- “小米辣用做炒菜的主料是道下饭的菜,如果胃不好的朋友可以换成甜椒。但味道就突出不了原材料辣椒的辣味跟香味。昆明人也是爱吃辣椒一族的人群,做菜的时候都喜欢加点辣椒提味,让菜回味无穷。”食材明细主料猪里脊肉(适量)小米辣(适量)辅料姜(适量)葱(适量)花椒(适量)嫩肉粉(适量)麻辣(口...
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- “豌豆翠绿,小米辣红艳,下饭神器。”食材明细主料豌豆(适量)红菜椒(半个)肉丁(适量)小米辣(4个)辅料蚝油(2勺)油(少许)盐(少许)蒜末(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤1、瘦肉切丁,加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味,小米辣切粒,红菜椒切粒,蒜头切末。2、先把豌豆...
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- “玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!做水煮辣椒、早上煮面条煮的肉汤,煮好的肉冷却切片加上辣椒炒着吃特别美味🤗。”食材明细主料猪腿肉(500g)辅料本地青辣椒(8个)调料植物油(5g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)肉片炒辣椒的做法步骤1...
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- “夏季胃口不好,可做些浓郁的开胃小菜。光素不行,人会垮掉,还需要增加蛋白质。下面做一款开胃凉菜,是猪里脊肉做的,酸甜咸鲜,口感麻辣挺开胃!可饮酒,可宴客还可当零食吃。简单易做耐储存,要问口味儿好不好,这还需要您说了算,试着做一做,尝了便知道,呵呵!此菜就叫“麻辣肉片”,是川味儿改...
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- “西葫芦名字好多,我们这里也叫茭瓜,食材本身没有什么味道,也是很好搭配的一种蔬菜。”食材明细主料西葫芦(适量)鸡肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)米醋(适量)盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣瓜片炒肉的做法步骤1...
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- “西芹的营养与肉搭配,营养丰富!西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高.另外,芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎.”食材明细主料西芹(适量)肉(适量)干红椒(适量)辅料油(适量)麻椒粒(适量)花椒粒(适量)干...
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- “愿家人围坐,灯火可亲!今来一款:小米辣蒜片乳瓜,爽口小菜,清清爽爽,驱赶心底的一抹紧张,非常时期,祝大家安好!”食材明细主料小米辣(适量)蒜(适量)乳瓜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米辣蒜片乳瓜的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、乳瓜切片...
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- 食材明细主料肉片(50g)辣椒(2个)调料油(适量)盐(少量)蚝油(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒肉片的做法步骤1、肉片辣椒切好。2、热油炒。3、炒变色调味。4、再炒一分钟。5、成品。...
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- “体验云南味道正宗西双版纳的美食小米辣炒牛肉的做法”食材明细主料牛肉(适量)小米辣椒(适量)薄荷(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小米辣炒牛肉的做法步骤1、准备图片的材料:1牛肉,切片后剁碎2新鲜的朝天辣椒剁碎3蒜末和姜丝、薄荷。...
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- “老公是江西人,他们那的人很喜欢辣椒,什么菜都是辣椒为主。结婚这么多年了我很少炒辣椒,但是他实在爱吃的时候我也会炒点让他解馋。一直以来他都顺着我口味,自然我家的辣椒菜就少了。他也习惯了。不过在秋季少量的吃一些辣椒还会抗感冒,辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加...
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- 食材明细主料羊肉(适量)辅料小米辣椒(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)生粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米辣椒爆炒羊肉的做法步骤1、1、羊肉买回来清洗干净,去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。2、2、放盐,味精,老抽,生粉腌10分钟。3、2、香菜洗...
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- 食材明细主料藕(1节)辅料大米粉(适量)配料豆瓣酱(适量)辣椒粉(适量)老干妈(适量)生抽(适量)姜(适量)小葱(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣米粉炒藕片的做法步骤1、大米前一晚洗净沥干,入锅炒,炒到焦黄、膨胀,放入料理机打碎。藕去皮切片,稍微厚一点,然后清水冲洗把表面淀粉洗掉沥干...
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- “我一直嚷着说青椒不辣,今天小白特缺心眼儿,竟然买来了外表酷似青椒的青辣椒!幸亏我能吃辣,那个辣口程度,真的是不能用言语描述。实在是比青椒爽多了!”食材明细主料青辣椒(6个)猪肉(300克)辅料料酒(20ml)盐(2汤匙)老抽(10ml)胡椒粉(1汤匙(可无))淀粉(2汤匙)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料牛肉(适量)小米椒(适量)蒜青(适量)自制辣酱(适量)辅料食用油(适量)酱油(适量)盐(适量)红椒粉(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣炒牛肉片的做法步骤1、提前将牛肉片用辣酱腌制,小米椒、蒜青改刀。2、热锅放入食用油将蒜青白煸香。3、大火,放入牛肉片。4、放入红...
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- “这个适合吃辣的亲们,因为尖椒比较辣,做的时候可以将尖椒中的芯儿给去除..”食材明细主料尖椒(6个)肉片(2两)辅料豆瓣酱(适量)姜丝(若干)嫩肉粉(适量)花椒末(少许)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒小炒肉片的做法步骤1、将肉片洗净,放入豆瓣酱、嫩肉粉、花椒末、清油码味儿(1...
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- 食材明细主料毛豆(400g)辅料肉末(100g)小米辣(100g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小米辣肉末炒毛豆的做法步骤1、食材,小米辣切碎,蒜,肉沫。2、新鲜毛豆加盐焯水捞出备用3、锅中放油,油热下蒜末肉沫煸炒4、放入辣豆豉5、再下入小米辣翻炒出辣味6、再放入毛豆,调味,加少许生抽,盐,蚝...
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- “在春天买了两棵香蕉辣椒的苗,现在有收成了,长大的辣椒皮薄脆嫩,毫无辣味,可当菜椒用,老美们喜欢用它来做沙拉,本人少吃沙拉,于是就用以炒肉片,在炒时加适量颇辣的绿辣椒,营养兼下饭。”食材明细主料猪肉(约75克)香蕉辣椒(约150克)青椒(1枚)洋葱(1/2枚)腌肉调料生抽(1.5大匙)白糖(1/4小匙)胡...
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- 食材明细主料肉(适量)圆椒(适量)四季豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒肉片的做法步骤1、菜切好2、起锅放油下入肥肉煎炒出油3、像这样就可以下入大蒜翻炒4、瘦肉提前用盐和生抽腌制一下。在放进去翻炒5、肉炒的差不多,打出来,...
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- “第一次使用沙茶酱炒菜,不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜,一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷,吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黄色的...
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- “小的时候只有夏天才能吃到豆角,现在大棚蔬菜遍地都是,一年四季都有豆角了!肉炒豆角虽家常,却也及其美味。豆角炒的时候一定要熟透,要不然真的会中毒的。”食材明细主料豆角(500克)猪瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜末(适量)盐(适量)白糖(少许)淀粉(少许)料酒(少许)蒜片(煸豆角时用)(2瓣蒜的量)蒜末(最后...
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- “鲜香美味,简单易学。”食材明细主料猪肉(500g)玉米(2个)辅料肥猪肉(适量)调料盐(少许)酱油(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜玉米炒肉片的做法步骤1、准备好玉米粒,洗干净备用。2、把猪肉切好片,然后放点酱油与盐【腌制10分钟左右】。3、洗干净锅,倒入少许花生油热锅。然后倒...
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- “酸菜自己腌制简单又卫生,非常下饭的一道菜。”食材明细主料酸菜(200克)瘦肉(80克)辅料蒜蓉(少许)姜蓉(少许)糖(少许)油(少许)小米椒(半只)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜辣炒肉片的做法步骤1、自己腌制的酸菜泡洗挤掉多余的水份。2、热锅放酸菜炒干水份,这样酸菜才脆和香。3、肉...
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- “立夏过后,各种瓜类、豆类蔬菜陆续上市,选用应季瓜果蔬菜做食材,少吃大棚催熟和反季节瓜果蔬菜,豌豆、蚕豆、毛豆、豌豆苗、苋菜、苦瓜、青瓜等都是立夏后吃瓜果蔬菜不错的选择。”食材明细主料小米辣(适量)豌豆(250g)猪肉(适量)辅料生粉(1勺)蒜头(1个)盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿...
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- “这道菜是简单易学的傣味菜,十分开胃,用牛肉和猪肉都可以烹制,味道都很美!浓浓的香味扑鼻而来,想起了和蔼的奶奶!”食材明细主料精选猪肉(适量(牛肉))薄荷(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)五香粉(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米...
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