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关于虾怎么做的餐饮百科

虾怎么做-虾的做法
  • 虾怎么做-虾的做法

  • 食材明细主料虾(一斤)辅料油(适量)盐(一勺)葱花(适量)番茄酱(一大勺)白糖(一勺)生抽(一勺)清水(一碗)姜末(少许)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾的做法步骤1、锅里加油烧热后倒入洗净干净的虾。2、虾的颜色变深后翻面。3、加入葱花和姜末。4、加入料酒,番茄酱和生抽,白糖。5、加...
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龙虾的做法 龙虾(啤酒) 龙虾怎么做
  • 龙虾的做法 龙虾(啤酒) 龙虾怎么做

  • 食材明细主料龙虾(适量)香叶(四片)花椒(少量)桂皮(一个)大葱(一颗)五香粉(一勺)白糖(两勺)啤酒(一瓶)豆瓣酱(适量)酱(一块)蒜头(一个)辅料啤酒(一瓶)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙虾的做法步骤1、买回来的龙虾要先泡几遍要经常换水胖它把脏东西吐出来2、清洗。用剪刀把龙虾的小爪子剪掉把两...
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炒虾的做法 炒虾🍤 炒虾怎么做
  • 炒虾的做法 炒虾🍤 炒虾怎么做

  • “宝贝的午餐”食材明细主料虾(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒虾的做法步骤1、虾洗净,去虾线,剪掉虾须和虾脚。2、葱切片,姜切条,蒜拍碎。3、热锅冷油4、油热倒入葱姜蒜炒香。5、倒入虾炒红。6、倒入适量料酒。...
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虾糕的做法 虾糕9+ 虾糕怎么做
  • 虾糕的做法 虾糕9+ 虾糕怎么做

  • 食材明细主料虾(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)牛油果油(适量)辅料黑芝麻核桃粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾糕的做法步骤1、准备食材2、虾洗净去虾线,用柠檬或者姜片淹好3、蛋黄蛋清分离4、将蛋清,虾,淀粉放入料理杯中打成泥-容器刷层牛油果油,将虾泥铺入容器内5、蛋黄打散铺...
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虾油怎么做-虾油的做法
  • 虾油怎么做-虾油的做法

  • 食材明细主料大虾(16只)辅料玉米油(1饭碗)原味(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾油的做法步骤1、大虾洗净。2、虾身和虾头分开。3、小锅放入虾头和半碗油,中小火煸,边煸边用铲子压。4、大约煸10分钟,油变比较红,冒大泡泡即可。5、把虾油过滤出来。6、再把虾头放回锅里,放入另一半油...
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抓虾的做法 抓(爪)虾 抓虾怎么做
  • 抓虾的做法 抓(爪)虾 抓虾怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(适量)大虾(适量)辅料大料(适量)生抽(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)姜(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)抓虾的做法步骤1、买回的鸡爪,洗净去指尖2、准备好这些3、把步骤2的原料和鸡爪一起卤。记得加点老抽上色4、卤好的鸡爪5、倒油,放花椒、葱姜蒜爆香,加入...
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炝青虾的做法 炝青虾(醉虾) 炝青虾怎么做
  • 炝青虾的做法 炝青虾(醉虾) 炝青虾怎么做

  • “地处长江入海口东临黄海的启东市是全国最大的白米虾生态养殖之乡,独特的地理气候和水质环境,非常适宜白米虾的生长条件,当地出产的白米虾规格均匀,色泽通体透明,品质在全国是最优的,其甲壳较薄弱,肉质肥满细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,素称"海中燕窝",是上等的菜肴。启东人又称青...
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虾虾菜心粒粥的做法 虾虾菜心粒粥~ 虾虾菜心粒粥怎么做
  • 虾虾菜心粒粥的做法 虾虾菜心粒粥~ 虾虾菜心粒粥怎么做

  • “最近好像胃不太舒服,所以近期准备煮各种粥来吃~”食材明细主料粥(250g)辅料虾(5只)菜心(3颗)葱花(5g)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虾虾菜心粒粥的做法步骤1、首先,准备好食材~我用了五只去了头的虾虾~2、姜+菜心切粒备用~(随意切一切就好)3、准备白粥~(因为我一个人吃,所以会煮多...
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河虾煮虾潺怎么做-河虾煮虾潺的做法
  • 河虾煮虾潺怎么做-河虾煮虾潺的做法

  • 食材明细主料河虾(90克)虾潺(285克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)河虾煮虾潺的做法步骤1、食材:河虾(已清洗)、虾潺(已洗净剪段)、姜片2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的河虾和虾潺,加适量的料酒。3、翻动一下。4、接着,搁入姜片,加适量的清水。5...
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虾饼怎么做-虾饼的做法
  • 虾饼怎么做-虾饼的做法

  • “有菜有饭有营养。”食材明细主料虾(适量)鸡蛋(适量)辅料裙带菜(适量)调料淀粉(适量)姜粉(适量)面粉(适量)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾饼的做法步骤1、小号虾,去壳,去虾线,洗净。2、加了些切碎的裙带菜,鸡蛋,淀粉,白面,胡椒粉,姜粉,白糖,盐。3、拌好。4、锅里...
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鲜虾面的做法 #鲜虾#鲜虾面 鲜虾面怎么做
  • 鲜虾面的做法 #鲜虾#鲜虾面 鲜虾面怎么做

  • “一碗有虾的面更鲜香,更营养,更好吃。”食材明细主料挂面(150克)大虾(7只)辅料盐(少许)油(适量)淀粉(2克)葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜虾面的做法步骤1、大虾清洗干净去掉虾头,去除泥线,不需要切开虾背,只需要去掉虾头后用牙签挑出泥线再用手将其慢慢拽出来就可以了...
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香辣虾麻辣虾怎么做-香辣虾麻辣虾的做法
  • 香辣虾麻辣虾怎么做-香辣虾麻辣虾的做法

  • 食材明细主料虾(15个)辅料郫县豆瓣(2勺)干辣椒(5个)花椒(适量)大蒜(4瓣)姜(2片)葱花(适量)料酒(1小勺)酱油(1小勺)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣虾麻辣虾的做法步骤1、首先去虾线,在虾的第二关节处。2、用牙签一挑就出来了。3、然后放入两勺白糖,4瓣蒜,一勺送上香,葱花适量,姜两片,料酒一...
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虾球怎么做-虾球的做法
  • 虾球怎么做-虾球的做法

  • 食材明细主料虾(10只)土豆(1个)辅料鸡蛋(1个)淀粉(1勺)面包糠(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾球的做法步骤1、把虾剥壳,只留尾巴部分,加盐。2、胡椒粉,腌制半小时。3、土豆切片上锅蒸熟。4、捣碎加盐。5、加淀粉。6、活成团。7、包上虾,沾鸡蛋液,裹面包...
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(赖尿虾) 腌虾姑怎么做-腌虾姑的做法 腌虾姑
  • (赖尿虾) 腌虾姑怎么做-腌虾姑的做法 腌虾姑

  • 食材明细主料虾姑(500g)蒜(1个半)小米椒(3-4个)生抽(2-3勺)辅料白醋(1勺)香菜(2颗)原味(口味)未知(难度)腌虾姑的做法步骤1、首先将虾姑洗好沥干水分然后用细盐腌10分钟,再用凉水冲洗干净,蒜小米椒还有香菜剁好后用生抽泡5分钟同时下醋2、随后和虾姑搅拌几分种然后放进冰箱冷藏一小时后就可...
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白灼虾怎么做-白灼虾怎么去虾线
  • 白灼虾怎么做-白灼虾怎么去虾线

  • 很多人都喜欢吃虾,虾的味道鲜美,不管怎么做都很好吃,但是很多人孩纸最喜欢吃白灼虾,因为保留了虾最原本的味道,但是我们平时吃虾的时候总会有虾线去不掉,今天我们就来看看虾线怎么去掉,另外白灼虾都有哪些做法,一起来看一看吧。一、白灼虾怎么去虾线用料和工具:虾适量、牙签1根1、...
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虾丸虾卷怎么做-虾丸虾卷的做法
  • 虾丸虾卷怎么做-虾丸虾卷的做法

  • “虾丸,虾卷,不管是就着粥还是煮面条里,还是就当一顿小零食吃,都是不错的;做这个东东的时候,子墨因为尿裤子了回家换裤子,吃了4个,又出去玩了...脆嫩脆嫩的虾丸,小家伙MS还是比较喜欢的”食材明细主料大虾(适量)鸡蛋(适量)生抽(一点)辅料葱姜水(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普...
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口味虾小龙虾怎么做-口味虾小龙虾的做法
  • 口味虾小龙虾怎么做-口味虾小龙虾的做法

  • “小龙虾没故事o(╯□╰)o”食材明细主料小龙虾(1000克)辅料韭菜(适量)紫苏(适量)八角(适量)桂皮(适量)大蒜(适量)湖南王辣椒仔(适量)生抽(适量)料酒(适量)味精(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)口味虾小龙虾的做法步骤1、小龙虾,大蒜韭菜,青辣椒是为了体位,桂皮,紫苏,八角,干辣椒,2、放多油,烧...
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虾仁虾潺怎么做-虾仁虾潺的做法
  • 虾仁虾潺怎么做-虾仁虾潺的做法

  • 食材明细主料虾潺(360克)虾仁(170克)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁虾潺的做法步骤1、材料:虾潺、虾仁(已清洗)、姜片、葱段2、将虾潺去头去内脏洗净捞出。3、用剪刀剪成段,待用。4、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、接着,下...
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炸虾怎么做-炸虾的做法
  • 炸虾怎么做-炸虾的做法

  • 食材明细主料虾(300克)小酥肉专用粉(适量)鸡蛋(1只)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炸虾的做法步骤1、食材:虾(已清洗)、小酥肉专用粉、鸡蛋、姜片。2、将虾去虾头虾线剥壳。3、随后,搁入姜片,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、调味拌匀,腌制20分钟...
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小龙虾—口味虾怎么做-小龙虾—口味虾的做法
  • 小龙虾—口味虾怎么做-小龙虾—口味虾的做法

  • “某人一起第一次做龙虾,今天也是他“新开始”的一天。。miss”食材明细主料龙虾(2000克)啤酒(2支)辅料蒜头(1个)姜(2块)葱(10段)辣妹子(1汤匙)紫苏(5棵)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小龙虾—口味虾的做法步骤1、龙虾洗净,葱卷结,紫苏一把切碎,姜拍散切丝,蒜一头切碎,八角3个,桂皮几片,干...
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虾鲍的做法 招牌虾鲍 虾鲍怎么做
  • 虾鲍的做法 招牌虾鲍 虾鲍怎么做

  • 食材明细主料虾胶(适量)辅料杏鲍菇(适量)马蹄(适量)葱花(适量)蒜米(适量)鱼籽(适量)配料红油(适量)蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)虾鲍的做法步骤1、杏鲍菇切片,拍上生粉,将打好的虾胶(加马蹄、基本味)抹在杏鲍菇上,制成鲍鱼状!2、入5成油温炸至金黄.3、锅内入油,煸香...
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大虾的做法 巧做大虾 大虾怎么做
  • 大虾的做法 巧做大虾 大虾怎么做

  • “过年时候,亲戚送的大虾,觉得煮着吃太难吃了,所以想的这个办法,确实不错的”食材明细主料大虾(适量)辅料炸鸡粉(适量)面包屑(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大虾的做法步骤1、大虾解冻,准备好,剔好虾线2、去除虾皮,虾头3、大约有这么多虾,一次都做了吃掉了4、把虾从虾背处切开...
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虾蛄鲜虾怎么做-虾蛄鲜虾的做法
  • 虾蛄鲜虾怎么做-虾蛄鲜虾的做法

  • 食材明细主料虾蛄(185克)鲜虾(185克)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾蛄鲜虾的做法步骤1、食材:虾蛄、鲜虾(已清洗)、姜片、葱段。2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。3、用剪刀对半剪开。4、烧锅倒油烧热...
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油焖虾的做法 油焖虾(吸指虾) 油焖虾怎么做
  • 油焖虾的做法 油焖虾(吸指虾) 油焖虾怎么做

  • “为什么叫吸指虾,是因为吃这下不知然就会吮吸手指上占的汤汁。这块款虾是甜辣口的。”食材明细主料大虾(二斤)辅料蒜(一头)调料盐(适量)白糖(适量)食用油(一饭勺半)辣酱(两勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖虾的做法步骤1、大蒜切沫,放一点凉水,虾洗净。起锅烧油放入食用油。2、...
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咸虾怎么做-咸虾的做法
  • 咸虾怎么做-咸虾的做法

  • “今天教大家做一道咸虾,你们煮咸虾是不是都下水煮?其实煮虾是不需要加水的,虾本身就有水份所以直接放盐就可以了,虾的做法有很多种但这道是最简单又美味也是我最喜欢的,因为自己家养虾基本两天就吃一回。”食材明细主料鲜虾(500g)辅料盐(5-6小勺)原味(口味)未知(难度)咸虾的做法步骤1...
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专题