当前位置:味味甜 >

关于豉油的餐饮百科

家常豉油拌芥菜如何做简单又好吃
  • 家常豉油拌芥菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常豉油拌芥菜,是一道非常简单易学,制作简单方便的菜肴。非常适合刚接触厨艺的孩子学习制作。同时芥菜是一种很有营养价值的蔬菜,富含维生素。经常食用,有利于补充人体必须的营养元素,爱吃蔬菜的孩子可以把这...
  • 5095
蒸鱼豉油白灼西兰花怎么做-蒸鱼豉油白灼西兰花的做法
  • 蒸鱼豉油白灼西兰花怎么做-蒸鱼豉油白灼西兰花的做法

  • “蒸鱼豉油不仅可以蒸鱼,做菜味道也很好哦,快来试试吧..O(∩_∩)O!”食材明细主料西兰花(1个)辅料盐(适量)油(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼豉油白灼西兰花的做法步骤1、西兰花不要梗(梗另外炒着吃或者腌来吃),撕成小朵,在加了盐的清水里浸泡片刻。2、浸泡后...
  • 17419
蒜末豉油蒸鱼怎么做-蒜末豉油蒸鱼的做法
  • 蒜末豉油蒸鱼怎么做-蒜末豉油蒸鱼的做法

  • “鱼有太多种吃法,今天俺做的鱼是用微波炉蒸的。非常简单而且速度快,味道很香。最适合没有烹饪经验的新手。”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料蒜末(2大匙)豉油(2大匙)配料葱(适量)姜丝(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末豉油蒸鱼的做法步骤1、鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀,姜切成丝...
  • 18754
美味香草豉油蛋炒饭如何做简单又好吃
  • 美味香草豉油蛋炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备用、香草洗干净剁碎备用。2.鸡蛋下锅炒散盛起备用,少许油烧热锅,先下部分香草碎炒香后下隔夜饭和少许料酒翻炒片刻。3.翻炒片刻后倒入鸡蛋...
  • 12479
豉油对虾怎么做-豉油对虾的做法
  • 豉油对虾怎么做-豉油对虾的做法

  • 食材明细主料对虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)花椒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉油对虾的做法步骤1、对虾洗净沥水备用2、切葱花、姜片备用3、炒锅内入油,先将花椒炸出香味4、然后倒入对虾煸炒至虾体变红,放入葱花、姜片炒匀5、加盐、蒸鱼豉油和少许...
  • 4745
豉油鸡翅如何做简单又好吃
  • 豉油鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡翅中:10只辅料豆豉鸡油:10汤匙草菇老抽:1汤匙具体步骤1.将鸡翅中清洗干净。2.冷水入锅烧开。3.撇去浮沫后捞出冲洗干净。4.将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中5.大火烧开后放入鸡翅中。6.再开锅后保持微沸浸煮2...
  • 5987
豉油野菜鲜虾丸怎么做-豉油野菜鲜虾丸的做法
  • 豉油野菜鲜虾丸怎么做-豉油野菜鲜虾丸的做法

  • “野菜高大上的一款吃法,非常值得一试。”食材明细主料荠菜(1把)猪肉末(150g)鲜虾(100g)辅料料酒(1勺)胡椒粉(少许)生抽(1勺)蒸鱼豉油(3勺)盐(少许)辣椒油(1勺)蛋清(1个)姜末(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉油野菜鲜虾丸的做法步骤1、荠菜摘洗干净。2、入开水锅烫1-2分钟捞出过凉水,挤...
  • 7199
简单的香草豉油蛋炒饭如何做简单又好吃
  • 简单的香草豉油蛋炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个隔夜饭:1碗辅料九层塔:适量欧芹:适量香草豉油:适量丁香罗勒:适量紫罗勒:适量具体步骤1.鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备用、香草洗干净剁碎备用。2.鸡蛋下锅炒散盛起备用,少许油烧热锅...
  • 23676
美味的蒸鱼豉油如何做简单又好吃
  • 美味的蒸鱼豉油如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒸鱼豉油极力推荐大家做的一道家常菜,因为这道菜简单易做,味道鲜美,而且营养丰富,补充人体所需的日常营养成分,满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也是非常容易找到获得的,重点是价钱合理、经济实惠,一定能够...
  • 12426
豉油辣白菜怎么做-豉油辣白菜的做法
  • 豉油辣白菜怎么做-豉油辣白菜的做法

  • “我一个人的简单的一餐,下饭的超级美味,用蒸鱼豉油来代替其它调味料,炒出的白菜又鲜又香。”食材明细主料白菜(适量)辅料干红椒(适量)香菜(适量)葱(适量)配料猪油(适量)蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油辣白菜的做法步骤1、白菜叶洗净。2、切成斜刀片。3、...
  • 6915
蒸鱼的注意事项有哪些-蒸鱼豉油什么时候放
  • 蒸鱼的注意事项有哪些-蒸鱼豉油什么时候放

  • 鱼肉的味道鲜美,营养丰富,相信很多人都很喜欢吃吧,鱼肉的吃法很多,但是最简单最营养的吃法莫过于蒸鱼了吧,那么,你知道蒸鱼过程中蒸鱼豉油什么时候放吗,一起来看吧。一、蒸鱼豉油什么时候放1.蒸鱼豉油一般都是指用来蒸鱼的酱油,同时也是一种具有亚洲特色的调味料。我们一般都是在...
  • 18542
豉油鸡腿鸡翅如何做简单又好吃
  • 豉油鸡腿鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豉油鸡是广东常见的宴客菜,其用料和做法都很简单,一只鸡身上鸡翅和鸡腿是最受欢迎的食用部位,因为鸡翅鸡腿经常运动,所以肌肉纤维比较丰富,口感自然出众;豉油鸡腿鸡翅这道菜里鸡皮色泽红亮鸡肉嫩滑,不论是趁热吃...
  • 11419
豉油皇鸭肠怎么做-豉油皇鸭肠的做法
  • 豉油皇鸭肠怎么做-豉油皇鸭肠的做法

  • “每次去饭店吃饭,这道菜我是一定必吃的,今天自己在家里简单的把它做起来。”食材明细主料鸭肠(1斤)辅料韭黄(少许)红辣椒(少许)调料米酒(少许)酱油(少许)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油皇鸭肠的做法步骤1、韭黄洗净,切成段。2、鸭肠买回来放少许食盐,用手抓拌。用水在...
  • 26631
豉油排骨蒸芋头怎么做-豉油排骨蒸芋头的做法
  • 豉油排骨蒸芋头怎么做-豉油排骨蒸芋头的做法

  • “吃芋头的季节。”食材明细主料猪排骨((猪颈)500克)辅料芋头(500克)调料蒸鱼豉油(3勺)红薯淀粉(1大勺)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豉油排骨蒸芋头的做法步骤1、排骨洗净加适量盐,两勺蒸鱼豉油拌匀。2、小毛芋去皮切滚刀块,加盐和豉油拌匀。3、一大勺红薯淀粉加入排骨,可...
  • 19799
豉油凤爪怎么做-豉油凤爪的做法
  • 豉油凤爪怎么做-豉油凤爪的做法

  • “以前喜欢吃自制的泡椒凤爪,后来朋友告诉了这个方子,觉得味道更胜一筹。”食材明细主料凤爪(8两)辅料蒸鱼豉油(1两)生抽(1两)醋(半两)香料(若干)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豉油凤爪的做法步骤1、一家三口吃,我这次只买了八两凤爪,洗净,剪掉指甲,对半切开,切开的目的是为了更好的入...
  • 28606
豉油空心菜怎么做-豉油空心菜的做法
  • 豉油空心菜怎么做-豉油空心菜的做法

  • “每次去菜市场,常见一种深绿色的、根茎空的蔬菜。这就是空心菜。空心菜不但鲜嫩可口.而且营养十分丰富,有一定清热利尿的食疗功用。”食材明细主料空心菜(500g)辅料蒜(3颗)红辣椒(1个)蒸鱼豉油(15ml)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油空心菜的做法步骤1、空心菜洗净切段,控水...
  • 13116
剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做
  • 剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做

  • “茄子改变一下配料,吃出别样风味,一种菜做出两种口味,宝宝也可以一起分享。”食材明细主料茄子(200克)辅料剁椒(适量)面粉(适量)大蒜(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)海米(适量)配料蒸鱼豉油(适量)鲍汁(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒茄子的做法步骤1、材料:茄子200克。2、剁椒、面粉...
  • 13289
蜜汁豉油鸡腿的做法 【广东】蜜汁豉油鸡腿 蜜汁豉油鸡腿怎么做
  • 蜜汁豉油鸡腿的做法 【广东】蜜汁豉油鸡腿 蜜汁豉油鸡腿怎么做

  • “蜜汁豉油鸡腿,做法和家庭版豉油鸡一样,只是材料换成了鸡腿,简单烹饪健康味道。”食材明细主料鸡腿(3个)蜜糖(适量)辅料生抽(15毫升)清水(200毫升)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁豉油鸡腿的做法步骤1、准备材料,鸡腿斜刀切几道。2、鸡腿入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出...
  • 14076
蒸鱼豉油啥时候放
  • 蒸鱼豉油啥时候放

  • 鱼肉蒸好之后再放。豉油其实是用来蒸鱼的一种酱油,这种配料放的时间不对,会导致蒸出来的鱼肉吃起来比较腥,因此放豉油的时候最好是在鱼肉蒸熟之后再放。蒸鱼的时候为了使得蒸出来的鱼肉吃起来更加的鲜嫩,蒸之前可以先将盘子预热一下。...
  • 28150
如何用蒸鱼豉油蒸鱼
  • 如何用蒸鱼豉油蒸鱼

  • 鱼肉含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,吃鱼有很多的好处比如说补脑,降脂、防糖尿病和高血压等等,那吃鱼肉有这么多的好处,鱼肉怎么做好吃呢?煎炸油分过多,油吃多了对导致肝硬化对身体无益,所以吃鱼还是要多吃蒸的,蒸的油分少又清淡,那么如何用蒸鱼豉油蒸鱼呢?如何用蒸鱼豉油蒸鱼一...
  • 28210
豉油生菜怎么做-豉油生菜的做法
  • 豉油生菜怎么做-豉油生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(500g)辅料黑豆豉(少量)蒜子(半个)蚝油(2勺)油(适量)盐(适量)蒜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油生菜的做法步骤1、生菜洗干净备用,大家也可以整条喔!有小朋友的话就用手撕小片吧。2、蒜子切碎,豆鼓过水洗一下。3、锅中倒入水烧开,水沸腾三分型后倒入几滴油,是为了生...
  • 27343
豉油乳鸽皇怎么做-豉油乳鸽皇的做法
  • 豉油乳鸽皇怎么做-豉油乳鸽皇的做法

  • 食材明细主料乳鸽(2只)辅料豉油(豉油)油(适量)老抽(适量)生抽(适量)姜(适量)料酒(适量)卤料包(1个)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉油乳鸽皇的做法步骤1、乳鸽洗净。2、卤料包。3、锅中放入适量油烧热后放入乳鸽煎至表面焦黄。4、放入姜葱、料酒。5、放入老抽、生抽、豉油、卤...
  • 21518
豉油豆芽饭的做法 饭菜一体之豉油豆芽饭 豉油豆芽饭怎么做
  • 豉油豆芽饭的做法 饭菜一体之豉油豆芽饭 豉油豆芽饭怎么做

  • “一般我家做黄豆芽都要加水焖熟,这次完全是炒熟,味道很赞,一盘全让我爸吃光了,加了豉油很鲜……绝对的百搭菜,搭饭、搭面,都特别好吃。”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)剁椒(适量)香葱(适量)食用油(适量)蔬之鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油豆芽饭的做法步骤1...
  • 25751
美味豉油西兰花如何做简单又好吃
  • 美味豉油西兰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在炎热的夏季,没胃口的时候是豉油西兰花个不错的选择。一道清淡的美食,加上蒸鱼豆豉后变得更加鲜美,让人胃口大开,西蓝花本身不容易入味,两者绝妙的搭配,经过煸炒后香味便出来了,这道菜可是一道一道美味的家常便...
  • 8934
豉油海参斑怎么做-豉油海参斑的做法
  • 豉油海参斑怎么做-豉油海参斑的做法

  • “一条海参斑鱼至少可以做三个菜,中午温拌海参斑鱼皮,晚上趁热打铁做了这道豉油海参斑,还剩下半条片下来的鱼肉,实在吃不动了,隔些日子再做吧。”食材明细主料海参斑(半条)辅料彩椒(适量)葱(适量)配料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油海参斑的做法步骤1、将处理好...
  • 12122
专题