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关于咸香清的餐饮百科

咸香清煮毛豆如何做简单又好吃
  • 咸香清煮毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟有到了夏季,吃毛豆的季节又到了,这次介绍的只是一道清煮毛豆,虽然叫清煮毛豆,但还是有味道的,但不想那种凉拌毛豆的味道那么的重,这道清煮毛豆是那种咸香口味的,吃起来还是很不错的,而且很容易做,唯一不好的就是要...
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香煎咸清鱼怎么做-香煎咸清鱼的做法
  • 香煎咸清鱼怎么做-香煎咸清鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(1条)辅料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎咸清鱼的做法步骤1、咸鱼先解冻2、切块状3、锅里的油热,放入鱼块4、煎至金黄色5、都煎至金黄色小窍门煎的越焦越香...
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咸鸭蛋蛋清和蛋黄哪个咸
  • 咸鸭蛋蛋清和蛋黄哪个咸

  • 蛋清相对更咸。咸鸭蛋在腌制过程中,盐水会逐渐浸入蛋内,从蛋白开始一直到蛋黄。而一个咸鸭蛋的腌制时间越长,它的蛋黄越容易呈现出一种沙化流油的诱人口感,而为了达到这一状态,蛋清的腌制就变得过久,相较与味道刚刚好的蛋黄会显得更加咸。...
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咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做
  • 咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做

  • “清明已过,但这个季节的春笋却依旧甜香可口,惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗?这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿,咸鲜味美,比吃甜味艾粿更令人惊喜!记录下老妈做的艾粿~”食材明细主料糯米粉(3斤)艾草(一把)辅料鲜笋(适量)豆腐干(适量)芥菜(适量)鲜肉(适量)柚子叶(适量)配料盐(适量)咸...
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咸香鸭腿的做法 咸香鸭腿 咸香鸭腿怎么做
  • 咸香鸭腿的做法 咸香鸭腿 咸香鸭腿怎么做

  • “市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃,我一直想尝试自已做,但却想不出如何才做出那种干香的效果;咸香鸭腿是用上了电烤箱低热,加上吹热风的功能,让肉类有了干香的效果,令鸭腿吃起来咸香咸香的,水份收至8成左右,肉质不会卡喉咙,如外面买的一样,儿子很喜欢,还特意去买了啤酒.........
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清炒咸肉春笋怎么做-清炒咸肉春笋的做法
  • 清炒咸肉春笋怎么做-清炒咸肉春笋的做法

  • 食材明细主料咸肉(50g)笋(500g)辅料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒咸肉春笋的做法步骤1、春笋切好2、咸肉泡水里面泡一下3、锅内放油4、放入咸肉5、放入春笋6、放入盐7、加点大蒜叶子香一点小窍门新鲜笋中含有大量的草酸钙,所以制作之前应先用沸水焯熟,去...
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咸肉粥的做法 清热润燥咸肉粥 咸肉粥怎么做
  • 咸肉粥的做法 清热润燥咸肉粥 咸肉粥怎么做

  • 食材明细主料龙骨头(适量)胡萝卜(适量)米(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸肉粥的做法步骤1、龙骨头洗净。2、加适量盐调味。3、调味后放入袋中放冰箱保存三个小时以上。4、胡萝卜切粒。5、米洗净备用,可以充分吸收水分。6、腌好的骨头放入锅中。7...
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清蒸咸黄鱼怎么做-清蒸咸黄鱼的做法
  • 清蒸咸黄鱼怎么做-清蒸咸黄鱼的做法

  • “夏天的美食。为了拍照,只放一只蛋。很下饭的。鲜得不得了。”食材明细主料咸黄鱼(200g)鸡蛋(1只)香葱(2根)辅料黄酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸黄鱼的做法步骤1、咸黄鱼2、鸡蛋。3、咸黄鱼用水浸泡半小时。咸黄鱼放在盘中,倒黄酒,加糖,打入鸡蛋。最后放葱...
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清香的咸肉炒笋干如何做简单又好吃
  • 清香的咸肉炒笋干如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟咸肉炒笋干是一道很寻常的家常小炒,也是一道极美味的下饭菜。它是以猪肉和笋干为主要食材制作而成,制作方法简单,食材易得,居家生活学来做着吃很好,在湖南地区,此道菜甚是受欢迎。咸肉炒笋干的成品色泽鲜艳优雅...
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清蒸咸鱼干怎么做-清蒸咸鱼干的做法
  • 清蒸咸鱼干怎么做-清蒸咸鱼干的做法

  • “咸鱼干,下饭的特级杀手,古话说:咸鱼下饭卖田。”食材明细主料咸鱼干(250克)辅料姜(少许)大蒜(少许)胡椒粉(少许)油(1汤匙)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸鱼干的做法步骤1、把买来的咸鱼用水漂淡,洗净。2、鱼切块,加入姜,大蒜,肥肉一块,油放入电压力煲内蒸。3、蒸熟后,起锅倒掉水...
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清蒸咸鱼怎么做-清蒸咸鱼的做法
  • 清蒸咸鱼怎么做-清蒸咸鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(300克)辅料姜片(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸鱼的做法步骤1、食材:咸鱼(已清洗)、姜片2、将已清洗好的咸鱼放在案板上切开。3、放入盘中。4、接着,搁入姜片。5、加适量的料酒。6、加适量的味精。7、然后,放入蒸锅中,盖上盖蒸上8...
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香辣咸鱼的做法 【山东】香辣咸鱼 香辣咸鱼怎么做
  • 香辣咸鱼的做法 【山东】香辣咸鱼 香辣咸鱼怎么做

  • “咸鱼现在品种不是太多了,小时候最常买的就是咸鱼,因为太咸又下饭,而且不贵,很受欢迎。我买的这种真的叫不出名字,有点像鲳鱼,只有大刺,没有小刺,所以在做香辣鱼的时候尽量选择没有小刺的”食材明细主料咸鱼(500克)辅料姜蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)蚝油(适量)香醋(一小勺)花生油(适量)鸡精(...
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清香的春笋焖咸肉如何做简单又好吃
  • 清香的春笋焖咸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟春笋焖咸肉是一道非常美味的家常菜,非常清爽可口,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。而且春笋含有很多营养物质,含有充足的水分,有帮助消化、防止便秘的功效,和咸肉一起搭配,既有笋的清香又有肉的香醇,二者搭配,油而不腻...
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咸蛋清炒苦瓜怎么做-咸蛋清炒苦瓜的做法
  • 咸蛋清炒苦瓜怎么做-咸蛋清炒苦瓜的做法

  • “其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清,舍不得丢,没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢!”食材明细主料咸蛋清(4个)苦瓜(1条)辅料油(1汤匙)鸡汁(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋清炒苦瓜的做法步骤1、材料2、咸蛋清加入三分之一的水,一起打散,咸蛋黄焖南瓜去了3、苦瓜去瓢切长薄片,蒜...
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咸鸭蛋蛋清太咸怎么办
  • 咸鸭蛋蛋清太咸怎么办

  • 用于拌饭或制作美食。咸鸭蛋蛋清比较咸,可以拌在米饭中一起吃,也可以用于制作咸蛋白菜都等美食。咸鸭蛋是中国特色菜肴,又名青皮、盐鸭蛋等,制作的食材包括新鲜鸭蛋、食用盐、白酒。制作咸鸭蛋使用的食用盐,需要适量,以免影响咸鸭蛋的口感。...
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满口清香的辣焖咸鱼如何做简单又好吃
  • 满口清香的辣焖咸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料咸鱼:二两芹菜:一根蒜:一根小葱:一小把朝天椒:八个姜:适量辅料花生油:适量白酒:适量鸡精:适量具体步骤1.将芹菜蒜洗净切成两厘米长的小段,小葱切成葱末,姜切丝,朝天椒切成小段备用。(朝天椒根据个人口味入量)2.锅热...
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咸肉该怎么清洗-咸肉是哪里的特产
  • 咸肉该怎么清洗-咸肉是哪里的特产

  • 每到冬季,乡下许多家庭就开始购买猪肉或牛肉,做成咸肉,咸肉是哪里的特产,我其实也不知道,咸肉几乎是每个地方都会有的食物,要说是什么地方的特产,我还真说不出个地方出来。一、咸肉是哪里的特产咸肉几乎是处处可见,但说起咸肉是什么地方的特产,我只能说出咸肉主要在什么地方流行,咸...
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清蒸咸肉怎么做-清蒸咸肉的做法
  • 清蒸咸肉怎么做-清蒸咸肉的做法

  • “#五花肉#这是一个适合夏天的菜,花椒的味道解去了猪肉的油腻,吃起来咸鲜中点花椒的清香。”食材明细主料猪肉(适量)辅料花椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)清蒸咸肉的做法步骤1、买来的猪肉取出一部分肥精适中的。2、双面抹上花椒和盐,放冰箱冷藏一天。3、第二天取出一...
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清炒咸菜怎么做-清炒咸菜的做法
  • 清炒咸菜怎么做-清炒咸菜的做法

  • 食材明细主料咸菜(适量)辅料生姜(适量)调料食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒咸菜的做法步骤1、锅中油预热。2、放入姜丝炒香。3、放入咸菜翻炒3分钟即可。4、成品图。...
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清焖咸水白鱼怎么做-清焖咸水白鱼的做法
  • 清焖咸水白鱼怎么做-清焖咸水白鱼的做法

  • “白鱼有很多种,我买的是海里的白鱼即咸水白鱼。”食材明细主料白鱼(适量)辅料嫩姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清焖咸水白鱼的做法步骤1、准备原料食材!2、去鱼鳞3、去内脏,鱼鳃,洗净,待用4、热锅,倒入植物油,放入姜,鱼,翻炒一下5、加入适量水,加放盐,酱...
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熟咸鸭蛋清太咸怎么处理
  • 熟咸鸭蛋清太咸怎么处理

  • 可以将熟鸭蛋清切碎后和米粥米饭搅拌后食用;也可以将熟鸭蛋清切碎后,同豆腐一起凉拌再吃。熟咸鸭蛋比较咸,不建议单独吃。煮熟的咸鸭蛋,吃起来比较咸,可以将蛋壳去掉,放在水中,使用小火煮10分钟左右,捞出来再吃,这样可以减少一部分的咸味。...
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清补凉咸排骨粥怎么做-清补凉咸排骨粥的做法
  • 清补凉咸排骨粥怎么做-清补凉咸排骨粥的做法

  • 食材明细主料白莲子(适量)白合(适量)山药(适量)茨荬(适量)大米(适量)排骨(适量)调料盐(适量)油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉咸排骨粥的做法步骤1、准备材料。2、排骨洗净剁小块,下调料奄制备用。3、清补凉浸泡洗净、山药剪碎、与大米一起放煲内煲加入适量清水煲3小...
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清蒸咸米鱼怎么做-清蒸咸米鱼的做法
  • 清蒸咸米鱼怎么做-清蒸咸米鱼的做法

  • 食材明细主料咸米鱼(2块)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸米鱼的做法步骤1、食材:咸米鱼(已清洗)、姜片、料酒。2、在咸米鱼里搁入姜片,加适量的料酒。3、接着,放入炒锅里。4、盖上盖,开盖蒸10分钟关火。5、然后,开盖取出。...
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咸菜汁清蒸辣螺怎么做-咸菜汁清蒸辣螺的做法
  • 咸菜汁清蒸辣螺怎么做-咸菜汁清蒸辣螺的做法

  • 食材明细主料辣螺(适量)雪菜汁(适量)辅料姜丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜汁清蒸辣螺的做法步骤1、把辣螺用锥子敲破取出螺肉,(螺尾巴要带一点哦)。2、......3、把螺肉轻轻地清洗一下。4、装入盘中,倒入雪菜汁。上面放上姜丝。5、入锅水开蒸8---10分钟即可。6、可以...
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清炒咸鱼块怎么做-清炒咸鱼块的做法
  • 清炒咸鱼块怎么做-清炒咸鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼块(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒咸鱼块的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、放入提前煎好的鱼块,翻炒。3、放入一勺料酒。4、放入一勺香醋。5、放入一勺生...
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