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关于紅燒的餐饮百科

台灣紅燒牛肉麵如何做简单又好吃
  • 台灣紅燒牛肉麵如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肩肉:2公斤牛骨:1公斤辅料醬油:適量豆瓣醬(約半罐):150ml辣豆瓣醬(約半罐):150ml冰糖:適量味素:適量米酒(花雕酒也行):2茶匙八角:2-3個薑/蒜頭/蔥:適量具体步骤1.調味料和香辛料2.紅繞的主味是來自豆瓣醬,台灣的豆...
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阿基師家常菜 – 紅燒秋刀魚如何做简单又好吃
  • 阿基師家常菜 – 紅燒秋刀魚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料話梅:3顆老薑絲:50蔥段:50蒜頭(拍裂):25秋刀魚:2尾紅辣椒段:半根高湯:3大匙水:100cc米酒:1大匙辅料醬油:1大匙味醂:1大匙黑胡椒粒:0.5小匙油:适量具体步骤1.秋刀魚去除頭尾,魚身切兩段,魚中段用兩支筷子穿過魚肚,將內...
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港式紅燒乳鴿如何做简单又好吃
  • 港式紅燒乳鴿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鴿子(個):可根據人數多少來定數量。辅料油:适量浙醋:适量麥芽糖:适量鹽:适量怀盐:少许具体步骤1.把鴿子洗乾淨,放鍋里用水煮開5到8分鐘(煮熟)再用冷水沖洗一會。晾幹備用。2.把煮熟的鴿子用盐把肚子里面涂抹來回幾次...
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紅燒豆腐如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 紅燒豆腐如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料傳統板豆腐:2塊日光鹹花瓜:2大匙乾香菇:3朵杏鮑菇:100蒜苗:1根辣椒片:1根地瓜粉:2大匙梅花肉:50辅料醬油:1匙香油:2匙地瓜粉水:1大匙具体步骤1.蒜苗斜刀切厚片備用。梅花肉切厚片備用。杏鮑菇逆紋切片備用。乾香菇泡...
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紅燒鱈魚如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 紅燒鱈魚如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料扁鱈:250薑絲:20辣椒:1根蔥段:50蒜頭:5蛋:1顆烏醋:1匙辅料醬油:3匙水:6匙糖:2匙具体步骤1.辣椒切管、蒜頭拍裂備用。2.將鱈魚用紙巾吸乾水分後,抹上全蛋液備用。3.取深平底鍋預熱,放入做法2用中小火慢煎,待一面至金黃...
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美味紅燒滑水如何做简单又好吃
  • 美味紅燒滑水如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料魚尾:1個辣椒:1根蒜末:10薑末:10蔥:10辅料醬油:1大匙可樂:100cc米酒:1大匙烏醋:1/2大匙香油:1大匙具体步骤1.蔥先切長段,再切成細絲ps:巧用牙籤「切」漂亮蔥絲2.蔥絲放入冷水浸泡3.魚尾表面劃刀,切到骨頭要彎切一...
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紅燒雞翅如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 紅燒雞翅如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料兩節雞翅:8支青江菜:300蔥段:50薑塊:50辅料小可樂:1罐醬油:3大匙香油:1/2匙鹽:1小匙具体步骤1.青江菜對半切,取一水鍋,將青江菜汆燙後,加香油、沙拉油、鹽拌勻調味排盤備用。2.同上水鍋,將雞翅汆燙後備用。3.取深...
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燒楠仔如何做简单又好吃-廣式燒肉
  • 燒楠仔如何做简单又好吃-廣式燒肉

  • 准备时间:34分钟    烹饪时间:22分钟主料五花肉:500辅料姜:五片蔥:兩條料酒:五瓶蓋醃製鹽:一包具体步骤1.熱鍋放油,放入薑蔥翻炒一分鐘2.加入冷水同時放入五花肉和料酒煮沸10分鐘去水3.將五花肉放入冷水中,三分鐘4.用廚房紙吸乾多餘水分5.用豬皮銼...
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家乡红烧肉的做法 家鄉紅燒肉 家乡红烧肉怎么做
  • 家乡红烧肉的做法 家鄉紅燒肉 家乡红烧肉怎么做

  • “這也是好多人會做的家常菜,大家做法大同小異,各自精采.看了各位做的各式紅燒肉,還真有點心痒庠的小時,媽媽常做這道小菜,我也看在眼里.平時,工作忙,很少做.,今天趁假日,外面天也很熱,就留在家里做一道我小時的紅燒肉.同大家一起分享.”食材明细主料五花腩(500克)辅料葱(一...
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叉燒排骨如何做简单又好吃
  • 叉燒排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:适量叉燒醬:适量辅料沙糖:适量醋:适量精鹽:适量料酒:适量醬油:适量具体步骤1.把排骨放到一个大盘子里将所有酱料混合倒进排骨上腌一个小时就可以拿到烤箱里烧2.大概40分钟就可以烤好上碟了烹饪技巧看个...
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85度炭燒咖啡加盟详情
  • 85度炭燒咖啡加盟详情

  • 85度c是现在非常知名的一个品牌,可能有的人有些疑惑,85度c这个名字到底是怎么来的呢?其实这个起名是非常有讲究的,因为有的人认为咖啡在摄氏度85度的时候,喝起来比较好喝。因此骑了85度c这样一个名字。可以让你的感觉上非常的正宗。85度c不仅经营甜品,他家的咖啡也是非常不错的...
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简单版红烧肉的做法 紅燒肉(簡單版) 简单版红烧肉怎么做
  • 简单版红烧肉的做法 紅燒肉(簡單版) 简单版红烧肉怎么做

  • “簡單好吃的家常菜👍加了鵪鶉蛋孩子更愛了😋”食材明细主料帶皮五花肉(500g)辅料鵪鶉蛋(15个)调料薑蔥蒜(隨意)小冰糖(10g(我用的紅糖))老抽(2勺)料酒(2勺)水(1碗)淡醬油(2勺)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)简单版红烧肉的做法步骤1、材料準備好。2、鵪鶉蛋煮熟放冷水里泡一下方便去殼(...
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長豆义燒蛋炒飯怎么做-長豆义燒蛋炒飯的做法
  • 長豆义燒蛋炒飯怎么做-長豆义燒蛋炒飯的做法

  • “有没有試過在夜深人静時,忽然想吃碗炒飯呢?叫外卖又嫌油腻,又懒得出去找吃,那就自己动手炒一炒吧。”食材明细主料白飯(兩碗)辅料义燒切粒(小半碗)鸡蛋(一粒)長豆切粒(小半碗)蒜茸(一汤匙)醬青(一汤匙半)鱼露(適量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)長豆义燒蛋炒飯的做法步骤1、白飯,义燒,...
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燒肉炒伊面的做法 烧肉炒伊面 燒肉炒伊面怎么做
  • 燒肉炒伊面的做法 烧肉炒伊面 燒肉炒伊面怎么做

  • “天天吃飯也有点腻,偶而來个炒面,換換回味,进餐的心情真的会很不一樣。”食材明细主料伊面(三个)包菜(二飯碗(切好))烧肉(-飯碗)红萝卜(小半碗(切片))香菇(小半碗)小红葱(二湯匙)辅料糖(一茶匙)酱青(四湯匙)味素(半茶匙)水(小半碗)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)燒肉炒伊面的做法步骤1、材料2、下...
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Tomatoes with Pasta ) 西紅柿意大利面怎么做-西紅柿意大利面的做法 蒸蛤蜊和西紅柿意大利面 (Steamed Clams and
紅蟳蒸粉丝的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉丝 紅蟳蒸粉丝怎么做
  • 紅蟳蒸粉丝的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉丝 紅蟳蒸粉丝怎么做

  • “福州人口里的蟳,是螃蟹的一种,因生长于闽江口的江水与海水交界处,故肉味鲜美,营养价值极高,是福州人传统滋补食品。”食材明细主料红蟳(适量)辅料粉丝(适量)香菇(适量)配料高汤(适量)盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紅蟳蒸粉丝的做法步骤1、紅蟳在放在阴凉...
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家常秘制紅燒肉土豆如何做简单又好吃
  • 家常秘制紅燒肉土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量土豆:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量蜂蜜:适量酱油:适量具体步骤1.五花肉、切块2.土豆切块3.五花肉中加入蜂蜜、酱油搅拌、热锅加少许的油小火炒?微焦出锅4.炒肉过后的油加入大料、葱姜、蒜、十三香炒...
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土豆燒如何做简单又好吃
  • 土豆燒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250土豆:250辅料酱油:2勺糖:2勺葱、蒜、姜:适量绍酒:1勺具体步骤1.将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净,切成滚刀块2.炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用3.炒锅中...
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炭燒蜜汁叉燒如何做简单又好吃
  • 炭燒蜜汁叉燒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料梅頭肉:三斤辅料柱候醬:適量海鮮醬:適量生抽:適量糖:適量麥芽糖:適量浙醋:適量具体步骤1.先用柱候醬,海鮮醬,生抽,糖把梅頭肉腌一個晚上,第二天備用。2.把叉燒肉用叉子串好,放至燒烤爐里明火炭燒。3.在燒烤爐里燒至8...
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蔥燒排骨如何做简单又好吃
  • 蔥燒排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小排骨:半斤到一斤蔥:4-5條八角(完整的星星狀):3-4顆紅蘿蔔(選擇性,可放可不放):半條辅料冰糖(沒冰糖,白糖黃糖都可以囉):2-3塊醬油:半杯米酒:少許水:適量具体步骤1.小排骨切成一塊塊蝴蝶肉〈中間一隻骨頭二邊肉,用點想像...
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紅曲粉肉碎香炒飯怎么做-紅曲粉肉碎香炒飯的做法
  • 紅曲粉肉碎香炒飯怎么做-紅曲粉肉碎香炒飯的做法

  • “炒飯这味料理,在中华菜系里是最具靈活性啦,可以说丰儉由人,所謂炒飯,飯当然就是主角,无论你用多名貴的材料,如龙虾啊,螃蟹啊,又或者是简单如用鲜猪油渣炒飯的,但这些都只能算是配角。最重要還是那個飯,—定要煮得米粒分明,拿來炒飯才不會粘鍋,才會乾爽松透,加上猛火快炒,材料被逼出香...
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紅豆奶雪糕怎么做-紅豆奶雪糕的做法
  • 紅豆奶雪糕怎么做-紅豆奶雪糕的做法

  • “进入盛夏,石头很想吃冰凉的东西,小表姐彤彤来家里做客,石头妈做了毛毛虫蜜豆包,小姑娘吃得很开心。石头妈大受鼓励,用剩下的蜜豆沙做了几条雪糕,希望孩子们喜欢”食材明细主料蜜红豆沙(3匙)纯牛奶(2勺)(适量)甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)未知(难度)紅豆奶雪糕的做法步骤1、准备原料2、豆...
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美味的紅豆椰丝厚蛋燒如何做简单又好吃
  • 美味的紅豆椰丝厚蛋燒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红豆沙:80椰丝:适量辅料蛋:3个牛奶:2大勺具体步骤1.紅豆沙和椰丝混勻,揉成糰再搓成條狀2.將蛋打散,然后加入牛奶打勻成蛋液3.鍋中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满鍋底,用小火慢慢煎4.煎至半凝固状态,將豆沙條放...
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好吃的紅豆椰丝厚蛋燒如何做简单又好吃
  • 好吃的紅豆椰丝厚蛋燒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.紅豆沙和椰丝混勻,揉成糰再搓成條狀2.將蛋打散,然后加入牛奶打勻成蛋液3.鍋中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满鍋底,用小火慢慢煎4.煎至半凝固状态,將豆沙條放在蛋皮上5.將后端的蛋皮卷住...
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紅麴玉米包子怎么做-紅麴玉米包子的做法
  • 紅麴玉米包子怎么做-紅麴玉米包子的做法

  • “台湾人现在人口老化的速度加快了,所以很多食物都讲究健康,养身,所以我都只做健康的,养生的面食,红麴对身体不错吧,那我就做啰,至于有什么好处,各位请上网查查,我不是营养师,说了不是很有公信力,你说是吧!”食材明细主料中筋面粉(600g)紅麴醬(3大匙)酵母(6g)水(300g)砂糖(60g)塩(1/...
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