- “鲤鱼吃起来鲜美,就是刺比较多,孩子不爱吃,做一条跟老公一起吃”食材明细主料鲤鱼(400g)辅料大蒜(5g)姜(5g)盐(5g)生抽(5ml)陈醋(10ml)白砂糖(10g)蒜苗(4g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖烧鲤鱼的做法步骤1、鱼清理干净后,在两面背上斜着切几刀,放入锅中煎。2、煎至一面凝固后,继续翻面煎...
- 22635
- “皮馕烧鲤鱼其实就是“馕包菜家族”的又以新吃法。由于新疆人爱吃馕,就把馕的吃法发挥的登峰造极。在“馕包肉菜家族”里,最常见的有馕包红烧羊肉、馕包大盘鸡、馕包全羊肉、馕包羊肉串、馕包皮芽子炒肉等,都是该“家族”里新疆人比较熟悉的菜。研发这道菜的是中国烹饪名师...
- 14952
- “秋冬时间也是一个食鲤鱼的好时节~突然想食鲤鱼~下班后马上去街市(菜市场)买一条大鲤鱼来煮~这回就来个简单又好味的姜葱焖鲤鱼~好味又补~这一补是有很多人在生完BB都会用酒来炖鲤鱼补身~也以用来蒸糥米饭吃的~个人比较喜欢买鱼公~即只有滑~没有鱼卵的~体型也比较瘦长的...
- 12102
- “番茄烧鲤鱼是一道特色家常菜,主要材料为鲤鱼、番茄。其口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。”食材明细主料鲤鱼(1000g)番茄(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)青椒(适量)红椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一...
- 6109
- 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料料酒(适量)盐(适量)红辣椒(几个)葱姜(适量)白糖(适量)醋(适量)老抽(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烧鲤鱼的做法步骤1、活鲤鱼收拾干净控水备用。2、锅中热油开始煎鱼,这个鱼太大了,所以我把它切开了一分为二炖的时候更容易入味。3、煎至金黄...
- 25816
- “做为我们海边长大的人,都习惯于吃海鱼,对于河鱼几乎一年吃不上几次,只有喝结婚或生日喜酒时才会有一条糖醋鲤鱼。我们当地的所有大小酒店、饭馆也没有出售河鱼的,吃惯了海鱼的鲜味,再吃河鱼只感觉到一种很怪泥腥味。今年过年,到市场上去转转,看卖的鲤鱼非常便宜,于是就买了一条...
- 11895
- “今天去版面看看,终于看到辞职公告了,真的太不容易了,8月2号递的辞职书,22号才批准,可是就是不发公告,也不取消我的权限,和没批准一样,我知道是不想我辞职,可我真的做版主累了,玩了3年论坛,做了两年版主,虽然是十大版主,可是我也付出了很多时间和精力,也和领导交流了多次,不想做版主了,...
- 30198
- “朋友送了一条4斤多重的鲤鱼来,要怎么做好吃?这条鱼比较大,就分做了三段煮,鱼头炖汤,中段油炸,尾巴就红烧了。”食材明细主料鲤鱼尾巴(400克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)先抽(适量)醋(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼尾的做法...
- 7635
- 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料大葱(适量)生抽(适量)蒜(适量)蚝油(适量)姜粉(适量)椒粉(适量)白酒(适量)白醋(适量)桂花香醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)干淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲤鱼块的做法步骤1、鲤鱼洗净,在鱼头下方划开一刀,隐约找到一条类似线头一样的白色线,这就是所谓的...
- 12185
- “平时做鱼不是水煮鱼就是清蒸鱼,家人都快不想吃了,所以某一天突然突发奇想了一下,在原来蒜烧鲶鱼的基础上略修改了一下,所以有了现在的“蒜烧鲤鱼”!”食材明细主料鱼(400g左右)辅料大蒜(10瓣)洋葱(半个)青椒(一个)土豆(一个)大葱(2根)姜(6片)配料豆酱(30g)辣酱(15g)料酒(适量)酱油(适量)白糖(15g)淀...
- 20597
- 食材明细主料鲤鱼(半条)辅料葱姜蒜(适量)八角(1个)啤酒(1罐)调料郫县豆瓣酱(1勺)生抽(20ml)白糖(15g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼去除头尾和内脏,从中间切开半边洗净,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜八角准备半边。2、鲤鱼切花刀放料酒腌制15分钟。3、锅中放油加入少许...
- 5227
- 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料面粉(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)料汁蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼清洗干净。2、鲤鱼身上打花刀,抹上一层干面粉。3、葱、姜、蒜...
- 6568
- “来劲了吧,昨天发了一篇日志,今天又来了。呵呵,明天开始放假至少三天不会上新菜谱了。。”食材明细主料鲤鱼(一条)豆腐(一块)辅料姜(一小块)香菜(一棵)葱白(一段)配料花椒(一小撮)豆瓣酱(一大勺)指天椒(四到五个)食用油(一大勺)盐(适量)白酒(一小勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲤鱼烧豆腐的...
- 25090
- 食材明细主料塘鲤鱼(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧塘鲤鱼的做法步骤1、塘鲤鱼杀好,清洗干净,用厨房纸吸干水分。2、起油锅,葱姜炝锅。把塘里鱼条放下去。煎到两面表面焦黄。喷入黄酒,上盖子。加老抽。生抽。...
- 15200
- 食材明细主料鲤鱼(1条)大白菜(适量)辅料豆瓣酱(2大勺)生抽(适量)糖(多半勺)米醋(2勺)料酒(2勺)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱焖鲤鱼白菜的做法步骤1、鲤鱼一条,收拾干净。2、鱼比较大,我把鱼尾鱼鳍都去掉了,剁成四段。3、白菜洗净,手撕成块。4、锅里注油烧热,油稍...
- 6908
- 食材明细主料鲤鱼(一条)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红焖鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼清洗干净用胡椒粉,盐,生抽,料酒腌制半小时备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,轻轻放入鲤鱼煎至两面偏黄。...
- 17958
- “周末的美好,送一份美丽的心情,送一份青春不老,发一份菜谱,不需要很多的时间。亲们,祝周末快乐。”食材明细主料鲤鱼(一条)豌豆(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(少许)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,用生姜,盐,生抽腌制片刻。2...
- 12826
- “鲤鱼是淡水鱼的主要品种之一,但是现在市场卖的鲤鱼口感确实不如以前。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料油(1汤匙)盐(6克)白糖(2克)料酒(1汤匙)味精(2克)醋(1汤匙)生抽(1汤匙)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎烧鲤鱼的做法步骤1、把鲤鱼收拾干净,取出腥腺。2、然后切斜刀...
- 9415
- “鲤鱼的营养价值很高,可以滋补健胃,利水消肿,清热解毒,对各种水肿,浮肿,少尿,乳汁不通的病症都有好处,而且,孕妇在妊娠期间也可以吃鲤鱼,鲤鱼可以帮助孕妇安抚胎动,也可以帮助孕妇妊娠性消肿,但一定要注意,有慢性病的患者不能食用鲤鱼这种发物。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料葱(5g)姜(5g)蒜(5...
- 14226
- “鱼是我家的最爱,逢年过节必少不了,所谓“无鱼不成席”在我家表现的淋漓尽致。每个节日必须要吃鱼,而且得做整条鱼,就是年年有余嘛!!!鲤鱼是我比较喜欢吃的一种鱼,因为经常做来吃,所以现在做起来已经是非常熟练了!鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋,也就是鲤鱼身上的两根白线,弄好后放入...
- 15739
- “在家就能做出饭店的味道,鲜香滑嫩~”食材明细主料鲤鱼(一条)五花肉(70g)辅料大葱(一段)姜(一块)大蒜(五瓣)干辣椒(三个)豆瓣酱(5g)调料精盐(适量)生抽酱油(5g)陈醋(5g)料酒(15g)青花椒(数粒)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干烧大鲤鱼的做法步骤1、大鲤鱼一条,去除内脏、腹中黑膜,鱼鳃。2、刮净鱼...
- 17304
- “今天第一次尝试做红烧鱼,做出来出乎意料的好吃,嘿嘿”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料干红辣椒(适量)木耳(适量)葱(适量)蒜(适量)青椒(适量)猪肉(适量)姜(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼...
- 14585
- “清明小长假逛早市偶遇野生鲤鱼贵是贵了点儿相比会鲜美些吧!常见的鱼类到了偶家那位手里一律酱炖别说还真都挺好吃超下饭!酱炖的鱼里放香菜也是偶家保留项目也是很香很有特色!”食材明细主料鲤鱼(1条)干酱(半袋)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)大料(适量)水(适量)小红椒(适...
- 21950
- “第一次发,味道很多,语言不够,多多包涵”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料五花肉(少许)葱(适量)花椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白酒(适量)料酒(适量)糖(少许)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼上刀山,...
- 13855
- “我对鲫鱼有着一种不一样的情怀,我的奶奶在世时,烧的鲫鱼可称一绝,味道很好,至今我也忘不了,幸好我把爸传承了她的厨艺,回家时,我爸总会亲自下厨,给我烧几条野生鲫鱼,我就空口吃一盘,他晒的鲫鱼干也超好吃,每年农历十月,是我们这里腊各种东西的时候味,他就会买好多鲫鱼,晒干了给我们姐...
- 20052