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关于腊味山芋的做法的餐饮百科

腊味山芋怎么做-腊味山芋的做法
  • 腊味山芋怎么做-腊味山芋的做法

  • “朋友拿来一个特别大的芋头,说是从山上带回来的,香芋、芋头都吃过,这个东西还真没有吃过。既然是芋头,那就按芋头的通常吃法吃,原想弄一支鸡来配它吃,后来想家里还有腊肠,干脆来个简单的吃法,直接用微波炉把芋头跟腊肠放一起做了,简单又美味的一道菜出来了,真不错。”食材明细主料...
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腊肉烧香芋怎么做-腊肉烧香芋的做法
  • 腊肉烧香芋怎么做-腊肉烧香芋的做法

  • “芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方,中秋节吃芋头是源远流长的一项习...
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烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎么做
  • 烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎么做

  • “烘山芋也称“烤白薯,烤地瓜”,无锡人,上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷,随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女,老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多,但独属红芯山芋烘烤最为好吃,又香又甜。随着生活水平的提高,环保意识的增加,在家里用烤箱...
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香芋腊鸭煲怎么做-香芋腊鸭煲的做法
  • 香芋腊鸭煲怎么做-香芋腊鸭煲的做法

  • “材料很简单,腊鸭腿、芋头,还有就是一罐椰浆;制作也很简单,提前将鸭腿泡上一会儿,析出部分咸味,就放入锅中煸炒下,再放入芋头和椰浆一起同煮即可,无须更多的调味料。腊鸭腿脆而不韧,保持着腊鸭的独特的馥郁味,油润咸香还带有那香芋的香味,让人齿间留香;香滑可口的芋头吸收了香甜的椰...
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腊味芋仔煲怎么做-腊味芋仔煲的做法
  • 腊味芋仔煲怎么做-腊味芋仔煲的做法

  • “芋仔就是小芋头,是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭,芋仔汁浇饭是小孩的最爱。”食材明细主料芋仔(1000g)自制腊肉(1块)自制腊肠(1条)自制腊鸭腿(1个)辅料玉米油(1大匙)葱花(2大匙)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味芋仔煲的做法步骤1、自制腊肠,腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱...
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腊肉蒸芋头怎么做-腊肉蒸芋头的做法
  • 腊肉蒸芋头怎么做-腊肉蒸芋头的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)芋头(适量)辅料蒜苗(少许)调料蒸鱼豉油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉蒸芋头的做法步骤1、准备好食材:腊肉用热水清洗干净,芋头削好皮,(蒜苗未入镜)。2、芋头切片。3、腊肉切片。4、芋头片夹着腊肉片依次的摆放好。5、放入开水锅里大火蒸15分钟...
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芋头蒸腊肉的做法 芋头蒸腊肉---荔浦芋头做法 芋头蒸腊肉怎么做
  • 芋头蒸腊肉的做法 芋头蒸腊肉---荔浦芋头做法 芋头蒸腊肉怎么做

  • “无意中看到一道粉蒸腊肉菜,觉得很特别,所以自己根据粉蒸腊肉这道菜改良下,做成了现在的芋头蒸腊肉,而且又到了吃腊肉的季节,这样芋头配腊肉的感觉极好。芋头的营养价值:1.增强免疫力能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。2.洁齿防龋氟的含量较...
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腊味焖荔浦香芋怎么做-腊味焖荔浦香芋的做法
  • 腊味焖荔浦香芋怎么做-腊味焖荔浦香芋的做法

  • 食材明细主料荔浦香芋(1个)腊肉(1块)腊鸭腿(半个)生菜(1棵)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味焖荔浦香芋的做法步骤1、香芋切块,腊肉切小块,腊鸭腿切小块。2、油锅爆香蒜末。3、倒入腊味翻炒。4、倒入香芋翻炒。5、倒入适量开水,香芋吸水,多倒点。6、中火煮十分钟左右,...
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腊肉煮香芋怎么做-腊肉煮香芋的做法
  • 腊肉煮香芋怎么做-腊肉煮香芋的做法

  • 食材明细主料腊肉(100克)香芋(500克)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)油(适量)黄豆酱(适量)糖(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉煮香芋的做法步骤1、腊肉洗净切粒2、香芋去皮切大块3、姜切片,蒜拍碎4、热锅下油,放入腊肉煸出油5、把腊肉推到一边,放入姜,蒜爆香6、下入香芋翻炒7、再放...
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腊肉芋头片怎么做-腊肉芋头片的做法
  • 腊肉芋头片怎么做-腊肉芋头片的做法

  • “今天就跟大家分享芋头的新吃法,用腊肉来烧芋头,两种荤蔬食材的巧妙搭配在一起,腊肉的鲜香,香芋的香糯,两香和一,香而不腻,酥而不烂,芋含肉鲜,肉有芋香。这样既可做主食顶饥,又是美味菜肴,滋味十足,煮的时候满屋飘香,垂涎欲滴。。。”食材明细主料腊肉(1小块)芋头(200克)辅料红椒(半个)油(适...
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腊肉蒸芋艿怎么做-腊肉蒸芋艿的做法
  • 腊肉蒸芋艿怎么做-腊肉蒸芋艿的做法

  • 食材明细主料腊肉(250克)辅料芋艿(3只)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸芋艿的做法步骤1、所有食材2、将芋艿去皮洗净切片放入碗中3、腊肉洗净切片放入芋艿上4、锅中放水,放入腊肉芋艿蒸30分钟5、30分钟后出锅即可6、成品图。...
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广式小吃腊味芋头糕的做法 广式小吃:腊味芋头糕 广式小吃腊味芋头糕怎么做
腊味香芋饭怎么做-腊味香芋饭的做法
  • 腊味香芋饭怎么做-腊味香芋饭的做法

  • 食材明细主料香米(3量米杯)香芋(700g)腊肉(1条)腊肠(1.5根)香菇(10来朵)辅料葱(1小把)生抽(3大匙)盐(1/2茶匙)糖(1茶匙)油(2大匙)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味香芋饭的做法步骤1、香菇泡发。2、切小丁。3、自晒的腊肉腊肠冲洗一下。4、切小丁。5、香芋去皮切丁。6、葱切葱花。7、热...
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腊味香芋芡实煲怎么做-腊味香芋芡实煲的做法
  • 腊味香芋芡实煲怎么做-腊味香芋芡实煲的做法

  • “火腿的香味,香芋的粉糯,芡实口感微微Q弹,经椰浆调和,各种味道完美的融合在一起,健脾利气,老少皆宜的一道小团圆菜~不要担心椰浆抢味道,实际你吃不出来椰浆的味道的。”食材明细主料金华火腿(1小片)腊肉(100g)大芋头(300g)芡实(100g)辅料香菇粉(1g)椰浆(3匙)生姜(1片)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
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山芋饼怎么做-山芋饼的做法
  • 山芋饼怎么做-山芋饼的做法

  • 食材明细主料山芋(3个)面粉(2勺)糯米粉(2勺)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山芋饼的做法步骤1、山芋去皮切块放锅上蒸熟2、把蒸好的山芋压成泥3、加入米粉和糯米粉揉成团4、揉和成团5、把面团做成饼状6、锅内热油,下饼煎一分钟左右7、一盘香喷喷的山芋饼就煎好了...
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腊肠芋头怎么做-腊肠芋头的做法
  • 腊肠芋头怎么做-腊肠芋头的做法

  • “【腊肠芋头】简单美味家常腊味菜眼看着一天天的冷起来,2014年的日历也一张张的少了,又是一年,又是腊味儿飘香的季节,盘算着做点什么样的腊肠呢?不用想了,各种味道各种味道!存货还有那么一点点儿,赶快消化掉啊。很喜欢用各种蔬菜配腊肠炒着吃,吃芋头的季节,当然要用芋头来配了!腊肠...
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腊味蒸芋丝怎么做-腊味蒸芋丝的做法
  • 腊味蒸芋丝怎么做-腊味蒸芋丝的做法

  • “今天朋友送了几个(坟岗芋头)坟岗芋头非常出名。今天教大家做一个,做法筒单,风味独特的家常菜。”食材明细主料腊味(100克)芋头(500克)葱花(少许)辅料盐(半茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味蒸芋丝的做法步骤1、坟岗芋头。2、去皮,3、先切片。4、后却丝5、芋丝装碟洒上少...
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腊味芋头糕怎么做-腊味芋头糕的做法
  • 腊味芋头糕怎么做-腊味芋头糕的做法

  • “前段时间遇上香芋特价,买了2个大芋头,一个做菜吃了,另一个用来做了芋头糕。芋头糕,萝卜糕都是我最拿手的,因为小时候妈妈常做这些糕点,那时是自己磨米浆做,现在更方便了,买包粘米粉就可以做,可是我老觉得没有磨的好吃。”食材明细主料粘米粉(454克)香芋(1个)辅料香菇(10朵)虾米(半碗)腊...
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香芋山芋炖肉怎么做-香芋山芋炖肉的做法
  • 香芋山芋炖肉怎么做-香芋山芋炖肉的做法

  • “此次使用纯瘦肉,因为家里有人一点肥肉都不是,把瘦肉切块用刀背把几个面都敲十字纹,然后用生粉和少许水抓5分钟左右,可以达到肉质嫩滑,改善口感。此次用的香芋是比碗还大的那种,特别的有香芋冰淇淋、香芋奶茶的那种香芋味,闻起来真香…口感特别的软糯,跟土豆容易成熟,如果土豆炖1...
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芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做
  • 芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料大米(2杯)烟熏肉(1小块)腊鸡腿(1个)广式香肠(2根)荔浦芋头(1/5个)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芋头腊味煲仔饭的做法步骤1、大米浸泡;芋头削皮切丁;香肠洗净切片;烟熏肉洗净切片;腊鸡腿切块2、芋头混入米饭放入塔吉锅里正常煮饭,稍微放一点点盐和油3、等米...
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芋头腊味焖饭怎么做-芋头腊味焖饭的做法
  • 芋头腊味焖饭怎么做-芋头腊味焖饭的做法

  • “芋头是秋补素食一宝,含丰富的矿物质和维生素,所以每年秋天总会买一个回家做各式菜肴,今天介绍给大家的是芋头焖饭,非常美味。”食材明细主料大米(3杯)芋头(半个)腊肉(半根)广式腊肠润肠(3根)辅料胡萝卜(1根)配料李锦记煲仔饭酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头腊味焖饭的...
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芋头腊味饭怎么做-芋头腊味饭的做法
  • 芋头腊味饭怎么做-芋头腊味饭的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)腊肉(适量)腊肠(适量)米(适量)辅料胡椒粉(适量)生抽(适量)大葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芋头腊味饭的做法步骤1、材料如下。2、切碎。3、芋头切小丁。4、放入锅中煎去油。5、放入芋头丁。6、放入适量生抽。7、加入葱花炒熟即可。8、米饭收汁即可放...
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广式腊味芋头糕怎么做-广式腊味芋头糕的做法
  • 广式腊味芋头糕怎么做-广式腊味芋头糕的做法

  • 食材明细主料粘米粉(380g)澄粉(70g)拌粉的水(650g)去皮香芋(700g)冬菇(7个)腊肠(2根)腊肉(半根)虾米(半碗)煮芋头的水(800g)辅料油(2大匙)葱(适量)调料盐(1茶匙)鸡粉(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)糖(2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊味芋头糕的做法步骤1、冬菇泡软。2、切小丁。3、虾米泡软。4、切...
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香芋腊味饭怎么做-香芋腊味饭的做法
  • 香芋腊味饭怎么做-香芋腊味饭的做法

  • 食材明细主料腊鸭腿(一只)腊肉(一块)腊肠(三条)米(七人份)辅料葱(少许)配料生抽(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香芋腊味饭的做法步骤1、腊鸭腿切块、腊肉腊肠切片,喜欢大口吃肉的可以切大块点,芋头切成2CM块状,腊味切好后可以用生抽和一点白酒腌10分钟~2、香芋下锅放油...
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烤山芋怎么做-烤山芋的做法
  • 烤山芋怎么做-烤山芋的做法

  • “买了些小块儿的山芋,块儿小,却非常甜,蒸着吃,煮粥喝都喜欢。小块儿山芋更适合烤着吃,烤制期间,甜味弥漫,诱人食欲。简单快手,排毒减肥又防癌的烤山芋,实至名归的零负担零食。”食材明细主料山芋(700g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤山芋的做法步骤1、山芋洗干净2、切去山芋根...
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