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关于番茄蛤蜊的做法步骤的餐饮百科

番茄蛤蜊怎么做-番茄蛤蜊的做法

  • 番茄蛤蜊怎么做-番茄蛤蜊的做法

  • “我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着～”食材明细主料蛤蜊（适量）小番茄（适量）辅料姜片（适量）配料白兰地（适量）盐（适量）黑胡椒（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄...
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花蛤蜊怎么做-花蛤蜊的做法

  • 花蛤蜊怎么做-花蛤蜊的做法

  • 食材明细主料花蛤蜊（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花蛤蜊的做法步骤1、花蛤蜊洗好待用2、锅内加油，待油热后加入辣椒，这样使辣味发散出来，再把花蛤蜊放入锅内3、翻炒，至大部分花蛤蜊开口，然后加入少量的水4、水开后，出锅小窍门喜欢酱炒的朋友，可以在油...
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番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇怎么做-番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法

  • 番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇怎么做-番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法

  • 食材明细主料鳕鱼（2块）蛤蜊（250g）蘑菇（4个）小番茄（12个）辅料橄榄油（2大勺）大蒜（1片）白葡萄酒（2大勺）盐（适量）水（半杯）原味（口味）未知（难度）番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法步骤1、蛤蜊吐沙，鳕鱼表面水分擦干后抹上少许盐，大蒜切碎。2、平底锅内倒入橄榄油，大蒜末煸炒出香，放入鳕鱼，煎至两面稍显金黄。3、倒...
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蛤蜊番茄汤怎么做-蛤蜊番茄汤的做法

  • 蛤蜊番茄汤怎么做-蛤蜊番茄汤的做法

  • 食材明细主料蛤蜊（半斤）番茄（2个）辅料葱（适量）蒜（适量）配料盐（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊番茄汤的做法步骤1、蛤蜊洗净控水；番茄洗净切块。2、葱蒜洗净，葱切碎，蒜切片。3、炒锅烧热入油，加入蒜片炒香；加入番茄块，翻炒出汁后加入蛤蜊，盖锅盖焖至大部分蛤蜊都开口...
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蛤蜊怎么做-蛤蜊的做法

  • 蛤蜊怎么做-蛤蜊的做法

  • “喜欢吃的朋友可以试下”食材明细主料蛤蜊（500克）葱（2棵）指天椒（2个）姜（1个）蒜头（2个）辅料豆豉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）蛤蜊的做法步骤1、1豆豉泡水，蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。2、姜.葱.蒜头.辣椒都切好，生粉加入少许水备用3...
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菜花番茄蛤蜊汤怎么做-菜花番茄蛤蜊汤的做法

  • 菜花番茄蛤蜊汤怎么做-菜花番茄蛤蜊汤的做法

  • “蛤蜊肉可滋阴养液，利水化痰，清热凉肝。”食材明细主料菜花（200克）西蓝花（适量）番茄（1个）蛤蜊（适量）辅料葱姜（适量）配料番茄酱（1勺）盐（2克）美极鲜味汁（0.5勺）浓缩鸡汁（适量）植物油（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜花番茄蛤蜊汤的做法步骤1、准备的菜花、西蓝花、蛤蜊肉和番茄。2、菜...
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蛤蜊汤怎么做-蛤蜊汤的做法

  • 蛤蜊汤怎么做-蛤蜊汤的做法

  • 食材明细主料蛤蜊（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）葱段（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊汤的做法步骤1、蛤蜊用料酒腌制一下，新鲜的记得要吐沙哦！我这个是真空包装好的。2、热少许橄榄油放入姜片。3、加入适量水。4、煮开。5、放入蛤蜊加入少许料酒。6、最后加入适量盐调味...
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蛤蜊番茄蛋汤怎么做-蛤蜊番茄蛋汤的做法

  • 蛤蜊番茄蛋汤怎么做-蛤蜊番茄蛋汤的做法

  • “又是冰箱挖宝挖出来的蛤蜊肉。正好有精肉菌菇汤，就做个番茄蛋汤好了。”食材明细主料鸡蛋（2个）番茄（1个）蛤蜊肉（适量）辅料精肉菌菇汤（适量）纯净水（些许）调料食盐（1g）香菜（1棵）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊番茄蛋汤的做法步骤1、番茄去皮。2、切块。3、精肉菌菇汤。4、取肉汤...
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炒蛤蜊怎么做-炒蛤蜊的做法

  • 炒蛤蜊怎么做-炒蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊（适量）生姜（几片）辅料豆瓣酱（一勺）调料玉米油（8毫升）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊提前煮好，洗干净沥干水分备用，生姜切丝，豆瓣酱一勺准备。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入生姜煸炒片刻。3、倒入蛤蜊，豆瓣酱，大火快速翻炒...
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蒸蛤蜊怎么做-蒸蛤蜊的做法

  • 蒸蛤蜊怎么做-蒸蛤蜊的做法

  • 食材明细主料大蛤蜊（六只）辅料酱油（两勺）大葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛤蜊的做法步骤1、把蛤蜊冲洗干净，控干水。2、蘸汁:大葱、大蒜和姜切成末，放入碗中，倒入两勺酱油，搅拌均匀。3、蒸锅中放入足够的水，把洗净的蛤蜊放入蒸屉上，水开后再蒸两分钟，即可...
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茄蛤蜊焗花菜怎么做-茄蛤蜊焗花菜的做法

  • 茄蛤蜊焗花菜怎么做-茄蛤蜊焗花菜的做法

  • “花菜的第N+1种做法便是番茄蛤蜊焗花菜！将一整颗花菜搭配番茄和蛤蜊的艳丽色泽，就如初春的人间烟火般绚烂。”食材明细主料蛤蜊（适量）花菜（适量）番茄（适量）辅料番茄酱（适量）调料红99海味浓缩调味料（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焗（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄蛤蜊焗花菜的做法步骤1、花菜...
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番茄烩花蛤怎么做-番茄烩花蛤的做法

  • 番茄烩花蛤怎么做-番茄烩花蛤的做法

  • “耗时少，口味酸甜，促进食欲。”食材明细主料花蛤（500g）番茄（中等2个）辅料洋葱（半个）姜（一小块）葱（3棵）番茄沙司（3匙）蚝油（1匙）椒盐（1匙）盐（少许）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄烩花蛤的做法步骤1、花蛤先洗净外部泥沙。然后放进开水中烫一会，基本都开口拿出冲水，洗净内部泥沙。备用。2...
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鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤怎么做-鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法

  • 鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤怎么做-鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法

  • “减肥这件事对煮妇特别不友好。我自己吃巫婆汤，还要给少爷做饭。热了包子，再给做碗疙瘩汤就可以了。”食材明细主料肉糜（50g）面粉（50g）蛤蜊干（20g）鲍鱼（1个）番茄（1个）辅料食用油（小许）清水（适量）韭菜（小许）调料食盐（1g）生抽（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤1...
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蛤蜊煎怎么做-蛤蜊煎的做法

  • 蛤蜊煎怎么做-蛤蜊煎的做法

  • “年初去厦门旅游，攻略上一直提到海蛎煎很好吃。晚上在中山路终于吃到了，很喜欢，看着也不难做。在摊子上看了半个多小时，老板是一个东北人，说做了很多年了，我看着做的有点粗，就是把海蛎，木薯粉，大蒜叶事先混合在一块儿煎，最后一圈鸡蛋，感觉不是本地人做有点不靠谱。第二天在鼓浪屿的...
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番茄鱼的做法 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】 番茄鱼怎么做

  • 番茄鱼的做法 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】 番茄鱼怎么做

  • 食材明细主料黑鱼（300克左右）番茄（2个）大蒜（4-5瓣）辅料香菜（2颗）配料油（适量）盐（适量）生抽（10ML）十三香（1克）胡椒粉（1克）料酒（10ML）香油（几滴）水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄鱼的做法步骤1、准备材料。2、鱼切掉头。3、把鱼头从中间切开，放入盘中撒入少许盐、料酒腌制。4、鱼身从中...
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蛤蜊面怎么做-蛤蜊面的做法

  • 蛤蜊面怎么做-蛤蜊面的做法

  • “蛤蜊面是海边人常吃的面。简单快手，鲜香味美”食材明细主料蛤蜊（250g）面条（200g）辅料胡椒粉（少许）六月鲜（少许）盐（适量）肉末（10g）葱花（适量（或韭菜））姜（少许）鸡汁（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊面的做法步骤1、葱切末，姜切丝，肉末和挂面备用2、锅做水蛤蜊凉水入锅，煮开至蛤蜊微微...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做

  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊是青岛最普通的小海鲜，味道鲜美价格低廉，广受百姓喜爱。前些年，老百姓买回家后，都是放到清水里加点盐，盖上盖子，让蛤蜊自己吐沙，后来就是买蛤蜊给店家要点海水回家，最后下锅前还要在挑一遍，有时还免不了有一个泥蛤蜊搞的一锅颜色发黑真是影响食欲，近几年呢，海鲜市场都是卖吐净...
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蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做

  • 蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊又称沙蚬，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。这次选用的是河沙蚬。这道菜方法简单，好吃，有营养~”食材明细主料沙蚬（500g（蛤蜊））辅料蒜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）蒸鱼酱油（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（...
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番茄红烩花蛤的做法 四步让花蛤快速去泥沙的妙招——番茄红烩花蛤 番茄红烩花蛤怎么做
番茄蛤蜊烩饭的做法 饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭 番茄蛤蜊烩饭怎么做

  • 番茄蛤蜊烩饭的做法 饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭 番茄蛤蜊烩饭怎么做

  • “一个人住的时候，吃饭总是问题，不想亏待自己，又怕浪费又怕后面繁琐的洗弄工作。所以都会想尽可能的从简解决，即满足口腹之欲又可以轻松收拾，烩饭盖浇饭之类是我经常的选择  今天做的这个蛤蜊番茄烩饭，饭菜一锅出，颜色鲜艳，美味又简单。蛤蜊的蛋白质很高，而且含有丰富的硒，这类营...
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蛤蜊粥怎么做-蛤蜊粥的做法

  • 蛤蜊粥怎么做-蛤蜊粥的做法

  • 食材明细主料大米（20g）蛤蜊（6g）小米（10g）辅料胡萝卜（10g）西蓝花（10g）黑芝麻粉（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛤蜊粥的做法步骤1、大米和小米提前泡一个小时。2、小米和大米放入锅中加水大火煮开转小火煮二十分钟。3、蛤蜊肉切碎。4、胡萝卜和西蓝花下锅煮熟。5、煮熟的西蓝...
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辣蛤蜊怎么做-辣蛤蜊的做法

  • 辣蛤蜊怎么做-辣蛤蜊的做法

  • “在青岛，蛤蜊是家常海鲜，我们青岛人管它叫嘎啦，可以做菜，做汤，包饺子包等等，我经常清水做或者辣炒，制作简单，招待客人也不赖，煮熟挖出蛤蜊肉，放冰箱里冰起来，还可以下次炒菜或者做冬瓜汤放上。蛤蜊的营养非常全面，价格也便宜，现在市场3~5元一斤。做法：超级简单哦！如果图更方便，直接就可...
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番茄玉米蛤蜊挂面怎么做-番茄玉米蛤蜊挂面的做法

  • 番茄玉米蛤蜊挂面怎么做-番茄玉米蛤蜊挂面的做法

  • “将就吃吧。”食材明细主料玉米（1条）番茄（2个）蛤蜊（15-20个）挂面（1把）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄玉米蛤蜊挂面的做法步骤1、准备好材料，清洗干净。2、玉米切段，番茄切块，葱切段，姜切片。3、先把油热一下。4、放姜片。5、再放入番茄，翻炒几下，直到炒...
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蛤蜊炖茄子的做法 【蛤蜊炖茄子】--蔬菜与海鲜最完美搭配典范 蛤蜊炖茄子怎么做
烤沙蛤蜊的做法 【烤沙蛤蜊】---蛤蜊最原汁原味的做法 烤沙蛤蜊怎么做

  • 烤沙蛤蜊的做法 【烤沙蛤蜊】---蛤蜊最原汁原味的做法 烤沙蛤蜊怎么做

  • “沙蛤是一种生活于浅海泥沙中的蛤蜊。贝壳大，略呈三角形，较薄，壳顶位于贝壳中部稍靠前方，腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮，顶部淡紫色，生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深，生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。沙蛤，顾名思义，从名字上就可以了解这种蛤的最大特性就是含...
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