- “肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。”食材明细主料猪肝(100克)辅料豆芽菜(少许)米酒(适量)生粉(适量)配料蚝油(适...
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- 食材明细主料猪肝(100g)菠菜(几棵)辅料食用油(4匙)调料食盐(约1g)生抽(3g)胡椒粉(小许)淀粉(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜炒猪肝的做法步骤1、猪肝切片。2、洗清水。3、放食盐。4、放胡椒粉。5、放淀粉。6、抓匀。7、菠菜摘洗干净。8、焯水。9、捞出过冷水沥干水分备用。...
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- “前几天降温下雪,把韭菜搬阳台,放暖气旁边了。也不知道是不是冻的又热着了,叶子开始发黄,赶紧采了做菜,要不最后就是收获一下子枯草啦。”食材明细主料韭菜(50g)猪肝(适量)辅料食用油(2匙)胡萝卜(小许)调料食盐(1g)姜(小许)淀粉(适量)生抽(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜炒猪肝的做...
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- “对于猪肝大家都再熟悉不过了,价格很便宜。猪肚有着补肝明目,养血之功效,偶尔炒一盘猪肝还是不错的。但很多动物的肝脏都属于高胆固醇食物,所以也不宜多吃。搭配上酸菜和指天椒,可以很好的去除猪肝的腥味,酸中带微辣的口感很不错,既下饭也下粥……”食材明细主料猪肝(适量)酸菜(适...
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- 食材明细主料猪血(半斤)豆芽(一斤)辅料油(适量)盐(三勺)五香粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪血炒豆芽的做法步骤1、豆芽用清水洗净。2、猪血切片。3、热油翻炒猪血两分钟。4、加入豆芽翻炒十分钟左右,期间加入盐和五香粉。5、成品。...
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- “买了一斤猪肝,做了5个菜。”食材明细主料猪肝(100g)豆芽(150g)辅料食用油(半匙)调料食盐(约1g)葱姜(小许)陈醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒猪肝的做法步骤1、切葱姜。2、洗好的绿豆芽。3、一斤猪肝一次性滑炒好,每次用一些。4、热锅冷油。5、油热放葱姜和豆芽。6...
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- 食材明细主料黄豆芽(250g)辅料罐装牛肝菌(1大勺)青蒜(适量)调料玉米油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)牛肝菌炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽去根,洗净控水备用。2、准备罐装牛肝菌。3、起锅放油下青蒜和牛肝菌炒香。4、下入黄豆芽。5、翻炒,烹黄...
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- “顺应四季养生是每个人都因遵循最基本最健康的养生原则。中医认为“春应肝而养生,”春,属木,其气温,与人体肝气相应,宜疏肝。菠菜,韭菜,芹菜,莴笋等绿色蔬菜为春季时令菜,富含铁等多种矿物质和胡萝卜素,多吃有益养肝补血,排毒解毒。此道菜猪肝为补血补铁之佳品,再配上芹菜使其功效更...
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- “猪肝半斤,包菜半斤,生姜,料酒,生抽,老抽,淀粉,五香粉”食材明细主料猪肝(250g)生姜(适量)生抽(适量)淀粉(适量)辅料包菜(250g)料酒(适量)老抽(适量)五香粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜炒猪肝的做法步骤1、猪肝切片,放入碗中,放入生抽,料酒,淀粉,五香粉上浆。2、包菜切丝,备用。3、起...
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- 食材明细主料猪肝(185克)黄豆芽(240克)辅料葱段(适量)配料淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肝炒黄豆芽的做法步骤1、材料:猪肝、黄豆芽(已清洗)、葱段2、将猪肝放在案板上切成片。3、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。4、捞出,控干一些水...
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- 食材明细主料猪肝(半斤)菜心(一斤)葱(三棵)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(小许)白糖(小许)生粉(小许)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒猪肝淋菜的做法步骤1、猪肝洗干净,切去白色的根。2、切薄片3、冲水,冲去血水4、起油锅,爆姜蒜5、放沥水的猪肝6、翻炒一下7、滴几滴白酒,马上盖好盖子...
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- 食材明细主料菠菜(250克)猪肝(300克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)淀粉(适量)白糖(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菠菜炒猪肝的做法步骤1、所有食材准备好。2、猪肝洗净,切成丝。3、将切好的猪肝,放一勺料酒,半勺生抽,几滴麻油,淀粉,少许...
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- 食材明细主料猪肉(500g)豆芽(500g)辅料花生油(适量)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉炒豆芽的做法步骤1、洗好猪肉。2、洗好豆芽。3、切好猪肉。4、先把猪肉炒熟,再倒入豆芽。放花生油与盐,最后再放酱油。5、完成。...
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- “一般人均可食用。一周建议食用不超过2次过量食用,会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。”食材明细主料猪红(250g)芽菜(150g)辅料葱(15g)青尖椒(20g)红尖椒(20g)蒜(5g)姜(3g)香芹菜(20g)配料盐(2g)鸡粉(3g)蚝油(5g)辣椒酱(3g)香麻油(2g)胡椒粉(1g)料酒(3g)生粉(3g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芽菜...
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- “荤素结合,味道绝好,炒制简单,营养丰富的超级下饭菜。”食材明细主料猪肝(300克)韭菜(250克)辅料料酒(1勺)胡椒粉(一点点)生抽(1勺)盐(1小勺)淀粉(1勺)葱(少量)姜末(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒猪肝的做法步骤1、韭菜洗净切段。2、猪肝洗净,切薄片后加生抽、料酒、盐、白糖,胡...
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- “朋友送我块猪肝,拿回家放冰箱冷藏,本来打算当天午饭就炒来吃。忘了因为啥事混过去,就把它忘了。等看到就过了几天了,已经不够新鲜了,赶紧炒来吃吧。”食材明细主料猪肝(适量)白菜(100克)辅料香菜(1棵)食用油(1汤匙)调料姜(5克)料酒(10克)食盐(1克)生抽(5克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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- “一道荤素搭配的汤,鲜美而不油腻,还比较清新爽口,豆芽爽脆,猪肝鲜嫩,金针菇鲜美,还是不错的。”食材明细主料猪肝(300克)金针菇(150克)豆芽(150克)辅料生姜(1块)胡椒粉(适量)料酒(1勺)香菜(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆芽猪肝汤的做法步骤1、准备的原料。2、猪肝切片,加清...
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- 食材明细主料猪肝(适量)五花肉(适量)花菜(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)盐(适量)油(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪肝炒花菜的做法步骤1、花菜切好。2、辣椒姜蒜切好。3、猪肝加白糖,老抽,盐。腌制十五分钟。4、五花肉煎黄。下入辣椒大蒜炒香。5、下入猪肝爆炒。到熟。就...
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- “这是一道很开胃的小菜哦,泡菜酸而开胃,和猪肝一起炒,又可以起到去腥的作用,炒出来的猪肝也不腥。”食材明细主料猪肝(适量)泡菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)泡菜炒猪肝的做法步骤1、新鲜的猪肝,2、猪肝洗一下冷水下锅煮熟捞起,3、猪肝切片待...
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- 食材明细主料韭菜芽(115克)荷兰豆(120克)熟猪肚(135克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜芽荷兰豆炒猪肚的做法步骤1、食材:韭菜芽。2、熟猪肚。3、荷兰豆(已摘洗)。4、将韭菜芽洗净捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将熟猪肚放在案板上切成片,待用。7、将...
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- 食材明细主料猪肉皮(适量)黑豆(适量)黄豆(适量)辅料老抽(适量)花椒面(适量)食用油(适量)食盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)双色豆芽炒猪皮的做法步骤1、头一天把黑豆和黄豆,用温水淘洗净,再泡发。(我最后一遍淘洗豆子是用开水,因为我不喜欢吃豆子长出...
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- “春来到,养肝护肝是王道。”食材明细主料黄豆芽(150克)番茄(1个)猪肝(150克)食用油(半汤匙)食盐(1.5克)清水(400克)鸡精(1克)胡椒粉(小许)料酒(10克)淀粉(2汤匙)辅料香菜(适量)葱芽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)番茄豆芽猪肝汤的做法步骤1、300克豆芽都洗了。2、冷水下锅焯水。3、煮熟...
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- “猪肝和菠菜搭配在一起,不仅体现了荤素搭配让更均衡合理,而且还能互补之间的劣势。由于肝是体内的解毒器官,必定还留存一些有毒成分,而绿色的菠菜中含有大量的维生素和纤维素,正好可解肝脏的残留之毒。不过要注意:菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸...
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- 食材明细主料娃娃菜(适量)猪肝(适量)豆腐泡(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肝娃娃菜炒豆腐泡的做法步骤1、娃娃菜切小。豆腐泡切丝。2、猪肝加盐生抽生粉腌制十分钟。3、起锅放油下入姜蒜爆炒。4、下入猪肝翻炒。炒猪肝需...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料韭菜(适量)豆芽(适量)生姜(适量)红椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)老抽(适量)鸡精(适量)生粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜豆芽炒猪肝的做法步骤1、准备配料2、锅内放油下入姜丝煸香3、放入腌制好的猪肝炒至变色出锅备用(腌制方法...
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