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关于辣八蒜的餐饮百科

懒人版如何做简单又好吃-辣八蒜
  • 懒人版如何做简单又好吃-辣八蒜

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料蒜:1000辅料醋:1000具体步骤1.加入醋2.盖上盖子,放上一段时间(根据各地的天气不同时间长短也不一样3.春节回来到工作的地方了,打开一看,基本上都绿了,还没有完全绿,先发上来啦烹饪技巧....
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腊八独头蒜怎么做-腊八独头蒜的做法
  • 腊八独头蒜怎么做-腊八独头蒜的做法

  • “腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地...
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蒜子八带鱼的做法 【天津】蒜子八带鱼 蒜子八带鱼怎么做
  • 蒜子八带鱼的做法 【天津】蒜子八带鱼 蒜子八带鱼怎么做

  • 食材明细主料大章鱼爪(一个)青椒(半个)大蒜(两头)辅料蚝油(适量)生抽(适量)葱(适量)醋(少许)糖(少许)料酒(少许)油(适量)盐(少许)淀粉(5克)姜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜子八带鱼的做法步骤1、章鱼爪切片。2、用料酒抓一下。3、青椒切丝,葱切葱花,姜切丝。4、用开水焯30秒去腥味。5、锅...
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腊八蒜炒扇贝肉的做法 腊八蒜的另类吃法【腊八蒜炒扇贝肉】 腊八蒜炒扇贝肉怎么做
腊八蒜的做法 年味:翡翠碧玉---腊八蒜 腊八蒜怎么做
  • 腊八蒜的做法 年味:翡翠碧玉---腊八蒜 腊八蒜怎么做

  • “随着腊八喝腊八粥、泡腊八蒜,这年味也日渐浓郁。说起腊八蒜,据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主,要到欠他钱的人家送信儿,该准备还...
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腌腊八蒜怎么做-腌腊八蒜的做法
  • 腌腊八蒜怎么做-腌腊八蒜的做法

  • 食材明细主料大蒜(300g)辅料醋(300g)白糖(100g)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)神级(难度)腌腊八蒜的做法步骤1、准备10朵大蒜。2、扒皮处理,放入腌制容器。3、将醋烧开,容器内加入白糖,将醋倒入放入大蒜的容器内。小窍门放入醋,白糖,将醋烧开在倒入容器内。...
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香醋腊八蒜怎么做-香醋腊八蒜的做法
  • 香醋腊八蒜怎么做-香醋腊八蒜的做法

  • “腊八蒜必须在腊八节(腊月十八)那天泡制。用香醋泡的腊八蒜比白醋泡,口味没那么冲,有点微甜。”食材明细主料香醋(适量)辅料蒜瓣(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)香醋腊八蒜的做法步骤1、将蒜瓣扳开成小瓣,冲洗干净,晾干;2、准备一个无油、无水能密封的玻璃瓶;3、依次将蒜瓣去...
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速成腊八蒜怎么做-速成腊八蒜的做法
  • 速成腊八蒜怎么做-速成腊八蒜的做法

  • “腊八醋刚吃完!还想吃怎么办?自己做吧!这个方法是和家政女皇那个节目里学的哦!超级简单哦!”食材明细主料大蒜(适量)天立老醋(适量)辅料红糖(适量)二锅头(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)未知(难度)速成腊八蒜的做法步骤1、把大蒜和醋准备好!2、拿一根牙签从大蒜的根部插一下!3、准备好红糖!4...
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腊八蒜的做法 腊八蒜---节日餐桌之解腻开胃小菜 腊八蒜怎么做
  • 腊八蒜的做法 腊八蒜---节日餐桌之解腻开胃小菜 腊八蒜怎么做

  • “泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢...
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八宝辣酱的做法 【鲁菜】八宝辣酱 八宝辣酱怎么做
  • 八宝辣酱的做法 【鲁菜】八宝辣酱 八宝辣酱怎么做

  • “八宝辣酱是鲁菜名菜之一。它以四荤四素为原料而得名。”食材明细主料猪肉(50克)辅料鸡肉(50克)鸭胗(一个)花生米(适量)虾米(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)黑木耳(适量)茭白(一根)豆酱(一勺)糖(适量)淀粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)八宝辣酱的做法步骤1、准备的材料。2、热...
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腊八蒜的做法 如何使腊八蒜更入味:腊八蒜 腊八蒜怎么做
  • 腊八蒜的做法 如何使腊八蒜更入味:腊八蒜 腊八蒜怎么做

  • “快过年了腌点腊八蒜沾饺子吃。”食材明细主料大蒜(适量)辅料米醋(适量)白糖(适量)蒜香(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、准备大蒜。2、切掉根部很容易剥。3、大蒜切片以后更容易腌制。4、装入容器中。5、倒入米醋没过蒜片。6、加小半勺白糖。7、腌制成大蒜变色...
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腊八蒜怎么做-腊八蒜的做法
  • 腊八蒜怎么做-腊八蒜的做法

  • 食材明细主料大蒜(300g)调料醋(350ml)白糖(100g)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、准备3个大蒜1个腌制容器。2、把蒜头扒下放入器皿内。3、用白糖,白醋泡在器皿里。小窍门一定要放糖醋。...
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腊八蒜的做法 除夕夜的美味——腊八蒜 腊八蒜怎么做
  • 腊八蒜的做法 除夕夜的美味——腊八蒜 腊八蒜怎么做

  • 食材明细主料紫皮蒜(500克)辅料米醋(1000ml)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、去一个容器,用开水烫洗干净,晾干水分。2、把紫皮蒜去皮洗干净,晾干水分。3、在瓶中倒入米错,密封好。4、腊八蒜一定要在腊八那天做,密封好,直到除夕晚上吃饺子的时候打开。蘸饺子,太美...
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翡翠腊八蒜怎么做-翡翠腊八蒜的做法
  • 翡翠腊八蒜怎么做-翡翠腊八蒜的做法

  • “这道菜背后的故事~:泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一...
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腊八蒜焖鸡怎么做-腊八蒜焖鸡的做法
  • 腊八蒜焖鸡怎么做-腊八蒜焖鸡的做法

  • “腊八蒜焖鸡块醋焖鸡是我家人喜欢的一道菜,今天做了改良版的,用了蒜八蒜和泡蒜的醋,味道很好。另加了黑木耳,用它做配菜也是一个亮点。材料:鸡腿两个黑木耳猪肥肉葱姜腊八蒜洋葱美食椒调料:生抽盐老抽糖料酒胡椒粉做法:”食材明细主料鸡腿(适量)黑木耳(适量)猪肥肉(适量)葱(适量)腊八蒜...
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自制腊八蒜怎么做-自制腊八蒜的做法
  • 自制腊八蒜怎么做-自制腊八蒜的做法

  • 食材明细主料紫皮蒜(6个)辅料玻璃瓶(1个)调料白醋(适量)零卡糖(适量)盐(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制腊八蒜的做法步骤1、食材:紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、盐。2、将紫皮蒜剥去蒜皮。3、切去一点尾部。4、装入玻璃瓶里,加适量的盐。5、加适量的零卡糖。6、加适量的白...
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腊八蒜的做法
  • 腊八蒜的做法

  • 蒜是我们平时生活中一种常见的药材,它对我们人体是有着非常好的作用的,但是因为生长环境的影响,蒜平时是比较少见的,随着市场化的经济,仙人掌也越来越被大家所熟知,那小编我今天就带大家了解一下腊八蒜的做法。一、腊八蒜的介绍泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传...
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腊八蒜炒藕怎么做-腊八蒜炒藕的做法
  • 腊八蒜炒藕怎么做-腊八蒜炒藕的做法

  • “自己腌制的腊八蒜,用来炒藕是我们这的一道特色菜。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。”食材明细主料莲藕(1节)辅料腊八蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿...
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腊八蒜的做法 那诱人的一抹翠绿~腊八蒜 腊八蒜怎么做
  • 腊八蒜的做法 那诱人的一抹翠绿~腊八蒜 腊八蒜怎么做

  • “腊八蒜并不是非得腊八才能做”食材明细主料大蒜(适量)冰糖(适量)辅料陈醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、大蒜掰开去皮2、切掉根部3、提前准备一个用热水消毒过的罐头瓶,晾干没有水分,放入一半冰糖4、放入蒜瓣,在放一层冰糖,倒满陈醋,保鲜膜封口,拧紧盖子...
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腊八蒜的做法 碧绿爽脆的腊八蒜,好吃有技巧!酸中带甜,甜中带辣 腊八蒜怎么做
  • 腊八蒜的做法 碧绿爽脆的腊八蒜,好吃有技巧!酸中带甜,甜中带辣 腊八蒜怎么做

  • “每年一快到腊月初八,就明显地感觉到年味儿越来越近了。老话说,“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。临近腊八了,这腊八蒜就得准备起来了,对于我这个地道的北方孩子来说,过年不吃这腊八蒜,就好像缺了点什么似的。”食材明细主料紫皮大蒜(1斤)辅料米醋(适量)白糖(5g)白酒(5滴)其他(口味)腌...
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香辣八带的做法 香辣小八带 香辣八带怎么做
  • 香辣八带的做法 香辣小八带 香辣八带怎么做

  • “我们这里把短腿儿的八爪鱼叫八带,长腿儿的叫八带鮹。八带最经典简单的做法是葱拌,不过今天我们来做个香辣的。”食材明细主料小八带(250克)葱段(适量)辅料花椒(适量)八角(两个)生姜(适量)料酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)辣椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣八带...
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八宝辣酱的做法 【上海】八宝辣酱 八宝辣酱怎么做
  • 八宝辣酱的做法 【上海】八宝辣酱 八宝辣酱怎么做

  • “八宝辣酱味道鲜美且下饭,特别到了冬天,时不时的会炒上一锅,荤素搭配的八宝辣酱,里面的食材可以依照自家的喜好调换,讲究一点的上面加一些虾仁和腰果就成了出彩的宴客菜,喜欢的试试吧。”食材明细主料豆腐干(210克)鸡胸肉(250克)猪腿肉(150克)土豆(150克)胡萝卜(80克)鲜香菇(50克)虾仁(100...
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腊八蒜怎么做
  • 腊八蒜怎么做

  • 提到腊八蒜,我就经常会想到饺子,因为腊八蒜是在腊月初八腌制的,马上就快要过年了。腊八蒜的制作方法非常非常的简单,但是还是有小伙伴做不好。想要做出非常好吃的腊八蒜,主要要注意一些细节,怎样制作腊八蒜才能最好吃下面,然后来和大家一起分享一下这个做法。一、腊八蒜简介腊八...
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蒜苗八爪鱼怎么做-蒜苗八爪鱼的做法
  • 蒜苗八爪鱼怎么做-蒜苗八爪鱼的做法

  • 食材明细主料八爪鱼(一斤)辅料蒜苗(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜苗八爪鱼的做法步骤1、八爪鱼清洗干净,把牙齿去掉。2、蒜苗清洗干净,切大段。3、葱切马耳葱,姜切丝。4、起锅烧油,下葱姜炒出香味,下辣椒碎炒出香味,放八爪鱼翻炒,放料酒少许...
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酸甜腊八蒜怎么做-酸甜腊八蒜的做法
  • 酸甜腊八蒜怎么做-酸甜腊八蒜的做法

  • 食材明细主料大蒜(适量)米醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酸甜腊八蒜的做法步骤1、选择玩好无损的大蒜。4.然后倒进米醋,以掩盖住大蒜为好。拧紧盖子,56天之后就可以吃了。2、把大蒜的皮全都扒干净。3、准备一个无水无油的玻璃瓶子,把大蒜全都放进瓶子里。4、然后倒进米...
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