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关于湘味的餐饮百科

湘味腊肉荷兰豆怎么做-湘味腊肉荷兰豆的做法
  • 湘味腊肉荷兰豆怎么做-湘味腊肉荷兰豆的做法

  • “今天就做道家乡菜----湘味腊肉荷兰豆,先将腊肉用热水洗净,再把肉切成约两寸宽大小片子,先蒸熟,将准备些辣椒、大蒜、姜片等佐料,猛火炒熟,肉脆汁浓,香味扑鼻,再配上新鲜的蔬菜,荷兰豆和笋,其色香味美在此是难于表述的,真是“腊肉炒菜,香飘满屋”之说。”食材明细主料腊肉(适量)笋(适量...
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湘味丝瓜怎么做-湘味丝瓜的做法
  • 湘味丝瓜怎么做-湘味丝瓜的做法

  • “这是一道非常简单的快手菜,口感清新,为了保持丝瓜回甜的特色,所以里面的调料都特别的简单放了一点枸杞呼应丝瓜的甜味。超级赞!”食材明细主料丝瓜(二根)枸杞(半匙)大葱(少许)二荆条(二根)辅料盐(少许)味精(少许)芝麻油(1/5匙)猪板油(一匙)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湘味丝瓜的做法...
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湘味肉丝米粉如何做简单又好吃
  • 湘味肉丝米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料米粉:适量肉丝:适量榨菜:适量葱:适量辅料盐:适量鸡精:适量骨汤粉或浓汤宝:适量生抽:适量具体步骤1.猪肉切丝洗净,榨菜准备好,葱切成碎葱花备用。2.在碗中放入一小勺盐一小勺鸡精,几滴酱油,放入少量葱花。3.将提前...
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湘味水煮牛肉怎么做-湘味水煮牛肉的做法
  • 湘味水煮牛肉怎么做-湘味水煮牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料蛋清(适量)莴笋(适量)洋葱(适量)香菇(适量)芹菜(适量)西红柿(适量)小青椒(适量)小米椒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湘味水煮牛肉的做法步骤1、牛肉适量,片去筋膜,将牛肉切成牛肉片(不要太厚),装入碗中,再加入适量...
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不来一场湘奇●与湘味的奇妙之旅吗-嗨
  • 不来一场湘奇●与湘味的奇妙之旅吗-嗨

  • 强烈推荐这家湘菜,去云南第一次吃的那么满意,尽管当地特色菜也好吃。豆角炒肉末还不错辣椒炒肉真的超下饭水煮鱼红糖糍粑很q鱼很新鲜,辣椒炒肉和青菜炒出了正宗湘菜味,很好吃,强烈推荐店名:湘奇●与湘味的奇妙之旅地址:大理古城南门双鹤路旅游客运站旁...
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湘味板栗烧鸡如何做简单又好吃
  • 湘味板栗烧鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟板栗烧鸡是我最喜欢的一道菜,在冬天的板栗炒的更加的香甜,味美。湘味的板栗烧鸡使板栗烧鸡更有特色,鸡肉原本就是肉感很细腻的,与板栗结合在一起,味道更加的香甜。尤其是汤汁更是浓郁,浓郁的板栗使得鸡肉的每一...
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黑色经典&蛙来哒米其林大师宴隆重举行-湘味国际化新思路
  • 黑色经典&蛙来哒米其林大师宴隆重举行-湘味国际化新思路

  • 黑色经典和蛙来哒,都是长沙地标式湘味品牌,也是各自领域的标杆品牌。黑色经典臭豆腐,是享誉全国的长沙名小吃,是长沙美食的代表之一。蛙来哒,是今年来火爆兴起的新潮牛蛙美食的头部品牌。在领域中,一个是小吃品牌,一个是正餐品牌,都有自己独特的优势。作为湘味代表,湘味...
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漫圆时尚餐厅打造健康湘味特色菜-以坚持传统促创新
  • 漫圆时尚餐厅打造健康湘味特色菜-以坚持传统促创新

  • 美食是心灵的治疗剂,是牵动着人与人的枢纽。位于长沙东郊、浏阳河北岸榔梨镇的漫圆时尚餐厅是当地知名的一家连锁餐饮企业,声名甚至远播至长沙市区以及周边的湘潭、株洲等市,是三地湘派老饕心目中“响当当”的一块传统湘味招牌。据了解,漫圆时尚餐厅前身是芳圆酒楼,创立...
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湘味米线加盟条件
  • 湘味米线加盟条件

  • 米线常见的口味有清汤口味、红汤口味。那你有没有吃过湘味口味的米线呢?湘味口味是湖南地区湘味米线特有的口味,在湖南地区的许多朋友都想加盟湘味米线。那么湘味米线加盟条件是什么呢?想加盟的朋友们清楚吗?让小编来为你解答吧。一、湘味米线加盟条件1、必须具备诚实、守信...
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独特的湘味姜煨蛇如何做简单又好吃
  • 独特的湘味姜煨蛇如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟湘味姜煨蛇是一道具有独特风味的美味佳肴,也是一道难得人间野味。它的主要食材是蛇肉、姜和辣椒,制作起来不复杂,只是在处理蛇肉的有点麻烦,不过味道着实不错,在很多湖南餐厅很受欢迎。湘味姜煨蛇的成品色泽鲜...
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湘味花甲粉加盟费是多少?
  • 湘味花甲粉加盟费是多少?

  • 餐饮提问:湘味花甲粉加盟费是多少?ou789回答:今年做花甲粉生意的人比较多,而且有些创业新手在湘味花甲粉加盟费多少,如果大家都想过在海边的旅游景点这边做生意,我觉得惠州的双月湾还有珠海的横琴湾这边还是比较不错的,开一个连锁店需要的预算成本大概是十六万,比较划算。...
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如何进行湘味花甲粉加盟
  • 如何进行湘味花甲粉加盟

  • 花甲粉,又叫做花甲米线,它是通过将富有营养的美味汤汁与花甲、米线混合,使用锡箔纸将其封闭,熬制而成的美味菜肴。花甲粉美味而富有营养,具有滋阴明目,软坚化痰,益精润脏的作用。花甲粉在重庆、四川、贵州、湖南等南方地区十分流行,也就是我们常说的蛤蜊。蛤蜊肉营养价值高,富含蛋...
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美味的湘味萝卜干炒腊肉如何做简单又好吃
  • 美味的湘味萝卜干炒腊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白萝卜:1根腊肉:150油:2茶匙(10ml)豆豉:10辣椒:5辅料盐:少许鸡精各:5青蒜:25具体步骤1.将白萝卜清洗干净,切成小手指宽窄的长条,用细线穿好,放在暴晒通风的地方,悬挂晾晒(记住不要平铺晾晒),一周后即可做成自制的萝卜干。2...
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米太极湘味煲仔饭加盟费是多少
  • 米太极湘味煲仔饭加盟费是多少

  • 餐饮提问:米太极湘味煲仔饭加盟费是多少痴ai月回答:米太极湘味煲仔饭的加盟费应该是在10-25万元左右,因为地区不一样,价格也不一样,但是米太极湘味煲仔饭还是比较不错的,味道鲜美,品类多样,可以满足很多消费者们的需要,并且价格合理,所以,米太极湘味煲仔饭还是一个比较火的店,加盟的话...
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湘味花甲粉加盟费多少
  • 湘味花甲粉加盟费多少

  • 湖南是湘味的发源地,哪里的人口味偏辣,湘菜更是我国八大菜系之一,湘菜以香辣出名,湖南也是一个地杰人灵的好地方,地处长江,更是鱼米之乡,所以在湖南海鲜也是非常出名的,如花甲,在湖南也是一个很受欢迎的海鲜产品,花甲粉更是受到消费者的推崇与吹捧。湘味花甲粉鲜香,香辣,味道刺激,色香...
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南康湘味花甲粉加盟流程
  • 南康湘味花甲粉加盟流程

  • 南康湘味花甲粉是一个非常好的花甲粉品牌。他不仅美味可口,而且做法独特。跟其他的花甲粉加盟品牌店是有很大区别的。成功的背后总会有他的原因的。南康湘味花甲粉成功的原因正是他们卫生健康这四个字的把控,他们在制作的时候每个步骤都是非常严谨的。那么一个这么好的花甲...
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家常菜湘味小炒茄子如何做简单又好吃
  • 家常菜湘味小炒茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:300辅料酱油:适量老醋:适量蒜:适量盐:适量辣椒:适量味精:适量糖:适量十三香:适量泡椒:适量猪肉片:适量具体步骤1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下...
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低脂湘味冷吃鱼怎么做-低脂湘味冷吃鱼的做法
  • 低脂湘味冷吃鱼怎么做-低脂湘味冷吃鱼的做法

  • “喜欢吃鱼,这种做法热量相对低一点点,但最低脂的方法当然是清蒸!非常的下饭!”食材明细主料草鱼(适量)辅料大蒜(适量)生姜(适量)香菜(适量)小葱(适量)辣椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)低脂湘味冷吃鱼的做法步骤1、将草鱼洗净,用盐腌30分钟2、将香菜/辣椒/小葱/生姜/大蒜切碎放入碗...
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酸豆角炒腊肉的做法 【湘菜】:湘味四溢---酸豆角炒腊肉 酸豆角炒腊肉怎么做
  • 酸豆角炒腊肉的做法 【湘菜】:湘味四溢---酸豆角炒腊肉 酸豆角炒腊肉怎么做

  • “色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。”食材明细主料腊肉(适量)酸豆角(适量)辅料剁椒(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)配料鸡粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒腊肉的做法步骤1、酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成小段。2、腊肉洗净,切片;葱姜蒜切碎...
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美味湘味蒸茄子如何做简单又好吃
  • 美味湘味蒸茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟富含维生素丰富的清甜茄子深受广大美食爱好者喜爱,一道风味独特又美妙无比的家常菜肴湘味蒸茄子搭配着软糯香甜的米饭食用更是美不胜收呢。而且口感软糯香甜让人回味无穷,喜爱美味佳肴的朋友们绝对值得拥有...
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正宗湘味花色粽如何做简单又好吃
  • 正宗湘味花色粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时湘味花色粽,是一款特色美食,带有湖南的地方气息,黏黏的糯米,和红豆、绿豆黏在一起,颜色丰富好看,咸咸的猪肉和蛋黄非常入味,咸甜味道交杂,口感层次丰富,三种花色,蛋黄,鲜肉和素粽,口味丰富,粽子经过蒸煮,还带有淡淡的竹...
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湘味跳水鱼如何做简单又好吃
  • 湘味跳水鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:一条植物油:30红洋葱:8野山椒:30红椒:10香菜:8辅料生抽:10黄灯笼辣椒酱:100鸡精:5蒸鱼豉油:10料酒:10具体步骤1.将草鱼收拾洗净,打花刀2.香菜切末,野山椒切末,红椒切丁,洋葱切丁3.锅热加水,放入生抽、料酒、蒸鱼豉油...
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湘味干锅猪脚怎么做-湘味干锅猪脚的做法
  • 湘味干锅猪脚怎么做-湘味干锅猪脚的做法

  • 食材明细主料水发笋子(适量)微辣(口味)火锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湘味干锅猪脚的做法步骤1、猪脚是剁好了的,回家仔细清洗一下。2、烧水,放入桂皮香叶生姜料酒氽去浮沫。3、锅内烧油,放入氽水后过过冷水的猪脚煎一下。4、把蒜仔干辣椒壳放入锅内煎香一下。5、加入生抽,老抽,一颗...
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徐州次妹子湘味米线加盟支持是什么
  • 徐州次妹子湘味米线加盟支持是什么

  • 目前,最受欢迎的美味食品就是米线了,我们也不难发现,很多的米线店的生意很不错。所以越来越多的年轻创业者想要加盟一家次妹子湘味米线店,那么徐州次妹子湘味米线加盟支持是什么?我们一起来看看吧。徐州次妹子湘味米线加盟支持是什么1.总部的研发部门针对不同的区域,持续不断...
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湘味煲仔饭的利润
  • 湘味煲仔饭的利润

  • 湘菜,是比较有特色的,而且现在随着经济文化的交流,在很多地方都有湘菜馆,所以普遍还是比较受欢迎的。不过现在大家想要投资湘菜,选择什么行业品牌项目比较好呢,今天小编给大家推荐一下湘味煲仔饭,可能对于当地的朋友也是比较熟欢迎的,那大家如果感兴趣的话,那么接下来可以跟着小编...
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