼓鼓的!”食材明细主料猪肉(适量)糯米...
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珍珠小米丸子怎么做-珍珠小米丸子的做法
  • 珍珠小米丸子怎么做-珍珠小米丸子的做法

  • 食材明细主料肉馅(200克)小米(适量)辅料马蹄(5个)香菇(2朵)胡萝卜(半根)盐(2克)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1小勺)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)珍珠小米丸子的做法步骤1、肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。2、马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香...
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炒米珍珠奶茶怎么做-炒米珍珠奶茶的做法
  • 炒米珍珠奶茶怎么做-炒米珍珠奶茶的做法

  • “天气实在是太炎热了,恨不得时时能有一杯奶茶在边上,自制的风味珍珠,加上多多的冰块,放上用学厨Kitty冰模做的Kitty仙草冻,萌萌哒又好喝。”食材明细主料纯牛奶(250毫升)淡奶油(50毫升)红茶叶(5克)炒米(10克)免煮珍珠(1包)白开水(150毫升)糖(20克)辅料仙草粉(8克)清水(200克)糖(10克(可免))奶香(口味...
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糯米珍珠丸子的做法 糯米珍丸子 糯米珍珠丸子怎么做
  • 糯米珍珠丸子的做法 糯米珍丸子 糯米珍珠丸子怎么做

  • 食材明细主料糯米肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米珍珠丸子的做法步骤1、大米提前泡一个小时。2、肉馅中加入葱,姜,料酒,盐生抽。3、搅拌均匀。4、淀粉入搅拌均匀。5、肉馅搓成圆圈,粘上一层糯米。6、做好的糯...
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糯米珍珠圆子怎么做-糯米珍珠圆子的做法
  • 糯米珍珠圆子怎么做-糯米珍珠圆子的做法

  • “口感软糯,又能补中益气、健脾养胃的糯米,很多老人都爱吃,我老爸就是其中之一。但是自从他得了糖尿病,连米饭都不敢多吃,更不要说用糯米做的粽子、珍珠圆子之类的小吃了。于是我用韩国现代IH降糖电饭煲做了这道“脱糖糯米珍珠圆子”,外层是脱糖糯米珍珠(糯米饭),裹着鲜嫩的猪肉丸...
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玉米珍珠丸子怎么做-玉米珍珠丸子的做法
  • 玉米珍珠丸子怎么做-玉米珍珠丸子的做法

  • “好吃的肉丸子,家宴的必备款。今天加了一点玉米味儿就格外清新了,朋友们喜欢也可以试一下哦。玉米味要浓郁一点,那么一定要与肉蓉打在一起,这样子味儿才会更棒。”食材明细主料猪肉(500克)辅料玉米(半个)糯米(100克)料酒(3茶匙)细盐(适量)胡萝卜(半个)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠) 珍珠茶怎么做
  • 珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶里的珍珠) 珍珠茶怎么做

  • “就是珍珠茶里的珍珠~做出来比外面卖的好吃多了~~~而且绝对没有神马塑化剂之类的东东~~~吃着安心又开心的说~~~~我是差不多在晚上六点做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就饱了的说~。。。。。伦家不会告诉你我吃了N多滴珍珠的说~~~~伦家最爱吃珍珠的说~~~可是外面买的总觉...
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珍珠奶茶的做法 珍珠奶茶--西米版 珍珠奶茶怎么做
  • 珍珠奶茶的做法 珍珠奶茶--西米版 珍珠奶茶怎么做

  • “珍珠奶茶(Bubbletea),简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。但部分珍珠奶茶廉价原料含有害化学品,有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成,奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。所以我们自己...
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自制珍珠-珍珠
  • 自制珍珠-珍珠

  • “某日想喝奶茶,却发现没有珍珠,网上有售,怕添加剂,于是自己动手制作。”食材明细主料木薯淀粉(100克)辅料红糖(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制珍珠的做法步骤1、取木薯淀粉100克。2、红糖适量,红糖多珍珠颜色就深,我用了两勺。3、80克水中放入红糖烧开,冲入粉中。4、用...
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糯米珍珠丸子怎么做-糯米珍珠丸子的做法
  • 糯米珍珠丸子怎么做-糯米珍珠丸子的做法

  • “糯米珍珠丸子是以猪肉和糯米作为主要材料,经过蒸制而成的,蒸是特别健康烹饪方法,所以即便是以肉为主的菜,吃起来也不会觉得过于油腻,加入糯米,吃起来粘粘糯糯的,糯米吸收了颜值猪肉的调味料的汤汁,特别特别好吃,而且做法非常简单,又省时间,丸子也可以根据自己的口味调整用料,添加一...
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糯米珍珠丸怎么做-糯米珍珠丸的做法
  • 糯米珍珠丸怎么做-糯米珍珠丸的做法

  • “糯米珍珠丸,是用糯米粉团包入麻心葱肉馅,再裹满糯米揉圆后蒸制而成的一种风味小吃。咸甜软糯,满口喷香。包珍珠丸是一项慢工出细活的美食,所有的馅儿要剁得很细,捣得很细,粉团要揉的软硬适中,糯米要浸泡两天以上,口感才会更好。”食材明细主料糯米粉(500g)糯米(150g(浸泡过))辅料五花...
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