- “自己做的鱼丸用料十足又卫生,做好了可以冷冻起来,随时吃随时取出煲汤也行,煮火锅也行。”食材明细主料草鱼(一条)辅料葱(少许)盐(少许)淀粉(少许)鸡精(少许)姜(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味鱼丸的做法步骤1、草鱼一条去掉头尾,剖开。2、去掉鱼皮和大鱼刺。3、切小块,用刀...
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- “红烩鱼丸是我的突发奇想,就喜欢吃洋葱和土豆还有胡萝卜烩在一起的食物。”食材明细主料鱼丸(适量)土豆(一个)胡萝卜(一根)洋葱(半个)辅料番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、准备食材,土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。2、锅内油烧热,下洋...
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- “巴沙鱼是东南亚的淡水鱼,肉质白嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间小刺。无鳞无刺的巴沙鱼用一包原味烤肉酱,一个苏泊尔空气翻炸锅就能烤出香喷喷的鱼块。烤好的鱼块,外皮酥脆焦香,肉鲜嫩”食材明细主料巴沙鱼(500克)辅料原味烤肉酱(100克)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)原味烤巴沙鱼...
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- 食材明细主料鲍鱼(8只)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼。2、刷洗干净。3、放煮锅,加清水。4、中火煮。5、开锅后,能轻松的取下贝肉即可。6、洗去浮末。7、取出来贝肉,去内脏。8、摆盘。我喜欢吃原味的,有鲍鱼本身独有的鲜美味道。也可...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟这道清香原味鱼丸,看名字小伙伴们就应该知道了,这道清香原味鱼丸的亮点和主要卖点就在于清香原味鱼丸的清香和原味,这道清香原味鱼丸重在突出鱼肉的鲜美味道,所以这道清香原味鱼丸可以说是偏清淡口味的菜品了...
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- “现在正是吃马鲛鱼的好季节。马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色,上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺,分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前为著名。由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪...
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- “龙利鱼鲜美,无刺,最适合做鱼丸啦。搭配清淡些的汤,超美味呢,相信小朋友会很喜欢。妈妈们,还不赶快做给宝贝尝尝吧……”食材明细主料龙利鱼(1条)姜(适量)辅料玉米淀粉(4大勺)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)鸡蛋(2个)香菜(少许)紫菜(适量)香油(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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- “多宝鱼又称比目鱼,有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,原条清蒸,非常嫩滑可口的,不过别和我儿子同一个桌子吃饭,他会跟你抢鱼吃的,嘻嘻!”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)葱(适量)配料海鲜酱油(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料鱼尾(一个)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼尾原汁原味的做法步骤1、成品图2、鱼尾洗净,用刀划几刀口子(这样容易入味)3、准备调料:葱、姜、蒜、干红辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、干辣椒切段5...
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- “烤箱加上一把盐,就能让一块新鲜的三文鱼腩华丽变身,爱好原味的你一定不会错过。”食材明细主料三文鱼(500克)牛油果(1个)辅料海盐(1-2茶匙)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味香烤三文鱼的做法步骤1、主要材料备齐;2、三文鱼切成均等的两人份,略冲后用厨房用纸吸干表面的水分,...
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- 食材明细主料马头鱼(4条)辅料大蒜(适量)姜丝(适量)食盐(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)原味闷煮马头鱼的做法步骤1、马头鱼处理干净备用。2、大蒜拍碎,生姜切丝。3、炒锅烧热,不放油,将马头鱼放入锅中,表面撒上大蒜姜丝。4、撒上适量食盐。5、倒入一碗清水。6、盖上锅盖闷煮...
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- 食材明细主料腊肉(适量)菌菇(适量)鱼丸(适量)辅料大葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味菌菇烩鱼丸的做法步骤1、菌菇洗净切片。2、鱼丸切片。3、大葱切片,腊肉切片。4、香葱切段。5、起油锅,放入腊肉片煸炒出其中的油。6、大葱入锅煸出香味。7、...
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- 食材明细主料大蒜(5个)姜(适量)新鲜鱿鱼(1只)青辣椒(2个)辅料盐(1勺)鸡精(半勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花刀原味鱿鱼的做法步骤1、买的海里刚打捞来的新鲜鱿鱼,所以不要放太复杂的料理,把鱿鱼洗干净切花刀2、把配料切好,辣椒切条,葱切段、姜丝3、锅里倒油,油7分热时把配料先炒一...
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- 食材明细主料青鱼(1条)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味焖青鱼的做法步骤1、这是自家池塘养的鱼,鱼的肠子白色的可以吃,黑色的不可以,我这个是白色的,鱼洗干净后,两面划几刀,方便入味。2、姜蒜葱分别切好。3、锅热放油,底下散少许盐,放鱼,上面再散点盐,煎...
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- 食材明细主料针鱼(3条)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)料酒(适量)米醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味针鱼的做法步骤1、去早市买最新鲜的鱼,备用。2、洗净,改小刀,放,姜丝,葱丝,料酒,少许醋,盐,腌制一下。3、摆盘,上蒸锅快火,十五分钟完成了。4、一盘美味儿的,原味蒸鱼完成了。5、小酒啊...
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- “草鱼去掉鱼皮和大骨,与肥瘦三七成的猪肉馅混合,打成泥状,再辅以少量调料,做成的鱼肉丸弹口、清淡。鱼肉富含蛋白质,多吃也不用担心长肉肉噢!”食材明细主料新鲜草鱼肉(450克)猪肉馅(100克)辅料香菜(50克)鲜姜(20克)白糖(10克)盐(7克)白胡椒粉(5克)淀粉(100克)清水(300克)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗...
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- 食材明细主料春卷皮(适量)鱼糕(适量)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味小鱼饼的做法步骤1、准备好春卷皮和鱼糕。2、鱼糕切成大小一致的块状。3、将切好的鱼糕块放在春卷皮的中间。4、折起。5、包好。6、码好。7、下锅炸好。小窍门鱼糕本身就有一股鲜味,不用再...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鱼肉,健康并且美味细腻,最重要的是,吃鱼,有助于智力发育,还不容易长胖!但是,随之而来的,是鱼刺的问题。如果你烦恼于挑拣鱼刺,不如就试试这款美味清香原味鱼丸吧!它既保有了鱼肉的原味鲜香,肉质细腻,还使其口感更加有...
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- 食材明细主料土豆(300g)辅料玉米油(适量)果酱(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味土豆泥丸的做法步骤1、土豆洗净后去皮切半厘米厚的片,上笼蒸20分钟2、蒸熟的土豆捣成泥3、团成大小相同的丸子4、团好的土豆丸蘸一层干淀粉5、锅中多加些油烧七成热下入土豆丸,炸...
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- 食材明细主料鲢鱼肉(适量)辅料胡椒粉(适量)姜(适量)料酒(适量)生粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)蛋清(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、鲢鱼肉去皮2、切成小丁放料理机打成肉泥3、准备蛋清一个4、在打好的鱼泥内加入一个蛋清,适量生粉,胡椒粉,鸡精,盐,料酒一个搅拌上筋(我用...
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- 市场上的菜都买了个遍,不知道中午吃什么好,然后上网查了一下菜谱,发现粉丝鱼丸菠菜汤还不错,正好自己也好久没有吃鱼丸啦,于是决定我的午餐就是粉丝鱼丸菠菜汤。清淡营养且又美味的汤,光想想就口水直流,抵挡不住它的诱惑主料粉丝:2捆菠菜:1把鱼丸:12个辅料盐:适量油:适量姜:适量蒜:适量...
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- “烟火红尘,人来人往,每个人都在用脚步丈量人生,用内心体会世间百态,生活尽管不容易,我们也绝不向生活低头。解锁新技能!😊”食材明细主料草鱼(500g)辅料水(150g)蛋清(1个)黄酒(10g)盐(2g)胡椒粉(2g)水淀粉(20g(玉米淀粉和水))原味(口味)未知(难度)鱼丸的做法步骤1、鱼头.鱼尾.鱼骨.鱼皮和鱼线都...
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- “自己做的鱼丸吃的更放心!”食材明细主料龙利鱼(450g)虾(10个)椰蓉(5勺)辅料白胡椒粉(1勺)冰块(4块)芝麻油(0.5勺)玉米淀粉(2勺)盐(1勺)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、一块龙利鱼要冰冻的,我用热水泡了一会,洗去表面的冰,这样能干净些,然后用手掰成块!忘记留图了!加入准备...
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- “视觉的轰炸开始了,你们可都准备好了,今天是周二,#鱼#快的心情带给大家。希望好的心情总是在大家身边,昨晚一直和微博上和朋友讨论#和谁一起做家宴#的第三季#淮扬菜系#,没想到各路英雄都自投罗网,让我鸡动呀,一晚上都难以入眠,和食友一起做菜是我最开心的事情,就像一个玩收藏的哥...
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- “冬天到了,我挺喜欢买刚上岸的小海鱼来煲,做法超简单,零失败,原汁原味,最大程度的保留了小海鱼的鲜甜。小海鱼一般都没什么刺,很适合老人和小孩食用。”食材明细主料泥芒鱼(4只)辅料生姜(7片)东古酱油(2匙)新鲜小米椒(1个)蒜头(4粒)白糖(少许)猪油(少许)清水(1小碗)香葱(1棵)香菜(1棵)原味(口味)煲(工...
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