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关于啤串的餐饮百科

花毛啤串老成都麻辣烫串串香怎么样加盟?
  • 花毛啤串老成都麻辣烫串串香怎么样加盟?

  • 餐饮提问:花毛啤串老成都麻辣烫串串香怎么样加盟?大雅199391回答:亲~~加盟餐饮项目注意以下几点:1、选好项目,要有自己的特色,跟风经营只会死的快。2、全身心的投入,不要以为雇了几个员工就万事大吉了,必须亲历亲为。3、控制好成本,日积月累的成本控制可以为你省下一大笔钱。4、选...
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鲜啤和生啤哪─种淡
  • 鲜啤和生啤哪─种淡

  • 味道一样,鲜啤就是生啤。生啤酒是指还没有经过任何高温、消毒杀菌等处理的原生态纯啤酒,生啤酒存放时容易滋生细菌等微生物发生变质等情况,生啤酒的保存期限非常的短最多只能保存2天。榨好的生啤酒需尽快饮用完,或是将其经过高温杀菌处理后存储。...
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白啤是啤酒吗
  • 白啤是啤酒吗

  • 是的。虽然白啤的状态浑浊,口感清香。但它也是以大小麦芽、燕麦等按啤酒发酵过程做成的。白啤的配菜多样:鸡肉、油炸虾、油炸鱼、油炸蟹、焗蛤蜊、白灼鹅肉、三文鱼、白灼鸭肉、拌蔬菜水果。也可用作做菜的调料,加入肉类炖煮中,可以使肉类,松软快熟:啤酒鱼、三杯鸡、五杯鸭,啤酒...
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生啤和熟啤有什么区别
  • 生啤和熟啤有什么区别

  • 1、生啤一般都是生啤酒还没有经过任何高温、消毒杀菌等处理的原生纯啤酒,生啤酒的保存期限非常的短容易滋生细菌等微生物发生变质等情况,最多只能保存2天。2、熟啤是指鲜榨啤酒经过高温消毒等工序后才会成为市面上售卖的瓶装或是罐装啤酒。...
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哈啤啤酒酒精度多少度
  • 哈啤啤酒酒精度多少度

  • 八度、十一度、十二度。哈啤啤酒也就是哈尔滨啤酒,啤酒产品比较多,包括老哈啤、特制啤酒、特制超鲜啤酒、小麦王、冰纯、冰爽等,所以酒精度数也会不一样。哈啤啤酒的吃法多样,既可直接饮用,也可以用于制作啤酒鸭、啤酒鸡、啤酒鸡翅、啤酒焖带鱼等美食。...
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自制啤酒鸭-啤酒鸭
  • 自制啤酒鸭-啤酒鸭

  • “鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。所以到了秋天,我们家就经常做一些鸭肉的菜,炖的,红烧的都好吃,10天半个月做一回,每次都是一大锅,回回都吃光。几十年来一直这样,算是我们家的传统菜...
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特色啤酒鸭-啤酒鸭
  • 特色啤酒鸭-啤酒鸭

  • “具有南昌家常特色的红烧菜”食材明细主料光鸭(一只)辅料八角(3个)桂皮(2小块)独蒜(2个)生姜(2大块)啤酒(1瓶)配料老抽(2大勺)盐和鸡精各(1小勺)麻辣鲜(1大勺)花椒(少许)干辣椒(适量)料酒(2大勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特色啤酒鸭的做法步骤1、1、剁好的鸭块用菜篓装,把多余的水漓干,锅...
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啤酒鸭的做法 美味啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 美味啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “看似复杂,其实很简单的一款菜,鸭肉营养很丰富,配上魔芋,配上啤酒,简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜,能很好的去除鸭子的腥味儿哟。”食材明细主料鸭子(半只)手工魔芋(一块)辅料啤酒(一罐)大葱(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一块)泡椒(二根)调料豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)菜籽油(一勺)味精(少许)咸...
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招牌啤酒鸭-啤酒鸭
  • 招牌啤酒鸭-啤酒鸭

  • “啤酒鸭是很受大家欢迎的菜,每个人有其独特的烧法。今天就是老杨版的烧法”食材明细主料光鸭(一只)啤酒(一瓶)辅料糖(两茶匙)配料黄酒(半瓶)酱油(两汤匙)食用油(一汤匙)鸡精(一茶匙)五香粉(一茶匙)八角(两个)草果(一个)红辣椒(依个人口味)葱断(两个)姜片(两个)姜丝(三片)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通...
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啤酒鸭的做法 【粤菜】--啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 【粤菜】--啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “夏天吃鸭肉很合适,选草鸭是因为草鸭比较瘦,肉脆。啤酒鸭的做法很简单,我看见有些人做这道菜时会放很多配料,但我觉得放多了配料,鸭肉的味道就没有那么鲜美了,所以,我就偷懒了,只放了简单的配料做这道菜,味道还是相当不错的哦,吃鸭肉时没有吃到啤酒的苦味,有少少的酒香,...
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生啤和纯啤有啥区别
  • 生啤和纯啤有啥区别

  • 纯啤较生啤口感更新鲜、酒香也更清醇、口味柔和。纯啤可以保存180天左右,而生啤只能保存3-7天。买啤酒时建议买玻璃瓶包装的,因为玻璃瓶包装的保质期短一些不能久放,所以玻璃瓶包装的啤酒更新鲜。啤酒不建议久放买回来的啤酒建议立即喝完。...
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扎啤是生啤还是熟啤酒
  • 扎啤是生啤还是熟啤酒

  • 生啤。生啤是一种无色素,无防腐剂,无糖,无任何香精原料的纯天然优质啤酒,在生产过程中是之间灌装到全封闭不锈钢桶中的,通过扎啤机注入二氧化碳就可直接饮用。生啤的保质期非常短暂,只有3到7天的时间,需要尽快饮用,避免影响其口感。...
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罐装啤酒是生啤还是熟啤
  • 罐装啤酒是生啤还是熟啤

  • 熟啤酒。市面上售卖的无论是罐装还是瓶装啤酒一般都是熟啤酒,都需要经过高温杀毒消菌处理的,这样保存方法比较简单且保存时间长。因为生啤酒是没有经过任何消毒杀菌处理的原生纯啤酒,生啤的保存期限非常的短,容易发生变质等情况。...
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啤酒苦是啤酒花多吗
  • 啤酒苦是啤酒花多吗

  • 是。啤酒花是制作啤酒的主要原料,啤酒的香味和苦味主要来自于啤酒花。啤酒花不仅是啤酒味道的主要来源,还可以增强啤酒的防腐能力,延长啤酒的保存时间,还可以长久保持啤酒起沫。啤酒的度数与白酒的度数不同,白酒的度数指的是酒精的浓度,而啤酒的度数指的是麦芽汁的浓度。...
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黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭怎么做-黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法
  • 黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭怎么做-黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法

  • “腌制了一晚上的嫩鸭,很入味,咸香适中。”食材明细主料嫩鸭(750克)嫩姜(250克)大蒜苗(5根)黑啤酒(一瓶)辅料盐(3克)胡椒粉(5克)料酒(3克)生抽(5毫升)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法步骤1、嫩姜清洗干净备用。2、嫩鸭去除内脏,切成小块,用胡椒粉,生姜,盐,料酒,生姜片...
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美味啤酒鸡-啤酒鸡
  • 美味啤酒鸡-啤酒鸡

  • “这道菜真的是最爱,第一次烧给爸妈吃,他们惊呼美味,让我很有成就感,嘻嘻~”食材明细主料大鸡翅(5个)辅料啤酒(一罐)大蒜(适量)生姜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味啤酒鸡的做法步骤1、啤酒一罐、大蒜、生姜、辣椒、花椒。2、买来的鸡翅切成小块。3、将...
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扎啤是鲜啤还是生啤
  • 扎啤是鲜啤还是生啤

  • 鲜啤。扎啤是属于鲜啤中的一种,但是和其他鲜啤还是有区别,扎啤的主要特点是不添加任何色素、防腐剂和糖之类的,扎啤相比较鲜啤更优质,味道更加纯正,更加爽口,而生啤与鲜啤最主要的区别在于鲜啤没有经过过滤,因此里面含有活性酶等。...
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扎啤是啤酒吗
  • 扎啤是啤酒吗

  • 是啤酒。扎啤是没有经过高温处理的生啤酒,扎啤在保存的时候需要避光保存,扎啤是经过麦芽发酵而做成的,在太阳下暴晒就会加快扎啤变质,扎啤在保存的时候也不能高温保存,温度过高会让扎啤变得浑浊,口感变差,所以在保存扎啤的时候扎啤要放在阴凉的地方保存。...
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它是啤酒吗?-果啤是什么
  • 它是啤酒吗?-果啤是什么

  • 酒精类的饮品有很多,比如红酒、香槟、啤酒、白酒等都是人们比较常饮用的酒类,可能根据地区的不同文化差异比较大,像红酒、白酒这一类酒受欢迎程度就比较有地域性,但是啤酒是各个地区都喜欢的酒类,那么大家知道果啤是什么,它是啤酒吗?果啤是什么,它是啤酒吗?果啤是一种口味介于啤酒...
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啤酒鸭的做法 【爽辣啤酒鸭】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 【爽辣啤酒鸭】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鸭怎么做

  • “鸭肉的营养价值很高,鸭肉中的脂肪含量适中,比鸡肉高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。适用于体内有热,上火的人食用,食欲不振,大便干燥和水肿的人,食之更佳。喝酒想来点下酒菜,除了素菜,怎么的都得来点肉的吧。啤酒鸭再...
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奶啤酒怎么才好喝-奶啤酒是啤酒吗
  • 奶啤酒怎么才好喝-奶啤酒是啤酒吗

  • 啤酒是我们日常生活当中经常喝的一种饮品,而近几年突然出现了一种酒,叫做奶啤酒,那么奶啤酒是啤酒吗?奶啤酒怎么才好喝呢?一、奶啤酒是啤酒吗奶啤酒其实从严格意义上来讲是属于啤酒饮料的一种,但如果和纯正的啤酒相比的话,奶啤酒算不上是真正的啤酒,奶啤酒制作原料一般都是在麦...
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黑啤酒和白啤酒哪个好-黑啤酒和白啤酒的区别
  • 黑啤酒和白啤酒哪个好-黑啤酒和白啤酒的区别

  • 说到啤酒,相信大家都喝过吧,啤酒是生活中常见的饮料,无论是吃烧烤还是朋友聚会都少不了它。啤酒的种类很多,按照颜色来分,可以分为黑啤酒和白啤酒等等。那么,黑啤酒和白啤酒的区别有哪些呢?一、黑啤酒和白啤酒的区别1.制作工艺不同黑啤酒的制作主要材料是焦麦芽,含有的酒花比较...
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啤酒鱼的做法 飘香啤酒鱼 啤酒鱼怎么做
  • 啤酒鱼的做法 飘香啤酒鱼 啤酒鱼怎么做

  • “喜欢做剁椒鱼头,每次去买鱼头感觉不划算,于是买了整条回来,除去鱼头那鱼尾就来做啤酒鱼,吃起来特香特入味,冬天的时候还可以点个酒精锅在那!当然我们最多只能吃微辣版的,所以爱吃辣的还可以多加点辣椒吧!”食材明细主料花鲢鱼身(1条)啤酒(1罐)辅料姜(适量)干红辣椒(适量)花生米(适量)香菜...
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啤酒怎么保存未开啤酒
  • 啤酒怎么保存未开啤酒

  • 1、常温避光保存。未开瓶的啤酒是可以放到常温环境当中进行保存的,保存期间只需要避免阳光的照晒就可以。2、冰箱冷藏保存。在夏天的时候,可以将啤酒放进到冰箱的冷藏室进行保存,家里要是有专业的酒柜会更好一些,保存的时间根据啤酒的保质期来定。...
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美味啤酒鱼-啤酒鱼
  • 美味啤酒鱼-啤酒鱼

  • “过节这几天大鱼大鱼吃多了。想吃一点清淡的。今天做的这个啤酒,是一道桂林做法。这道菜的特点就是原汁原味。所有的调料就是盐和啤酒。配以配菜。汤汁浓郁。原滋原味。特别的鲜嫩。”食材明细主料草鱼(二斤)西红柿(一个)甜椒(一个)青椒(二个)泡姜(一块)小葱(二根)香菜(二根)芹菜(二根)辅...
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