当前位置:味味甜 >

关于自制美味藤椒鸡的餐饮百科

在家自制美味藤椒鸡-藤椒鸡
  • 在家自制美味藤椒鸡-藤椒鸡

  • “一直很喜欢吃紫燕百味鸡的藤椒鸡,奈何价格偏贵,加上一次至少要买半只,一个人吃不完有点浪费,所以学了这道藤椒鸡的做法,非常简单,对喜欢吃藤椒鸡的小伙伴来说最合适不过了。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料青花椒(适量)小米椒(适量)青椒(适量)花椒油(适量)凉白开(适量)冰水(适量)盐(适量)鸡精(适...
  • 21136
藤椒鸡翅怎么做-藤椒鸡翅的做法
  • 藤椒鸡翅怎么做-藤椒鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(4个)辅料酱油(5ml)藤椒(适量)盐(适量)料酒(适量)香油(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藤椒鸡翅的做法步骤1、鸡翅使用藤椒,酱油,盐,料酒,香油腌制2h2、烤箱上下200度烤20min,中间翻面3、可以加柠檬...
  • 26665
藤椒鸡的做法 元宝家的藤椒鸡🐔 藤椒鸡怎么做
  • 藤椒鸡的做法 元宝家的藤椒鸡🐔 藤椒鸡怎么做

  • “藤椒鸡🐔”食材明细主料童子鸡(半只)辅料青花椒(少许)调料小米辣(5个)盐巴(适量)生抽(2勺)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)藤椒鸡的做法步骤1、童子鸡半只洗好沥干,放到凉水锅,加老姜片大火煮开2-3分钟转小火煮10分钟,焖半小时(忘记拍照)。2、焖好的鸡捞出来放到凉水里浸泡,加冰块,等...
  • 28484
藤椒鸡胸肉怎么做-藤椒鸡胸肉的做法
  • 藤椒鸡胸肉怎么做-藤椒鸡胸肉的做法

  • “网购的藤椒,本来要给少爷做美食来的。少爷说,我在重庆你还需要在家给我做川味美食么?!冷冻起来了,颜色没刚买来的时候鲜亮了,也不能浪费不是,今天做个藤椒鸡胸肉。”食材明细主料藤椒(80克)鸡胸肉(1块)食用油(2汤匙)辅料葱(姜)卤肉料(适量)酒菠萝(适量)食盐(2克)清水(适量)调料泡椒(1个)干辣椒(小...
  • 29924
川椒藤香风味鸡翅根怎么做-川椒藤香风味鸡翅根的做法
  • 川椒藤香风味鸡翅根怎么做-川椒藤香风味鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)辅料川香藤椒粉(适量)姜(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)川椒藤香风味鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根加川香藤椒粉,生抽,姜腌制过夜,(腌的图片忘拍了,发的成品图)。2、锅底刷油,放入鸡翅根和腌制的汤汁。按煮饭键。3、煮好后。出锅。小窍门腌料、...
  • 14338
自制美味鸡排-美味鸡排
  • 自制美味鸡排-美味鸡排

  • “自己做的鸡排,干净,卫生,经理实惠。”食材明细主料鸡胸肉(1000g)辅料鸡蛋(2个)姜粉(1勺)炸鸡粉(1勺)葱(1颗)盐(2勺)蚝油(1勺)淀粉(2勺)面包屑(5勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制美味鸡排的做法步骤1、鸡胸肉洗好,去掉油边。2、将鸡胸肉片成薄片。3、加入鸡蛋,葱花,姜粉,炸鸡粉,盐,蚝油。4...
  • 14209
美味的藤椒鸡如何做简单又好吃
  • 美味的藤椒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉:400辅料青辣椒:适量大蒜:适量花椒:适量盐:适量红小米椒:适量姜:适量蚝油:适量具体步骤1.先将鸡腿肉切成长块,然后放入锅里放入适量姜片一起煮开,煮到断生放在一旁备用2.锅里放入适量油,烧热,放入蒜瓣,姜片,...
  • 23977
藤椒鸡排 的做法 外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排 藤椒鸡排 怎么做
  • 藤椒鸡排 的做法 外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排 藤椒鸡排 怎么做

  • “一点麻和辣的口味加上外酥里嫩的口感真叫人欲罢不能,建议加入孜然粉提香哦。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料干花椒(多多的)花椒粉(2勺)鸡蛋(1个)淀粉(适量)面包糠(适量)干红辣椒(5个)蒜末(多多的)花生碎(多多的)孜然粉(2勺)葱末(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)藤椒鸡排的做法步骤1、鸡...
  • 12756
藤椒炖土鸡怎么做-藤椒炖土鸡的做法
  • 藤椒炖土鸡怎么做-藤椒炖土鸡的做法

  • “麻辣鲜香。”食材明细主料藤椒(适量)土鸡(半只)辅料小米椒(适量)调料玉米油(适量)姜葱(适量)花椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)藤椒炖土鸡的做法步骤1、土鸡半只,洗净血水。2、冷水下锅。3、焯一滚儿捞出。4、洗净浮沫儿。5、藤椒...
  • 25650
香芒藤椒鸡排怎么做-香芒藤椒鸡排的做法
  • 香芒藤椒鸡排怎么做-香芒藤椒鸡排的做法

  • “芒果季,当然不能错过芒果美食!”食材明细主料藤椒鸡排(一包)芒果(一个)辅料小金桔(若干)现磨黑胡椒(适量)薄荷(适量)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芒藤椒鸡排的做法步骤1、藤椒鸡排一包。2、取出两块,室温放一会。3、放微波炉或烤箱,加热至表面金黄色。4、取出。5、切小块。6、...
  • 6115
自制藤椒粉的做法 烹饪原料轻松自制-----自制藤椒粉 自制藤椒粉怎么做
  • 自制藤椒粉的做法 烹饪原料轻松自制-----自制藤椒粉 自制藤椒粉怎么做

  • “藤椒,我们也叫青花椒,如果单从外形看,藤椒和花椒长得差不多,主要是颜色的区别,藤椒偏绿,花椒偏红,但味道有很大不同,藤椒有独特的香味,没有花椒的麻味重。”食材明细主料藤椒(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制藤椒粉的做法步骤1、准备好藤椒。2、用清水洗掉藤椒上的灰...
  • 23802
藤椒鸡如何做简单又好吃-美味的川菜
  • 藤椒鸡如何做简单又好吃-美味的川菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡:适量藕:适量辅料藤椒油:适量香菜:适量红色野山椒:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.藕焯水2分钟后切片备用2.鸡煮熟后切小块(图中为刚煮好的鸡,还没切块)3.香菜一大把切小段,红色新鲜野山椒切丁,姜、蒜切片备用,藤椒油...
  • 3942
凉拌藤椒鸡块怎么做-凉拌藤椒鸡块的做法
  • 凉拌藤椒鸡块怎么做-凉拌藤椒鸡块的做法

  • “超市的冰冻鸡腿一斤才八元多,做这样一盘下饭菜,成本就十元多点,虽不及饭店大厨做的美观,但味道却是大写的赞!”食材明细主料鸡腿(500g)辅料食盐(适量)生姜(2-3片)白糖(适量)东古酱油(2匙)小米辣(2根)青藤椒(30粒)白胡椒粉(适量)辣椒油(1匙)花生米(1把)食用油(适量)原味(口味)普通(难度)凉拌藤椒鸡块的...
  • 21385
藤椒蒸鸡怎么做-藤椒蒸鸡的做法
  • 藤椒蒸鸡怎么做-藤椒蒸鸡的做法

  • “昨天和朋友谈天说地时聊起四川的藤椒钵钵鸡,椒香麻辣,忍不住一阵咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年买的冷冻藤椒,想着买回来大半年了,再不吃可能得过期了。什么都抵挡不住吃货的心,我立刻下楼买了半边三黄鸡,马上干起来。”食材明细主料三黄鸡(半只)藤椒(1把)干辣椒(1小把)辣椒油(适量...
  • 8913
藤椒鸡肉卷饼怎么做-藤椒鸡肉卷饼的做法
  • 藤椒鸡肉卷饼怎么做-藤椒鸡肉卷饼的做法

  • “北方有这么一种早点——卷饼,卷饼可是万能的,可以卷许多食物,各种蔬菜、任何肉、各式各样的蛋。可以说卷饼可以卷一切。没有什么可以固定的,想吃啥就卷点啥。”食材明细主料饺子皮(18张)太阳谷藤椒鸡胸(120克)辅料胡萝卜(1根)土豆(1个)洋葱(半个)韭菜(1小把)蚝油(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分...
  • 19776
钵钵鸡藤椒味是什么味
  • 钵钵鸡藤椒味是什么味

  • 麻香味。钵钵鸡是四川的著名小吃,属于川菜系,食用方便,口味多样。钵钵鸡的食材丰富,有素菜、肉菜之分,素菜包括海带、竹笋、蘑菇、藕片、豆腐干、木耳、素毛肚等,肉菜的钵钵鸡包括鸡爪、鹌鹑蛋、猪肉皮、鸭肠、牛肉、牛肚、鱿鱼、香肠、鸡心等。钵钵鸡做好以后,需要将菜品浸泡两...
  • 25583
藤椒鸡的做法 【四川】藤椒鸡 藤椒鸡怎么做
  • 藤椒鸡的做法 【四川】藤椒鸡 藤椒鸡怎么做

  • “藤椒鸡小清新却不失霸道。麻辣,微香。让你吃一块过口不忘。藤椒具有相当高的营养价值。藤椒又名油椒,香椒子,竹叶花椒,简称竹叶椒,也叫野椒、山椒。藤椒属于一种常绿的禾本科植物,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种.高三尺至九尺,树木暗灰色,多有...
  • 10645
藤椒味烤鸡翅怎么做-藤椒味烤鸡翅的做法
  • 藤椒味烤鸡翅怎么做-藤椒味烤鸡翅的做法

  • “肯德基有个非常川味的炸鸡腿交藤椒鸡腿,味道非常赞,麻辣的味道吸引了众多吃货,今天棉袄厨房来款金黄酥脆的藤椒鸡翅,用烤箱烤出来外皮焦黄酥脆,里面鲜嫩多汁的鸡肉,让你欲罢不能”食材明细主料鸡翅(5只)辅料盐(10g)生抽(30g)白糖(5g)料酒(10g)姜末(5g)黑胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)藤椒(20g)微辣(...
  • 32070
藤椒鸡的做法 凉凉的藤椒鸡 藤椒鸡怎么做
  • 藤椒鸡的做法 凉凉的藤椒鸡 藤椒鸡怎么做

  • “鸡肉洗净煮熟切条或切块,加入现调的料汁,淋在鸡肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒鸡放进嘴里的时候即凉爽又香麻。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料鸡汤(适量)调料藤椒鸡调料(适量)芝麻油(适量)白芝麻(适量)葱花(适量)麻香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)藤椒鸡的做法步骤1、鸡肉(鸡腿)冷水下锅...
  • 20128
藤椒鸡怎么做-藤椒鸡的做法
  • 藤椒鸡怎么做-藤椒鸡的做法

  • “藤椒鸡是四川的传统菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜爱。刚出锅的藤椒鸡,点缀着红红绿绿的辣椒,颜色煞是诱人,醇厚的鸡肉香,混着椒麻香味,让人忍不住吃一块,鸡块浸满汤汁,全部吸入嘴里,鸡肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子。”食材明细主料三黄鸡(半只)秋葵(200克)辅料藤椒(10克)花...
  • 16546
藤椒鸡的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒鸡 藤椒鸡怎么做
  • 藤椒鸡的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒鸡 藤椒鸡怎么做

  • “天气反复无常,寻常滋味似乎挑逗不起愈发慵懒的味蕾,只能寄望于一道集怪麻、微辣、清香于一身的傲“椒”江湖菜,来拯救春末夏初的食欲了。藤椒入菜,本应辛辣生猛,却遭遇滑嫩多汁的凉鸡肉驯服,瞬间小清新起来。藤椒鸡凭借麻而香,味浓郁的复合口感,一跃成为清爽治愈系。”食材明细...
  • 27084
麻辣藤椒鸡怎么做-麻辣藤椒鸡的做法
  • 麻辣藤椒鸡怎么做-麻辣藤椒鸡的做法

  • “鸡肉纤维细致、老少皆宜,是餐桌上最常出现的肉类之一。但想把鸡肉做得好吃却不是那么简单,大块烹制不宜入味,长久炖煮软烂有余而鲜味不足。解决之道就是把鸡肉以清水煮至刚熟,保留了鸡肉本来的鲜香,再以美味的调味汁慢慢融入其中,牢牢锁住其味,绝对的麻辣鲜香够好吃。”食材明...
  • 8677
自制藤椒油怎么做-自制藤椒油的做法
  • 自制藤椒油怎么做-自制藤椒油的做法

  • 食材明细主料鲜藤椒(1斤)辅料菜籽油(1.5斤)八角(几颗)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制藤椒油的做法步骤1、新鲜藤椒洗净晾干水2、放入几颗八角,可不放3、油烧至冒烟,倒入藤椒中4、一直在沸腾5、然后浸泡三天左右即可。装瓶的时候记得过滤一下,我这个没过滤有少许黑色的花椒...
  • 27519
藤椒钵钵鸡怎么做-藤椒钵钵鸡的做法
  • 藤椒钵钵鸡怎么做-藤椒钵钵鸡的做法

  • 食材明细主料牛肉丸(200g)鸭血(1盒)木耳(适量)油豆皮(适量)金针菇(1包)白菜芯(1个)辅料藤椒钵钵鸡调料(1袋)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)藤椒钵钵鸡的做法步骤1、钵钵鸡调料,牛肉丸,金针菇鸭血准备。2、鸭血切块,白菜掰成小块,油豆皮洗净,金针菇去除头尾。3、锅中放水烧开焯鸭血之后捞...
  • 28547
四川藤椒鸡的做法 入口香辣清香——藤椒鸡 四川藤椒鸡怎么做
  • 四川藤椒鸡的做法 入口香辣清香——藤椒鸡 四川藤椒鸡怎么做

  • “藤椒是青色的,花椒是棕色的。两种是不同味道的调料,藤椒辣而花椒麻,藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。”食材明细主料鸡腿(2只)辅料藤椒(50克)姜(3片)葱(2根)盐(1小勺)胡椒粉(适量)青小米椒(适量)红小米椒(适量)鸡精(适量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四川藤椒鸡的做...
  • 14069
专题