- 食材明细主料猪肉(适量)辅料猪皮冻(适量)面包糠(适量)蛋清(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)香油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)灌汤丸子的做法步骤1、准备材料2、将猪肉剁成肉糜,加入盐、生抽、鸡精、五香粉、香油腌制3、加入淀粉和蛋清,顺时针时间长一...
- 30005
- 食材明细主料萝卜(适量)猪肉(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸萝卜汤的做法步骤1、萝卜切丝。2、猪肉剁碎。3、加入姜末生抽生粉糖拌匀。4、姜大蒜拍扁。5、香菜洗净切碎。6、锅子放入适量开水,放入萝卜...
- 4101
- 食材明细主料丝瓜(一根)鸡蛋(两个)挂面(适量)手打牛肉丸(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)姜末(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手打牛肉丸丝瓜面汤的做法步骤1、所需食材备好,丝瓜去皮洗净切成薄片。2、牛肉丸切片。3、鸡蛋打散。4、热锅凉油放入葱姜末爆香。5、放入...
- 21828
- 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)花椒(适量)八角(适量)胡椒粉(适量)桂皮(适量)香叶(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)手撕鲅鱼的做法步骤1、准备材料2、将鲅鱼去头平剖开去主刺3、鱼肉朝上,倒入生抽,抹上盐、五香粉、适量胡椒粉,此步骤进行两遍...
- 18860
- 食材明细主料猪肉丸(8粒)牛肉丸(8粒)小青菜(1颗)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸汤的做法步骤1、朋友送的手打肉丸,用最简单的做法烹制。2、准备两种肉丸,一颗小青菜,一根葱。3、青菜切成小段,小葱切粒。4、锅中倒...
- 17464
- 食材明细主料牛肉(适量)辅料地瓜粉(适量)肥猪肉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手打牛肉丸的做法步骤1、牛肉。2、打成泥加入适量地瓜粉和肥肉碎搅拌均匀。3、团成丸子放入温水中。4、小火煮八分钟。5、加入适量香菜盐调味即可享用。6、开动啦,弹牙啊...
- 13758
- 食材明细主料鳞鱼肉(2OO克)辅料葱(10克)姜(10克)玉米油(5克)木茨粉(15克)蛋清(半只)盐(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打鳞鱼丸的做法步骤1、买来的鳞鱼肉去掉皮洗净,控净水。2、葱姜切碎。3、放上鱼肉用刀尖面剁。4、加入适量盐用刀背剁。5、加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清,用手...
- 24398
- 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸的做法步骤1、肉剁碎。2、姜切末。3、分别加入生抽生粉。4、加入适量花椒粉和胡椒粉。5、加入适量盐。6、搅拌均匀摔打起胶。7、搓成丸子,放入...
- 26469
- “米花肉丸子,用糯米爆米花加入肉泥,精盐,生粉做成的丸子。香、糯,软。是我们家乡的宴客菜哦!逢年过节,新春招待朋友。它代表团团圆圆,幸福美满。”食材明细主料爆米花(适量)猪肉泥(适量)辅料淀粉(适量)配料精盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)米花肉丸子的做法步骤1、猪肉剁成...
- 30130
- “感谢美食天下及朋友们的厚爱,今年又有幸进入决赛。这是我的第一道参赛作品——佛手观音莲。在主题赛时就已想好的作品,每次浮现在脑海中,都惊叹“它”的美,时间越长,画面却越清晰,于是决定把“它”制做出来。成品做好后,我被“它”的美丽、典雅、圣洁、高贵而惊呆,随之而来却是...
- 17348
- 俗话说得好“少不入川”。意思是说,四川的美食、美景、美女共同形成温柔乡,容易让年轻人沉迷其中而无法自拔,美食就是其中的“罪魁祸首”之一。成都是四川的省会,更是精华荟萃,汇聚万千美食。对吃货来说,成都就是人间天堂;但与此同时,这里也是餐饮竞争最激烈的地方。而成...
- 17886
- “蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁,甜美浓香的甜品,其中加入了大量的黑巧克力和黄油烘培而成。口感却细腻柔滑,回味无穷,特意添加了蔓越莓来化解一下重磅蛋糕的油腻感。特别适合当做下午茶享用”食材明细主料黑巧克力(45克)鸡蛋(2个)黄油(40克)糖(40克)巧克力蛋糕预拌粉(60克)辅料牛...
- 24605
- 食材明细主料猪肉(300克)辅料大葱(适量)姜(适量)盐(适量)香油(1匙)食用油(3匙)料酒(2匙)生抽(2匙)味精(适量)胡椒粉(适量)粉丝(适量)白菜叶(适量)香葱(适量)香菜(适量)清淡(口味)氽(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打猪肉丸的做法步骤1、猪肉洗净备用2、整块放在案板上剁碎,然后不停的剁,剁得越细越好3、猪肉剁成...
- 32487
- “这道菜很适合用作宴客菜,造型精致美观。口感清淡鲜美,并且蛋白质丰富,制作起来也不难,宴客时提前准备好,需要吃时蒸一下就行了,根据家中人数来制作相应的数量,端上桌时,不论是造型还是口感相信一定会被称赞的哦。”食材明细主料虾(6尾)猪肉末(150g)鹌鹑蛋(6个)辅料上海青(6棵)火腿末(1大...
- 20975
- “吃菜不但要讲究营养,更要讲究美色和美味,我用红椒、黄椒、榨菜、火腿和尖椒配合肉馅做了这款【五彩榨菜珍珠丸子】,这款菜不但有蔬菜的各种维生素,也有肉的蛋白,成品稍微用菜叶装饰一下,就能耳目一新,如果有客人来,蒸锅一笼蒸个【五彩榨菜珍珠丸子】,一笼蒸个【剁椒鱼头】或者粉...
- 18849
- 说到吃,相信大家一定有非常多的共同话题,美食是每个人生活当中所必不可少的东西,大家都喜欢吃,要是问起喜欢吃什么,相信绝大多数的人都会回答是火锅。火锅是我国传统的特色美食,来自于四川,四川的火锅店不计其数,而鲜尚轩斑鱼火锅就是其中之一,与传统意义上的火锅不同,而鲜尚轩斑鱼...
- 30025
- ““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有这道菜,在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱,而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色,味道都不错。“松鼠鳜鱼”不同于北方的糖醋鱼,它的糖醋口味不是很厚重,吃起来酥香...
- 8990
- 食材明细主料酸菜(一棵)酸笋(一根)鱼(400g)青椒(两根)小米椒(两个)蒜(四瓣)辅料姜粉(适量,必要)黑胡椒(适量,必要)盐(适量,必要)蚝油(适量,非必要)白糖(适量,非必要)白醋(适量,非必要)淀粉(适量,必要)料酒(适量,必要)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)宴客酸菜鱼的做法步骤1、酸笋一根、酸菜一棵2、蒜切片,辣椒...
- 28851
- “感觉年的脚步逾来逾近,今年可能会回妈妈家过年,所以先把年菜系列尽可能做完。我相信很多朋友们除了偶尔出去吃,大部分时间还是需要在家宴客的,我就是,所以一到聚会之前我总是要提前去想菜单,搜罗一些象样的宴客菜,采购原料、做,到最后端上桌,每个细节都尽可能做的好些,当然最好也...
- 14351
- “在我家鱼丸的地位还是很高的,日常做菜经常会用到,比如做麻辣烫,麻辣香锅,还有各种炖菜的时候都会放一些,冰箱冷冻室里总有些囤货,鱼丸QQ弹弹的口感,吃起来香香的,所以也格外受儿子的喜爱,因为孩子爱吃,所以只要有空闲,我都会自己做一点,自己做最大的优点就是安全放心,绝对没有添加,用...
- 9838
- “2022虎年开运菜~四喜丸子,寓意阖家团圆,吉祥如意,丸子鲜咸香嫩,芡汁明亮,软糯入味,希望新的一年一家人四季平安,团团圆圆,平安喜乐”食材明细主料猪肉馅(500gg)马蹄(120g)桃酥(3块)鸡蛋(1个)辅料葱姜(少许)八角(2颗)香叶(3片)花椒(10粒)玉米淀粉(2勺)冰糖(6粒)调料盐(适量)白糖(0.5勺)白胡椒粉(2g)味达美臻...
- 5499
- 大雪已过,意味着仲冬时节正式开始,日常除了静电常常扰乱精致的发型以外,干燥的天气还对妆容产生了巨大的影响。例如化妆时,粉底液难以在脸上推抹开,好不容易把东西抹上脸,一不小心就会搓出泥来。最致命的是费心化妆2小时,脱妆只需2分钟,简直不要太闹心!(乔妹精致底妆)虽说冬天是...
- 31641
- 食材明细主料牛肋条(300克)糯米(80克)辅料盐(1茶匙)绵白糖(1茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)料酒(2茶匙)酱油(1茶匙)葱末(2大匙)姜末(1茶匙)色拉油(2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉珍珠丸子的做法步骤1、糯米洗净,用清水浸泡至少4个小时。2、牛肉洗干净,沥干水分,切成小块。3、把牛肉块和所以...
- 32016
- “趁热打铁,接着上一篇煮抄手再发一篇有关抄手的菜谱。抄手可以煮,可以蒸,可以煎,可以油炸。我最喜欢的两个做法就是煮和炸。我女儿最喜欢炸的。炸出来的抄手,形如元宝,色泽金黄,外酥里软,香气扑鼻、馅鲜味美。逢年过节炸上一盘,好看又好吃,寓意也好,不失为宴客佳肴。”食材明细主料...
- 27692
- 食材明细主料虾仁(250G)鸡蛋清(1个)淀粉(适量)辅料菠菜(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)葱(适量)五香粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)手打虾丸菠菜汤的做法步骤1、虾仁洗干净,控干水份。2、放到绞肉机里,将虾肉搅成泥。3、加蛋清和淀粉。4、搅拌均匀,三支筷子能立住就可以了。5...
- 24352