- “冬天最喜欢下雪了,不但能净化空气,还能享受雪花带来的快乐,即使只是很薄的雪也依然让人兴奋不已。今天借着“雪中的回忆”热乎劲,我做几个小雪人馒头。单个的没啥新意,做成一个雪花花环还有了新年的乐趣。”食材明细主料易小焙南方馒头自发粉(200克)辅料室温凉水(110克)竹炭粉(少...
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- “年谣云:“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。今天和大家分享一款花馒头(花馍)的做法,腊月二十八这天一起动手做个喜气洋洋的花馒头,会给这个年增加不少年味儿。”食材明细主料普通面粉(500g)辅料酵母(4g)无铝泡打粉(1g)红曲米(适量)可可粉(适量)食用色素(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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- “孩子3岁,从婚前的什么都不会,到现在能弄出点小花样,就是为了她能够多吃一点,多爱一点。。。”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玫瑰小花馒头的做法步骤1、温水中加入糖熔化,再加入发酵粉,静至5分钟,再将此液体慢慢倒入面粉中,...
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- “外面买的馒头不敢吃,平时一刀切的剂子直接蒸的馒头又有点乏味,干脆做个花式馒头,在老家以前过年过节的时候都会蒸这种花馒头,图个喜庆热闹。吃上去也比直接切出来蒸的有嚼劲,好吃!”食材明细主料普通面粉(200g)辅料酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菊花馒头的做法步骤...
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- “雪莲花馒头”食材明细主料中筋面粉(500g)(A))温水(250g)白砂糖(60g)辅料酵母(5g)中筋面粉(50g(B))甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)雪莲花馒头的做法步骤1、搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序,水-面粉-白砂糖--酵母。2、启动厨师机1档,搅拌1分钟后自动转到2档,大概搅拌6分钟。3、6分钟后面...
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- “今天又是一年一度的情人节,在此祝大家情人节快乐!!做一道养眼又养胃的玫瑰花馒头送给他(她)吧”食材明细主料中筋面粉(400克)老面酵头(80克)糖(60克)温水(180克)辅料食用碱(1克)红曲粉(3克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玫瑰花馒头的做法步骤1、老面酵头。2、面粉,红曲粉,老面酵头,糖,水...
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- “这个仿真雪梨馒头,用的是超细玉米面粉加面粉做出来的,玉米面含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙,铁质较多,可防止高血压,冠心病。玉米面属于粗粮,口感上会比较扎实,因此做这个馒头最好的选择特细玉米面,如果包入豆沙馅的话,会更...
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- “吃剩的馒头留到第二天,切片,沾蛋液,煎至两面金黄,抹酱、沾蜂蜜都是极好的早餐,亦或是舀上一个雪糕球,绝对是一份简单又好吃的下午茶。”食材明细主料馒头(1个)鸡蛋(1个)辅料食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金雪糕馒头片的做法步骤1、准备好食材。2、馒头切片。3、...
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- “甜甜的红薯,香香的可可,分别和入小麦粉中,再和一块小麦粉面团,三种颜色的面团编成彩色花环,好看也非常好吃。健康的美味面食。”食材明细主料小麦粉(350g)红薯(100g)可可粉(20g)辅料酵母粉(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)圣诞花环馒头的做法步骤1、红薯蒸熟,去皮后...
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- 食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料牛奶(适量)发酵粉(适量)色拉油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菊花馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。2、面团揉好擀成厚皮。3、抹一层薄薄的色拉油。4、卷起。5、...
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- “可爱的,可以哄孩儿多吃些的小馒头~”食材明细主料中筋面粉(100克)酵母(1克)白糖(5克)清水(20克)辅料奥利奥饼干碎(世界你)红曲米粉(适量)橙色食用色粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)雪人棒棒糖馒头的做法步骤1、准备食材。2、糖加入面粉中搅拌均匀。3、酵母放入水中融化。4、...
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- “紫薯又名黑薯,肉质呈紫色至深紫色。它除了普通红薯所含的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对一百多种疾病有预防和治疗的作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,而硒和铁是人体抗衰老、抗疲劳、补血的重要元素。可见紫...
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- “香甜松软,简单快捷”食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)白糖(10g)牛奶(适量)玉米油(20g)酵母粉(3g)辅料紫薯(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯花环馒头的做法步骤1、紫薯去皮切片,上锅蒸熟后碾压成泥备用。2、面粉中加入酵母粉和白糖。3、打入一个鸡蛋,加入适量纯牛奶。4、加入...
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- “过了冬至就是年,先做几个花馍。”食材明细主料原色发酵面(适量)抹茶发酵面(适量)南瓜发酵面(适量)辅料面粉(适量)红枣(几粒)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花篮馒头的做法步骤1、原色发酵面。经过二次发酵后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛好备用。2、抹茶发酵面。经过...
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- “圣诞节快到了,来个蓝色花环增加节日气氛。”食材明细主料面粉(适量)蝶豆花粉(少许)辅料酵母(少许)糖(少许)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝色花环馒头的做法步骤1、面粉加蝶豆兰粉,酵母,糖拌匀加温水和面2、揉成光滑面团,放温暖处发酵2倍大3、1个小时左右发好了4、把面团揉一...
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- “费南雪是一款有些来历的法国小糕点,它通常是用传统的模具做成,做完后很像金条。具体的由来,感兴趣的童鞋可以百度一下。这款点心的特点就是很湿润,杏仁味浓,番茄用的是花环型的硅胶模,脱模后很像一个一个的小花环哦!”食材明细主料黄油(113g)杏仁粉(65g)低筋面粉(56g)糖粉(11...
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- “宝宝很喜欢”食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)辅料白糖(20g)清水(150ml)红曲粉(2g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小雪人馒头的做法步骤1、温水放入糖和酵母化开,酵母水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状,和成光滑的面团。4.室温发酵至蜂窝状即可。2、取出面团揉一揉排气,取一小面团和红...
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- 食材明细主料紫薯面团(适量)南瓜面团(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)花朵馒头的做法步骤1、紫薯和南瓜一起放在蒸锅里蒸熟。2、紫薯打成泥更加细腻,降至常温时加入干酵母调开。3、加入适量面粉,这个要根据紫薯泥的含水量来掌握面粉的用量。4、先用筷子搅拌...
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- 食材明细主料南瓜(适量(取南瓜泥150克))面粉(300克)酵母(3克)糖(40克)辅料红曲粉(少许)菠菜粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)圣诞南瓜花环馒头的做法步骤1、准备好南瓜,去皮和囊、籽,切成片2、放入蒸锅,隔水蒸20分钟3、南瓜泥好了4、准备好面粉5、面粉中加入南瓜泥和酵母(另外留30...
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- “这款梅花馒头加入了大米粉。大米粉买了有一段时间了,本来想拿来做面包的,但是烤箱最近不给力,时好时坏的,让俺很纠结,所以就用来做馒头了。味道吗,就是那种很天然的味道,稍微有点淡淡的甜香味,而且嚼起来很有韧性。”食材明细主料普通面粉(适量)大米粉(适量)奶粉(适量)酵母(适量)牛奶(适...
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- “虽是刚开始学习面点,这馒头也做了不少次,只是这一次,它怎么就裂开了呢?有人说可能是面揉得太硬了,有人说是加了猪油的缘故,有人说馒头自然开裂是好事,新兵蛋子如我,不知道听谁的。。。”食材明细主料普通面粉(200克)安琪酵母(2克)猪油(半匙)温水(半碗)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:150辅料水:70酵母:2盐:2抹茶粉:10南瓜:适量具体步骤1.按和面的程序和3个面团,白面团、抹茶面团、南瓜面团。2.抹茶面团可以在和好的白面团上加抹茶粉继续揉匀就可以,南瓜面团要先量好面粉再下南瓜,南...
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- “夏天来了!小伙伴们,做个草帽馒头拿去遮太阳吧!此款草帽馒头之花样馒头没有放任何的添加剂,纯天然色。采用紫薯泥和南瓜泥做的,非常健康美味。南瓜和紫薯馒头也可以如此的美,如此的亮丽!喜欢的小伙伴们赶紧的试试吧!”食材明细紫面团糖(8g)中粉(100g)奶粉(8g)水(50g)紫薯(60g)酵母(1g)南瓜面...
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- “馒头做了N多次后最后终于做顺当了。这不立马写了个方法,分享给大家。”食材明细主料普通面粉(200G)辅料水(100G)配料酵母粉(2G)糖(10G)盐(1G)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白雪馒头的做法步骤1、将糖,盐倒入盆中,加入面粉,加入酵母,再加水,尽量不要让糖,盐和酵母碰在一起,会影响酵母...
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- “今天*立冬*啦!分享一個雪花饅頭的做法給大家😄以前看到網上的是面包,我就想著做饅頭也可以啊😂哈哈,想到就動手做起來😜有沒有增添幾分🍂冬天的感覺❄️步驟有點多,但其實很簡單🤭手把手分享給美友們一起做起來🤩”食材明细主料面粉(200g)辅料南瓜泥(50g(不帶水))幼滑花生醬(適量)调...
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