当前位置:味味甜 >

关于越陷越深的诱惑滋味-经典重芝士蛋糕的餐饮百科

重芝士蛋糕的做法 越陷越深的诱惑滋味---经典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做
  • 重芝士蛋糕的做法 越陷越深的诱惑滋味---经典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪(250克)细砂糖(80克)辅料消化饼干(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重芝士蛋糕的做法步骤1、1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。2、2、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。3、3、...
  • 7607
蔓越莓芝士蛋糕的做法 红酒香蔓越莓芝士蛋糕(免烤) 蔓越莓芝士蛋糕怎么做
  • 蔓越莓芝士蛋糕的做法 红酒香蔓越莓芝士蛋糕(免烤) 蔓越莓芝士蛋糕怎么做

  • “老爸那天买了好多蔓越莓干,感觉这么热的天,再不吃就放坏了,咋吃呢?做到蛋糕里面吧~想到一般芝士蛋糕里面都有一点点朗姆酒提味,我在想如果上面加一层红酒会不会更好呢,于是就这样自创了一下,味道很不错哦!”食材明细主料奶油奶酪(250g)奥利奥饼干(1包)黄油(40g)淡奶油(200ml)蔓越莓干(50...
  • 14988
经典纽约芝士蛋糕怎么做-经典纽约芝士蛋糕的做法
  • 经典纽约芝士蛋糕怎么做-经典纽约芝士蛋糕的做法

  • 食材明细主料奶油奶酪(250g(室溫放軟))鸡蛋(3个)砂糖(45g)无盐黄油(50g)辅料砂糖(10g)表面柠檬汁(1/4个)酸奶油(60g(sourcream))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)经典纽约芝士蛋糕的做法步骤1、取一6寸活底蛋糕模周圍抹一點點黃油底部墊油紙周圍再圍一圈油紙外底緊緊包裹錫紙烤箱預熱190度...
  • 4962
重芝士蛋糕的做法 经典口味——重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做
  • 重芝士蛋糕的做法 经典口味——重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做

  • “之前有做过轻乳酪即轻芝士蛋糕,个人比较起来发现其中的不同,轻芝士口感轻盈,重芝士口感绵厚,前者添加了黄油、淡奶油,而且鸡蛋和玉米淀粉的量也有所增加,这样下来就冲淡了芝士的口感;而后者更单纯,简单而厚重的芝士,入口感微酸有点不适应,但品尝后嘴里的味道香到化不开,很好的感觉...
  • 5969
自制经典重芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制经典重芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料奶油芝士:250辅料牛奶:40消化饼:70鸡蛋:2个玉米淀粉:15黄油:35细砂糖:80淡奶油:40具体步骤1.准备好所有材料;2.饼底做法:1、将消化饼放入2层密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。2、隔热水将黄油融化。3.黄油液体加入饼干碎...
  • 17625
蔓越莓芝士小蛋糕怎么做-蔓越莓芝士小蛋糕的做法
  • 蔓越莓芝士小蛋糕怎么做-蔓越莓芝士小蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2颗)动物淡奶油(50克)奶油奶酪(250克)细砂糖(50克)辅料蔓越莓(25克)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪切小块,加入细砂糖,隔水加热10分钟软化2、用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状3、加入淡奶油,用电动打蛋器中速搅匀4、分三次加入...
  • 19444
重芝士蛋糕的做法 经典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做
  • 重芝士蛋糕的做法 经典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪(445g)辅料原味消化饼干(180g)黄油(90g)细砂糖(143g)鸡蛋(3个)玉米淀粉(27g)柠檬汁(18g)牛奶(143g)朗姆酒(26ml)香草精(2ml)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重芝士蛋糕的做法步骤1、配料:奶油奶酪445g,细砂糖143g,鸡蛋3个,玉米淀粉27g,柠檬汁18g,牛奶143g,朗姆酒26ml,香草精2...
  • 31492
蔓越莓芝士蛋糕怎么做-蔓越莓芝士蛋糕的做法
  • 蔓越莓芝士蛋糕怎么做-蔓越莓芝士蛋糕的做法

  • “简单美味”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料食用油(10g)鸡蛋(2个)芝士碎(50g)蔓越莓(50g)泡打粉(10g)牛奶(50g)细砂糖(50g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、牛奶倒入小盆中,淋上食用油3、将打匀的蛋液倒入慢慢倒入牛奶中,边倒边搅拌均匀4、依次...
  • 13646
蔓越莓绿茶芝士蛋糕怎么做-蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法
  • 蔓越莓绿茶芝士蛋糕怎么做-蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法

  • “蔓越莓酸酸甜甜的口感可冲减配其他食材油腻、多糖的部份,可谓是百搭材料,试试我做的这个蔓越莓绿茶芝士蛋糕,你就会明白了......”食材明细主料海绵蛋糕(2片)打发奶油(250克)马斯卡彭奶酪(250克)蛋黄(2个)绿茶粉(20克)柠檬汁(5克)鱼胶粉(15克)糖(60克)牛奶(100克)蔓越莓(适量)酸甜(口味)生鲜(工艺...
  • 13135
经典重芝士蛋糕的做法 越陷越深的诱惑滋味——经典重芝士蛋糕 经典重芝士蛋糕怎么做
简单版经典重芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单版经典重芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料奶油奶酪:250鸡蛋:2个黄油:50消化饼干:100牛奶:80ml玉米淀粉:15白糖:80辅料香草精:适量g柠檬汁:15滴具体步骤1.饼干用擀面杖压碎或者搅拌机打碎。我不讲究口感,直接用包装盒捏的,没用消化饼,用的苏打饼。再加入软化的...
  • 10231
经典芝士蛋糕的做法 经典芝士Cake 经典芝士蛋糕怎么做
  • 经典芝士蛋糕的做法 经典芝士Cake 经典芝士蛋糕怎么做

  • “越陷越深的诱惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起这个让人又爱又恨的名字,总会有人开始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明细主料玉米淀粉(15g)黄油(20g)消化饼(适量)鸡蛋(2只)淡奶油(200g)奶油奶酪(250g)辅料砂糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典芝士蛋糕的做法...
  • 14019
经典重芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 经典重芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:3小时15分钟    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪:250细砂糖:80牛奶:80ml柠檬汁:10ml鸡蛋:2只玉米淀粉:15朗姆酒:15ml辅料奥利奥:100黄油:50具体步骤1.全家福2.称好量3.将黄油融化加入奥利奥饼干屑搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具中压实放进冰箱冷藏2...
  • 18313
重芝士蛋糕「经典」如何做简单又好吃
  • 重芝士蛋糕「经典」如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料蛋糕::适量奶油奶酪:250玉米淀粉:15白糖:80牛奶:80鸡蛋:两只朗姆酒:一大勺15ML香草精:1.25ML1/4小勺新鲜的柠檬汁:10辅料蛋糕底::适量黄油:50消化饼干:100具体步骤1.消化饼干压碎和融化的黄油拌匀压实在六寸模具中2...
  • 7232
重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕🍰 重芝士蛋糕怎么做
  • 重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕🍰 重芝士蛋糕怎么做

  • “学会烘焙,最喜欢做饼干和面包,对蛋糕的热爱差些,唯独这款重芝士,独爱它的软绵浓郁,纯香细腻,回味无穷,一起来吧~”食材明细主料鸡蛋(2个)奥利奥饼干(100g)黄油(50g)奶油奶酪(250g)细砂糖(70g)辅料玉米淀粉(15g)柠檬汁(10g)香草精(1ml)牛奶(80g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)重芝士蛋糕的做法...
  • 22812
重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕(酪乳版) 重芝士蛋糕怎么做
  • 重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕(酪乳版) 重芝士蛋糕怎么做

  • “换了配方做的重芝士蛋糕,妙可蓝多的奶油奶酪的很细腻顺滑,厚重的奶油奶酪,在我看来,必须要有柠檬解腻才清新,这个配方”食材明细主料消化饼干(85g)黄油(40g)牛奶(150ml)奶油奶酪(300g)玉米淀粉(25g)白砂糖(80g)鸡蛋(1只)淡奶油(100ml)辅料柠檬(1个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)重芝士蛋糕...
  • 23937
经典重芝士蛋糕怎么做-经典重芝士蛋糕的做法
  • 经典重芝士蛋糕怎么做-经典重芝士蛋糕的做法

  • “作为芝士控,怎么都抵挡不了重芝士蛋糕的诱惑,步骤看起来可能会比较繁琐,但是真的是超级简单也不会失败的一款甜品,答应我一定要试试。”食材明细蛋糕体奶油奶酪(190g)细砂糖(80g)淡奶油(150g)酸奶油(150g)鸡蛋(2个)柠檬汁(15g)玉米淀粉(15g)饼干底消化饼干(100g)黄油(40g)甜味(口味)烤(工艺)三刻...
  • 21063
重乳酪蛋糕的做法 小山进经典纽约芝士蛋糕(重乳酪蛋糕) 重乳酪蛋糕怎么做
  • 重乳酪蛋糕的做法 小山进经典纽约芝士蛋糕(重乳酪蛋糕) 重乳酪蛋糕怎么做

  • “乳酪蛋糕已经做过好几个版本,平时也经常做来自己享用,小山进的方子第一次做,口感真的很不错,细腻而香浓,所以一定要隆重推荐一下。”食材明细主料奶油奶酪(250g)辅料牛奶(175g)黄油(50g)蛋黄(4个)细砂糖(蛋黄用)(30g)玉米淀粉(13g)蛋白(55g)细砂糖(蛋白用)(30g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
  • 14956
重芝士蛋糕 的做法 经典重芝士蛋糕 —— 芝士诱惑,你是否经得住考验呢 重芝士蛋糕 怎么做
蔓越莓芝士蛋糕的做法 白巧克力蔓越莓芝士蛋糕 蔓越莓芝士蛋糕怎么做
  • 蔓越莓芝士蛋糕的做法 白巧克力蔓越莓芝士蛋糕 蔓越莓芝士蛋糕怎么做

  • “破天荒头一次做个带饼底的重芝士。只因为白巧克力和那一小包饼干屑。六寸芝士的分量削减了一半,应该是个四寸圆模的量。没有四寸模,却有个罐头盒子大小差不多。当即决定就它了。不是活底,担心不太好脱模,在罐底垫了一张油纸。饼干屑垫底,倒入芝士糊,蔓越莓很快沉底,了无踪迹。...
  • 21153
经典芝士蛋糕怎么做-经典芝士蛋糕的做法
  • 经典芝士蛋糕怎么做-经典芝士蛋糕的做法

  • “前几天,看到了一款芝士蛋糕的做法,尝试做了一下,口感超棒。做出来的芝士蛋糕松软适中,清甜可口,吃起来一点也不腻。目前看下来它是史上最详细的芝士蛋糕的做法了,今天就将这款菜谱分享给大家。需要准备的器材有:1、三个打蛋盆:一个用来打奶油、一个用来打蛋清、一个用来打蛋黄2...
  • 28809
重乳酪芝士蛋糕的做法 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕 重乳酪芝士蛋糕怎么做
  • 重乳酪芝士蛋糕的做法 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕 重乳酪芝士蛋糕怎么做

  • “超喜欢芝士的口感~~太诱人了!!!”食材明细主料奶油奶酪(500克)细砂糖(120克)玉米淀粉(50克)柠檬(1个)牛奶(170克)朗姆酒(30ML)黄油(70克)奥利奥饼干(400克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)重乳酪芝士蛋糕的做法步骤1、奥利奥饼干压碎,里面的夹馅不需要去除。尽量压的碎一些。2、黄油放入...
  • 21233
蔓越莓轻芝士蛋糕怎么做-蔓越莓轻芝士蛋糕的做法
  • 蔓越莓轻芝士蛋糕怎么做-蔓越莓轻芝士蛋糕的做法

  • “用应季水果蔓越莓烤芝士蛋糕,酸酸甜甜的,好吃不腻。(食材是8寸的量,如果想做6寸的,将所有食材各减半)。。”食材明细主料鸡蛋(6个)白醋(3滴)安佳奶油奶酪(250克)牛奶(100克)低筋面粉(50克)砂糖(85克)黄油(60克)辅料蔓越莓(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓轻芝士蛋糕的做法步骤1...
  • 22963
榴莲诱惑芝士蛋糕的做法 榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版) 榴莲诱惑芝士蛋糕怎么做
  • 榴莲诱惑芝士蛋糕的做法 榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版) 榴莲诱惑芝士蛋糕怎么做

  • 食材明细主料榴莲肉(100g)奶油奶酪(120g)鸡蛋(2个(蛋黄蛋白分离))玉米淀粉(11g)白砂糖(25g(加入蛋白))黄油(40g)消化饼干(4块)辅料奥利奥饼干(1块(去夹心))牛奶(50g)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榴莲诱惑芝士蛋糕的做法步骤1、消化饼干放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎,取20g黄油隔水融化,和饼干碎混...
  • 22154
经典蔓越莓饼干怎么做-经典蔓越莓饼干的做法
  • 经典蔓越莓饼干怎么做-经典蔓越莓饼干的做法

  • “这是一款好吃又容易上手的饼干,只需要把原材料混合均匀即可。酸酸甜甜的蔓越莓,还有黄油的奶香味,融合起来,非常完美,怪不得如此经典。这次做成心型,也是蛮特别的。”食材明细主料低筋面粉(120g)糖粉(50g)黄油(65g)蔓越莓干(50g)辅料全蛋液(15ml)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)经...
  • 7944
专题