- “六旺子好多的名字,九层皮、凤眼果等等。个人觉得比板栗好吃,但是处理起来比板栗麻烦一点,大概8月份上市,时间比较短,市场上只能偶遇,不过可以在某宝网购,当季时买多一些,速冻在冰箱里,想吃的时候就拿出来。”食材明细主料六旺子(约一斤)猪骨(适量)辅料香菇(几朵)姜(几片)红枣(几颗)盐(适量)...
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- “回娘家时,妈妈用大锅炖的汤,女儿很喜欢喝,回来后就买了骨头用小锅炖来喝,味道也不错”食材明细主料猪腿骨(500克)辅料胡萝卜(一根)小葱(一棵)姜(两片)料酒(适量)盐(适量)葱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)猪骨汤的做法步骤1、猪腿骨从中间剁开,这样骨髓很容易喝到,用开水焯去血水。2、胡...
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- 食材明细主料鸭血(适量)午餐肉(适量)毛肚(适量)魔芋条(适量)辅料黄豆芽(适量)芹菜(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白芝麻(适量)香菜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)鸡精(少许)盐(适量)料酒(少许)食用油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常毛血旺的做法步骤1、黄豆芽和芹菜...
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- 食材明细主料猪骨(2斤)辅料老抽(1汤勺)生抽(3汤勺)黄酒(5汤勺)白糖(1小勺)盐(2小勺)葱(适量)香叶(3片)桂皮(1个)八角(2粒)花生油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖猪骨的做法步骤1、准备材料。2、猪骨洗净焯水。3、锅放油、桂皮、大料、香叶炒出香味。4、炒葱。5、放糖、猪骨炒匀。6...
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- “湖北人爱喝汤,多数人家煨汤首选排骨来制作,我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤,以为排骨煨过以后很柴,口感不好,基本上家里煨汤从不买排骨。没辙,老公说了,貌似我做菜都是以儿子为中心,投其所好,多半选用骨头之类的来做了。前几天,鸽友来访,老公特地去买了五斤排骨,外加莲藕,准备...
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- “秋日起栗子上市,新鲜香醇,另外“栗子益气、厚肠胃”。佐以中药淮山,能加强脾胃功能、健肾气、补腰膝有力,陈皮理气行滞。此汤不但汤味醇香鲜美,且能补肾气,益腰膝,养肠胃,止泄泻,缩小便。在这阴雨日下为男女老少皆宜的汤品。材料:鲜栗子20-30个、淮山50克、枸杞10克、猪骨头500克...
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- “搞到一块肘子,怎么做呢?千头万绪,快快上网查,看到屈浩五香肘子,十分吸引,就根据自己理解和实际情况发挥发挥,真的好棒哦,既不肥腻又有丰富的骨胶原,在秋冬,特别食补。”食材明细主料猪肘子(1500克)辅料姜片(15-20片)香葱(4棵)烹饪调料八角(1颗、)花椒(1小匙)香叶(4片)草果(1/2颗)桂皮(1块)陈皮(1块...
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- “六旺子过季了,你冰箱里囤着一些。今天拿出来煮了糖水,不想太单一就加了两颗红枣。”食材明细主料六旺子(适量)红枣(几颗)调料红糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)六旺子红枣糖水的做法步骤1、六旺子去掉外面黑色的那层壳,稍微清洗。2、六旺子和洗过的红枣放进锅里,加适量...
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- “很爱狠爱的六旺子,有好多个叫法,凤眼果、九层皮等,红烧清炖总相宜。”食材明细主料排骨(适量)六旺子(适量)辅料姜(几片)调料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)六旺子烧排骨的做法步骤1、六旺子提前处理好。开水煮一两分钟后剥去黑色的壳。我别的菜谱写...
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- “我们彭州市位于成都川西平原的盆低,这里比较潮湿,人们都喜欢吃辣椒和花椒除湿,特别喜欢的麻婆豆腐和家常血旺。”食材明细主料鲜猪血(500克)郫县豆瓣(20克)老姜(10克)大蒜(10克)泡椒(10克)辅料豆粉(20克)鸡精(3克)味精(2克)料酒(5克)花椒粉(5克)纯菜籽油(15克)猪油(10克)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)...
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- “六旺子的季节过了吧,今年很少看集,因为老人种的各种各样的瓜菜,基本不用买,再加上上下班路上的超市,所以越来越少看菜市了。这菜还是蛮久前的,去年买的六旺子,冻冰箱里的。”食材明细主料鸭肉(适量)六旺子(适量)辅料姜(适量)香叶(适量)八角(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖...
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- “猪骨汤属于家常菜,做法相对容易,且具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效。木耳多种植在山中,属于菌种植物,一般分为黑木耳和白木耳两种类型,由于木耳中含有相当多种营养素,因此又被称为「山珍」,其中最特别的是中年以后的人最容易欠缺的胶质,它会帮忙吸住消化器官中遗留下来的...
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- “前几天突然很想吃毛血旺,然后就是最近的温度一直都是这样,所以不想出门买菜,就叫了外卖,我去,到手一打开,本来还挺期望的,毕竟一份三十几块呢,结果整个一盘蔬菜大杂烩啊,差点没吃的我喷出来想着自己做虽然麻烦但是至少货真价实,还真没错,做完好吃的不得了。。”食材明细主料鸭血(50...
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- 食材明细主料肉骨(875克)老豆腐(390克)黑木耳(8朵)油菜蕻(85克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、黑木耳(已泡发清洗)、油菜蕻(已洗净切成段)2、将老豆腐放在案板上切开。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入切...
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- “毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。”食材明细主料牛心(些许)牛腩(些许)金针菇(些许)干鱿鱼(2个)蘑菇(些许)黄豆芽(100克)牛肚(适量)火腿肠(适量)莴笋(适...
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- “六旺子也叫九层皮,凤眼果等。就在这段时间成熟,现在基本过季了。往年我们镇上只能奇迹般遇到一次卖六旺子的,今年那个卖六旺子的大姐摆卖了好多天,有次遇到我还向我兜售。可是我冰箱里明明已经冻了十斤,还是在她那买的呢,那次是第一次买,她有多少我买多少,然后她记得去年也是我...
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- “我爱六旺子甚于板栗!现在正是六旺子的季节,不过快要过季了,前几天买了鸡,剁的时候把脖子鸡架什么的装一起,留着煲汤,刚好有六旺子就安排上了。”食材明细主料鸡块(适量)六旺子(适量)辅料姜(几片)红枣(几颗)枸杞(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)六旺子鸡汤的做法步骤1...
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- “雪耳梨子百合猪骨汤这款汤水很适合秋季饮用,加入猪骨是营养润燥汤水,不加猪骨就是一款滋养润肺的糖水很适合一家大小饮用,小孩子常饮用也可预防秋燥。”食材明细主料雪耳(5g)梨子(1个)干百合(10g)猪骨(180g)辅料清水(500ml)盐(1勺)枸杞(3g)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)雪耳梨子百合...
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- 食材明细主料猪骨(300克)莲子(适量)山药(两段)太子参(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)太子参山药煲猪骨汤的做法步骤1、拿出适量的莲子跟太子参。2、清洗干净泡水里。3、猪骨头先泡两遍冷水。4、在焯一下开水。5、洗掉一些杂物,煲锅里重新加水,放入猪骨跟太子参先...
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- “儿子爱喝汤,偏爱猪骨汤,(我们武汉人称为筒子骨汤或骨头汤)今天武汉的天气有所下降,赶快煨汤骨头给儿子加强营养”食材明细主料猪骨(适量)瓠子(适量)辅料生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪骨瓠子汤的做法步骤1、洗净的猪骨瓠子生姜。2、把猪骨淖水后冲洗(去掉脏浮沫)。3...
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- 食材明细主料猪骨(250g)鸡爪(2个)太子参(35g)麦冬(35g)无花果(50g)红枣(35g)辅料清水(适量)调料盐(适量)鸡粉(少许)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)太子参麦冬猪骨汤的做法步骤1、猪骨。2、做菜剩了两个鸡爪子,一起熬汤(没有可以不放)。3、太子参、麦冬、无花果、红枣。4、煮开水,先将猪骨...
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- “来碗鸽子汤扣老下自己😜、这种补汤夏天也不怕热气哦……去药店买时跟医生说买炖鸽子或鸡的6味良药就行了!”食材明细主料鸽子(1只)清水(适量)辅料药材(6种)盐(少许)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)六味鸽子汤的做法步骤1、鸽子洗净,准备药材2、将药材塞入鸽子肚里。在把鸽子脚...
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- “简单营养比较养生。”食材明细主料猪棒骨(3根)辅料胡萝卜(1根切丁)山药(1根切丁)土豆(1颗切丁)枸杞(20颗)葱(1颗切段)姜(3片)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪骨汤的做法步骤1、水开下棒骨去掉血末捞出洗干净。2、冷水下锅把洗好的棒骨放入锅中放入葱姜枸杞炖。3、炖到八分熟放入...
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- “市场上买肉,看到有猪肚,买了一个回家,好久没有吃了,煲个汤。最喜欢胡椒猪肚汤,暖暖的喝了很舒服,除了胡椒,还喜欢放点莲子,小火慢慢的煲两小时,猪肚已经软烂,汤也很鲜美,加一点儿盐就可以喝了。用猪肚煲汤并不复杂,只是总是不想动手洗猪肚,有没有这种感觉呢。事实上清洗猪肚并不复杂...
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- “猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。猪肉丸子汤主要以猪肉丸子为主材料熬制的汤,这款汤做法简单,口感清淡,非常适合...
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