- “牛排……”食材明细主料牛排(300克)红酒(适量)黑椒酱(适量)辅料黄油(30克)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红酒黑椒牛排的做法步骤1、牛排自然解冻后,正反两面用少量的盐腌制半小时。2、大火,将铁盘烧热至冒青烟,下黄油。3、将火候调至中火,放入牛排,不要翻动。4、上压肉板(...
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- “情人节在家准备大餐与爱人一起共渡浪漫的夜晚,当然少不了牛排和红酒。网上买的原切牛排,我不喜欢买的瓶装牛排酱,还是喜欢自己熬制的酱汁,新鲜味浓。红酒配红肉,红酒中含的酚类物质,可以解腻。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以很好的促进消化。牛肉是动物肉中蛋白质含...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛排:适量西兰花:适量意面:适量辅料洋葱:适量蒜:适量黑椒:适量红酒:适量柠檬:适量盐:适量淀粉:适量耗油:适量酱油:适量玉米油:适量罗勒叶:适量具体步骤1.超市买的牛排装保鲜袋里敲打断筋2.放耗油'酱油'红酒'柠檬...
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- “牛排最早来源于欧洲中世纪,猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉,牛肉则是王公贵族们得高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。牛肉中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机...
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- “浪漫的晚餐可以用上这道红酒黑椒猪排哦,很诱人吧”食材明细主料猪里脊肉(适量)辅料红酒(适量)芝麻(适量)淀粉(适量)配料糖(适量)鸡精(适量)大蒜(适量)盐(适量)香油(适量)色拉油(适量)生抽(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红酒黑椒猪排的做法步骤1、猪里脊肉洗净切大片。2、加入淀粉,生抽...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟相信你每次去西餐厅都会点上一道美味的牛排,这道美味的红酒黑椒牛排做法简单,只要你愿意动手,在家也能享受到西式美味。美味的红酒黑椒牛排,红酒的独特香气经过烘烤,充分渗透进牛排中,再加上浓郁可口的黑椒汁,牛...
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- “甜椒日本卖的很便宜,样子也很可爱,原产在荷兰,做色拉的时候要先用最小的火焯一下,帮助果蔬香散发,但有保持了湿度和营养这份色拉应该在烤牛排之前就完成因为牛排当然要吃热的嘛这份色拉营养丰富热量低,减肥用好甜椒口感很清甜,没有青椒的药味在国内斗牛士吃过牛排~感觉就是不...
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- 食材明细主料真滋味黑椒牛排(三块)辅料西蓝花(适量)玉米(适量)调料黄油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒牛排的做法步骤1、起锅烧油,倒入一点点油,再加入真滋味黄油包,油温高后加入牛排。2、煎至自己想要的熟度。3、在加上自己喜欢的蔬菜摆盘。...
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- “牛排,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。”...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.羊排洗净控干水放入容器中,加红酒,盐,蒜末,迷迭香,黑胡椒混合均匀,腌制半小时。(比例为:羊排3块,红酒3大勺,盐2/3小勺,蒜2瓣,迷迭香、黑胡椒少许)2.洋葱切丝,大蒜切碎备用(我用了半个洋葱和3瓣蒜)3.锅预热...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛排是西餐中的保留菜色。讲句心里话,小编一点都不认为牛排很难做。甚至觉得牛排是一道十分容易上手操作简单的菜色,十分适合新手厨师们尝试。接下来要教给大家烹饪的菜色,就是一道牛排菜名字叫做红酒黑椒牛...
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- “红酒黑椒汁很正宗,跟外面餐厅的味道很像。我在澳洲留学,所以可以买到很新鲜的菲力牛肉。做法很简单。第一次发菜谱,多多包涵~”食材明细主料牛排(250g)辅料黑胡椒碎(若干)芡粉(一勺)生抽(一勺)蚝油(半勺)味精(适量)黄油(适量)老抽(半勺)菠菜(两颗)洋葱(一个)咸鲜(口味)调味(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛排:300辅料洋葱:1/4个蒜:4瓣红葡萄酒:60蚝油:1大勺老抽:1小勺盐:1/2小勺黑胡椒碎:1/4小勺白芝麻:1/4小勺生菜:适量圣女果:适量黄椒:适量土豆泥:适量具体步骤1.牛排从冷冻取出,室温放置30分钟左右至化冻,不要用水洗,之间...
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- 食材明细主料牛肉(适量)西兰花(适量)蘑菇(适量)红酒(适量)豆粉(适量)黄油(适量)辅料洋葱颗(适量)蒜粒(适量)料酒(适量)柠檬皮(适量)番茄酱(适量)辣椒面(适量)罗勒(适量)盐(适量)蚝油(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑胡椒红酒香柠牛排的做法步骤1、将买回用水浸泡几次清洗干净的牛肉两面敲打松...
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- “法诗缇满足你对烧烤的一切幻想。”食材明细主料菲力牛扒(250g)小香菇(若干)黑椒汁(适量)辅料红酒(少许)黑胡椒(半茶匙)盐(少许)百里香(半茶匙)橄榄油(适量)黄油(15g)生粉(一茶匙)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑椒红酒菲力牛扒的做法步骤1、取出牛扒,自然解冻,用毛巾吸干水分,洒上盐,再涂抹...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛外脊:600杏鲍菇:100通心粉:30辅料红酒:30黑椒粒:10迷迭香:3植物黄油:少许精盐:少许姜:少许意粉酱:少许具体步骤1.1.2cm厚的牛外脊平放菜板上,用刀轻轻拍几下,后放入碟中,放入姜蓉、红酒、精盐、黑椒粒少许,抹匀,用保鲜...
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- “过节到底吃啥,几乎是各家各户的问题。那些天天在外面陪客户吃饭的人,一到逢年过节就号称要吃家里的饭。殊不知,像我这样天天吃住家菜的孩子,却是想去外面的馆子取取经。吃成了过节最挠头的问题。在四川,过春节也是不吃饺子的,或者说一年吃不了一顿自家包的饺子。可是我这样的...
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- “我老头喜欢吃牛肉,更喜欢吃牛扒,还得是黑椒味的牛扒。前天老头看到我为了发菜谱拍照片特意买了红酒杯就把家里的红酒开了,可是不太好喝,所以嚷嚷着让我拿来做菜表浪费,问他要不要吃牛扒,他是完全毫不犹豫非常肯定确定的告诉你:“要!”为了摆盘好看点还刻了两青瓜叶子,不过给我那...
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- “胡椒风味浓郁,牛肉嫩滑。”食材明细主料黑板牛排(2块)青红椒(适量)辅料玉米油(适量)蒜(适量)花椒(几粒)麻椒(几粒)盐(一点)生抽(一点)姜(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒牛排炒青红椒的做法步骤1、买好的腌制好的黑椒牛排2块。2、锅中放点油烧热,牛排放入。3、煎至两边微微变色...
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- 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料羊腿骨(布朗汁):500胡萝卜(布朗汁):2根紫洋葱(布朗汁):1个西芹(布朗汁):2根牛排:2块土豆(配菜):1大块胡萝卜(配菜):1大根芦笋(配菜):3根紫洋葱(红酒汁):1个辅料番茄酱(布朗汁):200黑胡椒粒(布朗汁):10香叶(布朗汁):5片红酒(布朗汁):300ml热水(布...
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- “刚买了煎锅~立马实验起来~哈哈~”食材明细主料超市腌渍好的牛排(适量)辅料洋葱(适量)水果(适量)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒牛排的做法步骤1、准备食材:超市腌渍好的牛排,洋葱,黑胡椒粉,孜然粉~将洋葱切条,水果切成自己喜欢的形状摆盘...
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- “摆盘用的学厨的石板,自己在小院子里种的紫苏。如果有迷迭香摆盘会更搭配场景,但家里没有,因此用紫苏代替,紫苏颜色略微发紫色比薄荷更接近牛排的色域,装饰不会过于突出。本食谱用的是M9顶级雪花牛,因此无需调酱汁,直接撒胡椒和盐品尝牛排本身的肉质鲜美,若是使用普通牛排,建议可...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛柳(牛里脊):200洋葱:120辅料牛油(黄油):20黑胡椒碎:1/4小匙黑椒汁:适量红酒:50ml蚝油:10ml淡忌廉:10ml番茄沙司:10ml盐:2香料末:一点具体步骤1.将黑椒汁按照上面的比例调制,也可以参照西餐中小东西里6黑椒汁熬制。2.将...
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- “黑胡椒红酒牛排”食材明细主料牛排(一块)辅料红酒(适中)黑胡椒(适量)橙子(一个)糖(少许)元葱(少许)姜(少许)中辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑胡椒红酒牛排的做法步骤1、将牛肉用刀背剁一剁。2、将牛肉装入容器里,倒入红酒,揉搓,再加黑胡椒,揉搓。放入元葱、姜。盐入味。包上保鲜膜。40...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料洋葱:少许蒜:少许红葡萄酒:适量蚝油:少许老抽:少许盐:少许黑胡椒碎:少许白芝麻:少许生菜:适量圣女果:适量黄椒:适量洋葱土豆泥:适量具体步骤1.牛排从冷冻取出,室温放置30分钟左右至化冻,不要用水洗,之间用厨房纸巾或...
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