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关于牛年的餐饮百科

牛年年夜饭寓意是什么
  • 牛年年夜饭寓意是什么

  • 寓意着牛气冲天,团团圆圆。除夕这天家家户户都会吃年夜饭,年夜饭十分丰盛。不同地区的年夜饭会有所不同,但都会有鸡、鸭、鱼肉等各种肉类,还有芹菜、白菜等各种蔬菜。除夕这天北方会吃饺子,南方会吃汤圆,都寓意着团团圆圆、和和美美、幸福美满。...
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Q萌可爱小牛面包的做法 牛年福气满满 | Q萌可爱小牛面包 Q萌可爱小牛面包怎么做
  • Q萌可爱小牛面包的做法 牛年福气满满 | Q萌可爱小牛面包 Q萌可爱小牛面包怎么做

  • “设计这款承载各种祝福的小牛面包,萌萌哒小牛,牛气冲天,好运连连!造型呆萌可爱,一定是孩子们最受欢迎的新年小零食,年间孩子每人一个,不仅好看孩子也爱吃~”食材明细主料高筋面粉(420g)牛奶(225g)辅料鸡蛋(1个)酵母(干)(5g)黄油(30g)可可粉(15g)杏仁(32颗)调料细砂糖(45g)盐(6g)甜味(口味)烤(工艺)一...
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牛年椰蓉牛角面包怎么做-牛年椰蓉牛角面包的做法
  • 牛年椰蓉牛角面包怎么做-牛年椰蓉牛角面包的做法

  • “新年新气象,牛年面包都要改一下造型了,哈哈!看着还挺可爱的。”食材明细主面团高筋面粉(100克)全蛋液(22克)水(45克)白糖(20克)奶粉(10克)盐(2克)黄油(15克)酵母(1.8克)椰蓉馅全蛋液(32克)椰蓉(45克)黄油(15克)白糖(25克)牛奶(25克)中种高筋面粉(100克)清水(65克)酵母(1克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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牛年卡通吐司片怎么做-牛年卡通吐司片的做法
  • 牛年卡通吐司片怎么做-牛年卡通吐司片的做法

  • “牛年到,来应个景,哈!”食材明细主面团高筋面粉(125克)白糖(28克)盐(3克)奶粉(15克)全蛋液(26克)黄油(18克)水(55克)酵母(耐高糖)(2.5克)装饰巧克力(适量)中种高筋面粉(125克)干酵母(1.2克)水(85克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛年卡通吐司片的做法步骤1、中种材料混合均匀即可,密封放冰箱冷藏...
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牛年最后一天的传统早餐如何做简单又好吃-辞牛迎虎
  • 牛年最后一天的传统早餐如何做简单又好吃-辞牛迎虎

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.提前把材料洗干净,加入水浸泡一夜;(夏天需要蒙上保鲜膜入冰箱冷藏)2.早上起来,把水倒掉,滤干;称泡好豆子的重量,然后按豆子:水=3或者4的比例磨豆浆;(这样的豆浆,粘稠,香味浓郁,比外面卖的好喝)3.磨好的...
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呆萌可爱小牛蛋糕 呆萌可爱小牛蛋糕怎么做-呆萌可爱小牛蛋糕的做法 牛年主题蛋糕
  • 呆萌可爱小牛蛋糕 呆萌可爱小牛蛋糕怎么做-呆萌可爱小牛蛋糕的做法 牛年主题蛋糕

  • “HappyNiu(牛)Yeah!设计这款载满各种祝福的牛年杯子蛋糕,萌萌哒小牛,牛气冲天,好运满满!造型呆萌可爱,年间孩子每人一个,不仅好看而且好吃~愿天下孩子们都能健康快乐的成长,这就是我们作为父母最大的快乐!”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(65g)低筋面粉(75g)淡奶油(250g)辅料玉米油(48g)玉米淀粉(1...
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青椒炒牛肉丝的做法 牛年牛牛!经典青椒炒牛肉丝er 青椒炒牛肉丝怎么做
  • 青椒炒牛肉丝的做法 牛年牛牛!经典青椒炒牛肉丝er 青椒炒牛肉丝怎么做

  • “牛年当然要做“牛”菜啦~”食材明细主料牛肉(一份)青椒(1/2颗)辅料胡萝卜(一截)白芝麻(适量)姜(适量)调料冰糖老抽酱油(1勺)臻品蚝油(1勺)臻品料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青椒炒牛肉丝的做法步骤1、主要食材如图所示示意,牛肉、姜、青椒、胡萝卜等。2、将牛肉切丝,加适量...
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牛蛙炒年糕怎么做-牛蛙炒年糕的做法
  • 牛蛙炒年糕怎么做-牛蛙炒年糕的做法

  • 食材明细主料牛蛙(2个)条状年糕(20条)辅料郫县豆瓣酱(1勺)淘大黄豆酱油(1勺)姜(3块)葱(2棵)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛蛙炒年糕的做法步骤1、牛蛙洗净切块。2、年糕切成两半。3、锅内入油煸炒姜片。4、加入牛蛙煸炒片刻。5、等牛蛙煮熟后加入适量的清水,再加入年糕翻炒一下。...
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韭菜牛肉年糕汤怎么做-韭菜牛肉年糕汤的做法
  • 韭菜牛肉年糕汤怎么做-韭菜牛肉年糕汤的做法

  • “宵夜来一碗很清淡的年糕汤很不错的。”食材明细主料年糕(适量)辅料熟牛肉(少许)韭菜(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜牛肉年糕汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、韭菜洗净切段。3、锅中加水煮开放入年糕煮三分钟左右。4、年糕煮至浮起来就熟了。5...
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牛肉白菜汤年糕怎么做-牛肉白菜汤年糕的做法
  • 牛肉白菜汤年糕怎么做-牛肉白菜汤年糕的做法

  • “牛肉白菜汤年糕,汤汁浓郁,年糕Q弹有嚼劲,牛肉鲜美,来上一碗元气满满~”食材明细主料熟牛肉(适量)年糕(适量)白菜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉白菜汤年糕的做法步骤1、白菜洗净切成小段,梆与叶子分开放。2、叶子切好。3、年糕备好。4、...
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牛肉炒年糕粒怎么做-牛肉炒年糕粒的做法
  • 牛肉炒年糕粒怎么做-牛肉炒年糕粒的做法

  • 食材明细主料年糕条(250g)牛里脊(150g)辅料糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)淀粉(适量)山核桃仁(1把)白芝麻(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉炒年糕粒的做法步骤1、年糕条切成粒。2、牛肉切成丁。3、牛肉丁里放入白糖、老抽、生抽、盐、黑胡椒...
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年糕粟米牛肉粒怎么做-年糕粟米牛肉粒的做法
  • 年糕粟米牛肉粒怎么做-年糕粟米牛肉粒的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)小年糕(适量)辅料粟米粒(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)黑胡椒(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)年糕粟米牛肉粒的做法步骤1、1、牛里脊切丁,小年糕切丁,先把牛肉浆好,年糕煮熟过冷水控干水分2、2、油到六七成热,调中火,把年糕下油锅炸至外面变硬,盛起...
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牛肉年糕怎么做-牛肉年糕的做法
  • 牛肉年糕怎么做-牛肉年糕的做法

  • 食材明细主料中國年糕(1磅)牛肉(½磅)臺灣白菜(½磅)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉年糕的做法步骤1、牛肉片加鹽、料酒、雞粉、白胡椒粉和1湯匙玉米粉醃制至少30分鐘2、在大的烹飪鍋里燒開半锅水然後加年糕煮約4分鐘,備用3、不粘鍋内加4湯匙油炒煮牛肉4、5分鐘,放置一邊...
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牛肉炒年糕怎么做-牛肉炒年糕的做法
  • 牛肉炒年糕怎么做-牛肉炒年糕的做法

  • “吃多了甜口的年糕,今天来个咸口的,这牛肉是真的能让小朋友快快长高的好食材,牛肉加年糕,我的宝贝儿快快长高哦!”食材明细主料牛肉(适量)年糕(适量)辅料红辣椒丝(适量)洋葱(半个)黄辣椒丝(适量)配料盐糖(适量)高汤(一大汤勺)白芝麻((炒熟)少许)老抽((腌牛肉酱料)半汤匙)淀粉((腌牛肉酱料)半汤匙...
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韩式牛肉炒年糕怎么做-韩式牛肉炒年糕的做法
  • 韩式牛肉炒年糕怎么做-韩式牛肉炒年糕的做法

  • “看韩剧里街头巷尾的小吃摊上,男女主角嘻嘻呵呵的在吃着热气腾腾的炒年糕,总会流口水,赶紧也自己做一份,加了牛肉味道更赞哦”食材明细主料牛肉(50g)辅料洋葱(适量)韩式辣酱(适量)姜(适量)青椒(半个)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩式牛肉炒年糕的做法步骤1、准备工作,各种材...
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牛心菜炒年糕怎么做-牛心菜炒年糕的做法
  • 牛心菜炒年糕怎么做-牛心菜炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(500克)牛心菜(450克)胡萝卜(1根)猪肉(150克)辅料油(适量)盐(少许)味精(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛心菜炒年糕的做法步骤1、牛心菜肉胡萝卜年糕2、牛心菜切丝洗净,胡萝卜洗净切丝,肉切丝洗净3、起油锅4、肉丝放入锅内煸炒1分钟5、然后放入胡萝卜煸炒2分钟6...
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牛肉年糕卷的做法 韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷 牛肉年糕卷怎么做
  • 牛肉年糕卷的做法 韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷 牛肉年糕卷怎么做

  • “年糕、辣酱,最经典的就是韩式辣炒年糕啦!这个就算它的创新菜类~年糕煎过,所以外面是脆脆的,内心是软软的,口感超棒!泡菜跟辣酱结合,配上年糕,依旧是经典的味道~”食材明细主料年糕(一大根)牛肉(300g)辅料泡菜(适量)洋葱丁(适量)蛋清(适量)生粉(适量)配料韩式辣酱(3勺)生抽(适量)老酒(适量)盐(适量)...
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番茄牛肉炖年糕怎么做-番茄牛肉炖年糕的做法
  • 番茄牛肉炖年糕怎么做-番茄牛肉炖年糕的做法

  • “酸甜可口配软软糯糯的年糕片,很美味。”食材明细主料番茄(三个)牛肉(适量)年糕(适量)辅料葱(少许)香菜(少许)调料油(少许)盐(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄牛肉炖年糕的做法步骤1、准备好食材:如图。2、番茄切大块,年糕切厚片,香菜葱切碎,牛...
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韩式牛肉年糕汤怎么做-韩式牛肉年糕汤的做法
  • 韩式牛肉年糕汤怎么做-韩式牛肉年糕汤的做法

  • “冬天就是一个喝汤的季节,韩式料理中很简单的食材牛肉与年糕的组合,美味又暖心。”食材明细主料牛肉(100g)年糕(1碗)鸡蛋(2个)大葱绿(1段)辅料蒜末(1勺)酱油(2勺)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式牛肉年糕汤的做法步骤1、所需食材。2、年糕放水里泡20-30分钟。3、...
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牛肉年糕汤怎么做-牛肉年糕汤的做法
  • 牛肉年糕汤怎么做-牛肉年糕汤的做法

  • “鸡蛋炒一下,倒入开水,这个汤的颜色好看,味道也好香。”食材明细主料年糕(适量)牛肉(适量)辅料鸡蛋(一个)蒜苗(适量)干淀粉(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)蒜片(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉年糕汤的做法步骤1、准备好年糕。2、牛肉切片。3、牛肉...
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肥牛煮年糕怎么做-肥牛煮年糕的做法
  • 肥牛煮年糕怎么做-肥牛煮年糕的做法

  • “在外吃饭,难免会有些剩菜,很少能点得刚刚好,虽然也知道不能点多了,但国人的好客心理和“面子工程”,又不同于国外的分餐制,因此很难点得那样恰如其分。和侄女一起去看电影,电影开始前两个人先跑去吃火锅。她总是抱怨学校的伙食不好,一周也只回来一次,我这姑姑的当然要让她吃好,点...
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牛肩肉炒年糕怎么做-牛肩肉炒年糕的做法
  • 牛肩肉炒年糕怎么做-牛肩肉炒年糕的做法

  • “美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁,菜中“皇后”洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉,是这道菜最值得品尝的地方,尤其深受孩子的喜欢(*@ο@*)哇~”食材明细主料火锅年糕(半袋)牛肩肉(一块)辅料青辣椒(1个)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料有机葵花籽油(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)黑...
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牛肉酱炒年糕怎么做-牛肉酱炒年糕的做法
  • 牛肉酱炒年糕怎么做-牛肉酱炒年糕的做法

  • “都说过假家里肯定好多菜,我家这几天吃囤菜吃的差不多了,葱也没有啦,肉也没有啦,这早餐我就直接用牛肉酱及家里囤有的胡萝卜来配炒了。味儿还不错呢,朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料年糕(500克)胡萝卜(1个)辅料牛肉酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)炒...
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牛肉炖年糕怎么做-牛肉炖年糕的做法
  • 牛肉炖年糕怎么做-牛肉炖年糕的做法

  • “炖牛肉非常美味,年糕与牛肉一起炖,同样的美味。牛肉鲜嫩,糯糯的年糕有着牛肉鲜香。牛肉炖年糕,妥妥的米饭杀手。”食材明细主料牛肉(750g)年糕(200g)辅料盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)甜面酱(适量)桂皮(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉炖年糕的做法步骤1...
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我♥年糕1 沙茶牛肉年糕怎么做-沙茶牛肉年糕的做法 沙茶牛肉年糕
  • 我♥年糕1 沙茶牛肉年糕怎么做-沙茶牛肉年糕的做法 沙茶牛肉年糕

  • “简单的沙茶口味,猪、牛、羊肉都可以任选搭配。「炒」年糕的作法,可能用「烩」来形容更接近。不过因为烩煮的汤汁,最终被年糕通通吸光,所以在点菜的人眼里,「炒」才是正确答案呢!★沙茶酱可以XO酱或老干妈取代。”食材明细主料年糕(半斤)牛肉丝(100g)洋葱(1/2粒)大蒜(3粒)葱(1根)辅料沙...
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