![家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法]( "家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法")
- 食材明细主料鲤鱼（600g）辅料盐（4g）黄酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净，抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘3、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大...
- 13854
![家常清蒸剑鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸剑鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟作为沿海地区的孩子我从小就能够很容易的吃到各种各样的海鲜，家里的海鲜做多了，就知道了很多海鲜的做法。就拿鱼来说，鱼的做法虽然很多，但是能够最完整地保存好鱼的鲜味的做法就是清蒸。清蒸剑鱼就是很好处理...
- 19006
![清蒸桂鱼的做法 年年有余之家常菜—清蒸桂鱼 清蒸桂鱼怎么做]( "清蒸桂鱼的做法 年年有余之家常菜—清蒸桂鱼 清蒸桂鱼怎么做")
- 食材明细主料桂鱼（500克）生姜丝（几片）葱花（5克）辅料生抽（2克）香油（2克）料酒（2克）盐（2克）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸桂鱼的做法步骤1、桂鱼去除内脏，清洗干净，沥干水份，用盐，生抽，料酒腌制半小时，表面放入生姜丝。2、大火烧开，放入桂鱼，大火蒸10分钟。3、表面淋入香油即可。4、撒入葱...
- 4174
![家常清蒸鲳鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸鲳鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲳鱼：适量辅料葱，姜，蒜，红椒，生抽，油：适量具体步骤1.鲳鱼去内脏，洗干净待用！2.葱姜蒜，小辣椒。用大葱切细丝会更好！3.两边切刀口以便入味，葱姜蒜腌制一会，有白酒滴少许，家里白酒没拆封就用了进酒！4.上笼蒸15分钟左右...
- 22566
![家常清蒸鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：一条辅料姜：辣椒葱：生抽具体步骤1.鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后，背上剖花刀将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，腌渍5-10分钟2.将鱼摆放入已上汽的蒸锅，两面加盐加姜，辣椒，盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖3.开盖...
- 27073
![清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做]( "清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做")
- “鱼类蛋白质含脂肪极低，很适合需要减脂的人吃！清蒸营养不会流失很多，味道也很鲜美！”食材明细主料鳊鱼（一条）生姜（适量）香葱（少许）辅料糖（少许）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鳊鱼的做法步骤1、食材：鳊鱼一条（鱼背划几刀），生姜（切姜丝），香葱少许调料：糖少许，...
- 22912
![家常蒸带鱼怎么做-家常蒸带鱼的做法]( "家常蒸带鱼怎么做-家常蒸带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（400克）辅料葱（10克）姜（10克）调料料酒（15克）蒸鱼酱油（15克）原汁酱油（15克）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蒸带鱼的做法步骤1、带鱼段处理干净，葱姜备用。2、葱姜切丝放入带鱼里，加入一勺料酒（分量外）去腥。3、加入一勺原汁酱油（分量外）。4、放入1小勺食用油，翻拌均匀...
- 9695
![家常清蒸鲽鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸鲽鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蝶鱼：以个人情况而定辅料盐：少许料酒：两勺海天酱油：看鱼多少而定葱，姜，蒜：少许具体步骤1.把鱼洗净，多余水沥干，放入些许料酒，葱姜蒜花椒，腌制大概2——3个小时，上火蒸10分钟。。2.把海鲜酱油放到油里，起锅浇到蒸熟...
- 27272
![家常清蒸鳜鱼的做法图解]( "家常清蒸鳜鱼的做法图解")
- 清蒸鳜鱼这道菜老少皆宜，有补气补血、健脾开胃之效。今天教大家清蒸鳜鱼的做法，在家就能做，新手也可学会哦！新鲜的鳜鱼肉质鲜美，口感鲜嫩，尤其适合小朋友和老年朋友也食用，对身体好处多多哦！学会这道菜做给朋友吃倍有面子。主料鳜鱼：一条辅料白糖：适量黄酒：适量葱花：适量耗油：适量盐：适...
- 30243
![家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法]( "家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法")
- 食材明细主料鲈鱼（一条）葱花（一根）生姜（几片）调料盐（少许）热油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏，洗干净沥干水分，表面划几刀，表面抹盐，放入生姜。2、大火烧开，入锅蒸8分钟。3、取出来，倒掉汤汁，表面放葱花。4、淋少许热油。5、在淋入生抽。6...
- 10400
![家常清蒸三文鱼蒸几分钟]( "家常清蒸三文鱼蒸几分钟")
- 5-8分钟。三文鱼切薄片大火蒸5-8分钟左右，根据三文鱼薄片的厚度决定蒸的时间，三文鱼蒸时间长，肉质变柴，水分减少，口感不佳。三文鱼可以制成刺身，蘸芥末或者海鲜酱油，味道更好。三文鱼中水分、脂肪丰富，肉质肥美，最常见的吃法是生吃，生吃比煮熟味道更鲜。...
- 31417
![清蒸巴沙鱼片的做法 家常菜一一清蒸巴沙鱼片 清蒸巴沙鱼片怎么做]( "清蒸巴沙鱼片的做法 家常菜一一清蒸巴沙鱼片 清蒸巴沙鱼片怎么做")
- “学得网上朋友的，味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。”食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料洋葱（1个）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（少量）土豆淀粉（适量）大蒜子（适量）小红椒（3个）香葱（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片。2、放盐，少量胡椒粉，适量...
- 4451
![清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼的家常做法，鱼肉滑嫩鲜美，上桌就抢光 清蒸鲈鱼怎么做]( "清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼的家常做法，鱼肉滑嫩鲜美，上桌就抢光 清蒸鲈鱼怎么做")
- “鲈鱼的营养价值①、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。②、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养...
- 8821
![家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法]( "家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法")
- 食材明细主料胖头鱼鱼头（310克）辅料姜片（适量）葱花（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒸鱼头的做法步骤1、食材：胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘中。4、随后，搁入姜片。5、接着，加适量的料酒。6、加适...
- 30273
![家常清蒸立鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸立鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料立鱼：2条辅料小葱：适量蒸鱼酱油：适量油：适量具体步骤1.立鱼处理干净2.在它的背后切一刀3.放好在盘子里4.下锅5.盖是盖子大火蒸13分钟6.蒸熟了7.在上面撒上葱花8.锅内烧油9.油烧开后再把油淋在葱花上面10....
- 23346
![家常清蒸鳊鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸鳊鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：500辅料料酒：2汤匙红椒：适量油：适量生姜：适量香葱：2根盐：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净2.剁去尾端，在鱼身脊背部位直划花刀3.放入深盘里，入料酒、盐腌制半小时4.装盘，放...
- 5346
![家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法]( "家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法")
- “每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼，我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯，我总是把鱼稍加处理一下再蒸，这样吃起来不腥、还入味，超级下饭，值得一试！”食材明细主料腊鱼（适量）辅料葱姜蒜（适量）干辣椒（2个）八角（2个）料酒（少许）酱油（适量）猪油（一大汤匙）植物油（一大汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半...
- 22449
![家常清蒸桂鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸桂鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料金桂鱼：一条辅料葱姜：少许油：适量豆豉：适量具体步骤1.桂鱼洗净，少许盐，腌10min2.鱼肚里面塞满姜丝和葱丝3.大火蒸8min，关火，闷7min，出锅。鱼表面放少许豆豉和葱丝，菜籽油烧热后淋上。...
- 8658
![家常清蒸鲈鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸鲈鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:1小时6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：1条(挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好)大葱：适量姜：适量香菜：适量辅料料酒：3勺香油：适量香醋：1勺蚝油：1勺生抽：2勺盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将斩杀好的鲈鱼清洗干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外...
- 18017
![家常清蒸甲鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料活甲鱼：一只肉末：150胡萝卜：一个鸡蛋块：适量干木耳：适量干香菇：适量辅料盐：适量鸡精：适量葱：适量老姜：适量料酒：适量小麻油：适量枸杞子：适量具体步骤1.准备活甲鱼一只，杀好，用80度热水去掉它全身一层薄皮，把体内里乳...
- 31894
![家常清蒸鱼饼如何做简单又好吃]( "家常清蒸鱼饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料草鱼：300g辅料蛋白：1个份生粉：15g清水：60ML盐：1小匙鸡精：半小勺料酒：10g姜末：适量色拉油：10ML具体步骤1.草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮；2.切成正方小丁；3.将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清，少量姜末；4.搅打成...
- 9519
![家常菜清蒸鱼如何做简单又好吃]( "家常菜清蒸鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味，又想吸收鱼类的营养，清蒸是不错的选择。主料小鱼：5...
- 16230
![清蒸武昌鱼家常做法图解]( "清蒸武昌鱼家常做法图解")
- 清蒸武昌鱼是湖北的名称堪称鄂菜的代表，鱼肉口感细嫩清鲜透滑，鲜香四溢。清蒸武昌鱼做法并不难，把鱼处理好后用调料腌制入味即可上锅蒸需要注意的是武昌鱼肚里的黑膜一定要去干净，不然会有腥味。还有调料可以根据自己口味来调试，蒸的时候要把握好时间。主料武昌鱼：1条辅料花椒：...
- 18339
![家常清蒸鲈鱼蒸多久]( "家常清蒸鲈鱼蒸多久")
- 10-15分钟。清蒸鲈鱼是一个家常菜，一般的做法是清蒸或者红烧。清蒸的话，要选择新鲜的活鱼才能保证鱼蒸出来没有腥味。鲜鱼上锅蒸10-15分钟即可，超过15分钟鱼肉就老了，吃起来比较柴，失去了鲜嫩感。要注意火候的把握，要用中小火慢蒸。...
- 32420
![家常清蒸鱼捲如何做简单又好吃]( "家常清蒸鱼捲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼肚档：适量香菇：适量姜丝：适量豆腐：适量葱丝：适量甜椒丝：适量香菜：适量黑胡椒：适量鱼露：适量冰糖：适量香菇精：适量水：适量米酒：适量香油：适量沙拉油：适量辅料具体步骤1.鱼肚档腌约30分钟去腥后取出，并切成片。2.豆腐切片...
- 31314
味味甜
