- 食材明细主料土豆(3个)猪耳朵(470克)辅料姜片(适量)调料黄焖酱汁(适量)料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄焖土豆猪耳朵的做法步骤1、食材:土豆、猪耳朵(已洗净)、姜片、黄焖酱汁。2、将土豆洗净,去皮。3、放在案板上切成滚刀块。4、将猪耳朵放在案板上切成块。5、起锅倒油...
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- “客家菜黄豆焖猪肉冬季进补的美味佳肴,补钙养颜黄豆被称为软黄金,植物蛋白,大豆卵磷脂,多重氨基酸,食补佳品和猪肉搭配在一起,软糯又营养的超级美味!黄豆有几种方法可以做的软糯米1、炖煮的时间长些,靠火力时间来煮烂(黄豆炖猪蹄时可以用这个方法)。2、隔夜泡好黄豆3、黄豆先炒下...
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- “老公的朋友老家是四川的,今年回去过年,回来时带了好多四川辣味,给我家带了整整一个腊猪头,看看红红的腊猪头,还有着浓浓的柴火味,感觉到了乡村农家。用他四川话说,资格农家土猪肉的耳朵,吃了都觉得巴适的很。洗洗煮煮,下酒真真是过瘾,如果用青椒来炒,那更是一番滋味。猪头最爱的就...
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- 食材明细主料猪耳朵(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)辅料葱花(适量)蒜(适量)虾米(适量)生抽(适量)香醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪耳朵拌黄瓜丝的做法步骤1、猪耳朵切丝。2、黄瓜切丝。3、放入各种辅料。...
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- 按照个人的口味放入少许食盐、芝麻油、鸡精、香醋、白砂糖等调料,若是需要麻辣口味的话,还可以加适量的花椒油和辣椒油。加上以上调料后,再一起放入蒜末和香菜,将猪耳朵和青瓜一起拌匀。上碟的时候再撒上适量的芝麻,就可以直接食用了。...
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- “ 猪耳朵豆角作为豆角的一类,是我们常吃的蔬菜之一。猪耳朵豆角的做法有很多种。猪耳朵豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。还可以起到调理消化系统,消除胸膈胀满的作用。”食材明细主料猪耳朵豆角(200克)鸡胸肉(50克)青椒(半个)葱(1根)红椒(半个)辅料油(少...
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- 食材明细主料卤猪耳(一个)辅料芹菜(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵切条,香芹切段。2、将切好的卤耳朵放进油锅里小炒。3、调入酱油上色。4、再放进芹菜炒匀。5、调入味精炒匀即可。...
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- 食材明细主料熟猪耳朵(半个)新鲜黄花菜(150克)辅料剁椒(适量)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄花菜拌猪耳朵的做法步骤1、食材:熟猪耳朵(已切)2、新鲜黄花菜(已清洗)3、剁椒4、生抽、香醋5、将已清洗好的新鲜黄花菜下入沸水锅中焯开2分钟后捞起。6、随后,用...
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- 食材明细主料酸豆角(适量)猪耳朵(适量)辅料油(适量)香蒜(适量)鸡精(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒猪耳朵的做法步骤1、将酸豆角切段,猪耳切丝,姜切丝,蒜切段。2、锅里烧油,先放进酸豆角炒香。3、再倒进猪耳炒匀。4、翻炒片刻,放进姜,香蒜炒匀。5、出锅前放点鸡提...
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- 食材明细主料猪耳朵(一个)芹菜(一根)辅料姜(一块)生抽(三大勺)八角(适量(三四片))白糖(一小勺)盐(适量)葱(一根)料酒(适量几滴)红辣椒(一个)蚝油(适量)香叶(适量)花椒(适量)桂皮(适量)老抽(三大勺)蒜末(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖卤猪耳朵的做法步骤1、先备好材料,猪耳朵一个等辅料。2、烧一锅...
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- 食材明细主料猪骨(2斤)辅料老抽(1汤勺)生抽(3汤勺)黄酒(5汤勺)白糖(1小勺)盐(2小勺)葱(适量)香叶(3片)桂皮(1个)八角(2粒)花生油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖猪骨的做法步骤1、准备材料。2、猪骨洗净焯水。3、锅放油、桂皮、大料、香叶炒出香味。4、炒葱。5、放糖、猪骨炒匀。6...
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- “怀念小时候每到过年的前一天,妈妈会准备过年那一天要吃的东西最爱的就是整个猪头肉,熏过以后特备香,觉得每块地方都是个宝猪耳朵就是必吃的前几天突然就很想吃这个还好有卖菜大叔的电话,大半夜给他发信息说第二天一早去拿结果瓢泼大雨还是去拿了回来了做了吃上了哈哈,...
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- 食材明细主料猪耳朵(1个)紫豆角(6根)辅料盐(适量)姜(适量)生抽(适量)米酒(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫豆角炒猪耳朵的做法步骤1、经焯水处理干净的猪耳朵切片,加点米酒装碗,放电压力锅蒸软;2、紫豆角洗净、去筋,放沸中焯一会;3、锅中热油,加姜蒜爆香;4、倒入紫豆角炒,再加...
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- 准备时间:50分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:2个辅料葱:适量蒜:适量姜:适量具体步骤1.猪耳朵用煤气烧毛(切两半),葱蒜姜准备。热锅冷油,猪耳朵放到锅中煎,葱蒜姜放进去。蚝油,柱候酱,生抽,老抽,糖,盐各一汤匙。,搅拌加水。2.猪耳朵软的时候夹起,冷却后切...
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- 食材明细主料猪耳朵(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)醋(适量)酱油(适量)鲜鸡汁(适量)盐(少许)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜猪耳朵的做法步骤1、成品图。2、熟猪耳朵适量,切小块。3、适量黄瓜擦丝。4、胡萝卜适量去皮,擦丝。5、适量...
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- “个人比较喜欢凉拌菜,是因为清新爽口不油腻。况且凉拌菜都离不开蒜和醋,这两样东西可是食品中精品,杀菌,消炎,常吃对身体益处大大的,不感冒,不拉肚子,还增加食欲!制作简单,少动火免油烟之害,你觉得呢?”食材明细主料熟猪耳朵(一个)黄瓜(2根)海蜇丝(150g(即食))大蒜(4瓣)辅料精盐(适量)海天鲜...
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- 食材明细主料猪耳朵(适量)辅料腊(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)猪耳朵的做法步骤1、这面啊??????2、这样面啊?????3、爽...
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- 食材明细主料黄瓜(两根)猪耳朵(半个)辅料大蒜(两瓣)调料盐(适量)白糖(适量)味精(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪耳朵拍黄瓜的做法步骤1、所需食材:猪耳朵、黄瓜、大蒜、盐、糖、味精、辣椒油。2、黄瓜拍开。3、再切中等大小的块儿。4、猪耳朵切丝,耳朵根部分片成三...
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- 食材明细主料鸡肉块(适量)辅料八角香(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)大蒜(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常土豆焖鸡的做法步骤1、土豆切粒,泡水备用2、鸡块焯水,可加点姜,去血腥,备用3、准备调料4、起油锅,放大葱,放焯好的鸡块爆炒出香...
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- “黄酒也属于调味料的一种,煮肉类、海鲜都可以适量添加,不仅有营养,味道也是很不错的。”食材明细主料猪耳朵(一只)豆干(三块)杏鲍菇(150g)辅料黄酒(一碗)酱油(适量)蚝油(适量)葱花(适量)食盐(少许)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄酒焖猪耳的做法步骤1、猪耳朵一只,太大怕洗不干净切半了...
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- “猪耳朵的做法也很多,有卤的,红烧的,还有红油猪耳朵等等,今天我试着用卤的方式焖成红烧的口味。这个做法是我自创的,这样做出来没卤的单调也没有红烧那么油腻。”食材明细主料猪耳朵(1个)辅料桂皮(适量)蒜头(3瓣)糖(适量)八角(1个)盐(适量)干辣椒(2只)酱油(5匙)生姜(3片)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗...
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- 食材明细主料豆角(三两)土豆(一个)辅料葱(一小段)姜(几片)蒜(两瓣)调料酱油(一勺)油(一两)盐(2克)蚝油(半勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常土豆焖豆角的做法步骤1、起油锅放入葱姜呛锅。2、放入豆角煸炒。3、放入土豆煸炒。4、取一个小碗,放一勺酱油,半勺蚝油,2克盐,葱姜蒜和一些水。5...
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- “这是年三十做的菜,由于菜做的多,没有时间拍照,只能在厨房的一角急忙的拍一张,所以图片不全也不太美观请见谅。”食材明细主料猪耳朵(一个)黄瓜(一根)胡萝卜(半根)香菜(三颗)辅料大蒜(三瓣)调料精盐(半匙)一品鲜酱油(一匙)陈醋(二匙)白糖(三匙)辣椒油(二匙)鸡粉(半匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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- “猪耳朵拍黄瓜是简单得不能再简单的家常菜了,人人都会做,但不是人人都能做好。有的人做的淡而无味,有的人做的黄瓜蔫叽叽、软踏踏,口感很差。掌握两个小方法就能避免上述情形~~”食材明细主料黄瓜(适量)猪耳朵(半个)辅料大蒜(2~3瓣)调料味精(少许)辣椒油(适量)糖(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺...
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- 食材明细主料卤猪耳朵(适量)辅料黄瓜(适量)香菜(适量)调料蒜末(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌猪耳朵的做法步骤1、准备好食材,黄瓜洗净去皮。2、切好。3、蒜末切好。4、所有食材放在一起,倒入香油、生抽、盐。5、拌匀。6、装盘,撒香菜。7、清...
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