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关于炸酥团的餐饮百科

炸酥团怎么做-炸酥团的做法
  • 炸酥团怎么做-炸酥团的做法

  • “这个和酥肉有点不同。但是也是炸。一般老家用来做焖菜。冬天吃。”食材明细主料肉末(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酥团的做法步骤1、肉末剁碎。加入鸡蛋,面粉生粉,和老抽。葱花和盐一起搅拌均匀。面粉...
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油炸南瓜团怎么做-油炸南瓜团的做法
  • 油炸南瓜团怎么做-油炸南瓜团的做法

  • 食材明细主料红南瓜(405克)糯米粉(60克)辅料绵白糖(40克)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸南瓜团的做法步骤1、食材:红南瓜。2、糯米粉。3、绵白糖、黑芝麻、白芝麻。4、将红南瓜去籽去皮清洗淋一下。5、放在案板上切成片。6、随后,将切好的红南瓜放入...
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炸麻团需要炸几分钟
  • 炸麻团需要炸几分钟

  • 三至五分钟。炸麻团时,将麻团生胚冷油下锅,小火慢炸,炸至麻团表面金黄,全部飘起来即可。炸麻团的油不宜过少,以免影响麻团受热。炸麻团的时间不宜过长,以免麻团表面空心开裂。吃不完的麻团可以用保鲜膜包好放在室内存放,或是放在冰箱冷藏保存。...
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黑洋酥馅青团怎么做-黑洋酥馅青团的做法
  • 黑洋酥馅青团怎么做-黑洋酥馅青团的做法

  • 食材明细主料艾草(适量)黑洋酥馅(适量)糯米粉(200克)粳米粉(100克)糖水(半碗)辅料碱(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑洋酥馅青团的做法步骤1、材料:艾草(已清洗)2、黑洋酥馅3、糯米粉4、粳米粉5、糖水6、碱7、将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。8、焯一下、捞出。9、用清...
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香酥的油炸萝卜面粉团如何做简单又好吃
  • 香酥的油炸萝卜面粉团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我平时很少吃白萝卜,因为感觉很索然无味,渐渐地就远离了白萝卜。但是由于最近吃了一种小吃,我惊讶的发现原来白萝卜也可以那么好吃的。这种小吃叫做:油炸萝卜面粉团。油炸萝卜面粉团养子看上去土里土气的,但你...
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炸小麻团怎么做-炸小麻团的做法
  • 炸小麻团怎么做-炸小麻团的做法

  • “有个同事家婆婆是点心大师,她每次都跟我们炫耀她婆婆做的麻团有多好吃,然后也从来不带来给我们尝尝,有一天我跟她说,我也要学炸麻团,她很不屑的跟我说,你以为想炸就炸的啊,人家那是多少年的经验。我不信邪,想着一定要炸成功,于是一直琢磨要炸那图按,怕不熟,所以做了小麻团,第一次做...
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香炸薯团怎么做-香炸薯团的做法
  • 香炸薯团怎么做-香炸薯团的做法

  • 食材明细主料土豆(二个)香菇(适量)肉末(适量)辅料葱(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)老抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸薯团的做法步骤1、土豆去皮微波炉高火八分钟,弄碎2、肉末加葱末、盐、糖、料酒、醋、老抽腌渍,香菇切丁3、肉末放锅中加盐,五香粉加香菇...
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中秋团圆之最爱酥酥酥怎么做-中秋团圆之最爱酥酥酥的做法
  • 中秋团圆之最爱酥酥酥怎么做-中秋团圆之最爱酥酥酥的做法

  • “每年中秋前,总喜欢折腾各种吃,送朋友送亲戚,最重要是可以和家人一起分享,一起讨论哪里做得好哪里做得不好哪里可以改进。此次蛋黄酥无意外的还是家人最爱--栗子、莲蓉、豆沙!小心机的在豆沙中加了玫瑰花,不仅可以清新味道,也可以提香,更是和豆沙完美的结合!这次制做在颜色上有意...
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日式炸饭团怎么做-日式炸饭团的做法
  • 日式炸饭团怎么做-日式炸饭团的做法

  • “方便的饭团,可以夹上任何你喜欢的食物,鲱鱼、三文鱼、沙拉、梅子,出去登山之类的,带上总是没错的,脆脆的紫菜,咔嚓咔嚓的咬下去,光听见声音都受不了了,做便当什么的都非常好,大量的米饭,能很好的补充能量呢,”食材明细主料米饭(200g)盐(1/2小勺)寿司酱油(1/4小勺)黄瓜(50g)肉松(70g)辅料红醋...
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香酥麻团怎么做-香酥麻团的做法
  • 香酥麻团怎么做-香酥麻团的做法

  • “明天又是元宵节了,再不上个应景的,我怕有人拿砖拍我。所以今天上超市买了一堆汤元粉、汤元馅准备明天做汤元的,然后突然想起来年前好象也倒腾过一两回汤元,记得当时也是拍了照的,但是拍完了我就忘记了,照片扔哪了我不记得了。嘿嘿!看多了别家的煮汤圆,来尝尝俺家的炸汤元如何?虽...
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香酥团年鱼怎么做-香酥团年鱼的做法
  • 香酥团年鱼怎么做-香酥团年鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)芹菜(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)料酒(适量)十三香(适量)中辣(口味)酥(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香酥团年鱼的做法步骤1、鲤鱼一条,2、去鱼肠,鱼鳞,鱼腮。3、两面切上刀口,抹上盐,料酒,十三香,生抽入味,4、再抹上干面粉,5、放进热油锅里,6、油炸,7、...
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炸麻团怎么炸不会糊
  • 炸麻团怎么炸不会糊

  • 用中火炸制,及时翻动吗,使受热均匀。炸麻团时,油温过高导致空气排不出去,会在在炸制过程中突然爆裂。麻团是将糯米粉加水后和成面团,将豆沙馅包在其中后,裹上鸡蛋清和芝麻后,放入已经烧热的锅中,炸制金黄后捞出,沾上白糖食用的。炸麻团是传统特色小吃,中国油炸面食的一种。...
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酥炸花生的做法 #团圆饭#酥炸花生 酥炸花生怎么做
  • 酥炸花生的做法 #团圆饭#酥炸花生 酥炸花生怎么做

  • “香酥的很😋😍”食材明细主料花生(适量)辅料花生油(适量)面粉(适量)蛋液(一点)花椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸花生的做法步骤1、花生洗过晾干。2、适量面粉,花椒粉,少量鸡蛋液。3、适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键),搅匀。4、花生倒入面糊中。5、均匀...
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炸麻团怎么做-炸麻团的做法
  • 炸麻团怎么做-炸麻团的做法

  • “麻团是我国小吃之一,始终经销不衰。家庭自制麻团现吃现炸,颜色金黄、外酥里软、个个空心、香甜可口。”食材明细主料糯米粉(500g)辅料白糖(200g)温水(320g)豆沙(适量)调料麻团膨松剂(10g)甜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)炸麻团的做法步骤1、将白糖放入温水中化开,加入麻团膨松剂用...
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炸牵丝饭团怎么做-炸牵丝饭团的做法
  • 炸牵丝饭团怎么做-炸牵丝饭团的做法

  • “继续环地中海西餐介绍。前几篇日志中,介绍了数款环地中海国家的美食,为什么要重点介绍环地中海地区的美食呢?因为那里代表着欧洲50%以上的特色。欧洲经典的菜品和小吃,绝大多数发源在这里。虽然欧洲许多国家的美食花样繁多,但,多以这一地区为蓝本而派生演化的。你只要能把环...
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味道qio实好吃-炸饭团怎么做外酥里香
  • 味道qio实好吃-炸饭团怎么做外酥里香

  • 平常咱们家里煮饭的时候经常会有吃不掉剩饭的时候。那么这些剩饭要不就是炒着吃要不就是坐成汤饭了。那么有没有其他的一些做法了呢,让这些剩饭能够更加的好吃呢。那就是油炸饭团啦。这个做法很多人可能不怎么在家做,但是味道确实是非常好吃的。今天小编就带大家一起来看看...
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炸饭团怎么做-炸饭团的做法
  • 炸饭团怎么做-炸饭团的做法

  • “剩米饭的好去处”食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(1个)熟白芝麻(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸饭团的做法步骤1、米饭2、取汤圆大小的米饭,用保鲜膜包裹住,在面案上来回轻揉成圆球。3、饭团裹上蛋液4、油炸至金黄色,装盘撒些白芝麻小窍门米饭用寿司醋拌一下比较...
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油炸青团的做法 油炸青团(艾草糍粑) 油炸青团怎么做
  • 油炸青团的做法 油炸青团(艾草糍粑) 油炸青团怎么做

  • “换个方式吃青团,油炸青团香酥软糯。”食材明细主料糯米粉(300g)辅料面包糠(适量)艾草(100g)炸粉(10-20g)鸡蛋(1只)调料白砂糖(50g)食用油(适量)食用碱(3g)香草(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸青团的做法步骤1、清明前艾草正是长得嫩的时候。2、一根一根的摘,当然不会像买来的那样脏,采回...
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脆炸饭团怎么做-脆炸饭团的做法
  • 脆炸饭团怎么做-脆炸饭团的做法

  • “米饭的华丽转身!”食材明细主料米饭(1碗)辅料黄瓜(1根)火腿肠(1根)洋葱(半个)薄荷叶(少许)鸡蛋(一个)面包糠(半碗)配料盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆炸饭团的做法步骤1、薄荷叶、黄瓜、火腿肠、洋葱切碎加少许盐,放入碗中与米饭拌匀。2、团成饭团,如果太散不好成团,可加少许...
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千层酥皮面团怎么做-千层酥皮面团的做法
  • 千层酥皮面团怎么做-千层酥皮面团的做法

  • “千层酥皮的制作,是糕点的基础,它不仅可以用来制作葡式蛋挞,还可以制作各种酥皮点心,千层酥皮派等,有着极为丰富的应用。它的原理在于,于面团中裹入油脂,经过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙时,面皮中的水分受高温汽化,面皮在水蒸汽的冲击作用下膨胀开来,形成层次...
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炸柿团子怎么做-炸柿团子的做法
  • 炸柿团子怎么做-炸柿团子的做法

  • “甜,软,满满的柿子香。颜色超漂亮😍”食材明细主料软柿子(2个)面粉(适量)辅料花生油(适量)绵白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸柿团子的做法步骤1、熟透柿子三个。(实际用了两个,儿子捏走一个😅)。2、用勺子挖出果肉,颜色太漂亮了😍。3、柿子已经很甜,我怕加入面粉冲淡柿...
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香炸饭团的做法 花样米饭(四)—香炸饭团 香炸饭团怎么做
  • 香炸饭团的做法 花样米饭(四)—香炸饭团 香炸饭团怎么做

  • “这个饭团特别的简单,却很受小朋友的喜欢。一碗米饭的饭团很快就吃完,而且还吃得很开心。外皮酥脆,米饭软嫩。蘸上番茄酱,格外的美味,让我也忍不住多吃了几个。”食材明细主料米饭(1碗)辅料鸡蛋(一个)面包糠(少许)配料寿司醋(适量)盐(少许)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸饭团的...
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炸面团子怎么做-炸面团子的做法
  • 炸面团子怎么做-炸面团子的做法

  • “炸面团子,是我家乡的民间小吃,简单好吃,解馋,小时候围在锅边,妈妈炸一个,我们拿一个,还没等到上桌,我们就已经吃饱了,哈哈。”食材明细主料自发面粉(400克)辅料盐(20克)五香粉(5克)葱花(适量)鸡蛋(1粒)水(420ml)油(宽裕)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸面团子的做法步骤1、自发面粉也可以...
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油炸团子怎么做-油炸团子的做法
  • 油炸团子怎么做-油炸团子的做法

  • “过元宵节石首地方的家家都要做团子吃的,现在这种习俗扩大到湖北全省,今天元宵节,所以我们大家都来吃团子吧,取个吉利,图个团团圆圆!”食材明细主料团子(六个)辅料食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸团子的做法步骤1、超市买的成品团子六个(已经蒸熟的),如果是生的,你...
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芝士炸饭团怎么做-芝士炸饭团的做法
  • 芝士炸饭团怎么做-芝士炸饭团的做法

  • “米饭的华丽蜕变”食材明细主料白米饭(3碗)即食芝士(6片)鸡蛋(1个)辅料胡椒粉(1g)油(适量)盐(5g)淀粉(适量)面包糠(适量)奶香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝士炸饭团的做法步骤1、准备好所有的食材。2、米饭加入盐、胡椒粉拌匀备用。3、芝士去掉包护膜后6片叠放一起切成小粒备用。4、手...
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