![凉拌鹅肉如何做简单又好吃]( "凉拌鹅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹅胸肉：1/2斤姜丝：1/2杯辣椒丝：1/4杯芹菜段：1/2杯淡酱油：1又绍兴酒：1大匙糖：1/2大匙辅料具体步骤1.)将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄...
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![美味凉拌鹅肉如何做简单又好吃]( "美味凉拌鹅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹅胸肉：适量姜丝：适量辣椒丝：适量芹菜段：适量淡酱油：适量绍兴酒：适量糖：适量辅料具体步骤1.将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。...
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![卤鹅肉如何做简单又好吃]( "卤鹅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟卤鹅肉需要准备一只鹅，鹅肉中的蛋白质、钙、维生素非常的丰富，鹅肉有很多的营养作用和食疗用作，鹅肉可以清热健脾、治咳嗽，羊肉性寒味甘，对一些心血管有疾病的人群非常合适。主料鹅肉：2斤辅料盐：3把（根据个人口味...
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![美味鹅肉蚌面如何做简单又好吃]( "美味鹅肉蚌面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛤蜊：适量熟鹅肉：适量小白菜：适量拉面：适量高汤：适量蛤蜊水：适量盐：适量辅料具体步骤1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2....
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![白斩鹅肉如何做简单又好吃]( "白斩鹅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹅肉：1/4只姜：1块葱：2支米酒：适量桔酱：3大匙九层塔末：1大匙红辣椒末：1/2大匙酱油：少许酒：少许辅料具体步骤1.)姜用菜刀拍松，葱切长段备用。2.)将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。3.)在锅中放入鹅、加入水及酒，份...
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![西芹鹅肉片如何做简单又好吃]( "西芹鹅肉片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹅胸肉1块：适量西芹2根：适量水适量：适量盐少许：适量味素少许：适量米酒少许：适量芥末少许：适量辅料具体步骤1.取一锅，倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后，加入盐、味素、米酒一起煮开，再放入鹅胸肉以中火约煮25~30分钟至熟...
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![潮汕卤鹅怎么做-潮汕卤鹅的做法]( "潮汕卤鹅怎么做-潮汕卤鹅的做法")
- “潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜，属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。”食材明细主料生抽（250ml）桂皮（4块）蒜头（5颗）狮头鹅（一只）八角（8粒）花椒（适量）老抽（25...
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![香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法]( "香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法")
- 食材明细主料鹅掌（6个）辅料桂皮（适量）大料（适量）姜片（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）清淡（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香卤鹅掌的做法步骤1、食材：鹅掌（已洗净）。2、桂皮、大料、姜片、冰糖。3、将洗净的鹅掌下入清水锅中。4、接着，搁入姜片、桂皮和大料，加点料酒煮开...
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![潮州卤鹅掌怎么做-潮州卤鹅掌的做法]( "潮州卤鹅掌怎么做-潮州卤鹅掌的做法")
- “卤鹅掌，还顺便卤了几个鸡蛋，一锅卤水可以卤万物：莲藕，鸡爪，鸭翅，牛肉，大肠……只要你能想到的食材，都可以卤。卤料也是各家有各家喜好和方便。不变的大概是这几样：茴香，八角，桂皮，草果等，还有的人加冰糖，党参，辣椒……做饭真是有趣的活，统筹安排食材和步骤，端上桌的时候，自己都被自己感动...
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![卤鹅杂怎么做-卤鹅杂的做法]( "卤鹅杂怎么做-卤鹅杂的做法")
- 食材明细主料鹅内脏（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）生姜（适量）配料料酒（适量）香油（适量）葱（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鹅杂的做法步骤1、准备好的料。2、鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。3、所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。4、处理好的鹅杂加盐，料酒，生姜冷...
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![卤鹅肝要几分钟]( "卤鹅肝要几分钟")
- 30分钟左右。鹅肝煮制10分钟左右即可，若是煮制时间过长，会影响鹅肝食用口感。鹅肝细嫩爽滑，醇香可口，除了卤制食用，还可以做成香醉鹅肝、鹅肝鲜虾蒸蛋、鹅肝奶酪焖饭等。新鲜鹅肝不宜常温储存，极易腐坏变质，买回后需要放入冰箱保存。...
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![卤水鹅胗怎么做-卤水鹅胗的做法]( "卤水鹅胗怎么做-卤水鹅胗的做法")
- “鹅胗即鹅胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鹅胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。最简单的方法就是用现成的卤水汁卤了！”食材明细主料鹅胗（4个）卤水（250毫升）辅料料酒（1勺）冰糖（1小...
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![卤大鹅怎么做-卤大鹅的做法]( "卤大鹅怎么做-卤大鹅的做法")
- 食材明细主料鹅（四分之一只）辅料生姜（适量）调料排骨酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）豆豉（适量）盐（适量）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤大鹅的做法步骤1、鹅肉解冻，先焯水。另起锅放清水，烧开。放入鹅肉和生姜和调料。大火烧开，改小火。卤45分钟。2、卤好在卤汁中浸泡二十分钟，取...
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![卤肥肠鹅怎么做-卤肥肠鹅的做法]( "卤肥肠鹅怎么做-卤肥肠鹅的做法")
- “春节备的好多肉肉，因为我伤了腿，都没做，只能现在开始做着吃啦。预计，冰箱冰柜的陈货，我能吃半年多。这回吃肥肠和大鹅，那天温度低的时候再吃大羊腿。”食材明细主料肥肠（500g）大鹅（适量）辅料食用油（1匙）清水（若干）调料食盐（1g）葱姜（小许）泡姜（小许）冰糖（几块）卤肉料（小许）生抽（15g）老抽（15g）鸡精（1g）...
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![卤鹅怎么做-卤鹅的做法]( "卤鹅怎么做-卤鹅的做法")
- “姐姐给我拿了一只大鹅，有十几斤重，处理好，分成几份收拾起来，留下鹅头、翅膀、鹅掌做卤味。”食材明细主料鹅头（1个）翅膀（2个）鹅掌（2个）辅料清水（若干）调料卤肉料（适量）食盐（6克）甜面酱（10克）生抽（30克）葱（适量）味精（1克）料酒（20克）冰糖（3块）姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤鹅的做法步骤1...
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![卤鹅翅怎么做-卤鹅翅的做法]( "卤鹅翅怎么做-卤鹅翅的做法")
- 食材明细主料鹅翅（四个）鸭头（两个）鸭脖（两个）调料油（适量）蒜头（一个）葱（三根）姜（一块）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鹅翅的做法步骤1、焯水。2、焯水后洗干净。3、热油放配料炒一下。4、放食材炒一分钟这样。5、放酱油。6、蚝油炒一会儿。7、放适量水。8、...
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![卤水鹅翅怎么做-卤水鹅翅的做法]( "卤水鹅翅怎么做-卤水鹅翅的做法")
- 食材明细主料鹅翅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）卤水汁（适量）料酒（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水鹅翅的做法步骤1、鹅翅，葱，姜，卤水汁，料酒。2、把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。3、煮开后加一点料酒。4、煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下。5、卤水跟清水的比例是1：4来调，卤水...
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![卤鹅肉炒饭怎么做-卤鹅肉炒饭的做法]( "卤鹅肉炒饭怎么做-卤鹅肉炒饭的做法")
- 食材明细主料潮汕卤鹅肉（适量）米饭（适量）辅料胡萝卜丁（适量）玉米粒（适量）甜豆（适量）熟松子仁（适量）葱花（适量）卤鹅汤（少许）盐（适量）鸡粉（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤鹅肉炒饭的做法步骤1、准备食材。2、将胡萝卜丁，玉米粒，甜豆改刀焯水1~2分钟。3、焯水后漂凉沥干水。4、热锅加油...
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![卤鹅煮多久最好吃以及卤鹅的做法]( "卤鹅煮多久最好吃以及卤鹅的做法")
- 卤鹅您喜欢吃吗，那您会在家中卤鹅吗，卤味大家应该都很喜欢吃，可以一听到卤字许多主妇都会头疼，觉得这样的菜做起来太麻烦了，其实我们只要掌握的正确的方法，在家做卤味也是非常简单的，今天，小编就教大家做一道非常简单的卤味，卤鹅。一、杀鹅先用小绳捆脚,吊起,用手执紧颈后皮毛.使...
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![卤水鹅掌翼怎么做-卤水鹅掌翼的做法]( "卤水鹅掌翼怎么做-卤水鹅掌翼的做法")
- 食材明细主料鹅掌（适量）鹅翅（适量）辅料卤料包（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）冰糖（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水鹅掌翼的做法步骤1、准备好卤料，左边的是一小包一小包的，我用了一小包，右边的一包里有四小包（像茶包那样的，要用卤料格子装起来的）我全部用了。2、我用...
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![香卤老鹅怎么做-香卤老鹅的做法]( "香卤老鹅怎么做-香卤老鹅的做法")
- “亲戚自己家养的老鹅，肥肥胖胖的，炖汤喝吃腻了，那就来卤煮，味道好极了！妞一口气啃了七八块，还比炖汤肉质鲜嫩，再加上话梅和香菇的香味，确实很赞😄”食材明细主料老鹅（半只）辅料香菇（适量）香料包（一份）生姜（3片）料酒（2包）生抽（适量）老抽（适量）干辣椒（适量）话梅（1包）红糖（一大块）盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）...
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![简易版卤鹅翅怎么做-简易版卤鹅翅的做法]( "简易版卤鹅翅怎么做-简易版卤鹅翅的做法")
- “在这个湿气重的天气很容易犯春困，要吃点开胃醒神的食物了。做个卤鹅翅吧！这个简易版本的，味道还不错，冷藏后做凉菜味道更佳。”食材明细主料大蒜（两棵）姜（一块）香料包（一包）清水（适量）鹅翅（12只）辅料片糖（半片）老抽（适量）食盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）简易版...
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![香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法]( "香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法")
- 食材明细主料鹅翅（适量）辅料卤料（适量）盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香卤鹅的做法步骤1、备鹅翅。2、过开水沥水。3、卤料一包。4、煮锅里放清水烧开再放进卤料。5、依次放进盐，酱油，红糖烧开。6、再放进备好的鹅翅。7、大火烧开，。8、转中火卤上一小...
- 9131
![盐水卤鹅怎么做-盐水卤鹅的做法]( "盐水卤鹅怎么做-盐水卤鹅的做法")
- 食材明细主料白鹅肉（500g）辅料生姜（20g）葱末（5g）酱油（10ml）红油辣椒（2匙）花生酱（1匙）花椒粉（5g）蒜末（10g）混合香料（50g（花椒，八角，茴香，香叶等））水（1000ml）葱结（50）香油（5g）盐（5匙）花生碎粒（10g）麻辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水卤鹅的做法步骤1、把清洗干净的半边鹅放在案板上，宰成三大块，方便入锅2、...
- 10044
![青椒爆卤鹅怎么做-青椒爆卤鹅的做法]( "青椒爆卤鹅怎么做-青椒爆卤鹅的做法")
- “外面焦脆，里面滑嫩。夏日下酒菜。”食材明细主料卤鹅肉（200g）辅料青椒（5个）调料橄榄油（2勺）五香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒爆卤鹅的做法步骤1、青椒切成丝。2、卤鹅肉切成小块。3、橄榄油下锅以后，放入青椒丝爆香。4、放入卤鹅肉块爆炒。5、装盘。...
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味味甜
