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关于冰皮月饼的的餐饮百科

莲蓉馅冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 莲蓉馅冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料冰皮粉:250热水:少量莲子:200白砂糖:100食用油:80炼奶:20辅料可可粉:10抹茶粉:10具体步骤1.将莲子放在热水中泡30分钟去芯,中火煮至用手触碰软开2.煮好的莲子放进搅拌器中加入少许水搅拌滑3.搅拌好放到锅里翻炒...
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如梦如幻的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 如梦如幻的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料馅心的制作材料::适量奶油奶酪:100牛奶:1大勺糖粉:25酒浸葡萄干:适量紫薯泥:200糖:35黄油:15奶粉:15辅料白色饼皮材料::适量糯米粉:50粘米粉:30小麦淀粉:20玉米油:20ml紫色饼皮材料::适量另外准备手粉::糯米粉炒制微黄,有香味...
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紫薯奶香冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 紫薯奶香冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫薯:半个糯米粉:50面粉:20牛奶:150水:5辅料具体步骤1.用水把牛奶稀释,把糯米粉和面粉倒入同一个碗中!2.紫薯蒸好后,捣成泥3.把加了水的牛奶倒入装两种粉的碗钟!开始和面!这时会有点浠,所以我们就要加入紫薯泥,在揉2...
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美味50g冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 美味50g冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料卡罗牌冰皮粉:250水:250三洋糕粉(糯米粉):适量辅料莲子(去心):300红豆(做豆沙):320栗子(去皮去壳):370具体步骤1.先把250G冰皮粉加入到大的容器当中2.向冰皮粉中加入250G的水(粉和水的比例为1:1,喜欢饼皮硬一点的人可...
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家常自制紫薯冰皮月饼人50g/个如何做简单又好吃
  • 家常自制紫薯冰皮月饼人50g/个如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:60粘米粉:40澄粉:30糖粉:40牛奶或者椰奶:适量辅料紫薯:200黄油:20具体步骤1.首先把做冰皮的材料混在一起,慢慢注入牛奶,边搅拌,弄成比较稀的糊就可以了,注意所有的粉都成浆,不要有面疙瘩。放置十分钟后,入锅隔...
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咖啡软起司冰皮如何做简单又好吃
  • 咖啡软起司冰皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:28分钟    烹饪时间:30分钟主料冰皮粉:500牛奶:225ml白油:100咖啡馅料:650软起司(creamcheese):350辅料具体步骤1.将牛奶倒入冰皮粉中用低速打到小球状,分三次加入白油继续低速打匀,取出揉搓至均匀,分成14份。2.咖啡馅料搓成球形,软起司(冰过...
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易做的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 易做的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将糯米粉入微波炉高火加热2分钟,黄油和糖加入到牛奶中,小火加入至沸腾.2.热好的奶水倒入糯米粉中.3.揉成面团,盖保鲜膜静置1小时.4.醒好的面团用手揉圆包入馅料.5.放入模具压花成型,OK了,做法相...
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手工Q版冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 手工Q版冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料澄粉:50白砂糖:25色拉油:25牛奶:150糯米粉:100糕粉(炒熟的澄粉):适量辅料白芸豆:250红豆:50g糖桂花:20红糖:50具体步骤1.将红豆隔夜泡发好,放进电高压锅,倒入高出红豆6cm清水,盖上锅盖高压30分钟(白芸豆放水量没有限量,压...
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美味的冰皮月饼的做法如何做简单又好吃
  • 美味的冰皮月饼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟喜欢吃冰皮月饼的朋友可不能错过这道美味,冰皮月饼的做法简单,简单的原料和制作方法,外皮软嫩富有较劲,味道可口,绝对会让你喜欢上这种味道,打算尝试的朋友还可以把豆沙馅换成其他自己比较喜欢的馅料,放凉后冰镇...
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燕窝冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 燕窝冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料冰皮月饼粉:200绿豆:100燕窝:3辅料冰糖:适量黄油:15冷开水:175白油:20具体步骤1.绿豆去皮,入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。2.绿豆泥倒入不粘锅,加入适量冰糖和黄油...
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绿豆馅冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 绿豆馅冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:20分钟主料冰皮粉:250脱皮绿豆:150辅料白油:25水:适量白糖:70麦芽糖:30黄油:50熟糯米粉:少量具体步骤1.做皮:我这里用冰皮粉(o_o)懒人啊!将250g的冰皮粉倒入容器。再加和粉等量是水250g搅拌!途中分三次加入白油,然后就不停反...
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白豆沙蛋黄冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 白豆沙蛋黄冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:50粘米粉:35澄粉:25砂糖:20炼乳:30色拉油:30牛奶:160辅料草莓粉、香芋粉等:少许手粉:少许具体步骤1.所以材料混合搅匀,隔水蒸15分钟,期间搅拌两次。2.蒸好稍凉后,戴上一次性手套揉成团,分成4份,分别加入草莓...
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冰皮月饼如何做简单又好吃-自制
  • 冰皮月饼如何做简单又好吃-自制

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料糯米粉:50粘米粉:40澄面:25糖霜:30白油:30毫升炼奶:30毫升月饼馅:200辅料具体步骤1.糯米粉、粘米粉、澄面、糖霜、炼奶、白油放在一起,搅拌均匀2.搅好的面糊上锅蒸25分钟3.蒸熟的面放凉,然后放冰箱冷藏半小时4....
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苹果味冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 苹果味冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:45粘米粉:30澄面:20白砂糖:15炼乳:80玉米油:20淸水:80苹果酱:500粟粉:20辅料具体步骤1.将砂糖(可加减,视乎个人口味),炼乳、玉米油、清水搅拌均匀。2.筛入糯米粉、粘米粉、澄面混合成光滑均匀的面糊,静置30分...
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自制葡萄酒冰皮月饼(低糖版)如何做简单又好吃
  • 自制葡萄酒冰皮月饼(低糖版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料粘米:17糯米:25澄粉:14葡萄酒:5水:98玉米油:10糖:15辅料紫薯:2支白糖:适量具体步骤1.紫薯煮烂,去皮捣碎2.如果紫薯不够甜,加适量白糖一起翻炒,至紫薯泥有可塑性3.将除油以外的主料混合4.搅匀后静置10分钟5.加油后...
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冰皮月饼(椰蓉奶黄)如何做简单又好吃
  • 冰皮月饼(椰蓉奶黄)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料糯米粉:50粘粉:50澄粉:45黄油:60糖粉:65牛奶:200ml椰蓉:50辅料塔塔粉:2鸡蛋:2个色拉油:20ml具体步骤1.月饼皮:将糯米粉50g,粘米粉50g,澄粉30g,15g糖粉过筛,加入150ml牛奶及20ml色拉油的混合液体中拌匀2.将搅拌好的...
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大韩冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 大韩冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料冰皮粉:400白砂糖:50牛奶:200猪油:40绿豆沙:250白莲蓉:250辅料糕粉:30抹茶粉:1勺香草粉:1勺具体步骤1.牛奶,白砂糖,猪油放入盆中搅拌均匀。2.放入冰皮粉。3.揉匀后,用保鲜膜盖住放置30分钟。4.放入锅中蒸15分钟,然...
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自制低脂冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 自制低脂冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料糯米粉:50粘米粉:35澄粉:20高筋面粉:15红薯:30辅料糕粉:适量桂花糖酱:适量牛奶:185植物油:适量抹茶粉:适量具体步骤1.先准备红薯桂花馅料:红薯一个洗净,蒸熟去皮待凉2.红薯晾凉的过程里准备糕粉:糯米粉在锅里微火炒...
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核家欢乐如何做简单又好吃-冰皮月饼
  • 核家欢乐如何做简单又好吃-冰皮月饼

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料澄粉:100糯米粉:50辅料牛奶:150ml白砂糖:25植物油:25ml可可粉:适量具体步骤1.准备好食材。2.将澄粉和糯米粉炒熟。3.牛奶倒入干净的锅里,加入白砂糖至溶化,然后加植物油搅拌至彻底融合,待沸腾后关火。4.倒入炒熟的...
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椰香紫薯冰皮月饼如何做简单又好吃-紫气东来中秋夜
  • 椰香紫薯冰皮月饼如何做简单又好吃-紫气东来中秋夜

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米粉:100面粉:30澄粉:60粘米粉:80糖粉:30白油:30椰子水:300辅料紫薯:750椰浆:适量色拉油:适量具体步骤1.椰子打开后倒出椰汁;将所以的粉过筛后加入原汁椰子水搅拌成粉糊;蒸锅水烧开,将粉糊连容器一起入锅,大火蒸15分...
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冰皮月饼的DIY乐趣如何做简单又好吃
  • 冰皮月饼的DIY乐趣如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:25澄粉:70牛奶:160白糖:40色拉油:25ML大米粉:35蛋黄:3个糯米粉:45奶粉:15辅料抹茶粉:适量具体步骤1.以下(一直到第九步)是奶黄馅的做法:准备原料:黄油,白糖1,奶粉15g,澄粉1,蛋黄。2.黄油切小块软化,加糖打至顺滑无颗粒...
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芒果芝士冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 芒果芝士冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料中等芒果:1个糖:适量鲜奶油:一大勺芝士片:1片吉利丁粉:5辅料糯米粉:80粘米粉:70澄粉:50杏仁露(煮沸):适量具体步骤1.【芒果慕斯】做好后冷藏备用1.在小碗中倒入吉利丁粉加入两勺水搅拌化开。芝士片切成小片。2.将芒...
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花好月圆中秋夜·共享冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 花好月圆中秋夜·共享冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟“冰皮月饼,它制作简单,它口感清爽,它外形时尚,最重要的,它低油低糖,健康。冰皮月饼独到之处,在于一个‘冰’字,它给你爽口之感,调节被传统月饼油腻住的肠胃。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制...
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黑芝麻冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 黑芝麻冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料澄粉(小麦面粉):50糯米粉:60粘米粉:50白油:15椰子油:15糖:依个人口味添加牛奶:220辅料黑豆:300黑芝麻:100植物油:适量麦芽糖:适量具体步骤1.把以上各主料混合后,用电动打蛋器打匀,上锅蒸15分钟左右。2.把黑豆洗净,泡开...
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独家奶黄椰丝冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 独家奶黄椰丝冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:30糖:40鸡蛋:80澄粉:10奶粉:25椰丝:45炼奶:20牛奶:100食用油:15糖2:12澄粉2:15粘米粉:30糯米粉:35辅料具体步骤1.椰丝奶黄馅制作:电饭煲加水加热(先做这个省时省力哦!)2.黄油搁碗里放在电饭锅的蒸架上靠蒸汽融化3...
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