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关于锅版的餐饮百科

铸铁锅版红烧肉的做法 红烧肉---双立人铸铁锅版 铸铁锅版红烧肉怎么做
  • 铸铁锅版红烧肉的做法 红烧肉---双立人铸铁锅版 铸铁锅版红烧肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(1000g)辅料酱油(3勺)冰糖(1勺)姜(4片)大蒜(2瓣)葱(少许)料酒(少许)花椒(8个)大料(1块)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)铸铁锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块,用热水汤,捞出来过凉水备用2、把肉放双立人铸铁锅里,辅料全部加入,搅拌一下3、中火加热,开锅后改小火,直至汤汁收...
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日式亲子盖饭的做法 日式亲子盖饭一厨作铸铁锅版 日式亲子盖饭怎么做
  • 日式亲子盖饭的做法 日式亲子盖饭一厨作铸铁锅版 日式亲子盖饭怎么做

  • “对于母爱的记忆大多是与食物相关的,若干年后我们深情回忆母亲,也总是和妈妈爱心烹制的私房美食相关,譬如娘亲秘制的红烧肉,妈妈烙的葱油饼什么的,家常却爱意满满,常常神来之笔,化腐朽为神奇。为了让你的母爱更深刻,今天我们给大家介绍一款亲子盖饭,简单却温暖,很适合当作孩子的爱...
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咖喱牛肉干的做法 咖喱牛肉干一厨作铸铁锅版 咖喱牛肉干怎么做
  • 咖喱牛肉干的做法 咖喱牛肉干一厨作铸铁锅版 咖喱牛肉干怎么做

  • “春节的节奏就是吃、吃、吃,大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外,你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干,纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时,亲友团聚聊天麻将时,它都是最佳伴侣,更重要的是可以让你在新年里低调地大炫厨艺,还等什么呢小...
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新奥尔良烤全鸡的做法 新奥尔良烤全鸡——电压锅版 新奥尔良烤全鸡怎么做
  • 新奥尔良烤全鸡的做法 新奥尔良烤全鸡——电压锅版 新奥尔良烤全鸡怎么做

  • “想吃烤全鸡但又没有烤箱,或者不想把烤箱弄脏怎么办?用电压锅吧一样的美味,还快速不用把烤箱弄脏。”食材明细主料三黄鸡(1只(1500)g)辅料新奥尔良烤翅腌料(1包)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)新奥尔良烤全鸡的做法步骤1、材料。2、把鸡清理干净,掏出内脏斩掉鸡爪去除杂毛。3、...
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电压锅版椰蓉蛋糕的做法 椰蓉蛋糕—电压锅版 电压锅版椰蓉蛋糕怎么做
  • 电压锅版椰蓉蛋糕的做法 椰蓉蛋糕—电压锅版 电压锅版椰蓉蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)牛奶(50克)白糖(60克)椰蓉(15克)玉米淀粉(10克)辅料玉米油(40克)盐(1克)白醋(几滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电压锅版椰蓉蛋糕的做法步骤1、准备好食材,100克低筋面粉和10克玉米淀粉装一起,把50克牛奶、40克玉米油、10克白糖、1克盐放入一个大碗...
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方便的电饼锅版韭菜饼如何做简单又好吃
  • 方便的电饼锅版韭菜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟要介绍的是一道普通而简单的家常菜——韭菜饼。这次的韭菜饼那可不得了,是电饭锅版的,是不是感觉很厉害呢?电饭煲不仅能煮饭,还能做菜。小编几乎是吃着这道菜长大的,这道菜可是陪伴着小编走过了风风雨雨。所以...
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韩式泡菜炒年糕的做法 韩式泡菜炒年糕一厨作铸铁锅版 韩式泡菜炒年糕怎么做
  • 韩式泡菜炒年糕的做法 韩式泡菜炒年糕一厨作铸铁锅版 韩式泡菜炒年糕怎么做

  • “寒潮来袭,新年将至,在这最后的冬日里,来份年糕吧。可以很传统,也可以很洋气,搭配韩式辣酱,赋予了年糕独特新奇的口感,辛辣中透着香甜,朴素中带着浓郁,让年糕这种你侬我就侬的食材变得丰富而多变、热辣而明快,如同这即将到来的崭新一年,预祝每一位小伙伴们都能像这年糕一样青春火辣...
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干锅花菜的做法 干锅花菜一厨作铸铁锅版 干锅花菜怎么做
  • 干锅花菜的做法 干锅花菜一厨作铸铁锅版 干锅花菜怎么做

  • “菜花,曾经是小伙伴们不怎么喜欢的一种食材,煮着吃软塌塌,炒着吃怕不熟,没滋没味,那么别扭,那么难搞。可是厨房的情谊总不能因此消散,直到有一天遇到了干锅,配上五花肉,瞬间变得有滋味有嚼劲,你还等什么,拿上你的珐琅锅,一起来搞定它。”食材明细主料五花肉(100克)蒜苗(1颗)辅料有机花菜...
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可口的自动锅版可乐鸡翅如何做简单又好吃
  • 可口的自动锅版可乐鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟可口的自动锅版可乐鸡翅。这是我今天要推荐给大家的一款菜。为什么说是简易版本的呢。就是因为做法非常的简单。但是却不失美味,可口的自动锅版可乐鸡翅一次我在朋友那里学来的。后来就深深爱上了可口的自...
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奶油蘑菇浓汤的做法 奶油蘑菇浓汤一厨作铸铁锅版 奶油蘑菇浓汤怎么做
  • 奶油蘑菇浓汤的做法 奶油蘑菇浓汤一厨作铸铁锅版 奶油蘑菇浓汤怎么做

  • “汤,在西餐里有举足轻重的地位。它不仅是餐后的附加,而是类似于主菜的一种存在,从某种角度而言,没有汤的西餐算不得完整,正式。而西餐里最具特色的就是各色浓汤了,今天我们教给大家一道经典的法式奶油蘑菇浓汤的做法,让小伙伴的圣诞大餐从此完满。”食材明细主料洋葱(半颗)黄油(50...
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自动烹饪锅版菜谱如何做简单又好吃-陈皮牛肉
  • 自动烹饪锅版菜谱如何做简单又好吃-陈皮牛肉

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛腩:1000水量:1200毫升辅料陈皮:3块姜:1块盐:6具体步骤1.1、牛腩切5厘米块,清水浸泡1小时;2.2、冷水下锅焯5分钟,撇去血沫,捞出备用,陈皮温水泡发,刮去内瓤;3.3、锅内放入处理好的主料、调料和水;4.4、盖好锅盖,启动【...
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腊味煲仔饭(铸铁锅版)如何做简单又好吃
  • 腊味煲仔饭(铸铁锅版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.锅底抹油(分量外),放入淘好的米,按平时煮饭的水量放水2.关盖子,中小火煮开,放入腊肠,盖上锅盖,转小火煮约10分钟3.开盖,沿锅子边缘浇适量芝麻油,旋转锅子让油流匀,此时会听到噼噼啪啪的声音,锅巴也香出...
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盐焗鸡翅的做法 盐焗鸡翅(空气锅版) 盐焗鸡翅怎么做
  • 盐焗鸡翅的做法 盐焗鸡翅(空气锅版) 盐焗鸡翅怎么做

  • “盐焗菜是正宗的客家菜色泽鲜黄,口味清淡。传统的做法呢是抹上盐焗鸡粉以后用粗盐来烘培。但是这个方法太复杂,又浪费原材料。今天来做一道空气过版的简单省时又美味。只需要腌味。裹好锡箔纸。然后再进空气锅就可以了。非常的简单,适合家庭用。”食材明细主料鸡中翅(6个)大...
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红枣汤的做法 芈月传红枣汤一厨作铸铁锅版 红枣汤怎么做
  • 红枣汤的做法 芈月传红枣汤一厨作铸铁锅版 红枣汤怎么做

  • “娘娘孙俪曾发微博晒出一段芈月传中红枣汤的做法,赞不绝口。红枣汤确实有安神补血、健脾养胃的神效,在这里我们对娘娘的方子进行了改良,除了红豆、桂圆外,更添加了枸杞、玫瑰,不但滋补,更有养颜的功效,冬日里来一碗真是极好的。”食材明细主料红枣(10颗)桂圆(5颗)枸杞(20克)辅料红豆(...
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干锅手撕包菜的做法 干锅手撕包菜一厨作铸铁锅版 干锅手撕包菜怎么做
  • 干锅手撕包菜的做法 干锅手撕包菜一厨作铸铁锅版 干锅手撕包菜怎么做

  • “有种说法,厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉,而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜,一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩,更有滋味,因为手撕的包菜横断面参差不齐,不但更容易入味,还带了几分随性的肆意潇洒;而干锅的法子,于简洁处见隆重,更...
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「铸铁锅版」腊味煲仔饭如何做简单又好吃
  • 「铸铁锅版」腊味煲仔饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大米:3量杯广式腊肠:4条辅料油:适量生抽:3大勺小香葱:4根蒜:3瓣指天椒:1根具体步骤1.大米3量杯淘洗干净后放入锅中,加入于平时煮饭同份量的水,约是没过2/3第一节食指。2.大火煮开3.大火煮开后放入4条切片的广式腊...
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胡萝卜炖鸡块的做法 胡萝卜炖鸡块—电压锅版 胡萝卜炖鸡块怎么做
  • 胡萝卜炖鸡块的做法 胡萝卜炖鸡块—电压锅版 胡萝卜炖鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(适量)红萝卜(适量)干朝天椒(适量)蒜(适量)姜(适量)青蒜(适量)辅料盐(适量)菜籽油(适量)料酒(适量)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)胡萝卜炖鸡块的做法步骤1、准备好食材2、起炒锅放入菜籽油3、放入蒜、姜片、干红椒煸出香味4、大火,放入鸡肉块5、倒入料酒炒至鸡块微黄6、...
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珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做
  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做

  • 食材明细主料半只鸡(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)小米椒(适量)紫苏叶(适量)生抽(适量)酱油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)珐琅锅版黄焖鸡的做法步骤1、半只鸡,(鸡头,鸡脖,鸡脚去掉,可以炖鸡汤)快速焯水(目的去除血水及腥味),捞出备用2、小米椒,大蒜,姜,紫苏叶3、珐琅锅先低温加热,放入少量油,...
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高升排骨的做法 高升排骨(珐琅锅版) 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 高升排骨(珐琅锅版) 高升排骨怎么做

  • “高升排骨、由逐渐变化的调料而命名、有步步高升的含义排骨要细火慢炖、肉质才会软滑香嫩且入味、利用珐琅锅的特性来焖煮次此菜、成品的排骨会特别的香软入味哦”食材明细主料猪小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)辅料生抽(4勺)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)高升排骨的做法...
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空气锅版奥尔良鸡翅的做法 奥尔良烤鸡根翅(空气锅版) 空气锅版奥尔良鸡翅怎么做
  • 空气锅版奥尔良鸡翅的做法 奥尔良烤鸡根翅(空气锅版) 空气锅版奥尔良鸡翅怎么做

  • “每次我们到德克士呀,肯德基呀,这个奥尔良烤鸡翅都是非常受小朋友欢迎的。今天做的这个是用手空气版的安全卫生,只要腌入味,味道就非常棒哦。而且最主要的是油用的的非常少。”食材明细主料鸡根翅(6个)辅料奥尔良腌鸡粉(2匙)盐(少许)调和油(半匙)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)空...
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铸铁锅版无水焗多宝鱼的做法图解
  • 铸铁锅版无水焗多宝鱼的做法图解

  • 一直都觉得多宝鱼非常的可爱,就是外表有些丑,哈哈。家里几个人都非常喜欢吃鱼,因为多宝鱼鱼刺很少,很适合家里的宝宝吃。而且用铁锅蒸出来的多宝鱼肉会比较鲜嫩,保留了一定程度的原汁原味,很适合家里老人和宝宝食用。蒸的过程要把握一下火候哦,火大易老。主料多宝鱼:1条辅料料酒:...
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橄榄油烤薯角的做法 橄榄油烤薯角一厨作铸铁锅版 橄榄油烤薯角怎么做
  • 橄榄油烤薯角的做法 橄榄油烤薯角一厨作铸铁锅版 橄榄油烤薯角怎么做

  • “红红火火:橄榄油烤薯角”食材明细主料土豆(500克)盐(3克)辣椒粉(1/4小勺)辅料橄榄油(2小勺)黑胡椒碎(1/4小勺)孜然(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橄榄油烤薯角的做法步骤1、切好的土豆,放入一个盆中,倒入2小勺橄榄油、盐、黑胡椒碎、辣椒粉,充分拌匀,让每块薯角上都均匀地滚上调味料。2...
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四喜丸子的做法 四喜丸子一厨作铸铁锅版 四喜丸子怎么做
  • 四喜丸子的做法 四喜丸子一厨作铸铁锅版 四喜丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(500g(7分瘦,3分肥))油菜(适量)生抽(1大匙)水(适量)胡椒粉(1小匙)淀粉(1大匙)姜片(6片)香叶(1-2片)辅料莲藕(半根)老抽(1小匙)米酒(1大匙)盐(适量)鸡蛋(1个)八角(2个)葱段(3-5段)干辣椒(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)四喜丸子的做法步骤1、肉馅儿里放入盐,生抽,老抽,米酒,胡椒粉,搅拌...
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石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做
  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做

  • “石锅拌饭的流行是一个很偶然的事情,各种韩国文化在内地的流行,让这道传统的韩国料理生根发芽、开枝散叶,成为了很多国内食客的死忠。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入锅中,在火上烤到锅底形成一层锅巴,吃的时候,将米饭和菜肴拌上韩国辣酱搅拌,锅内发出的滋滋响声,让饭、菜和酱料的...
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孔雀开屏鱼(铸铁锅版)如何做简单又好吃
  • 孔雀开屏鱼(铸铁锅版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼(任何品种的海鱼都可以):1条辅料葱:适量姜:适量枸杞:10粒内橄榄油:适量黄酒:适量蒸鱼豉油:适量米醋:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.鱼洗净擦干切去头和尾,从鱼身背部下刀,每隔1-2厘米左右切断鱼骨的同时仍保持鱼腹...
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