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关于辣根的餐饮百科

芥末酱和辣根有什么区别?-山葵酱
  • 芥末酱和辣根有什么区别?-山葵酱

  • 很多人心里都会有这样一个疑虑,山葵酱,芥末酱和辣根,这三种酱料难道不是一种东西吗?超市里林林总总各式各样的山葵酱,芥末酱和辣根,究竟能怎么吃呢?山葵酱,芥末酱和辣根有什么区别一、山葵酱山葵酱一般出现在日本料理中,被称为“瓦沙比”,也被国人称为绿色芥末酱,一般出现在高级日...
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辣根和芥末的区别是什么呢?
  • 辣根和芥末的区别是什么呢?

  • 辣根和芥末都是人们经常食用的蘸料,尤其是在食用生鱼片、刺身、寿司等食物的时候经常将这两样东西当做蘸料配合食用,很多人可能分不清这两者食物,认为这两者是同一种物质,但是小编今天就要和大家来说一说辣根和芥末的区别是什么呢?辣根和芥末的区别是什么呢芥末和辣根不是一个...
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辣根蚬尖拌秋葵怎么做-辣根蚬尖拌秋葵的做法
  • 辣根蚬尖拌秋葵怎么做-辣根蚬尖拌秋葵的做法

  • 食材明细主料秋葵(250克)蚬肉(250克)辅料辣根(少许)蒜末(少许)醋(两大匙)盐(5克)味精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣根蚬尖拌秋葵的做法步骤1、清理蚬子肉沸水,秋葵沸水。2、把调料放小碗里调好汁。3、把上面的食材倒入小盆中拌匀即可。...
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辣根木耳怎么做-辣根木耳的做法
  • 辣根木耳怎么做-辣根木耳的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)辅料醋(适量)芥末(适量)酱油(适量)原味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣根木耳的做法步骤1、木耳提前泡发十二个小时2、取泡发好的木耳过热水焯一下大概两分钟3、取小碗放入酱油醋芥末根据自己的口味都不要过多可以吃了小窍门酱油:用六月鲜特别好吃木耳:淘...
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家常菜木耳蘸辣根如何做简单又好吃
  • 家常菜木耳蘸辣根如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料木耳:200辅料海鲜酱油:适量辣根:适量醋:适量具体步骤1.首先把木耳放在一个盆子里泡发好大概需要一两个小时。如果着急吃的话,可以放一些温热的水。会发的快些。2.把木耳去根,撕成小块,不要太大块洗净装盘。3...
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芥末和辣根的区别是什么
  • 芥末和辣根的区别是什么

  • 别名不同、产地不同。芥末别名芥子末、芥辣粉等,分为绿芥末和黄芥末两种,其中黄芥末源于中国,是由芥菜的种子制作而成,绿色的芥末源于欧洲,制作过程中会添加色素,成品后呈绿色。辣根别名马萝卜等,原产欧洲,现在在我国黑龙江等地有栽培。...
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辣辣的木耳辣根如何做简单又好吃
  • 辣辣的木耳辣根如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟黑木耳营养价值极高,不仅能够作为食物还有一定的药用价值,作为良好的食材来说价格适中,一般家庭都能够承受,非常适合三高人群食用,对黑发乌发也能起到一定的帮助,而且黑木耳的口感极佳,小编在这里强烈推荐。这道木...
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辣根三文鱼怎么做-辣根三文鱼的做法
  • 辣根三文鱼怎么做-辣根三文鱼的做法

  • “三文鱼蘸辣根,是一道开胃的佳肴、”食材明细主料三文鱼(300克)辅料辣根(5克)生抽(1茶匙)老醋(1汤匙)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣根三文鱼的做法步骤1、主辅料:三文鱼。辣根(绿色芥末)2、把辣根放入食碟,加生抽、老醋搅拌均匀3、把冷冻的三文鱼切薄片4、将其摆入盘中5、和...
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口感不错的木耳蘸辣根如何做简单又好吃
  • 口感不错的木耳蘸辣根如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料秋木耳:50辅料辣根:适量一品鲜酱油:适量具体步骤1.秋木耳1小把干的2.到入凉水泡软,洗净3.换干净的水泡发去根4.辣根加入一品鲜酱油拌匀,木耳蘸辣根就可以吃了烹饪技巧你也可以把木耳焯过水后吃,能起到杀菌...
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带子蘸辣根怎么做-带子蘸辣根的做法
  • 带子蘸辣根怎么做-带子蘸辣根的做法

  • 食材明细主料带子(2只)黄瓜(50克)辅料橙子(1个)涝汁(1勺)李桃(1个)辣根(5克)原味(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)带子蘸辣根的做法步骤1、准备两只新鲜的大带子准备生吃一饱口福2、将带子用小刀一括两瓣片下肉丁3、带子肉肉洗净沥干水份备用4、黄瓜洗净切成薄片状5、生吃的部分最好是...
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仅仅6个步骤就能让你享受到最营养天然的美味-辣根秋葵怎么做
  • 仅仅6个步骤就能让你享受到最营养天然的美味-辣根秋葵怎么做

  • 秋葵素有“蔬菜之王”的美称,它原产于印度,在中国的河北,山东,江苏等地也有引进种植。它的叶、芽、花以及种子中富含蛋白质,维生素,钾,钙,铁等元素,经常食用可以调理肠胃,滋补强身,是一种营养极其丰富的养生保健菜。秋葵的吃法有很多,今天来介绍一种它和辣根放在一起食用的方法供大家...
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辣根和山葵的区别是什么
  • 辣根和山葵的区别是什么

  • 品种不一样。辣根别名是马萝卜,而山葵属于一种草本植物,是不直接出售的,而且一般都是现磨的;山葵不仅仅是一种蘸料,它还可用来拌饭,味道也非常不错,并且有的时候,山葵其实不需要需要很多的加工,直接洗净进去皮也可以吃。山葵,辣根都属于蔬菜类,可保存的时期比较长。...
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色味俱全的木耳蘸辣根如何做简单又好吃
  • 色味俱全的木耳蘸辣根如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干山木耳:20辅料辣根:适量白糖:适量酱油:适量盐:适量陈醋:适量辣椒油:适量具体步骤1.木耳洗净泡发2.水烧开3.下入木耳焯水4.捞出放凉水里过凉5.碗中放少量辣根6.放白糖7.倒入少量酱油8.倒入陈醋9.放入辣椒油...
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芥末和辣根一样吗
  • 芥末和辣根一样吗

  • 不一样。芥末是用芥菜籽做成的,芥菜籽研磨之后,加水,就会变成绿色,芥菜籽本身是没有辣味的,研磨碎之后,里面不同植物素发生反应,就会变辣,而辣根是市场上售卖的一种市场价值低的绿芥末,用辣根制作的芥末是黄色的,加入绿色素就会变成绿色的,本身带有辣味。...
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辣根跟芥末的区别是什么
  • 辣根跟芥末的区别是什么

  • 芥末是芥菜种子研磨成的粉末状物质,而辣根被称为马萝卜的根部,是两种完全不同的植物。它们都具有类似山葵的冲鼻气味和辛辣刺激味道,而且有一定的杀菌效果,但山葵价格高昂,不易保存,所以辣根跟芥末经常作为山葵的替代品搭配生鱼片来食用。...
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珍珠丁蘸辣根怎么做-珍珠丁蘸辣根的做法
  • 珍珠丁蘸辣根怎么做-珍珠丁蘸辣根的做法

  • 食材明细主料扇贝(200克)黄瓜(20克)辅料涝汁(1勺)辣根(3克)咸鲜(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)珍珠丁蘸辣根的做法步骤1、鲜活的扇贝清洗干净沥干水份备用2、用小刀将扇贝壳撬开刮下扇贝肉肉一定要注意手的安全3、扇贝肉肉处理下来放入容器中4、扇贝壳用清水清洗干净要用它做容...
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珍珠丁蘸辣根如何做简单又好吃
  • 珍珠丁蘸辣根如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟珍珠丁既扇贝肉,营养丰富,有降低胆固醇的功效。辣根,含有丰富的维生素,具有治疗消化不良,胆囊炎,关节炎的功效。这道菜是快手菜,做法比较简单。清淡口味的珍珠丁放入辛辣的辣根汁中,两种不同的口感非常的奇妙。主...
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辣根黑木耳怎么做-辣根黑木耳的做法
  • 辣根黑木耳怎么做-辣根黑木耳的做法

  • “黑木耳清肠润肺的功能比较好,家里养了几只加菲猫,难免空气中会有猫毛,每隔一段时间,都会吃点黑木耳,清清肺!但愿能起到食疗的好效果吧!”食材明细主料干木耳(100g)辅料白糖(1g)芥末(适量)米醋(1勺)香油(适量)生抽(3勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣根黑木耳的做法步骤1、干木耳,用温...
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辣根赤贝#多效护理一如何做简单又好吃
  • 辣根赤贝#多效护理一如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟辣根有很好的保健,可以作为中药的药引,是一种很重要的材料。当辣根用于食物中,具有一种独特的、呛辣的味道。吃过辣根的人都会有一种欲罢不能、忘不掉的感觉。辣根赤贝,将原始的赤贝煮熟,很好的保留了海鲜原...
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辣根醬脆皮三文魚怎么做-辣根醬脆皮三文魚的做法
  • 辣根醬脆皮三文魚怎么做-辣根醬脆皮三文魚的做法

  • 食材明细主料三文鱼(2)辅料意大利香菜(适量)鲜浓缩奶油(1杯)柠檬(半个)面包屑(适量)芥末籽(1-2茶匙)辣根醬(1-2茶匙)蛋黄(1个)橄榄油(适量)配料盐(适量)黑胡椒(适量)酸咸(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣根醬脆皮三文魚的做法步骤1、意大利香菜切碎2、橄榄油3、1杯忌廉或者鲜浓缩奶油(Wippingcre...
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辣根怎么调才好吃?-什么是辣根
  • 辣根怎么调才好吃?-什么是辣根

  • 辣椒很常见,大家也都吃过,但是不知道大家知道辣根是什么东西不,而且是什么味道的呢?还有它的好处在哪里?长什么样子的呢?相信有些没见过的朋友一定很好奇,辣根其实是一种调味品,可以调节身体对身体很大的帮助,营养价值很高,而且还美味好吃,想了解更多的话就让往下看吧!一、什么是辣根...
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美味的木耳辣根如何做简单又好吃
  • 美味的木耳辣根如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟木耳辣根是一道非常常见的家常菜,木耳清爽的口感使得其在家常菜里应用广泛,将木耳用焯的烹饪方法极大的保留了木耳本身的营养,把木耳的味道完整的保留,也没有采用过于油腻的调料,使得木耳的清爽口感被破坏,这道...
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三文鱼沾辣根怎么做-三文鱼沾辣根的做法
  • 三文鱼沾辣根怎么做-三文鱼沾辣根的做法

  • 食材明细主料三文鱼(400g)辅料辣根(适量)醋(一勺)中辣(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼沾辣根的做法步骤1、新鲜的三文鱼2、中间切开分离鱼刺3、把鱼肉剔下来4、三文鱼脊背的肉好吃没有肥的5、切片可个人的喜好来处理6、切好的鱼片摆盘,如果不是马上吃最好保鲜膜包好,放进冰...
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色香味俱全的带子蘸辣根如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的带子蘸辣根如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟今天推荐的是色香味俱全的带子蘸辣根,爱吃海鲜的小伙伴们赶快来围观喽!带子蘸辣根做出来好看又好吃,色香味俱全。操作简单,就是带子这种海鲜有的地方不是很常见。如果你是海边生活的人,又喜欢做各种海鲜,可以尝...
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老醋辣根茼蒿怎么做-老醋辣根茼蒿的做法
  • 老醋辣根茼蒿怎么做-老醋辣根茼蒿的做法

  • “家里请朋友吃饭又剩茼蒿了,呵呵呵,每次朋友来家吃饭都是火锅啊、还有烤肉啊,所以茼蒿总是准备多,总剩,上次做了蒜蓉茼蒿,这次变了一下口味~老醋辣根茼蒿。刚刚吃完了,味道嘛,有茼蒿的原味~清清淡淡的、有辣根的辣味~一点点、有老醋的酸味加上白糖丝丝的酸酸甜甜,嗯~餐桌上有这么...
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