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关于豆浆戚风的餐饮百科

豆浆戚风的做法 6寸豆浆戚风(2蛋) 豆浆戚风怎么做
  • 豆浆戚风的做法 6寸豆浆戚风(2蛋) 豆浆戚风怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(45g)淀粉(5g)辅料泡打粉(2g)糖(2515g)豆浆(40g)色拉油(20g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆浆戚风的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋白加入糖打到泛白2、充分混匀蛋黄糊3、快速混匀,以免消泡4、入模震几下5、170度下层约35分钟。6、凉后脱模。小窍门1.蛋白打发...
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豆浆戚风的做法 夏日豆浆戚风 豆浆戚风怎么做
  • 豆浆戚风的做法 夏日豆浆戚风 豆浆戚风怎么做

  • “最近迷上了豆浆;自然也迷上了用豆浆做各种甜品糕点;今天来尝试豆浆戚风蛋糕,切方块搭配酸奶和蜜豆一起吃,感觉很特别!”食材明细主料红豆豆浆(60g)植物油(50g)低粉(80g)带壳鸡蛋(260g左右)辅料细砂糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆浆戚风的做法步骤1、准备原料2、豆浆和植...
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豆浆戚风的做法 如云般柔软——豆浆戚风 豆浆戚风怎么做
  • 豆浆戚风的做法 如云般柔软——豆浆戚风 豆浆戚风怎么做

  • 食材明细主料蛋白(5个)糖(10克)蛋黄(5个)低粉(80克)豆浆(65克)玉米油(40克)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆浆戚风的做法步骤1、蛋黄加糖打散。2、分次加入玉米油,搅拌均匀。3、加入豆浆搅拌均匀。4、加入过筛低粉,切拌或者翻拌均匀。5、做好的蛋黄糊。如图所示。6、...
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豆浆黑芝麻戚风的做法 豆浆黑芝麻戚风-Me豆浆实验室 豆浆黑芝麻戚风怎么做
  • 豆浆黑芝麻戚风的做法 豆浆黑芝麻戚风-Me豆浆实验室 豆浆黑芝麻戚风怎么做

  • “平时奶奶总是用黑芝麻粉冲开水吃,老这样吃实在是腻了,尤其儿子看见就不耐烦。怎么办?这么好的食物只能妈妈出马了,三下五除二,弄了这样一份甜品上桌,儿子闻香过来,一口气全部消灭了,其他人想都别想吃到,馋吧。做这个芝麻蛋糕还特地加了自己打的豆浆,实在是美味更健康,看看做法吧”...
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加了椰浆的戚风更美味 椰香戚风怎么做-椰香戚风的做法 【番茄配方】花一样的椰香戚风——
黑豆浆黑芝麻戚风怎么做-黑豆浆黑芝麻戚风的做法
  • 黑豆浆黑芝麻戚风怎么做-黑豆浆黑芝麻戚风的做法

  • “喜欢早餐搭配一杯豆浆,可是经常纯豆浆难免会有一些吃腻,所以早餐偶尔换种花样来吃。喜欢豆浆里面加一些红枣就很甜,黑豆浆我特别喜欢,因为黑豆营养丰富。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互...
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红豆戚风蛋糕的做法 烤箱美食——红豆戚风蛋糕 红豆戚风蛋糕怎么做
  • 红豆戚风蛋糕的做法 烤箱美食——红豆戚风蛋糕 红豆戚风蛋糕怎么做

  • “女儿很喜欢吃加了红豆的蛋糕。”食材明细主料甜红豆(80克)低筋面粉(80克)白砂糖(80克)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40克)油(40克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆戚风蛋糕的做法步骤1、快速甜红豆:电高压锅里放适量红豆,2大块冰糖,水适量(像煮饭一样的水)2、煮30分钟。(红豆完整的一颗一颗)3...
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抹茶红豆戚风怎么做-抹茶红豆戚风的做法
  • 抹茶红豆戚风怎么做-抹茶红豆戚风的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(3035克)色拉油(60克)野莓朗姆酒(60克)低粉(100克)塔塔粉(2克)泡打粉(2克)辅料抹茶粉(3克)蜜豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)抹茶红豆戚风的做法步骤1、将蛋黄4个加入30克白糖搅拌均匀。2、然后加入色拉油搅拌均匀。3、加入莓朗姆酒搅拌。4、筛入低粉...
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豆浆戚风蛋糕怎么做-豆浆戚风蛋糕的做法
  • 豆浆戚风蛋糕怎么做-豆浆戚风蛋糕的做法

  • “原味戚风蛋糕多用牛奶或者清水来调蛋黄糊,今天我用煮熟的豆浆来替代一下牛奶或者清水。调好的蛋糕糊还能嗅到隐约的豆浆味儿,烤好的蛋糕就只有鸡蛋的香气了。做出的戚风蛋糕依然很轻盈,柔软。”食材明细主料蛋糕粉(80克)鸡蛋(5个)豆浆(60克)玉米油(40克)蛋黄用白糖(20克)蛋白用白糖(5...
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椰浆戚风蛋糕怎么做-椰浆戚风蛋糕的做法
  • 椰浆戚风蛋糕怎么做-椰浆戚风蛋糕的做法

  • “这款椰浆戚风真的是用实打实的椰浆做的。买了两个椰青,椰汁喝了,破开椰壳,将其中的白肉取出,用料理机打成细细的浆,当成液体使用,做出了这款中空戚风。风味很独特,而且能够废物利用,我觉得很有成就感。”食材明细主料新鲜椰浆(180克)蛋糕粉(90克)蛋白(5个)蛋白用白糖(70克)蛋黄(5个)蛋黄...
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蜜豆戚风怎么做-蜜豆戚风的做法
  • 蜜豆戚风怎么做-蜜豆戚风的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(5只)蜜豆(100g)辅料油(40g)牛奶(50ml)白糖(80g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜豆戚风的做法步骤1、在打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅2、分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象.3...
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巧克力豆戚风怎么做-巧克力豆戚风的做法
  • 巧克力豆戚风怎么做-巧克力豆戚风的做法

  • 食材明细主料耐高温巧克力豆(35g)低筋面粉(125g)可可粉(35g)盐(1g)蛋黄(4个)蛋白(5个)清水(125g)色拉油(75g)辅料细砂糖(120g)柠檬汁(几滴(或白醋))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力豆戚风的做法步骤1、材料合集2、粉类材料混合过两遍筛。3、蛋黄放入盆中搅拌均匀。分三次加入色拉油搅拌...
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枫糖浆戚风蛋糕怎么做-枫糖浆戚风蛋糕的做法
  • 枫糖浆戚风蛋糕怎么做-枫糖浆戚风蛋糕的做法

  • “枫糖是“枫叶之国”加拿大最具特色的产品,在高大的糖枫树上钻孔取汁,熬制而成。据说加拿大有一条著名的“枫树大道”——东起魁北克城,沿圣劳伦斯河往西,直到尼亚加拉大瀑布,长达800公里的地域分布着大大小小上万个糖厂,年产枫糖3.2万吨,占世界总产量的80%以上。枫糖含有丰富...
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枫树糖浆戚风蛋糕怎么做-枫树糖浆戚风蛋糕的做法
  • 枫树糖浆戚风蛋糕怎么做-枫树糖浆戚风蛋糕的做法

  • “枫树糖浆的味道甜甜的,但是不会很腻,我一闻就爱上了。”食材明细主料鸡蛋(3颗)砂糖(20克)枫树糖浆(40克(10克30克))橄榄油/食用油(25克)低筋面粉(60克)牛奶/清水(40mL)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枫树糖浆戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋黄加入砂糖,10克枫树糖浆,橄榄...
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豆乳戚风蛋糕怎么做-豆乳戚风蛋糕的做法
  • 豆乳戚风蛋糕怎么做-豆乳戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)豆浆(40g)低粉(40g)熟黄豆粉(10g)辅料玉米油(40g)白糖(5g(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆乳戚风蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入白糖,玉米油,豆浆,筛入低粉,黄豆粉。2、画Z字拌匀备用。3、蛋清用电动打蛋器打制起小泡加白糖继续打。4、白...
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绿豆戚风蛋糕怎么做-绿豆戚风蛋糕的做法
  • 绿豆戚风蛋糕怎么做-绿豆戚风蛋糕的做法

  • “偶尔吃绿豆清热排毒还能解暑哦,今天就来个能清热排毒解暑的绿豆戚风蛋糕”食材明细主料蛋白(5个)白砂糖(60g)蛋黄(5个)牛奶(65g)低筋面粉(98g)绿豆沙(120g)辅料食用玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿豆戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄糊的制作:食用油倒入牛奶中,用打蛋器搅打...
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黑芝麻豆浆戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 黑芝麻豆浆戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无黑芝麻豆浆戚风蛋糕一道特色甜点,属于蛋糕的一种口味,黑芝麻含油多,里面有蛋白质和黑色素等等,有亮发,抗衰老等功效,豆浆营养也丰富,这道蛋糕,和普通蛋糕不同,有浓浓的豆香味,吃起来更加软香可口,美味无比!主料低粉:68g色拉油:2...
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大理石豆浆戚风蛋糕怎么做-大理石豆浆戚风蛋糕的做法
  • 大理石豆浆戚风蛋糕怎么做-大理石豆浆戚风蛋糕的做法

  • “我家侄女今天回国了,特意给她做了个大理石戚风蛋糕,正好家里没有牛奶了,就用豆浆替代了!今天用了个超级好记的方子,除5个鸡蛋外其他食材都是50克!是8寸圆模的量!”食材明细主料低粉(50克)色拉油(50克)豆浆(50克)鸡蛋(5个)白砂糖(50克)辅料黑巧克力(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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无油椰浆戚风蛋糕怎么做-无油椰浆戚风蛋糕的做法
  • 无油椰浆戚风蛋糕怎么做-无油椰浆戚风蛋糕的做法

  • “夏天不想吃过于油腻的东西,连蛋糕也想着能不能口味再清爽一些。刚好之前做芋圆剩下了点椰浆,于是尝试了一下这款无油的椰浆蛋糕。吃起来有淡淡的椰香味,味道还不错哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(30g)椰浆(60g)低筋面粉(50g)辅料椰子粉(17g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油...
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简单戚风-戚风
  • 简单戚风-戚风

  • “涵涵宝贝十周岁了,要给他准备一个漂亮的蛋糕,当然首先要烤一个戚风蛋糕,这款戚风蛋糕操作起来特别简单,成功率以我来说是百分之百,和大家分享一下,希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(5个)食用油(50克)清水(65克)辅料细砂糖(90克)原味(口味)烤(工艺)数小...
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抹茶红豆戚风的做法 初战贝印中空戚风模——【抹茶红豆戚风】 抹茶红豆戚风怎么做
绿豆戚风怎么做-绿豆戚风的做法
  • 绿豆戚风怎么做-绿豆戚风的做法

  • “现在天气热了,那些奶油、巧克力、奶酪之类的蛋糕,已经不再适合我们的味口。可家里的蛋糕粉也都有些潮了,再不消灭怕是要坏了,俺是平均5元一公斤还要每公斤搭上10元的运费买回来的,真正的豆腐盘成肉价钱,扔掉多可惜!所以还是得想法儿做蛋糕,于是清淡少油的戚风重新进入我的视线...
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爆浆纸杯戚风蛋糕怎么做-爆浆纸杯戚风蛋糕的做法
  • 爆浆纸杯戚风蛋糕怎么做-爆浆纸杯戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)辅料鸡蛋(5个)无味液体油(50g)细砂糖(50g)柠檬汁(数滴)新鲜蓝莓(120g)高筋粉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆浆纸杯戚风蛋糕的做法步骤1、准备好全部材料,低筋面粉事先过筛2~3次。2、蓝莓用清水稍稍清洗,沥干水分后,用厨房用纸吸干表面水分。3、在完...
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红豆戚风怎么做-红豆戚风的做法
  • 红豆戚风怎么做-红豆戚风的做法

  • “原本打算做戚风蛋糕卷,结果蛋白打成干性发泡了,不太好卷,就这样切块吃了也不错,好吃才是王道,嘿嘿”食材明细主料低筋粉(85克)鸡蛋(4个)红豆(适量)植物油(40克)牛奶(40克)辅料糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)红豆戚风的做法步骤1、材料准备好,蛋清盆要无油无水2、烤盘用油纸包...
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豆浆芝麻戚风蛋糕的做法 【豆浆机创意食谱】:营养低脂---豆浆黑芝麻戚风蛋糕 豆浆芝麻戚风蛋糕怎么做
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