![卤鸭脖怎么做-卤鸭脖的做法]( "卤鸭脖怎么做-卤鸭脖的做法")
- 食材明细主料鸭脖（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）山楂片（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。2、鸭脖冷...
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![卤鸭脖要卤多久才能熟]( "卤鸭脖要卤多久才能熟")
- 40分钟。卤制之前要将鸭脖洗干净，加工处理，切除鸭脖两端，保留肉较多的部分。卤制时的注水量需要没过所有食材，并且用大火炖40分钟，这样才能保证所有食材都煮熟并且入味，若时间过短虽然鸭脖已经熟了，但是实际上不够入味，影响卤制效果和食用口感。...
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![五香卤鸭脖怎么做-五香卤鸭脖的做法]( "五香卤鸭脖怎么做-五香卤鸭脖的做法")
- “非常适合下酒的一道菜，也是追剧的好零食，每次做这个鸭脖总是要准备过多的，要不到最后都是不够吃的，今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖（500克）辅料五香卤料包（1个）调料老抽（1小勺）盐（1勺）老姜（1小块）生抽（50克）料酒（2勺）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香卤鸭脖的做法步骤1、准...
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![香辣卤鸭脖怎么做-香辣卤鸭脖的做法]( "香辣卤鸭脖怎么做-香辣卤鸭脖的做法")
- “鸭脖高蛋白，低脂肪，具有益气补虚、降血脂、益气养血、排毒瘦身之等功效，虽然鸭脖的肉不多，还丝丝都藏在骨头缝里，但只要你细细的耐心的啃，就能品到得了香辣极致的美味。以前时不时会买上几根回家去或做下酒菜，或者看电视啃着玩。前两天在超市看到有鸭脖子卖，赶紧买了几根回去自...
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![超辣卤鸭脖怎么做-超辣卤鸭脖的做法]( "超辣卤鸭脖怎么做-超辣卤鸭脖的做法")
- 食材明细主料鸭脖子（数个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）配料卤汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）超辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖数个用清水冲冼干净，锅内放入清水烧开，放两片姜片，下入冼好的鸭脖再次煮开捞出，用冷清水冲冼沥干。2、这是上一次剩下的卤汁可重复使用...
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![卤味鸭头鸭脖鸭翅怎么做-卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法]( "卤味鸭头鸭脖鸭翅怎么做-卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法")
- 食材明细主料鸭头（适量）鸭脖（适量）鸡翅（适量）鸡肠（适量）鸡腿（适量）辅料卤味料包（适量）香叶（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）老酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片，放老酒放食材煮开过一次水。2、放料包和香叶，酱油，冰糖。3、煮20到25...
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![麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法]( "麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法")
- “重口味的必备下酒菜，小零嘴，容易做，味道很棒。”食材明细主料鸭脖（6根）辅料小茴香（适量）老汤（适量）调料盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）一小时（耗时）简单（难度）麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段，水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻室里，反复卤，浓缩了各种精华。3、焯好的鸭脖，放老汤，小茴香...
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![麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做]( "麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做")
- “鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖子（1000克）大葱（1根）姜（1块）小米辣（5个）八角（3颗）麻椒（10克）草果（2...
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![家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法]( "家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法")
- 食材明细主料鸭脖（6根）鸭掌（12个）辅料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）花椒（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）黄豆酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖，凉水下锅放葱姜料酒焯水。3、焯水后洗干净。4、姜，花椒香叶桂皮...
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![卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋怎么做-卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法]( "卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋怎么做-卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法")
- 食材明细主料鸭脖（500g）鸭脚（500g）鸡中翅（8个）鸡蛋（5个）辅料盐（4勺）食用油（适量）花椒（15g）八角（5颗）桂皮（10g）冰糖（15颗）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生姜（10片）小米椒（20个）杭椒（2个）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法步骤1、鸭脖，鸭脚，鸡翅，鸡蛋清洗干净凉水下锅，放姜片，...
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![香卤鸭脖怎么做-香卤鸭脖的做法]( "香卤鸭脖怎么做-香卤鸭脖的做法")
- “鸭脖是这几年年非常流行的一种美食。怎么绝味鸭脖，周黑鸭呀，都少不了这道美味的鸭脖。其实鸭脖的制作方法非常的简单，先卤后炸。我这个在菜市场买的两块钱一根。也非常的便宜经济实惠。方法也很简单。”食材明细主料鸭脖（二根）花椒（10颗）生姜（一块）八角（二个）香果（二个）香叶（二片）辅料...
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![卤鸭脖怎么保存]( "卤鸭脖怎么保存")
- 放在冰箱内冷藏保存。保存的时候需要密封，避免串味。若想要鸭脖的颜色好看就要用红曲米或者食用色素上色，鸭脖起锅后也不要放在通风的地方，风吹过的鸭脖就变成黑色了，鸭脖出锅冷却后用保鲜盒装起来放在冰箱的冷藏室保存。卤制鸭脖的时候需要用大火把卤料包煮20分钟再放入鸭脖...
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![卤鸭脖鸭翅怎么做-卤鸭脖鸭翅的做法]( "卤鸭脖鸭翅怎么做-卤鸭脖鸭翅的做法")
- “北方人喜欢吃酱肉卤肉，所以家里的卤料调料可不少，敛吧敛吧整出一大盘，鸭脖鸭翅卤得倍儿入味。想让鸭脖耐嚼入味，多这一步至关重要。看完了下面的制作过程，你也照着做一回，虽然没有外卖的百十种卤料煮出来的那么味厚，但着实不赖。”食材明细主料鸭脖（7根）鸭翅（14只）辅料八角（4颗）花椒...
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![香辣卤鸭脖如何做简单又好吃]( "香辣卤鸭脖如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭脖：500葱：适量姜：适量辅料大料：1个干辣椒丝：5花椒：5小茴香：5丁香：5草果：1个桂皮：1段香叶：3片生抽：适量老抽：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.将鸭脖子洗净后2.锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟...
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![哪个品牌好？-卤水鸭脖]( "哪个品牌好？-卤水鸭脖")
- 餐饮提问：卤水鸭脖，哪个品牌好?假如我不是小瘦子回答：善味阁，去淘宝商城看下他们的产品就知道好不好了大猫鱼大飞鱼回答：精武鸭脖还蛮好吃的。ntw875回答：精武鸭脖和周黑鸭现在已经做烂了你可以询问下绝味还有上海一家鸭脖，口味新，相信加盟费用也相对较低些！广通87回答：周黑吧牛油...
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![鸭脖卤多长时间]( "鸭脖卤多长时间")
- 40分钟。把买回来的鸭脖处理干净后放入锅里，焯去血沫捞出洗干净备用，焯水可以减少鸭脖的腥味。锅里加入适量的清水，把桂皮，白芷，香叶，八角，白蔻，小茴香等香料放入锅内，大火煮沸后把鸭脖放进去卤40分钟左右就可以了，喜欢吃辣的还可以多加一些干辣椒段一起卤制。...
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![绝味鸭脖子的做法 绝味鸭脖子---香辣卤香味好吃好味道 绝味鸭脖子怎么做]( "绝味鸭脖子的做法 绝味鸭脖子---香辣卤香味好吃好味道 绝味鸭脖子怎么做")
- 食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤汁（一大盆）麻辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）绝味鸭脖子的做法步骤1、备好材料，一锅可多卤。2、卤药料3、把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却4、冷却后捞出5、将卤好的鸭脖子切段装盘，6、淋上红油，也可直接上桌。...
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![卤鸭脖子怎么做-卤鸭脖子的做法]( "卤鸭脖子怎么做-卤鸭脖子的做法")
- “卤鸭脖子，卤味浓郁、口感松软，很受家人的喜爱。”食材明细主料鸭脖子（500克）姜（适量）蒸鱼汁（50克）米椒（适量）料酒（适量）辅料凉水（500克）熟白芝麻（少许）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭脖子的做法步骤1、准备好鸭脖子。2、清洗干净，切成小段。3、鸭脖子凉水入锅，加料酒和姜片焯水。4...
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![卤鸭头鸭翅鸭脖用炸一下么]( "卤鸭头鸭翅鸭脖用炸一下么")
- 不用。制作卤鸭头、鸭翅、鸭脖不需下锅油炸，只需用酱料直接卤好即可使其入味。卤好后建议用保鲜膜包好，确保包装严实，不透空气，然后放入冰箱冷藏，能存放3天左右。制作卤食时切勿用大火，而是用小火慢慢卤制，火太急太大会导致水分损失。...
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![鸭脖需要卤多久]( "鸭脖需要卤多久")
- 30-40分钟。鸭脖在卤制之前需要先将鸭脖进行焯水处理，去除鸭腥味的同时也可以清理掉鸭脖上的脏物质等。将八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、黑胡椒、生姜、大葱等各种香料加入清水熬制出想胃口放入鸭脖一起炖煮后浸泡，炖煮时间不宜过长，否则会使得鸭脖炖烂。...
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![美味卤鸭脚鸭翅鸭脖的做法 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖 美味卤鸭脚鸭翅鸭脖怎么做]( "美味卤鸭脚鸭翅鸭脖的做法 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖 美味卤鸭脚鸭翅鸭脖怎么做")
- “疫情仍未过去，建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。周末好时光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身体棒棒的，抵抗病毒才有更强的力量，你说对吗？因为疫情，新鲜的鸡鸭不允许出现在市场，于是退而求其次。只能买一些冷冻的，解解馋。家人都不太喜欢吃鸭身上...
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![拌卤鸭脖子怎么做-拌卤鸭脖子的做法]( "拌卤鸭脖子怎么做-拌卤鸭脖子的做法")
- 食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤药（适量）香葱（适量）碎辣椒丁（适量）辣椒油（适量）盐（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）五香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）拌卤鸭脖子的做法步骤1、备鸭脖子和卤药，2、将卤药倒进清水锅里，加干辣椒，盐，酱油，糖烧开。3、放进鸭脖子，4、卤四十分钟，5、切段，6、浇上辣椒油，7、...
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![凉拌卤鸭脖怎么做-凉拌卤鸭脖的做法]( "凉拌卤鸭脖怎么做-凉拌卤鸭脖的做法")
- 食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜蒜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖提前卤好。切小。2、放入姜蒜葱花。加盐。3、淋上辣椒油和生抽。都是可以提前做好的。4、再放点花生米。搅拌均匀就可以。5、成...
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![卤香鸭脖如何做简单又好吃]( "卤香鸭脖如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时卤香鸭脖采用上等新鲜的鸭脖进行卤制得到，卤制的鸭脖在不同的地区有着不同的风味，在我国各地卤鸭脖可谓是香、辣、咸、麻、酥样样俱全。鸭脖本就属于鸭子脖子的那段骨头，只含有少量的肉，但是应为其口感独特，而...
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![想自己做卤鸭脖-哪里有卖生的鸭脖]( "想自己做卤鸭脖-哪里有卖生的鸭脖")
- 餐饮提问：哪里有卖生的鸭脖，想自己做卤鸭脖大瓜或者大狐狸回答：目前,这个行业确实很多,鱼龙混杂,但好吃的寥寥无几,没有对比没有伤害,名气大的费用高,但口味并不一定就适合你们当地,卖得是牌子,我们是潍坊专门做这个的,目前已经有很多分店,一直是自己家经营,刚刚放开加盟,我...
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味味甜
