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关于司康的做法的餐饮百科

司康的做法 超简单的司康 司康怎么做
  • 司康的做法 超简单的司康 司康怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)奶粉(适量)泡打粉(适量)辅料香蕉(适量)配料糖(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)司康的做法步骤1、面粉里加入泡打粉奶粉黄油粒用手把黄油粒和面粉充分的柔和在一起2、揉均匀的面粉里加入盐糖揉均匀3、再加入香蕉泥(香蕉提前用勺子在杯子里面碾碎)4...
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司康怎么做-司康的做法
  • 司康怎么做-司康的做法

  • “司康,一个听起来名字很特别的小点心。司康的制作一点也不难,挺简单的,它是利用泡打粉将低筋面粉发酵起来,再通过烤箱一烤,使其外皮酥脆,内部柔软,既有饼干的香甜,又有面包的细腻萱软,吃起来真的很香。”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(25克)黄油(25克)牛奶(25克)糖(25克)辅料泡打粉(4克)盐...
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司康的做法 平底锅做司康 司康怎么做
  • 司康的做法 平底锅做司康 司康怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(250g)黄油(70g)细砂糖(50克)鸡蛋(一个)牛奶(70克)辅料泡打粉(7克)盐(2克)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)司康的做法步骤1、所有的粉状物过筛。2、鸡蛋与牛奶打匀即可。3、黄油不要融化,切小块。4、将黄油块都放在面粉里,用手搓混合物。5、搓匀以后将2的液体分次倒...
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司康的做法 最原始最简单司康 司康怎么做
  • 司康的做法 最原始最简单司康 司康怎么做

  • 食材明细主料自发面粉(适量)盐(适量)糖(适量)牛油(适量)牛奶(适量)辅料奶油(适量)果酱(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)司康的做法步骤1、两量杯自发面粉放入器皿内。2、放一小撮盐、一茶匙糖。3、加入100克牛油。4、用手把材料抓均匀。5、装一量杯牛奶与清水(75%牛奶、25%清水)倒...
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司康的做法 第一次学做~~司康 司康怎么做
  • 司康的做法 第一次学做~~司康 司康怎么做

  • 食材明细主料自发粉(适量)辅料植物牛油(适量)牛奶(适量)清水(适量)盐(适量)糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)司康的做法步骤1、把两量杯的自发粉到入容器内。2、放入一小撮盐、一小调味勺糖。3、100克的植物牛油4、将所有材料用手揉搓均匀。5、加入四分三量杯牛奶。6、三分...
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司康的做法 英式茶点--司康 司康怎么做
  • 司康的做法 英式茶点--司康 司康怎么做

  • “从英国起源的司康不用经过发酵过程就可以简单制作,所以叫做速成面包。烘培出的司康抹上果酱后,与茶一起食用,就是英国的茶点。烘焙出的司康比较脆,经过一两天口感变得酥软。”食材明细主料高筋面粉(50克)低筋面粉(150克)辅料黄油(100克)糖(一大勺)盐(二分之一小勺)泡打粉(二分之一大勺...
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司康的做法 司康(发酵版) 司康怎么做
  • 司康的做法 司康(发酵版) 司康怎么做

  • “司康,除了它作为传统英式点心的身份之外,在烘焙爱好者看来,从来就是“简单”的代名词。快捷、方便的制作,十多分钟就可以烤焙出炉,味道也香松可口,当偶尔偷懒不想兴师动众的玩儿烘焙的时候,它就是极佳选择。来试试酵母版的司康吧。一样的简单快捷,类似面包却远远简单于面包,只需...
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全麦司康怎么做-全麦司康的做法
  • 全麦司康怎么做-全麦司康的做法

  • “前几日,又想着做点什么尝尝,又不想花太多时间,正好还有盒淡奶油,麻利的找出配方,做的时间不要二十分钟,一小时后就尝到了咱的首个司康,我还没等冷透呢,就吃了一个,那个奶香啊,比面包有嚼劲,吃完一个,真想还吃一个呀,没敢动心,只好管住自已的嘴巴。”食材明细主料高筋面粉(80克)低筋面粉...
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原味司康怎么做-原味司康的做法
  • 原味司康怎么做-原味司康的做法

  • “司康是一种英式简易的快速面包,利用泡打粉来帮助膨胀,省去酵母粉的发酵时间。”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(50克)泡打粉(一汤勺)糖(30克)盐(2克)鸡蛋(一个)酸奶(80克)辅料牛奶(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味司康的做法步骤1、黄油从冰箱取出切小丁。2、低筋面粉和泡...
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紫薯司康怎么做-紫薯司康的做法
  • 紫薯司康怎么做-紫薯司康的做法

  • “爱上司康除了美味外,更因为做起来比较简单,如果是初次入烘培,可以从司康开始~”食材明细主料紫薯(1个)牛奶(50克)低筋面粉(100克)高筋面粉(30克)辅料白砂糖(25克)黄油(25克)泡打粉(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯司康的做法步骤1、准备食材,紫薯切丁,上锅蒸熟2、粉类过筛,黄油...
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红枣司康怎么做-红枣司康的做法
  • 红枣司康怎么做-红枣司康的做法

  • “司康是我最喜爱的英式点心之一,简单又美味,制作失败率基本为零,可以加自己喜欢的馅料,整形也可以很随意!食谱中用到了金龙鱼面包用小麦粉,100%进口小麦为原料,吸水性强,筋度更高,粉质细腻,做出来的司康麦香浓郁,口感松软。还有这款面粉是500克小包装,再也不用担心开封短期内用不完,...
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杂粮司康怎么做-杂粮司康的做法
  • 杂粮司康怎么做-杂粮司康的做法

  • 食材明细主料绿豆粉(40克)高筋面粉(160克)辅料黄油(30克)黑芝麻(一勺)糖(25克)葡萄干(适量)蛋黄(一个)安琪(一勺)牛奶(100毫升)红枣(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂粮司康的做法步骤1、把高粉,绿豆粉,糖,黑芝麻,安琪放一起2、放入黄油3、搓成玉米渣样4、加入切碎的葡萄干和枣碎5、调入...
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羊角司康怎么做-羊角司康的做法
  • 羊角司康怎么做-羊角司康的做法

  • “司康饼吃起来有黄油的醇香味道,口感是外酥内软,时间放得太久的话,整体变软,口感会差一些。之前我也做过司康饼,都是三角形或者圆形,非常简单。这次的司康饼,做成了羊角形,更好看。此配方可以做5个羊角司康,用东菱12L小烤箱的话,刚好是一盘。”食材明细主料低筋面粉(75g)无铝泡打粉(2...
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炼奶司康怎么做-炼奶司康的做法
  • 炼奶司康怎么做-炼奶司康的做法

  • “司康是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。司康最原始的造型是三角形。将面团擀开,切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来,司康的口味不断发展和改良,形状也不再是简...
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芝士司康怎么做-芝士司康的做法
  • 芝士司康怎么做-芝士司康的做法

  • “今天清理一下冰箱才记得还有一块马苏里拉芝士被遗忘在角落,想着时间不多,不如还是用一点做司康吧,等下女儿放学也饿了,烤完时间就刚好了。”食材明细主料自发粉(200克)辅料糖粉(3勺)盐(1克)马苏里拉芝士(15克)黄油(50克)泡打粉(2克)鸡蛋(1个)牛奶(10克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)...
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红薯司康怎么做-红薯司康的做法
  • 红薯司康怎么做-红薯司康的做法

  • 食材明细主料低筋粉(150克)红薯泥(75克)细砂糖(20克)葡萄干(10克)黄油(30克)全蛋液(25克)鲜奶油(30克)牛奶(10克)辅料无铝泡打粉(3克)盐(1.5克)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯司康的做法步骤1、蒸熟的红薯压成泥。2、把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。3、加入切成小块的黄油搓成粗...
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香葱起司司康怎么做-香葱起司司康的做法
  • 香葱起司司康怎么做-香葱起司司康的做法

  • “如果你喜欢葱油饼,你肯定喜欢这款葱香咸味面包。这一款也属于免发酵面包,吃起来口感像核桃酥。我个人偏爱咸香的点心,这个司康正正戳中我味蕾点,强烈推荐!!”食材明细主料低筋面粉(250g)泡打粉(6g)细砂糖(15g)盐(3g)无盐黄油(80g)原味老酸奶(70g)鸡蛋(1只)葱(1根)纯巴马奶酪粉(卡夫芝士粉)(60g)牛...
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司康饼怎么做-司康饼的做法
  • 司康饼怎么做-司康饼的做法

  • “司康饼是传统英式下午茶必备的小点心,据说没有司康饼的下午茶就不是真正的下午茶。这话说起来有点绕,也让人觉得似乎制作司康饼是一件有点高端而困难的事,其实不然。司康饼的制作超级简单,不需要打发鸡蛋,也不需要打发黄油,把粉类和黄油这么一搓,再加牛奶蛋液这么一拌一揉,再进...
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冰肉司康怎么做-冰肉司康的做法
  • 冰肉司康怎么做-冰肉司康的做法

  • “一个小失误,或许是大失误,原计划是没办法继续了。但必须要有一个替代品,否则,明天的早餐在哪里?眼骨碌一转,立马有了主意。司康,再没有比它更快捷易上手的了。而冰肉,一小碟,存了很久,一直寻不到出路。冰肉,很中式传统的甜点馅配料,经常出现在月饼中;司康,经典的英国茶点。一中一西,两...
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腊肠司康怎么做-腊肠司康的做法
  • 腊肠司康怎么做-腊肠司康的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)腊肠(一根)辅料鸡蛋(一个)牛奶(50克)调料黄油(50克)小苏打(2克)泡打粉(5克)盐(2克)白糖(15克)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠司康的做法步骤1、面粉、泡打粉、白糖、盐、小苏打、软化好的黄油放一起。2、搅拌均匀,搓成颗粒状。3、放入牛奶、鸡蛋搅拌成絮...
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粗粮司康怎么做-粗粮司康的做法
  • 粗粮司康怎么做-粗粮司康的做法

  • “粗粮的健康,香肠的浓香,组合成松软可口的司康,味道简直是棒呆了。”食材明细主料黑麦麦麸(25g)面粉(20g)细砂糖(1勺)泡打粉(3g)辅料全麦粉(50g)食用油(15g)香肠(一根)牛奶(20g(自选))咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粗粮司康的做法步骤1、将黑麦麦麸、全麦粉、面粉、细砂糖和泡打粉混合均...
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豆渣司康的做法 【东北】豆渣司康 豆渣司康怎么做
  • 豆渣司康的做法 【东北】豆渣司康 豆渣司康怎么做

  • ““司康”是外来语,也叫“快速面包”。正宗的做法离不开鸡蛋,我做的这款“豆渣司康”不但没有鸡蛋,还加了豆渣,这个配方有点属于乱搭,也就是为了消化多余的豆渣。因为加了豆渣,所以可以选择普通的面粉,不用刻意选择低筋面粉。”食材明细主料面粉(200克)豆渣(100克)奶粉(50克)泡打粉(3...
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香蕉司康怎么做-香蕉司康的做法
  • 香蕉司康怎么做-香蕉司康的做法

  • “一觉醒来,法棍神秘失踪!早餐吃什么?!这感觉好似正在上升的电梯骤然坠落,自由落体加速度,轰然坠地。早餐吃什么?空空的胃亟待填充。。。。香蕉司康,前一阵种的草。香蕉还在,这个快手点心,大概可以填补早晨的亏空。先灌下那碗豆浆,安抚下失落的胃,开始行动。香蕉只用到半根,剩下一半,顺...
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玫瑰司康怎么做-玫瑰司康的做法
  • 玫瑰司康怎么做-玫瑰司康的做法

  • “做烘焙不是很多,也不专业,成品也是在闺蜜圈小范围宣传。这个玫瑰司康是做来恭贺闺蜜大婚之喜的,早在闺蜜定下婚期时就早早打来电话说“给我做点手工点心当伴手礼吧”……听了这样的话,心里好开心,开心的是来源于这样的信任是不加任何修饰的言语!和闺蜜也是十多年时间沉淀下来...
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英式司康怎么做-英式司康的做法
  • 英式司康怎么做-英式司康的做法

  • “英式下午茶点心盘的中间一层。配上果酱和奶油就完美了。”食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)辅料黄油(65g)泡打粉(3小勺)盐(一小撮)细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)英式司康的做法步骤1、将面粉,泡打粉,盐,糖混合过筛。2、冷藏的黄油切小块,放入面粉混合中,用刮片...
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