- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油(软化):100黄糖(太古赤砂糖):40盐:一刀尖鸡蛋(室温,留一小勺刷表面用):1个朗姆酒:1/2大勺香草精:几滴低筋面粉:80Nutmeg粉:1/4小匙肉桂粉:1/4小匙杏仁粉:80辅料蓝莓酱(自己酿制滴):100柠檬汁:1.5大匙具体步骤1.软化的黄油...
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- “洋葱是一种很普通的廉价家常菜。肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,营养价值较高,在国外被誉“菜中皇后”.洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。紫皮洋葱辣,白...
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- “豆腐营养价值高,味美而养生,自古以前就受到人们的喜爱,做法也有很多,天气太热,闹的人也没了胃口,给豆腐换个花样吧,,像花一样的豆腐,也吸引孩子的眼球。”食材明细主料豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)香菇(适量)青豆(适量)青红椒(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)蒜(适量)咸甜(口味...
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- “这是我第一次做花卷。”食材明细主料面粉(200克)酵母(2克)五香粉(少许)食用油(适量)盐(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)迷你椒盐花卷的做法步骤1、原料图。2、酵母用少许温水融化。3、和成光滑面团。4、静置发酵两倍大。5、取出面图充分排气,擀成薄片;抹上食用油,五香粉,盐。6...
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- “萝卜蒸煮过后的颜色非常漂亮,晶莹剔透。其貌不扬的萝卜也可以变身为美丽的小花。有时候一道小菜精心打理变身之后端上餐桌,就像一件艺术品,在家人朋友的赞美声中一起品尝与享用是件多么快乐的事情,其实普通的食材稍花一点小心思就能绽放异彩,就象今天的这道萝卜香肠花,制作起...
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- “为了给妈妈买同济维E霜,周末的时候去了趟汉口,顺便逛了逛武商超级生活馆,在里面看到樱桃小萝卜,看着很可爱就买了一盒回来,做了几朵樱桃萝卜花,用简单制造美丽。”食材明细主料樱桃小萝卜(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)樱桃萝卜花的做法步骤1、将樱桃小萝卜洗干净。...
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- “要不是为了参加菜谱换礼的活动,我还真不好意思把这个发上来,嘿嘿,实在有些有碍观瞻啊,尽管味道还算不错~SOS紧急求援:为什么我的蛋糕一个个都皮开肉绽的呢?~是温度过高?鸡蛋打发不到位?模具里抹的油太多?还是其他的什么~本菜鸟殷切期盼烘焙高手的解答,不胜感激~”食材明细主料低...
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- “好久没裱花了,感觉好生疏,挤出来的玫瑰总是不满意,抹面也不够平,好希望有一天可以抹出的蛋糕胚随意装饰也不怕露丑呢。看着打在美食上面的水印真的很不顺眼,但无奈现在随便盗图的人太多了,看着自己辛苦做的图片和文字被别人随意盗用,真的很心痛啊。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米...
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- “这个菜的造型是偶然在我脑中闪现的,前两天休息,早晨我想做点菜发菜谱,可是家里只有干豆腐和黄瓜了,我就琢磨这么简单的食材能做什么好菜呢,然后脑中就有了这个雏形。好在家里的黄瓜粗细和我脑海中想雏形差不多,也就诞生了这道菜。我希望我做的美食不只是让人美美的填饱肚子,还...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料糯米:300大米:200鲜肉:200饺子皮:40张辅料香菇:8只胡萝卜:半段料酒:两勺酱油:三勺盐:适量糖:适量小葱:适量具体步骤1.考虑到孩子吃纯糯米伤胃,所以参和了大米,比例是6:4,洗净精煮。2.香菇提前泡发,洗净切丁(要小些,孩...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大肠:500辅料姜:适量大葱:适量大蒜:少许桂皮:一段茴香:少许料酒:少许酱油:少许盐:少许辣椒:少许绵白糖:适量金桔青椒:摆盘勿忘我玫瑰花:摆盘淀粉:大量啤酒:一瓶具体步骤1.洗肠。先将大肠外翻去掉脂肪等杂质,再使用淀粉再...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高粉:400酵母:4盐:1水:240ml辅料花椒:30具体步骤1.花椒放到锅里,小火焙出香味~2.放到案板上,晾凉,然后用擀面杖擀成粉,当然,你可以用食物料理机处理,但是味道肯定没有擀的好吃3.擀好的粉,过筛。粗的不要,只留下最细的4...
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- “第一次发我的菜,我有点怕怕呵!”食材明细主料糯米(200)面粉(100)水(50)辅料香菇(10朵)胡萝卜(小半根)虾米(30克)配料盐(半茶匙)糖(半茶匙)味极鲜酱油(2汤匙)植物油(1汤匙)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米烧卖的做法步骤1、糯米提前泡2个小时,中间换2次水。香菇洗净之后,跟香菇泡一起10分...
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- “在中式传统糕点里,枣泥馅儿的点心是很容易出彩的。红枣特有的香甜一吃进嘴里,就会迅速的扩散开来,比豆沙之类的馅儿更让人印象深刻。枣花酥可以说是枣泥馅儿的点心里最亮眼的一款。如一朵花儿般绽放的外形在众多外表单一的中式点心里很难不凸显出来。”食材明细主料中筋面...
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- “很久以前就想做玫瑰花馒头,但一想到揉面就觉得头大,想用面包机,又没有一个固定的配方,就放弃了,前几天买了紫薯,最终下定决定完成了自己的玫瑰馒头愿望。紫薯薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。很多人爱紫薯,不是因为它的营养,不是因为...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料奶粉:适量面粉:适量紫薯:3-5个辅料牛奶:适量白砂糖:适量具体步骤1.将面,粉奶,牛奶,白砂糖,酵母这些材料安比例和好~放在温暖的地方发酵3小时~待发至原来两倍大~2.将紫薯去皮切块在蒸锅里开锅蒸十五分钟~3.将蒸熟的紫薯...
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- “素食之美(千丝万缕白菊美)”食材明细主料嫩豆腐(60g)清水(500g)辅料盐(5g)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千丝万缕豆腐花的做法步骤1、准备内脂豆腐或者嫩豆腐,有硬皮的先去掉最上层的硬皮层,然后将外管平稳的放在需要切割的地方2、平稳快速的垂直压下外管,千万不要偏了要点:...
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- “这款花样馒头片不仅能吸引眼球,激发宝宝们的进食兴趣,还能补充营养,促进宝宝们的身体发育。其实普通的食材也能华丽地转身,原本普通的馒头和番茄,同样能姿态婀娜,灿烂如花。如此诱人的花样馒头片,恐怕连大人都会眼前一亮,更何况是小宝贝呢?馒头片可以用饼干模具做出其他可爱的造...
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- 南瓜花卷馒头,主要由南瓜泥,面粉制作而成。不知道它的人一听它名字只知它只是一个可以吃的普通馒头,而在面点师眼中它不再是吃的,而是一件由自己亲手制作的艺术品。南瓜花卷馒头,正如其名,有着美丽的鲜花的外表,如花般绽放。主料面粉:500g熟南瓜泥:200g辅料酵母:5g白砂糖:10g水:适量...
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- “四月的时候,樱花开的如火如荼,樱飘胜雪。在大风中,时而相拥;时而在低声吟唱;时而又低头窃窃私语;这样美丽的情景,触动着每一个人。当然,除了我,看着这些美丽的樱花,我想的居然是能够做出什么好吃的来!!我果然是一个合格的吃货,但是一时又想不到做什么,于是就暂时搁浅了,前一段时间...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料自发粉:200红糖:50辅料具体步骤1.(因为是自发粉,就省掉了发面过程)揉好的面,用杆面杖杆成面皮,然后我借用糖罐盖压出均等形状的圆饼皮!2.面皮压好后,可借用牙签把圆饼皮挑出,均拿一个叠上一个,排6-7个都可以!3.拿...
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- “五月,如花、如歌、如诗、如画。五月,如此的让人感觉美好,也许是因为“母亲”!“慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖。”母爱,是人类亘古不变的主题。母爱就像一场春雨,一首情歌,润物无声,绵长悠远。想起了母亲,消沉的志向就会化为意气风发;想起了...
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- “春天来了!大地复苏、万物更新。微微的轻风,吹尽了冬的严酷;淅沥的小雨,洗走了冬的沉重,到处是蓬勃的景象,到处都充满了生机,到处皆涌动着春的气息!我的面食也不能示弱,也要开花!”食材明细主料面粉(500克)辅料紫薯(1个)酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菊花包的做法步骤1、...
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- “传统的酥点加上一点点的小心思,就成了烤箱里绽放的花朵~好吃又好看”食材明细水油皮猪油(50克)糖粉(20克)低筋面粉(100克)温水(40克)油酥面团红色素(1滴)馅料红豆沙(180克)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)桃花酥的做法步骤1、将水油皮的材料混合揉成面团,继续揉面至完全阶段(能拉出...
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- “都说冬天来了,春天还会远吗?已经下了四个月的雪了,看着窗外除了白雪还是白雪,这个冬天显得额外的漫长。什么时候才能等到百花齐放、春色满园的日子呢?我的徒步走完整个蒙城的计划从入冬以来第一场大雪后就已经被搁置起来了。这段日子整条窝在家整理照片和行程记录,做做自己中...
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