当前位置:味味甜 >

关于虎皮辣椒的最正宗做法的餐饮百科

虎皮辣椒怎么做-虎皮辣椒的做法
  • 虎皮辣椒怎么做-虎皮辣椒的做法

  • 食材明细主料螺丝椒(适量)辅料蒜末(适量)豆豉(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮辣椒的做法步骤1、螺丝椒清洗备用。2、切段,拍扁。3、锅中热油煸炒蒜末豆豉。4、倒入辣椒煸炒。5、加入盐生抽调味。6、装盘。...
  • 32405
虎皮辣椒的做法 虎皮辣椒超简单美味 虎皮辣椒怎么做
  • 虎皮辣椒的做法 虎皮辣椒超简单美味 虎皮辣椒怎么做

  • “超级简单,美味,厨房新手都能做出来,选购辣椒根据自己吃辣的程度来选购,薄皮辣椒做出来虎皮辣椒好吃些,一般如果有辣味的辣椒,颜色越深越辣,可以问菜老板,关于怎么选购辣椒,用捏的,薄皮的辣椒捏的手感呈现软的,有些看着有点焉或则皱巴巴的感觉,反之厚皮的辣椒捏着就挺硬挺的,光滑很亮...
  • 24585
虎皮辣椒的做法 传统做法虎皮辣椒 虎皮辣椒怎么做
  • 虎皮辣椒的做法 传统做法虎皮辣椒 虎皮辣椒怎么做

  • 食材明细主料辣椒(适量)豆䜴(适量)辅料大蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮辣椒的做法步骤1、辣椒。2、豆豉适量。3、辣椒切段。4、锅子不放油小火烤辣椒段。5、如此烤出虎皮。6、锅子洗净后放入油豆豉蒜蓉和虎皮辣椒回锅。7、调味装盘即可。...
  • 17676
虎皮辣椒的做法 老少皆宜的虎皮辣椒 虎皮辣椒怎么做
  • 虎皮辣椒的做法 老少皆宜的虎皮辣椒 虎皮辣椒怎么做

  • “夏日暑热,吃什么都没胃口,但是我做的虎皮辣椒却往往一扫而光,儿子也超级喜爱这道菜。我这人比较懒,喜欢看,也喜欢做,就是不喜欢拍照。儿子说妈妈你也拍一个放上去吧,我家都没自己的菜。我想想是呀,那就上个菜吧。希望亲们别拍砖呀!”食材明细主料青辣椒(一斤左右)辅料料酒(少许)生抽...
  • 21310
虎皮烧辣椒的做法 心蓝手制私房菜【虎皮烧辣椒】——丑并温柔着 虎皮烧辣椒怎么做
虎皮青椒的做法 我的最爱--虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
  • 虎皮青椒的做法 我的最爱--虎皮青椒 虎皮青椒怎么做

  • 食材明细主料青椒(适量)辅料蒜末(适量)配料老干妈酱(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虎皮青椒的做法步骤1、原料洗净备用2、青椒去帝对半切开3、锅放里油,下青椒煎至两面虎皮状4、然后把煎好的青椒盛出备用5、锅里再倒点油,放一勺老干妈和蒜碎煸香6、倒入青椒炒一炒...
  • 16929
虎皮辣椒包怎么做-虎皮辣椒包的做法
  • 虎皮辣椒包怎么做-虎皮辣椒包的做法

  • “忘记拍步骤图了,大家想象一下吧。”食材明细主料肉馅(250g)辣椒(5个)香菜(5棵)辅料盐(2勺)蚝油(1勺)十三香(1勺)熟豆油(4勺)酱油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)虎皮辣椒包的做法步骤1、将香菜切末加入到肉馅中,放入盐,耗油,十三香,熟豆油,朝一个方向搅拌均匀,待用。2、将辣椒洗净,扣去...
  • 18535
杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒
  • 杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒

  • “喜欢吃辣椒,辣椒富含维c,既营养又能食欲大开,好吃😊”食材明细主料尖辣椒(五根)辅料花生油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杨氏虎皮辣椒的做法步骤1、尖椒洗干净晾干。2、将尖椒放微波炉里高火五六分钟加热,缩去水分...
  • 3991
正宗腌辣椒的做法
  • 正宗腌辣椒的做法

  • 腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜,面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的,但是由于每个人腌制的技术有限,超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所以很多人就想到自己亲自做腌辣椒,既安全卫生又健康可口。那么正宗的腌辣椒做法是怎么样...
  • 9983
手撕虎皮辣椒怎么做-手撕虎皮辣椒的做法
  • 手撕虎皮辣椒怎么做-手撕虎皮辣椒的做法

  • “一道小菜,用尖椒,辣椒都可以。夹饼,就米饭都很好。我喜欢多放一点醋,酸辣口味。也可以不放醋,做成辣味的。”食材明细主料尖椒(适量)辣椒(适量)调料醋(适量)花椒(适量)酱油(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手撕虎皮辣椒的做法步骤1、主要原料。2、辣椒洗...
  • 24331
番茄香虎皮辣椒的做法 自家创新菜----番茄香虎皮辣椒 番茄香虎皮辣椒怎么做
  • 番茄香虎皮辣椒的做法 自家创新菜----番茄香虎皮辣椒 番茄香虎皮辣椒怎么做

  • “自家创新菜,属于虎皮尖椒的改版菜”食材明细主料青椒(3个)辣椒(1个)西红柿(1至2个)辅料葱(适量)姜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄香虎皮辣椒的做法步骤1、原料图,盆子下面的是尖辣椒,已经被撕成小块了2、切好的葱姜丝,看左侧的盆子,所有的青椒...
  • 7193
肉丁虎皮辣椒怎么做-肉丁虎皮辣椒的做法
  • 肉丁虎皮辣椒怎么做-肉丁虎皮辣椒的做法

  • “无辣不欢——辣辣的味觉总让人回味无穷!在上大学的时候,已经在学校的餐厅吃过晚饭了,可是食堂的味道很多时候让我们不得不去外面餐厅吃饭!一份虎皮辣椒,两瓶啤酒,让我和他(现在的老公)在那里“聊人生聊理想”😄😄😄……”食材明细主料辣椒(8个)猪肉(100克)辅料姜(2个)老抽(0.5匙)蚝油(0....
  • 18609
麻辣虎皮尖椒怎么做-麻辣虎皮尖椒的做法
  • 麻辣虎皮尖椒怎么做-麻辣虎皮尖椒的做法

  • “虎皮尖椒大家看的多了吧最近爱上这个不粘锅了所以虎皮尖椒也是用这个锅做的好好用呢煎的过程只要晃动锅就可以了真的很方便是吧我加了花椒所以口感是微微的麻辣也是很不错的呢还有大蒜头的香味我故意把蒜头切成小片所以蒜头也可以一起吃下去哦”食材明细主料厚甜椒(三根...
  • 23086
虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
  • 虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎么做

  • “餐厅中的虎皮青椒大多是先将青椒入油锅炸,成品表面有均匀密集的白灰色花纹。家常的虎皮青椒是先将青椒放入没有油的锅中,煸炒至水分蒸发,变蔫变焦糊,然后再加油加佐料炒制,我觉得后者的味道更加香浓一些。虎皮青椒对于嗜辣者来说,是至尊级美味,因为这道菜中辣椒不再是调味品,而...
  • 6651
虎皮青椒的做法 虎皮青椒丨鲜嫩爽口,辣味十足!!! 虎皮青椒怎么做
  • 虎皮青椒的做法 虎皮青椒丨鲜嫩爽口,辣味十足!!! 虎皮青椒怎么做

  • “虎皮尖椒是我最爱吃的一道菜川菜,没有之一。每次有这道菜,准能吃三碗米饭。我家做的虎皮尖椒是改良版,辣椒鲜嫩爽口绵而不烂,辣味十足,弥漫着鲜香。想要做的好吃,选材很关键!喜欢吃辣的,可以选择杭椒(线椒),吃不了太辣的可以选择青尖椒,这种辣椒辣度刚刚好,用来配米饭简直了。”食材...
  • 30096
正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超级下饭) 正宗湖南辣椒炒肉怎么做
  • 正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超级下饭) 正宗湖南辣椒炒肉怎么做

  • “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法,作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉(150g)尖椒(适量)蒜(25g)辅料老抽(少量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
  • 25987
正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做
  • 正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做

  • “第一次做就成功了”食材明细主料面(适量)盐(少许)碱水(10g(发酵粉))辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平3、从下到上,卷成卷儿,4、从侧面压平,5、用擀面杖擀,上下不...
  • 18228
酸椒虎皮凤爪的做法 酸辣可口的【酸椒虎皮凤爪】 酸椒虎皮凤爪怎么做
  • 酸椒虎皮凤爪的做法 酸辣可口的【酸椒虎皮凤爪】 酸椒虎皮凤爪怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:==”食材明细主料凤爪(250克)辅料肥肉(50克)小米椒(15克)野山椒(15克)黄灯笼辣酱(20克)姜片(20克)鸡精(3克)老抽(5毫升)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸椒虎皮凤爪的做法步骤1、大凤爪适量;剪去凤爪掌心上的硬块,盛入碗中。水开下...
  • 8888
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
  • 9836
虎皮辣椒炒肥牛怎么做-虎皮辣椒炒肥牛的做法
  • 虎皮辣椒炒肥牛怎么做-虎皮辣椒炒肥牛的做法

  • 食材明细主料肥牛卷(1盒(约200g))青椒(8个)洋葱(1/4个)辅料盐(适量)糖(适量)香醋(1/2勺)蒸鱼豉油(2勺)老抽(1/2勺)蚝油(1勺)黑胡椒碎(1/2勺)淀粉(1/3勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虎皮辣椒炒肥牛的做法步骤1、青椒切段、洋葱切丝。2、碗中加入料酒、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨黑胡...
  • 18511
正宗东北老虎菜怎么做-正宗东北老虎菜的做法
  • 正宗东北老虎菜怎么做-正宗东北老虎菜的做法

  • “炎热夏天,这款凉菜超清爽下饭的呦!记得小时候奶奶经常这么做菜,每次这么吃,我都超能吃的!小时候的我就是个吃货,长大后更是如此,哎!估计此生与窈窕淑女无缘喽!!!😜”食材明细主料黄瓜(适量)尖椒(适量)油麦菜(适量)西红柿(1个)大葱(适量)辅料东北大酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正...
  • 32045
虎皮辣椒做法
  • 虎皮辣椒做法

  • 辣椒我们经常听说,但是你知道虎皮辣椒吗?这也是一种辣椒,而且对于我们的身体也是很有好处的,而且也特别的有味道,所以今天就来了解一下什么是虎皮辣椒?有什么样的营养价值,怎么做最好吃,也最有营养。所以今天就要来学习一下做法。辣椒是一道非常下饭的开胃小菜,虎皮辣椒的做法在四...
  • 22307
虎皮辣椒炒荷包蛋怎么做-虎皮辣椒炒荷包蛋的做法
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋怎么做-虎皮辣椒炒荷包蛋的做法

  • 食材明细主料辣椒(6-7个)鸡蛋(3个)辅料大蒜(3-4个)配料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤1、准备食材。2、辣椒用刀背拍碎,然后从中间切断;大蒜也用刀背拍裂即可。3、锅烧热放油,三个鸡蛋煎成荷包蛋。4、煎好的荷包蛋装在碗里,...
  • 8474
虎皮椒怎么做-虎皮椒的做法
  • 虎皮椒怎么做-虎皮椒的做法

  • “​虎皮椒是个很有特色的小菜,略带焦糊的味道,香辣油润的口感,这些构成了其适合下饭的属性。(已经是第三次孩子等凌晨没睡了,向工作带孩的妈妈们致敬!也希望生活中的爸爸们多点参与和陪伴。)”食材明细主料薄皮椒(适量)辅料蒜瓣(适量)香葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)老干妈(适量)香醋(适量)微辣...
  • 21508
家常虎皮辣椒怎么做-家常虎皮辣椒的做法
  • 家常虎皮辣椒怎么做-家常虎皮辣椒的做法

  • “下饭小配菜”食材明细主料青辣椒(6个)辅料酱油(2汤匙)花生油(2大勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常虎皮辣椒的做法步骤1、青辣椒6个清洗晾干2、改刀成如图3、上图会比较好看,切成这样比较好熟好吃4、炒勺大约两大勺花生油,油烧热,青辣椒下锅,中火翻炒5、不断翻炒到辣椒变...
  • 20101
专题