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关于咸菜煨番鸭的家常做法的餐饮百科

咸菜煨番鸭怎么做-咸菜煨番鸭的做法
  • 咸菜煨番鸭怎么做-咸菜煨番鸭的做法

  • “前些日子,潮菜上市的时候刚好天气也很好,于是晒了一把咸菜干。这样新鲜晒好的菜干无论蒸肉饼还是做馅都很好吃。今天尝试下做点新的吃。”食材明细主料咸菜干梗(适量)番鸭(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)配料糖(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜煨番鸭的做法步骤1...
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咸菜鸭汤怎么做-咸菜鸭汤的做法
  • 咸菜鸭汤怎么做-咸菜鸭汤的做法

  • “这是我在国外学的一道汤,味道酸酸咸咸的,喝了很开胃哦”食材明细主料鸭肉(600克)咸菜(200克)辅料料酒(10克)姜(6块)咸水梅(4个)胡椒粉(3克)味精(2克)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜鸭汤的做法步骤1、配料切好洗净2、鸭肉过水后捞起来滴水3、用锅里放油,把姜稍微爆一下,放入鸭肉翻...
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番茄咸菜牛肉怎么做-番茄咸菜牛肉的做法
  • 番茄咸菜牛肉怎么做-番茄咸菜牛肉的做法

  • “此菜酸甜开胃,味汁拌饭更是oK。”食材明细主料牛肉(300克)番茄(2只)咸菜(100克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)姜(10克)蒜(20克)糖(3克)原味(口味)未知(难度)番茄咸菜牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片腌制好备用。2、咸菜洗净切短段。3、番茄切小块。4、锅烧热下油、姜、蒜爆香。5、下番...
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家常咸食怎么做-家常咸食的做法
  • 家常咸食怎么做-家常咸食的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(1根)鸡蛋(一个)牛奶(适量)辅料芝麻(适量)香葱(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常咸食的做法步骤1、原料胡萝卜1根,鸡蛋一个,牛奶,面粉,芝麻,香葱,盐,青豆,玉米粒适量2、胡萝卜擦丝3、加入鸡蛋4、加入牛奶5、加入面粉6、加...
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咸菜番茄汤怎么做-咸菜番茄汤的做法
  • 咸菜番茄汤怎么做-咸菜番茄汤的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)咸菜(60克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜番茄汤的做法步骤1、食材:番茄、咸菜(已清洗切碎)。2、将番茄清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的番茄和咸菜翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水煮开。6、然后,加适...
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咸蛋黄煨豆腐怎么做-咸蛋黄煨豆腐的做法
  • 咸蛋黄煨豆腐怎么做-咸蛋黄煨豆腐的做法

  • 食材明细主料内脂豆腐(1盒)咸蛋黄(2个)辅料葱(1棵)盐(少许)鸡粉(0.5勺)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄煨豆腐的做法步骤1、食材。2、生蛋黄蒸熟后压碎待用。3、内脂豆腐先撕掉封口膜。4、翻过来直接把底部切开豆腐就可以取岀了。5、再切1厘米见...
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蔬香煨鸭的做法 蔬香煨鸭--夏天也要来点肉 蔬香煨鸭怎么做
  • 蔬香煨鸭的做法 蔬香煨鸭--夏天也要来点肉 蔬香煨鸭怎么做

  • “虽然食材简单,但口味很好!已是夏季,梅雨没有过去,有些微凉。周日来份煨鸭应了时节,肉肉不多,解馋就好。家人也更爱盘中的胡萝卜和黑木耳,汤汁更是鲜美。”食材明细主料鸭腿(320g)干木耳(12g)胡萝卜(150g)辅料生姜片(10g)料酒(8g)红糖(1/2小勺)白胡椒(1/4小勺)生抽(1小勺)盐(1g)水(550ml)咸甜(口味)煨...
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番茄煨金针菇怎么做-番茄煨金针菇的做法
  • 番茄煨金针菇怎么做-番茄煨金针菇的做法

  • “是不是看着像番茄煮面条,哈哈。看过来吧”食材明细主料金针菇(适量)番茄(适量)青椒丝(适量)小蒜苗(适量)辅料食盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)咸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄煨金针菇的做法步骤1、处理金针菇,根部减掉。然后清洗干净。2、焯水。3、番茄去皮,切小块...
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家常咸菜的做法大全
  • 家常咸菜的做法大全

  • 我相信大家都吃过咸菜,咸菜的味道是非常的美味的咸菜,它是属于一种腌制美食,它可以放很久来食用咸菜,他做出来是非常的下饭的,那么小编,接下来就为大家介绍一下家常咸菜的做法大全,想要我姐的朋友就一起来看看以下的资料整理吧。一、咸菜的介绍咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等...
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鸭汤煨面怎么做-鸭汤煨面的做法
  • 鸭汤煨面怎么做-鸭汤煨面的做法

  • “砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出...
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家常番茄炒白菜怎么做-家常番茄炒白菜的做法
  • 家常番茄炒白菜怎么做-家常番茄炒白菜的做法

  • “平时咱们的白菜都是醋溜(放醋),味道甚是不错。今天我放的是番茄,不仅味鲜,而且番茄的营养也很多,比起醋来我感觉要好很多,推荐给大家。”食材明细主料卷白菜(半颗)番茄(2个)辅料姜末(适量)大蒜(3-4瓣)卫生油(适量)盐(1匙)白砂糖(半匙)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常番茄炒白菜的做法...
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茶菇煲番鸭的做法 常为家人煲碗汤---【茶菇煲番鸭】 茶菇煲番鸭怎么做
  • 茶菇煲番鸭的做法 常为家人煲碗汤---【茶菇煲番鸭】 茶菇煲番鸭怎么做

  • “进入秋季,气温变得凉爽宜人。由于温度降低,人的食欲也逐渐的增强,消化力也提高了,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。而且这个时候又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类也齐全,数量又多,是个调理身体的好季节。番鸭的营养价值很高,不但蛋白质含量比畜肉含...
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家常菜咸水鸭如何做简单又好吃
  • 家常菜咸水鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只辅料八角:3个陈皮:1块粗盐:100花椒:1茶匙姜:1块具体步骤1.光鸭子清洗干净,脖子与鸭头去除。2.准备好粗盐、花椒和八角。3.姜洗净,拍散;陈皮准备好。4.将粗盐、花椒和半角放入锅中。5.用小火慢慢炒出香...
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鸭蛋咸菜饼的做法 百样搭配的小菜-----鸭蛋咸菜饼 鸭蛋咸菜饼怎么做
  • 鸭蛋咸菜饼的做法 百样搭配的小菜-----鸭蛋咸菜饼 鸭蛋咸菜饼怎么做

  • “这个就是百样搭配的鸭蛋咸菜饼,搭配米饭、粥、面条都很好哦!”食材明细主料鸭蛋(适量)咸菜丝(适量)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭蛋咸菜饼的做法步骤1、原料:鸭蛋、咸菜丝(菜场买的咸菜丝很咸,需提前清洗、浸泡)、面粉、淀粉2、把鸭蛋打入容器中,记入白醋、...
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家常菜男红煨番茄牛腩如何做简单又好吃
  • 家常菜男红煨番茄牛腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料牛腩:1000辅料西红柿:3个盐:适量黑胡椒粉:适量白醋:适量干辣椒:适量料酒:适量具体步骤1.牛腩肉切用清水泡出血末准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片、干辣椒2.西红柿去皮切成块3.把牛腩焯水后...
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番茄酱鸭的做法 红果家菜谱之番茄酱鸭 番茄酱鸭怎么做
  • 番茄酱鸭的做法 红果家菜谱之番茄酱鸭 番茄酱鸭怎么做

  • “烧肉往往很麻烦,有可能控制不好火候,这时候有了红果家的番茄火锅底料,鸭子很入味,火候也很容易控制,最后做出的菜特别入味。颜色都上去了,还醇厚醇香,喜欢吃肉的小伙伴们值得一试。用了红果家的番茄火锅底料、豆瓣酱和辣椒,好吃看得见,看着就是色香味俱全。”食材明细主料鸭腿(切...
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小咸菜的做法 简单的家常——小咸菜(两款) 小咸菜怎么做
  • 小咸菜的做法 简单的家常——小咸菜(两款) 小咸菜怎么做

  • “今天给大家带来了两款简单的小咸菜,都做起来吧!看看你更喜欢哪一款呢?”食材明细主料黄瓜(一根)韭菜(一小柳)香菜(适量)牛角椒(半个)小红葱头(适量)辅料盐(适量)味精(适量)酱(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小咸菜的做法步骤1、第一种小咸菜所需的材料图2、韭菜洗净,切成碎末(油韭菜...
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番茄煨面怎么做-番茄煨面的做法
  • 番茄煨面怎么做-番茄煨面的做法

  • 食材明细主料面条(100克)辅料金针茹(50克)番茄(2个)配料史云生经典顶味上汤(300ML)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄煨面的做法步骤1、面条先用开水焯过水,去掉碱味2、番茄切小块,金针茹切成小段,蘑菇切成末备用3、番茄先下油锅里炒到变砂4、然后再加入茹类一起翻炒几下5、加入...
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肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法
  • 肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法

  • 食材明细主料半片鸭(适量)炖肉汤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)桂皮(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)肉汤煨鸭的做法步骤1、主要原料2、将半片鸭切块3、剔除鸭屁股,鸭油,扔掉4、将鸭块焯水备用。5、切葱姜,备好香料。6、将处理好的...
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家常咸菜的腌制方法
  • 家常咸菜的腌制方法

  • 酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因,导致我们没有什么胃口的时候,吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的,这对我们是非常好的,那小编带大家了解一下家常咸菜的腌制方法。一、家常咸菜的腌制方法咸菜:又名腌菜,是主要用食盐腌制...
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咸鸭蛋花菜羹怎么做-咸鸭蛋花菜羹的做法
  • 咸鸭蛋花菜羹怎么做-咸鸭蛋花菜羹的做法

  • “花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩,清甜爽脆,含纤维质较少,味甘鲜美,食后易于消化。适宜于多种烹调方法:拌、熘、烩、炝和渍等,也可以作汤羹菜,荤素皆宜。”食材明细主料花菜(165克)熟咸鸭蛋(2只)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺...
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咸鸭蛋炒菠菜怎么做-咸鸭蛋炒菠菜的做法
  • 咸鸭蛋炒菠菜怎么做-咸鸭蛋炒菠菜的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)菠菜(300克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒菠菜的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、菠菜(已去根洗净)。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将菠菜下入沸水中焯一下捞出。4、用清洗过凉。5、接着,将过凉好的菠菜挤干水分,放在案板...
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家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做
  • 家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做

  • “鸭肉的韧劲,加上沙姜的独特风味,入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感,谁说离开父母后就只能吃块餐?这道菜让你感受一下什么叫美味,有心动手就有妈妈的味道!”食材明细主料鸭肉(1.2斤左右(非老鸭))沙姜(1元左右)辅料小蘑菇(若干粒)葱(适量)盐(适中)香菜(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)白酒...
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咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法
  • 咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(14个)辅料细盐(适量)高浓度白酒(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净,晾干2、准备高浓度白酒,普通细盐,分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋(一定保证鸭蛋没有水份)用酒精全面浸湿4、将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚,使鸭...
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咸菜炒鸭肉的做法 咸菜炒鸭肉#肉菜# 咸菜炒鸭肉怎么做
  • 咸菜炒鸭肉的做法 咸菜炒鸭肉#肉菜# 咸菜炒鸭肉怎么做

  • “广东潮州的咸菜,有点像酸菜,却又不是,也是爽脆、带酸带咸的,适合打汤、炒肉,好下饭、喝粥。”食材明细主料鸭肉(1斤)咸菜(1包)辅料蒜末(少许)姜(少许)红椒(1/4个)葱(适量)调料酱油(2勺)蚝油(2匙)白酒(1勺)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜炒鸭肉的做法步骤1、我买的是瘦鸭,取一半即可。2、...
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