当前位置:味味甜 >

关于蛤蜊水饺怎么做的餐饮百科

蛤蜊水饺怎么做-蛤蜊水饺的做法
  • 蛤蜊水饺怎么做-蛤蜊水饺的做法

  • “炎热的夏天,大馅的蛤蜊水饺,鲜美的味道……”食材明细主料韭菜(500克)蛤蜊(500克)辅料木耳(100克)鸡蛋(100克)配料花生油(适量)碘盐(适量)酱油(适量)鸡精(依个人口味)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛤蜊水饺的做法步骤1、新鲜蛤蜊用煮锅煮熟,晾凉、备用。(煮的时候可以加水也可以不加水)2...
  • 4207
蛤蜊面怎么做-蛤蜊面的做法
  • 蛤蜊面怎么做-蛤蜊面的做法

  • “蛤蜊面是海边人常吃的面。简单快手,鲜香味美”食材明细主料蛤蜊(250g)面条(200g)辅料胡椒粉(少许)六月鲜(少许)盐(适量)肉末(10g)葱花(适量(或韭菜))姜(少许)鸡汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊面的做法步骤1、葱切末,姜切丝,肉末和挂面备用2、锅做水蛤蜊凉水入锅,煮开至蛤蜊微微...
  • 30126
生腌蛤蜊的做法 生腌蛤蜊-炎夏消暑开胃神菜(水煮法) 生腌蛤蜊怎么做
  • 生腌蛤蜊的做法 生腌蛤蜊-炎夏消暑开胃神菜(水煮法) 生腌蛤蜊怎么做

  • “和昨天发的低温完全生腌法不一样,这次我们采用的是水煮法,虽然煮了一下,但是因为很重视温度与火力,只在很小的程度上影响了鲜味。且对原料要求较低~”食材明细主料蛤蜊(1000g(含壳))辅料酱油(100g)蒜(1头)姜(50g)辣椒(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)生腌蛤蜊的做法步骤...
  • 30870
辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊是青岛最普通的小海鲜,味道鲜美价格低廉,广受百姓喜爱。前些年,老百姓买回家后,都是放到清水里加点盐,盖上盖子,让蛤蜊自己吐沙,后来就是买蛤蜊给店家要点海水回家,最后下锅前还要在挑一遍,有时还免不了有一个泥蛤蜊搞的一锅颜色发黑真是影响食欲,近几年呢,海鲜市场都是卖吐净...
  • 27251
韭菜蛤蜊猪肉水饺怎么做-韭菜蛤蜊猪肉水饺的做法
  • 韭菜蛤蜊猪肉水饺怎么做-韭菜蛤蜊猪肉水饺的做法

  • “蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。与韭菜和猪肉结合做成水饺,味道鲜美...
  • 5714
韭菜猪肉蛤蜊饺子怎么做-韭菜猪肉蛤蜊饺子的做法
  • 韭菜猪肉蛤蜊饺子怎么做-韭菜猪肉蛤蜊饺子的做法

  • “最近宝宝不爱吃蛤蜊,但是蛤蜊的营养价值很高。蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。”食材明细主料韭菜...
  • 23083
蛤蜊蒸水蛋怎么做-蛤蜊蒸水蛋的做法
  • 蛤蜊蒸水蛋怎么做-蛤蜊蒸水蛋的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)鸡蛋(3个)辅料青豆(适量)玉米(适量)胡萝卜丁(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛤蜊蒸水蛋的做法步骤1、三个鸡蛋打散➕料酒加温水6比4,过滤。2、把蛤蜊摆到鸡蛋液中。3、盖上大盘上锅蒸10分钟。4、蒸好的蛋。5、锅里加水➕生粉加盐,放进鱼虾仁焯一下,在锅...
  • 24311
蛤蜊西兰花的做法 蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊) 蛤蜊西兰花怎么做
  • 蛤蜊西兰花的做法 蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊) 蛤蜊西兰花怎么做

  • “蛤蜊西兰花---是一道可以保肝强体,促进消化的简单营养快手菜。这道菜中西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,杏鲍菇膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。也是适合夏天的菜品之前在做蛤蜊丝瓜汤的菜谱上介绍过蛤蜊的营养价值,今天来说说西兰花的营养价值:...
  • 26997
蛤蜊怎么做-蛤蜊的做法
  • 蛤蜊怎么做-蛤蜊的做法

  • “喜欢吃的朋友可以试下”食材明细主料蛤蜊(500克)葱(2棵)指天椒(2个)姜(1个)蒜头(2个)辅料豆豉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蛤蜊的做法步骤1、1豆豉泡水,蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。2、姜.葱.蒜头.辣椒都切好,生粉加入少许水备用3...
  • 6232
三色水饺的做法 三色蛤蜊饺 三色水饺怎么做
  • 三色水饺的做法 三色蛤蜊饺 三色水饺怎么做

  • “饺子是我们全家都很喜欢的美食,尤其对于挑食的儿子来说,更是一款百吃不厌的的美食。可是,如何把孩子不爱吃的是食物尤其是蔬菜融入他喜欢的美食中,变不喜欢为喜欢,变不爱吃为慢慢接受,直到喜欢,做妈妈的就得费一番脑筋。最近连续几次,我都是采用这个办法,“哄”孩子吃进去不少他...
  • 30141
蛤蜊汤怎么做-蛤蜊汤的做法
  • 蛤蜊汤怎么做-蛤蜊汤的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊汤的做法步骤1、蛤蜊用料酒腌制一下,新鲜的记得要吐沙哦!我这个是真空包装好的。2、热少许橄榄油放入姜片。3、加入适量水。4、煮开。5、放入蛤蜊加入少许料酒。6、最后加入适量盐调味...
  • 11396
蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做
  • 蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊又称沙蚬,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。这次选用的是河沙蚬。这道菜方法简单,好吃,有营养~”食材明细主料沙蚬(500g(蛤蜊))辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)蒸鱼酱油(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(...
  • 13310
双菇馅蛤蜊式煎饺怎么做-双菇馅蛤蜊式煎饺的做法
  • 双菇馅蛤蜊式煎饺怎么做-双菇馅蛤蜊式煎饺的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)腿肉(适量)辅料金针菇(适量)水泡香菇(适量)韭菜(适量)配料鸡粉(适量)蚝油(适量)姜未(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双菇馅蛤蜊式煎饺的做法步骤1、1。金针菇焯水后切小段2。水泡香菇切粒,用蚝油煸炒3。腿肉剁碎,加点点韭菜,姜未2、把以上所有材料搅拌均匀3...
  • 32126
萝卜猪肉蛤蜊水饺怎么做-萝卜猪肉蛤蜊水饺的做法
  • 萝卜猪肉蛤蜊水饺怎么做-萝卜猪肉蛤蜊水饺的做法

  • “普通的萝卜猪肉水饺加上蛤蜊肉,整个味道马上得到很大的提升过,再加上用南瓜荣和面包成金黄色的水饺,是的小宝宝葱颜色上开始就会给常喜欢吃这款水饺。”食材明细主料猪肉(400g)萝卜(800g)蛤蜊肉(100g)面粉(700g)南瓜(300g)辅料葱(15g)姜(10g)盐(5g)五香粉(3g)酱油(5ml)美极鲜(15ml)蚝油(5ml)花生油...
  • 29256
蛤蜊粥怎么做-蛤蜊粥的做法
  • 蛤蜊粥怎么做-蛤蜊粥的做法

  • 食材明细主料大米(20g)蛤蜊(6g)小米(10g)辅料胡萝卜(10g)西蓝花(10g)黑芝麻粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛤蜊粥的做法步骤1、大米和小米提前泡一个小时。2、小米和大米放入锅中加水大火煮开转小火煮二十分钟。3、蛤蜊肉切碎。4、胡萝卜和西蓝花下锅煮熟。5、煮熟的西蓝...
  • 29770
蒸蛤蜊怎么做-蒸蛤蜊的做法
  • 蒸蛤蜊怎么做-蒸蛤蜊的做法

  • 食材明细主料大蛤蜊(六只)辅料酱油(两勺)大葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸蛤蜊的做法步骤1、把蛤蜊冲洗干净,控干水。2、蘸汁:大葱、大蒜和姜切成末,放入碗中,倒入两勺酱油,搅拌均匀。3、蒸锅中放入足够的水,把洗净的蛤蜊放入蒸屉上,水开后再蒸两分钟,即可...
  • 30305
鸡蛋蛤蜊韭菜饺子怎么做-鸡蛋蛤蜊韭菜饺子的做法
  • 鸡蛋蛤蜊韭菜饺子怎么做-鸡蛋蛤蜊韭菜饺子的做法

  • “我北方人最爱吃饺子了,尤以韭菜馅为首选。咱今儿换个样,做个清香鲜嫩、只用少许盐调料的“素”饺子。说它素,只是相对红肉少了很多脂肪。鸡蛋、蛤蜊、韭菜既相互衬托,又能突出各自的香味和口感。”食材明细主料鸡蛋(4个)蛤蜊肉(500克)韭菜(300克)中筋面粉(700克)辅料植物油(30克)面粉...
  • 10650
水煮黄蛤蜊怎么做-水煮黄蛤蜊的做法
  • 水煮黄蛤蜊怎么做-水煮黄蛤蜊的做法

  • 食材明细主料黄蛤蜊(500克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮黄蛤蜊的做法步骤1、黄蛤蜊2、洗净后放入锅中加入适量水3、大火煮开4、至蛤蜊全部开口即可5、装盘。小窍门可以调点醋蘸着吃味道更好。...
  • 28801
蛤蜊煎怎么做-蛤蜊煎的做法
  • 蛤蜊煎怎么做-蛤蜊煎的做法

  • “年初去厦门旅游,攻略上一直提到海蛎煎很好吃。晚上在中山路终于吃到了,很喜欢,看着也不难做。在摊子上看了半个多小时,老板是一个东北人,说做了很多年了,我看着做的有点粗,就是把海蛎,木薯粉,大蒜叶事先混合在一块儿煎,最后一圈鸡蛋,感觉不是本地人做有点不靠谱。第二天在鼓浪屿的...
  • 7816
蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋(鱼汤) 蛤蜊蒸蛋怎么做
  • 蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋(鱼汤) 蛤蜊蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料蛋(1个)蛤蜊(10只)辅料鱼汤(一碗)调料酱油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、蛤蜊吐沙,煮开。3、口打开,熄火,捞起,备用。4、蛋打好,加入蛋液两倍的鱼汤,搅拌均匀。5、蛋倒进碟子。6、加入蛤蜊。7、用保鲜膜封好。8、开水...
  • 26990
花蛤蜊怎么做-花蛤蜊的做法
  • 花蛤蜊怎么做-花蛤蜊的做法

  • 食材明细主料花蛤蜊(适量)辣椒(适量)辅料油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花蛤蜊的做法步骤1、花蛤蜊洗好待用2、锅内加油,待油热后加入辣椒,这样使辣味发散出来,再把花蛤蜊放入锅内3、翻炒,至大部分花蛤蜊开口,然后加入少量的水4、水开后,出锅小窍门喜欢酱炒的朋友,可以在油...
  • 14753
炒蛤蜊怎么做-炒蛤蜊的做法
  • 炒蛤蜊怎么做-炒蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)生姜(几片)辅料豆瓣酱(一勺)调料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊提前煮好,洗干净沥干水分备用,生姜切丝,豆瓣酱一勺准备。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入生姜煸炒片刻。3、倒入蛤蜊,豆瓣酱,大火快速翻炒...
  • 5942
蛤蜊水蛋怎么做-蛤蜊水蛋的做法
  • 蛤蜊水蛋怎么做-蛤蜊水蛋的做法

  • “小朋友的最爱”食材明细主料鸡蛋(3只)蛤蜊(半斤)辅料葱花(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊水蛋的做法步骤1、蛤蜊洗干净。2、锅里加适量水煮至开口。3、把水倒出备用。4、蛤蜊再用清水洗掉沙子。5、把蛤蜊摆入碟中。6、鸡蛋里加入刚才煮蛤蜊的水,水和鸡...
  • 27289
辣蛤蜊怎么做-辣蛤蜊的做法
  • 辣蛤蜊怎么做-辣蛤蜊的做法

  • “在青岛,蛤蜊是家常海鲜,我们青岛人管它叫嘎啦,可以做菜,做汤,包饺子包等等,我经常清水做或者辣炒,制作简单,招待客人也不赖,煮熟挖出蛤蜊肉,放冰箱里冰起来,还可以下次炒菜或者做冬瓜汤放上。蛤蜊的营养非常全面,价格也便宜,现在市场3~5元一斤。做法:超级简单哦!如果图更方便,直接就可...
  • 23083
辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎么做
  • 辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎么做

  • “以前总在美食天下学做菜,这回我不当徒弟也来当一个回师傅吧,嘿嘿,这个菜是我在外面大排档吃的时候看人家怎么做的,偷偷瞄几眼,回来试了一下老公超赞哦!!!第一次传菜没什么经验,图片也不全,望多多指教哦!”食材明细主料蛤蜊(适量)香菜(适量)圆葱(适量)裨县豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
  • 9539
专题