当前位置:味味甜 >

关于胶东大包子的餐饮百科

胶东大包子怎么做-胶东大包子的做法
  • 胶东大包子怎么做-胶东大包子的做法

  • “最喜欢妈妈包的包子了,有家的味道”食材明细主料面粉(500克)大白菜(500克)肉(500克)辅料花生油(6勺)面酱(20克)盐(2匙)香油(5克)味精(1匙)葱(40克)玉米皮(20个)姜(适量)香菜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胶东大包子的做法步骤1、大白菜提前一天或者半天切好,可以蒸发掉部分水分2、发...
  • 22545
胶东白菜炖大虾怎么做-胶东白菜炖大虾的做法
  • 胶东白菜炖大虾怎么做-胶东白菜炖大虾的做法

  • “记得这个菜是十年前在北京的眉州东坡吃了一回,一直念念不忘,听说是山东地方的口味,食材简单,没有味道的大白菜被大虾的汤汁浸过后,很鲜香。由于在南方很难买到山东或东北的大白菜,就用小颗的也不知道叫什么的白菜代替了,现在白菜品种太多了,尽量选用嫩的大叶子的。”食材明细主...
  • 16356
胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法
  • 胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法

  • “一道独具地方特色的小炒,宴席上不起眼,却令人一品难忘。做起来也是超级简单,成本不高,不如来试试?”食材明细主料鸡蛋(四个)虾酱(两汤匙)辅料蒜苔(两根)青椒(一根)大葱(一段)虾仁(一两)蛤蜊肉(一两)食用油(适量)红椒(一根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胶东小炒的做法步骤1、准备材料,蛤蜊...
  • 7725
胶东喜饼的做法 【山东】胶东喜饼 胶东喜饼怎么做
  • 胶东喜饼的做法 【山东】胶东喜饼 胶东喜饼怎么做

  • “胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是胶东地区过年过节办喜事时候必备的一种面食。喜饼和面全部用鸡蛋、白糖和食油,口感香甜绵软,颜色黄澄澄很是诱人。”食材明细主料面粉 (350克)鸡蛋(2个)鸡蛋黄(2个)酵母粉(5克)面粉(350克)辅料牛奶(20克)白糖(70克)花生油(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
  • 13703
胶东茴香大包子怎么做-胶东茴香大包子的做法
  • 胶东茴香大包子怎么做-胶东茴香大包子的做法

  • “胶东大包子的特点是皮儿薄馅儿大,尤其是茴香馅儿包子非常受胶东人们的喜爱。新鲜的茴香配上猪五花肉和酱料做出的包子美味又可口。”食材明细主料面粉(适量)茴香(适量)五花肉(适量)辅料酵母粉(适量)葱(适量)花生油(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通...
  • 14781
东阿阿胶驴肉包加盟成本是多少
  • 东阿阿胶驴肉包加盟成本是多少

  • 包子是我们日常生活中比较常见的美食之一,是大多数消费者的早餐选择,今天小编想要为大家介绍一个包子品牌就是东阿阿胶驴肉包,该品牌是小编比较喜欢的包子品牌,我们经常也可以看到店内的食客众多,在包子加盟品牌中,东阿阿胶驴肉包也具有较大的加盟竞争力。下面,小编将为大家分析...
  • 6525
山东素包子的做法 【鲁菜】:山东素包子 山东素包子怎么做
  • 山东素包子的做法 【鲁菜】:山东素包子 山东素包子怎么做

  • “山东包子是鲜美适口,别有风味的精品主食。皮薄馅多。”食材明细主料北豆腐(适量)胡萝卜(适量)辅料泡发黑木耳(适量)泡发海米(适量)泡发冬菇(适量)鸡蛋(适量)粉条(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱姜水(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山东素包子的做法步骤1...
  • 5674
山东大包子的做法 姥姥味道之山东大包子 山东大包子怎么做
  • 山东大包子的做法 姥姥味道之山东大包子 山东大包子怎么做

  • “妈妈生在山东,小时候随着姥姥,一家人来到了新疆的乌鲁木齐,姥姥有了第二个故乡,而且这一住比第一个故乡生活的还要久。时间长了,说话、饮食也慢慢入乡随俗了,小时候就常常在姥姥家吃着山东版的新疆饭。山东人觉得饺子,包子这类食物是一种百吃不厌的美食,对于姥姥可能更多的是对...
  • 19553
胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做
  • 胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做

  • “白糖的量可以随自己喜欢添加。大家烙的时候可以用两个锅,一个烙圆饼,一个烙圆边。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(四个)辅料酵母粉(一勺)配料白糖(适量)植物油(两勺)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胶东喜饼的做法步骤1、准备好原材料。2、酵母粉用少许温水化开。3、找个大容器,把...
  • 14083
迷你版山东大包子怎么做-迷你版山东大包子的做法
  • 迷你版山东大包子怎么做-迷你版山东大包子的做法

  • “山东大包子,人说吃一个就很满足,可惜我在下剂子的时候不舍得,结果做出来的包子还是比较小的。我的山东包子大概要吃5个才满足。”食材明细主料高筋面粉(适量)酵母(适量)温水(适量)绵白糖(适量)卤五花肉(适量)大葱(适量)水发木耳(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你版山东大包子...
  • 8501
胶东枣饽饽怎么做-胶东枣饽饽的做法
  • 胶东枣饽饽怎么做-胶东枣饽饽的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)酵母(适量)大枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胶东枣饽饽的做法步骤1、准备材料2、大枣洗净备用,找一个侧面有花纹的硬币,开水烫过备用3、温水和开酵母,将面粉和成较硬的面团4、醒发至两倍大5、将面团长时间使劲揉匀6、分成四等分,每份分...
  • 26281
山东大包的做法 【鲁菜】山东大包 山东大包怎么做
  • 山东大包的做法 【鲁菜】山东大包 山东大包怎么做

  • “昨天下午带着疲倦、头痛认认真真地完成了这个山东大包!这个比赛题目一出来时,咱第一个想到的是山东菜煎饼卷大葱,哈哈对别的鲁菜我是一窍不通。后来上百度搜,做啥呢?好长时间没吃包子了,做个山东大包吧!上午仔细查了查这山东大包怎么做的,它的主要特点是:皮薄、馅多。行,这个简单...
  • 5591
胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做
  • 胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做

  • “胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是结婚的时候胶东农村人家必备的一种面食。自己虽然不是胶东人,也没吃过地道的胶东喜饼,但是自从做过一次胶东喜饼之后,就喜欢上了喜饼,刚刚烙好的喜饼,很松软,简直可以和面包媲美。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(2个)辅料花生油(40克)白糖(50克)酵母(4克)温水(5...
  • 13738
自制胶东大包如何做简单又好吃
  • 自制胶东大包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量白菜:适量颈背肉:1斤牛奶:2盒酵母粉:10ml辅料酱油,盐,香油:适量具体步骤1.发面,牛奶温的+酵母和匀,加面粉,一点点加就行直到面团软硬合适,放两小时发酵2.内切成小块,1.5CM见方吧,这个就是胶东包子的最大特点不...
  • 21819
胶东海鲜大排档的海鲜大盘点
  • 胶东海鲜大排档的海鲜大盘点

  • 随着经济的发展,大家的对生活水平质量的追求也越来越高。尤其是在食物方面,在以前在食物要求并不高能吃就行,但是近年来大家为了追求更好的生活质量,都喜欢去每个城市追求美味的食物,去体验不一样的美味。今天就为大家推荐一下海鲜。海鲜有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海...
  • 4148
家常胶东大包如何做简单又好吃
  • 家常胶东大包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料肉馅:250油:5勺盐:2勺芸豆:500酱油:10ml发面:250虾米:50颗辅料葱:2根姜:1根具体步骤1.将酵母粉和面粉一起搅拌均匀,用温水揉成面团。2.揉好的面团放在温暖处发酵至图片上的蜂窝状的二倍大即可。3.将油、盐酱油等...
  • 7213
东莞大包怎么做-东莞大包的做法
  • 东莞大包怎么做-东莞大包的做法

  • 食材明细主料面粉(420g)猪肉(250g)水(230g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东莞大包的做法步骤1、面粉+盐+糖+发酵粉+水放进面包机里面选揉面程序,揉完面发酵1个小时。2、发酵完后,把面团取出,再揉5分钟进行排气,分成4份.3、用胶袋盖住,醒15分钟。4、面团醒发期间,可以来制作大包的...
  • 24514
胶东喜馍的做法 胶东喜宴必备的喜馍 胶东喜馍怎么做
  • 胶东喜馍的做法 胶东喜宴必备的喜馍 胶东喜馍怎么做

  • “我们胶东当地,但凡有结婚的、生孩子的,亲戚朋友都要做上一锅喜点送到喜主家贺喜。如今,这风俗是沿习下来了,但喜点,大部分人都到专门的喜点店去订制,很少有人在自已家做了。因为这喜点,送人至少得八十到一百个才能拿得出手,自已在家一锅锅的蒸太麻烦。再者,做这喜点,要求高,面要揉...
  • 12096
胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做
  • 胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做

  • “喜饼,又名“喜饽饽”、“媳妇饼”,山东胶东一带,姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼,带到婆家去。现在不论男方还是女方都要做,分给来看喜的亲朋好友,让大家分享喜悦。这种饼完全用鸡蛋和油和面,所以更加甜酥,也适合我们日常当甜点吃。不用水和面,所以不怕干,可以长久保存。”食材明细...
  • 32359
广东十大包子加盟品牌有哪些?
  • 广东十大包子加盟品牌有哪些?

  • 现在餐饮业的各种加盟项目越来越多,这主要是因为餐饮业的前景被广大的投资者看好。广东包子已经有很多年的发展历史了,在餐饮业中算是一个老字号了,广东包子以其秘制包子成为了一个著名的品牌,最重要的是,久远的历史赋予了广东包子强有力的品牌竞争力,因此对于广东包子,盈利成为...
  • 27726
东北大饭包怎么做-东北大饭包的做法
  • 东北大饭包怎么做-东北大饭包的做法

  • 食材明细主料大米(适量)土豆(适量)茄子(适量)鸡蛋(适量)辅料酱(适量)调料酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北大饭包的做法步骤1、茄子土豆蒸熟。2、炸点花生米。3、炒葱油辣椒。4、炒个鸡蛋酱。5、开始拌,喜欢啥放啥。6、搅拌搅拌。7、包菜叶。8、没有大白菜,用生菜。...
  • 11200
胶东喜饼怎么做-胶东喜饼的做法
  • 胶东喜饼怎么做-胶东喜饼的做法

  • “传说三国时,东吴的孙权为巩固基业,欲拉拢西蜀的刘备联合抵抗曹操,孙权与周瑜伪招刘备为孙权之亲妹尚香之驸马。诸葛亮洞悉其谋,传令三军制作各式礼饼及各项结婚礼品,使孙权不得反悔。从此以后,喜饼成了百姓娶亲嫁女的至上礼品,分发至亲友以传达喜事,分享喜悦,并流传至今。如今,在...
  • 10514
胶东焖大虾如何做简单又好吃
  • 胶东焖大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟胶东焖大虾是胶东的一道名菜,虾的营养价值极高,虾肉养丰富,且肉质松软,易消化,虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化;焖的做法也很大程度上保证了虾的营养不流失,菜品色...
  • 5765
胶东大馅水饺怎么做-胶东大馅水饺的做法
  • 胶东大馅水饺怎么做-胶东大馅水饺的做法

  • “胶东面食一直以大制胜,胶东大馒头,大包子,薄皮包馅大的水饺。没事的时候在家里包点放在冰箱里冷藏着,想吃的时候拿出来煮就可以了!这次包两种馅,芹菜馅,小红萝卜馅!!”食材明细主料猪肉(适量)小红萝卜(适量)饺子面(适量)韭菜(适量)芹菜(适量)辅料日本酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通...
  • 15087
大面包蟹盖子里的东西能吃吗
  • 大面包蟹盖子里的东西能吃吗

  • 不能吃,大面包蟹盖子中含有较多的组织,不宜食用。蒸面包蟹时要用冷水下锅,这样可以最大程度的保存其中的营养物质,随着冷水温度的上升,大面包蟹慢慢变熟。蒸的时候要肚皮朝上,可以防止蟹黄流出,蒸十五到二十分钟即可食用,除了直接食用也可以搭配食醋等调味品一起食用。...
  • 17636
专题