- “女儿非常喜欢吃蓝莓。蓝莓有很好的抗氧化能力,可以抗老化及预防疾病。多吃蓝莓可以保持皮肤的光滑及弹性,可以预防血栓发生,对于降低血压也有帮助,蓝莓中的单宁酸还可以抗菌,抗病毒。玛芬在烘焙里最简单易做的西点,零失败率。家里两个小朋友很喜欢吃。我以前对它是很抗拒的,不...
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- “蓝莓季虽然已经过去了,但是提前储备的蓝莓还有几盒,今天拿出来,做一些玛芬尝尝!”食材明细主料鸡蛋(1个)酸奶(240ml)低粉(260g)泡打粉(1匙)苏打粉(0.5匙)砂糖(80g)油(80ml)盐(2g)辅料蓝莓(400g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓玛芬的做法步骤1、准备所有材料。2、面粉,盐,糖,泡打粉,苏打粉,...
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- “PH大师被称为甜点界的毕加索,每一个配方都得到礼赞。这款小蛋糕虽然在做法上相对其它玛芬麻烦,但是它确实非常好吃,不干不腻,香酥粒做的金宝顶和柔润的蛋糕体融合在一起,相得益彰,加上爆浆的蓝莓,口味非常美妙~”食材明细主料黄油(13克)淡奶油(93克)鸡蛋(1个)白砂糖(50克)中筋面粉(150...
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- “在烘焙界,蓝莓玛芬蛋糕可谓是“甜宠”。小巧可爱的外形,仿佛一颗浑圆迷你的蘑菇。表面色泽金黄诱人,撒上晶莹透亮的糖粉。若隐若现的蓝莓如同高挂于深邃夜空里的繁星,闪耀熠熠光辉。当香软的玛芬蛋糕,遇上清爽多汁的蓝莓,经过美妙的烘烤后,蓝莓的口感变得柔软,入口爆浆,酸甜滋味...
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- “此款马芬蛋糕,加入了少许的柠檬皮屑,味道真的不一样了,嘴齿行间都透着蓝莓的酸甜和柠檬的清香,真的好吃,分享给大家。”食材明细主料低筋面粉(150g)蓝莓(65g)黄油(63g)淡奶油(93g)鸡蛋(1个)牛奶(10ml)细砂糖(50g)泡打粉(5g)柠檬皮屑(3g)辅料盐(0.5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蓝莓马芬的...
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- 食材明细主料香蕉(1条熟透的)鸡蛋(1个约65克)低粉(100g(没有了,用金龙鱼通用粉))无铝泡打粉(3g)葵花籽油(35g)伊利纯牛奶(30g)辅料蓝莓干(50g(15g用于顶部))调料白砂糖(55g)果味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓香蕉玛芬的做法步骤1、将香蕉去皮,用勺子(叉子)碾碎。2、+鸡蛋,油(加油!!),+奶,+糖。3、+...
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- “蛋糕的绵细、鲜嫩,几乎让人人都爱吃。自己在家做蛋糕不但卫生,在食材的选择上也能优化。然而不是所有的蛋糕人人都能成功制作出来的,特别是戚风蛋糕、海绵蛋糕,失败率之高往往让人产生沮丧的心情。不要着急啦,来跟我做一道零失败的玛芬蛋糕吧!玛芬蛋糕,英文Muffin,是很美式的家...
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- “一个颠覆我对马芬所有偏见的绝妙配方,大量奶油的加入使蛋糕体浓郁湿润,蓝莓恰到好处地平衡了甜腻,金宝顶酥脆的外壳更是点睛之笔。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料黄油(70g)中筋面粉(162g)鸡蛋(1只)白砂糖(60g)无铝泡打粉(5g)辅料杏仁粉(12g)淡奶...
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- “蓝莓正时节,怎么能错过蓝莓麦芬呢!”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)玉米油(80克)牛奶(180克)玉米淀粉(60克)泡打粉(8克)低筋面粉(300克)辅料低筋面粉(35克)酥粒(适量)糖粉(15克)蓝莓(适量)黄油(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓麦芬的做法步骤1、酥粒中所有材料混合在一起用手搓...
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- 食材明细主料面粉(2杯)鸡蛋(1个)草莓(7个)食用油(半杯)牛奶(半杯)泡打粉(1勺)辅料柠檬(半个)盐(半勺)糖(1杯)香草精(1勺(可不用))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓玛芬的做法步骤1、烤箱预热180度。2、面粉中加入盐和泡打粉,搅拌均匀,静至一旁。3、草莓切成小粒,加入食用油、牛奶、糖、柠檬...
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- “说实话,之前对麦芬蛋糕的味道一直都不感冒,可是试过这款后对她的印象大大的改观了,浓郁的黄油香味搭配柠檬屑和蓝莓的酸甜,酥粒的酥脆,真的很美妙!”食材明细主料中筋面粉(300克)黄油(125克)淡奶油(185克)鸡蛋(2个)柠檬(1个)蓝莓(180克)细砂糖(80克)无铝泡打粉(10克)盐(少许)辅料无盐黄油(30克)细...
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- “淡淡的蓝莓香气搭配玛芬蛋糕的厚重,冬日下午茶的首选。”食材明细主料蓝莓(适量)鸡蛋(1个)低粉(85g)白糖(30g)辅料玉米油(30g)牛奶(95g)泡打粉(2g)耐高温巧克力豆(少许)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤1、牛奶加鸡蛋加白糖混合在一起。2、搅拌均匀至乳化。3、完...
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- “超级简单的玛芬杯,味道很好,加入草莓,用了黄糖,没有那么甜腻的感觉,更多了一点点酸,味道很棒,”食材明细主料黄糖(80g)全蛋液(20g)草莓果肉(80g)泡打粉(一小勺)盐(1/8小勺)辅料低筋面粉(100g)矿泉水(80g)色拉油(30g)肉桂粉(1/8小勺)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草莓玛芬杯的做法步骤1、黄糖...
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- “记得我刚开始接触烘焙的时候做的最多的就是玛芬了,各种口味的基本都做了一遍,因为简单又快手,对一个烘焙小白来说从来没有失过手,可以说是慢慢的成就感啊,从此烘焙路上越走越远,坑也越挖越深😂😂😂”食材明细主料低粉(80g)酸奶(90g)黄油(40g)细砂糖(40g)奶粉(20g)玉米淀粉(20g)泡打粉(4g)鸡...
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- “首先祝美天的工作人员及美天的美食家们新年快乐,新春大吉!继续用蛋挞模做的玛芬,加入了甜中带酸的蔓越莓,越嚼越香呀!”食材明细主料低筋面粉(70g)鸡蛋(一个)泡打粉(3g)蔓越莓(15g)辅料玉米油(30g)糖粉(30g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蔓越莓玛芬的做法步骤1、所需材料(泡打粉与低...
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- “好久没有做这个小蛋糕了,今天放假做给家人一起分享!”食材明细主料鸡蛋(6个)白糖(200克)盐(4.5克)玉米油(240克)低筋面粉(300克)奶粉(15克)无铝泡打粉(6克)果料蔓越莓干(等)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤1、首先把要用的食材先称重准备好。2、鸡蛋、白糖和盐...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)蓝莓(30克)辅料玉米油(30克)白糖(15克)配料泡打粉(八分之一小勺)小苏打(八分之一小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蓝莓果酱玛芬的做法步骤1、将低筋面粉泡打粉,小苏打混匀过筛2、将玉米油,鸡蛋,果酱,白糖倒入碗中3、将它们混合均匀4、将过筛后的面粉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.所有材料(黄油50克,糖10克,杏仁粉50克,中粉50克)混合,冷冻至硬,放入搅拌机打碎继续冷冻备用1.黄油隔水融化,加入淡奶油,鸡蛋2.加入糖,筛粉类和盐稍拌3.加入一大半蓝莓,粗拌几下,入模4.再点缀几...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200鸡蛋:2个unsaltedbutter:100脱脂牛奶:100ml辅料蓝莓:按个人喜爱糖:按个人口味泡打粉:8盐:半小勺具体步骤1.烤箱预热350F。马芬模具抹油待用。黄油隔水融化,面粉要过筛2.鸡蛋打散,加入融化的黄油,再加入...
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- “这款蓝莓玛芬蛋糕的原料和工艺都不复杂,搅拌一下,小红锅5-6分钟就轻松出锅。表皮略脆,内里满满的蓝莓让人一啖满足,口感细腻,泡上咖啡或者茶,吃的是生活的仪式感。----麦子厨房的冰岛”食材明细主料中筋面粉(110g)全麦面粉(70g)牛奶(100ml)辅料黄柠檬(半个)柠檬汁(30ml)鸡蛋(1个)白砂糖(50...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(35克)牛奶(80克)玉米油(30克)普蓝高科蓝莓(若干)辅料细砂糖(30克)泡打粉(1小勺)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蓝莓麦芬的做法步骤1、原料。2、把鸡蛋、玉米油、牛奶登湿性材料倒入大碗3、再加入糖和盐,搅拌均匀4、把低筋面粉和泡打粉干性...
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- “不需要打发的玛芬,来自PH大师的经典方子成品松软不结实,口感很好表面盖了一层香脆的酥皮,吃起来比酥粒更过瘾”食材明细玛芬黄油(63克)淡奶油(93克)砂糖(50克)中粉(150克)蓝莓(80克)盐(0.5克)鸡蛋(1颗)泡打粉(5克)酥皮黄油(40克)糖粉(27克)奶粉(5克)低粉(50克)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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- “和孩子一起做甜点是我们一起共享的亲子美好时光,那就从简单易上手的小玛芬蛋糕开始吧!草莓和红糖搭配起来,酸中带甜,甜而不腻,一下子就吃了两个。(配方来自君之老师)”食材明细主料低筋面粉(100克)红糖(60克)鸡蛋(20克)牛奶(80克)新鲜草莓(80克)玉米油(30克)辅料泡打粉(一小勺5ml)盐(1/4小勺1...
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- “☔️雨已经一天一夜了,清晨光线暗淡室内湿冷,觉得就是没有一个热乎的地方!很想吃点甜甜的热热的东西!蓝莓马芬+热牛奶,吃下去好满足[愉快]坐在窗前也有了欣赏雨的心情☔️”食材明细主料蔓越莓干(20克)低粉(120克)蓝莓干(30克)鸡蛋(1个)辅料白糖(60克)酵母(2克)玉米油(70克)盐(2克)牛奶(60克)甜味(...
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- 食材明细主料鸡蛋(2枚)白砂糖(110克)酸奶(270克)食用油(70克)低筋粉(200克)泡打粉(6克)蓝莓干(少量表面装饰)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝莓酸奶玛芬的做法步骤1、鸡蛋中加入白砂糖;2、搅打至粗泡;3、加入自制酸奶;4、加入食用油;5、低筋粉和泡打粉混合;6、将混合的粉类筛入蛋糊中;7、...
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