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关于椒盐香椿鱼的餐饮百科

椒盐香椿鱼怎么做-椒盐香椿鱼的做法
  • 椒盐香椿鱼怎么做-椒盐香椿鱼的做法

  • “香椿芽以谷雨前最佳,应吃早、吃鲜,谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低,正如舌尖上的中国第2季第3集时节中所说“香椿的长成只需两三天,多一天便老了……一个星期两茬香椿,香椿芽还在生长却不再适合食用,香椿的金贵之处就在于此。香椿是这个季节特有的美味,它所...
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炸香椿鱼 炸香椿鱼怎么做-炸香椿鱼的做法 野菜
  • 炸香椿鱼 炸香椿鱼怎么做-炸香椿鱼的做法 野菜

  • 食材明细主料香椿(1把)鸡蛋(1个)辅料面粉(适量)白胡椒(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)油(适量)水(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸香椿鱼的做法步骤1、香椿焯水。2、焯好的香椿。3、切成的小沫。4、一个鸡蛋白胡椒黑胡椒盐油加适量水。5、搅拌成面糊。6、香椿放到面糊里。7、油加热,...
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香煎椒盐三文鱼骨怎么做-香煎椒盐三文鱼骨的做法
  • 香煎椒盐三文鱼骨怎么做-香煎椒盐三文鱼骨的做法

  • 食材明细主料三文鱼骨(适量)辅料橄榄油(适量)配料黑乌椒粉(适量)椒盐(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎椒盐三文鱼骨的做法步骤1、三文鱼骨2条。2、三文鱼骨洗净切块。3、三文鱼骨撒上少许盐和乌椒粉腌渍10分钟左右。4、锅热注少许橄榄油。5、依次放入三文鱼骨小...
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蒜香椒盐草鱼骨怎么做-蒜香椒盐草鱼骨的做法
  • 蒜香椒盐草鱼骨怎么做-蒜香椒盐草鱼骨的做法

  • “鱼骨也可光鲜亮丽。”食材明细主料草鱼骨(390g)辅料青辣椒(半只)小米椒(2只)姜(5g)蒜(10g)椒盐(1小勺)糖(1g)腌料料酒(10g)白胡椒粉(适量)椒盐(1.5小勺)白糖(1g)姜(2片)葱(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香椒盐草鱼骨的做法步骤1、草鱼鱼骨剁成小快。2、鱼骨中加入...
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椒盐香脆带鱼怎么做-椒盐香脆带鱼的做法
  • 椒盐香脆带鱼怎么做-椒盐香脆带鱼的做法

  • “带鱼我家以前一般红烧的,偶尔作下改变也挺不错的,光闻着都很香啊。”食材明细主料带鱼(适量)辅料生姜(适量)面粉(适量)配料糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐香脆带鱼的做法步骤1、带鱼收拾干净切段,生姜切片。2、带鱼切花刀,用适量糖...
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椒盐鱼的做法 年年有余---椒盐鱼 椒盐鱼怎么做
  • 椒盐鱼的做法 年年有余---椒盐鱼 椒盐鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(2条)辅料蒜瓣(适量)葱姜丝(适量)配料花椒粒(适量)大料(适量)自制花椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)食醋(适量)糖(适量)精盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐鱼的做法步骤1、鲅鱼加花椒粒、大料、料酒、精盐,腌制一小时。2、平锅刷油,鱼煎至两面发黄...
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椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做
  • 椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做

  • “经大家的提醒,又到百度找了些资料,这个鱼叫鳎目鱼,鳎目鱼是海鱼的一种,市场上还是比较常见,价格也亲民,做起来也不复杂,或者煎,或者红烧,一般盒饭里用得还比较多。”食材明细主料鳎目鱼(2条)辅料葱(适量)生粉(适量)盐(适量)料酒(1大勺)生姜(1块)椒盐粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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盐渍香椿怎么做-盐渍香椿的做法
  • 盐渍香椿怎么做-盐渍香椿的做法

  • “个世界是有些小小的混乱啊,春天越来越短了,去年是从夏天直接进了冬天,现在仿佛又从冬天直接进夏天了。不管怎么短,这一季里、香椿是一定要吃的!最爱的吃法是:烫下、用少少的盐稍稍腌渍下,就开吃。更多的原味儿、、、”食材明细主料香椿(1斤)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)拌(工艺)数小...
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盐腌香椿芽能放多久
  • 盐腌香椿芽能放多久

  • 1-2年。主要看保存的方法是否得当,保存的比较好的存储的时间也会比较长,若是保存不得当做多只能保存几个月。香椿是春季限定的蔬菜,保存的时间非常有限可以通过腌制、低温、风干等方法使其延长保存的时间,冷冻后的香椿可以炒食也可以凉拌。...
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椒盐蒜香带鱼怎么做-椒盐蒜香带鱼的做法
  • 椒盐蒜香带鱼怎么做-椒盐蒜香带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(500克)辅料蒜末(少许)红椒(少许)葱花(少许)酥炸粉(适量)调料油(适量)椒盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐蒜香带鱼的做法步骤1、准备:冰带鱼。2、处理好后两面切如图。3、准备:姜蒜。4、将姜蒜,米酒,胡椒粉,椒盐拌均匀腌制20分钟。5、准备...
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椒盐香煎带鱼怎么做-椒盐香煎带鱼的做法
  • 椒盐香煎带鱼怎么做-椒盐香煎带鱼的做法

  • “带鱼好吃的做法很多种,在我们家最常用的就是香煎法。买上一条两条就够三口人吃一餐,简单省油,几步就完成,快手又营养,香酥味美,少刺肉多,孩子也喜欢。做法分享给大家”食材明细主料冰鲜带鱼(1条)辅料油(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐香煎带鱼的做法步骤1、冰鲜带鱼...
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香椿需要盐水泡吗
  • 香椿需要盐水泡吗

  • 需要。香椿是春天比较常见的蔬菜,新鲜的香椿是需要用盐水浸泡的,因为香椿长时间暴露在空气中表面会有很多的细菌,用盐水浸泡出来的香椿会更加干净,而且应该把浸泡好的香椿多冲洗几遍,避免污渍的残留,烹饪香椿先可以先焯一下水,这样做出来的香椿口感更好。...
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椒盐香酥多春鱼怎么做-椒盐香酥多春鱼的做法
  • 椒盐香酥多春鱼怎么做-椒盐香酥多春鱼的做法

  • “多春鱼,是有许多卵的小鱼,因其雌鱼肚中多有鱼子,因此得名“多春”(中国南方方言如客家话中,卵称为“春”)。多春鱼体延长,侧扁,眼大,鳞片细小,原产自日本的深海鱼。鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑,而且营养价值丰富。鱼身炸至金黄酥脆,特别当牙齿咬到一整包的鱼籽时,更令你感觉到别样...
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香酥椒盐鱼块怎么做-香酥椒盐鱼块的做法
  • 香酥椒盐鱼块怎么做-香酥椒盐鱼块的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼(鱼身)辅料小葱(1颗)姜(1块)黑胡椒粉(适量)料酒(3勺)盐(适量)淀粉(半碗)椒盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥椒盐鱼块的做法步骤1、准备材料2、鱼切块放入盘中,葱切段姜切丝3、放入葱姜4、撒入适量黑胡椒粉5、放入料酒6、放入适量盐,盐可以稍微多一点...
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椒盐蒜香三文鱼排的做法 酥炸椒盐蒜香三文鱼排 椒盐蒜香三文鱼排怎么做
  • 椒盐蒜香三文鱼排的做法 酥炸椒盐蒜香三文鱼排 椒盐蒜香三文鱼排怎么做

  • “一直很喜欢吃三文鱼,而且三文鱼又非常健康,可是小孩不吃生的😢怎么办?换个口味吃一下,好喜欢👏哎哟不错哦😄”食材明细主料三文鱼排(700g)辅料蒜(五颗)花椒粉(适量)五香粉(适量)柠檬(一个)盐(适量)玉米粉(适量)鸡蛋(两个)面包糠(适量)黑胡椒(适量)白糖(少许)油(适量)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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盐水香椿怎么做-盐水香椿的做法
  • 盐水香椿怎么做-盐水香椿的做法

  • 食材明细主料香椿(适量)辅料开水(适量)配料盐(适量)原味(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水香椿的做法步骤1、准备好原料。2、把香椿放入水中洗干净。3、捞出切成约一厘米的小段。4、切好后放入盆中。5、加入两勺盐。6、倒入开水烫就可以了。7、装入盘中。...
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椒盐香煎海鲈鱼怎么做-椒盐香煎海鲈鱼的做法
  • 椒盐香煎海鲈鱼怎么做-椒盐香煎海鲈鱼的做法

  • “朋友送了一条4斤重的海鲈鱼,还是活的,非常新鲜!于是决定来个“一鱼三吃”。先把鱼整理干净,把尾巴砍下来,做个椒盐味的煎鱼片吧。”食材明细主料海鲈鱼(500克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼去...
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炸香椿鱼的做法 炸香椿鱼-----春之鲜 炸香椿鱼怎么做
  • 炸香椿鱼的做法 炸香椿鱼-----春之鲜 炸香椿鱼怎么做

  • “香椿芽被誉为树上的蔬菜,以头茬为最好。香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲;香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;香椿的挥发气味能...
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椒盐酥香刀鱼的做法 🐠椒盐酥香刀鱼🐠` 椒盐酥香刀鱼怎么做
  • 椒盐酥香刀鱼的做法 🐠椒盐酥香刀鱼🐠` 椒盐酥香刀鱼怎么做

  • “椒香四溢、外酥里嫩。”食材明细主料刀鱼(8段)面粉(2大勺)玉米淀粉(2大勺)蛋黄(l个)辅料葱(5克)姜(5克)蚝油(2勺)白胡椒粉(3克)盐(3克)香油(1勺)烧烤料(少许)椒盐(少许)香葱(少许)料酒(20克)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐酥香刀鱼的做法步骤1、准备食材:刀鱼不用选太宽的,东海小刀较容易入味...
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五香椒盐鱼骨怎么做-五香椒盐鱼骨的做法
  • 五香椒盐鱼骨怎么做-五香椒盐鱼骨的做法

  • 食材明细主料黑鱼骨(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)青红椒(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)五香椒盐粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香椒盐鱼骨的做法步骤1、食材:黑鱼骨、姜蒜、小葱。2、把姜蒜小葱放入鱼骨中。3、放入一勺料酒。4、放入两勺...
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香酥椒盐带鱼的做法 香酥椒盐带鱼(带鱼二吃) 香酥椒盐带鱼怎么做
  • 香酥椒盐带鱼的做法 香酥椒盐带鱼(带鱼二吃) 香酥椒盐带鱼怎么做

  • “昨天是我家小西瓜的一周岁生日,就叫来了公公婆婆,我妈还有我姐姐夫一家,大家一起吃了顿饭,简单过了下!这次是我公公大厨做菜,我辅助,这道香酥带鱼就是公公昨天做的大菜之一,端上桌五分钟被抢光。所以今天我也试着做一次试试,味道还是不错的。而且没放一滴料酒,没放一片姜,一点也不...
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香椿鱼怎么做-香椿鱼的做法
  • 香椿鱼怎么做-香椿鱼的做法

  • “现在正是吃香椿的季节!!从小一到这个时节,妈妈就会给我们做着吃,现在都有小家庭了,又是远嫁,只能自己动手,做给孩子吃~~~”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香椿鱼的做法步骤1、香椿洗净备用2、准备一盒子,底面放一层盐,放一层香椿,再放一...
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椒盐香酥炸鱼怎么做-椒盐香酥炸鱼的做法
  • 椒盐香酥炸鱼怎么做-椒盐香酥炸鱼的做法

  • “前段时间孩子爸每次出差回来,朋友就会约他周末一起去钓鱼,有时是满载而归,有时是空手而归。有次带了一堆小鲫鱼回来,看到那堆小鲫鱼就发愁,不处理干净也不能弄着吃,收拾干净吧,一个个收拾起来太耗时间,收拾完家里也会到处都是鱼腥味,按自己的想法是丢掉最省事,考虑到孩子爸喜欢,只...
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香炸椒盐小黄鱼怎么做-香炸椒盐小黄鱼的做法
  • 香炸椒盐小黄鱼怎么做-香炸椒盐小黄鱼的做法

  • “黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。(来源网络)”食材明细主料小黄鱼(6条)辅料洋葱(1个)鸡蛋(1个)...
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椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做
  • 椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做

  • “上次做了个炸小酥肉,很好吃的,这次如法炮制了一个椒盐带鱼,哈哈,果然也很受家人的欢迎,做法和炸小酥肉一样的哈。”食材明细主料带鱼(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐带鱼的做法步骤1、带鱼一条,除去内脏,剁去...
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