![如何做简单又好吃-香甜的蛋挞皮的做法]( "如何做简单又好吃-香甜的蛋挞皮的做法")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料面粉：适量辅料黄油：适量具体步骤在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮、将两张飞饼皮叠加起来。、将叠好的飞饼擀成方形的面片再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷...
- 32704
![蛋挞皮的做法如何做简单又好吃]( "蛋挞皮的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这款蛋挞皮做法工序比较简单，一般吃蛋挞我们都会出去商场买，这款蛋挞可以选择自己亲手制作，意义不一样，耗费的时间不是太长，但是如果你不太会做的话，可能需要更多的时间，喜欢的人赶紧动手来制作，非常不错的选择，试...
- 28388
![如何做简单又好吃-家常蛋挞皮的做法]( "如何做简单又好吃-家常蛋挞皮的做法")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:21分钟主料面粉：适量辅料黄油：适量具体步骤把面粉，花生油，冷水揉成光滑面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟黄油切成片，摆好盖上保鲜膜压成薄片取出面团擀成比黄油大一点的面片，放上黄油两边盖起来两头盖起来，对折，压成薄片...
- 30393
![简单的蛋挞皮的做法如何做简单又好吃]( "简单的蛋挞皮的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟主料低筋面粉：适量高筋面粉：适量酥油：适量玛琪淋：适量辅料清水：少量蛋挞模具：少量具体步骤在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮将两张飞饼皮叠加起来。将叠好的飞饼擀成方形的面片。再将擀好的饼皮卷成圆...
- 11140
![甜挞皮如何做简单又好吃]( "甜挞皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料中粉：210g盐：1/8小勺无盐黄油：113g糖：50g蛋：1个，打散辅料具体步骤1.把黄油和糖一起打发至颜色变浅，体积加倍2.慢慢加入蛋，打匀3.一次加入粉和盐，拌匀，不要搅拌过度出筋4.用手把3拢成面团，压扁成圆片，包保鲜膜，冷藏...
- 6486
![简单蛋挞皮的做法如何做简单又好吃]( "简单蛋挞皮的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料面粉：适量辅料油：适量黄油：适量具体步骤1.把面粉，花生油，冷水揉成光滑面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟2.黄油切成片，摆好盖上保鲜膜压成薄片3.取出面团擀成比黄油大一点的面片，放上黄油4.两边盖起来5.两头盖...
- 27265
![蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞 蛋挞怎么做]( "蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞 蛋挞怎么做")
- “做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米淀粉（10g）牛奶（100ml）辅料蛋黄（2个）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，静置一会。2、分别擀成薄皮，油...
- 8325
![蛋挞皮怎么做-蛋挞皮的做法]( "蛋挞皮怎么做-蛋挞皮的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（300克）黄油（150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用））鸡蛋（一个）糖粉（120克）奶粉（10克）盐（2克）辅料水（100克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团。3、加入30克软化好的黄油。4、揉成一个耳垂般软的光...
- 27433
![葡式蛋挞皮就是牛油蛋挞皮吗]( "葡式蛋挞皮就是牛油蛋挞皮吗")
- 不是。葡式蛋挞和牛油蛋挞制作的材料不同，牛油蛋挞在制作的过程中会添加牛油，吃起来会有牛油的香味。蛋挞是以蛋浆作为馅料制作而成的西式馅饼，成品后松软可口，香甜醇厚。蛋挞做好以后，需要尽快食用，口感和风味会更好。蛋挞可以直接吃，也可以搭配牛奶等食材一起吃。...
- 26560
![烤蛋挞蛋挞皮用解冻吗]( "烤蛋挞蛋挞皮用解冻吗")
- 不需要。解冻以后的蛋挞皮会变得软榻，不方便定型。制作蛋挞时把调好的蛋挞液直接倒进冷冻的蛋挞皮内，再放入烤箱烘焙就可以了。有的蛋挞皮在冷冻时会黏在一起，用手不能掰开，这种情况下可以让冷冻的蛋挞皮稍微解冻一会，在将蛋挞皮分开。...
- 7121
![挞皮太阳蛋怎么做-挞皮太阳蛋的做法]( "挞皮太阳蛋怎么做-挞皮太阳蛋的做法")
- “前段时间在坤博砂锅美食福利群里面抢红包RP爆发赢得了一对出口凯德宝迷你小烤盘。收到的时候感觉有点太迷你了，但是真的很可爱，昨天我就给小侄子做了挞皮太阳蛋。做好之后小家伙的语无伦次哒！开口吃后更是激动的不要不要的！这款挞皮太阳蛋真的是很简单20分钟左右就搞定啦~...
- 25661
![饺子皮蛋挞怎么做-饺子皮蛋挞的做法]( "饺子皮蛋挞怎么做-饺子皮蛋挞的做法")
- “想吃蛋挞又懒得和面，刚好冰箱里翻出几块饺子皮，用饺子皮做的蛋挞脆脆的很美味哟！”食材明细主料饺子皮（6块）鸡蛋（1个）淡奶油（120毫升）牛奶（120毫升）辅料白糖（适量）花生油（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）饺子皮蛋挞的做法步骤1、牛奶、淡奶油加入白糖拌至糖化，加入一个蛋黄搅拌...
- 14394
![牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮的区别]( "牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮的区别")
- 最近小编突然迷上了吃蛋挞，然后发现蛋挞也是有很多种品种的，最喜欢的就是香港的牛油蛋挞和澳门的葡式蛋挞，吃起来真的是唇齿留香并且酥脆，今天主要是要给大家讲一下关于牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮的区别，一起来一期舌尖上的美味！牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮的区别牛油蛋挞是一道以淀粉...
- 31159
![酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法]( "酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法")
- “皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料白糖（15g）炼乳（35g）鸡蛋（3-4个）牛奶（200g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮蛋挞的做法步骤1、...
- 24141
![岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮（又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮） 岭南酥蛋挞皮怎么做]( "岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮（又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮） 岭南酥蛋挞皮怎么做")
- “岭南酥蛋挞皮是由低筋面粉加上起酥油为主料制作而成，此皮制作工艺复杂，做工细致，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以制作蛋挞,三角酥,苹果派等诸多高档酥皮类点心”食材明细主料高筋面粉（500克）起酥油（510克）低筋面粉（50克）辅料鸡蛋（1只）细砂糖（10克）水（300克）食用盐（2克）甜香（口味）烘...
- 26704
![贪吃猴 派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法 简单上手的派皮蛋挞——by]( "贪吃猴 派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法 简单上手的派皮蛋挞——by")
- “对于蛋挞初学者来说，最头疼的大事儿绝对是千层酥皮的叠被子。尤其是夏天，黄油只要从冰箱里拿出来，就一直化，一直化，一直化。。。到最后恨不得用手轻轻碰一下，都要软下去，一张被子可能要叠一天的说。这对于隔三岔五就想这口儿的“蛋挞控”们来说简直是恐怖啊~~~所以当务之急是，...
- 15266
![蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做]( "蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做")
- 食材明细主料蛋挞皮（6个）芒果（1个）辅料鸡蛋液（适量）芝麻（少许）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出，室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化，因为这个后面要对折所以需要软化一下。2、金煌芒一个，个头比较大。3、取果肉切小丁，实际果肉...
- 4888
![葡式蛋挞皮和港式蛋挞皮区别]( "葡式蛋挞皮和港式蛋挞皮区别")
- 蛋挞所带来的感觉是什么样的呢？对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、满足感、充实感的标志。生活里，我们需要甜品的调剂，在这样浮躁的社会，压力山大的时候就是需要甜品来解压，它的存在价格，它所给予我们的是一种力量、一种释放、一种体验。那么今天就跟小编了解下蛋挞皮。葡...
- 7627
![酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做]( "酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做")
- “金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）手粉（适量）辅料蛋黄（4个）牛奶（160g）淡奶油（200g）白糖（20g）低筋面...
- 22349
![自制挞皮的葡式蛋挞-挞皮的葡式蛋挞]( "自制挞皮的葡式蛋挞-挞皮的葡式蛋挞")
- “建议不要为了省事，买现成的蛋挞皮，很多蛋挞皮为了起层多，多数都是起酥油，另外减少成本，就是氢化植物油，含反式脂肪，对健康很不好。可以多做点挞皮，剩余的放在冷冻室，一个月之内使用都没有问题，只要提前拿出来解冻然后做挞皮就好。”食材明细主料面粉（200g）欧德宝淡奶油（200g）水（50ml）玉...
- 30507
![蛋挞不用蛋挞皮可以吗]( "蛋挞不用蛋挞皮可以吗")
- 可以。制作蛋挞时没有蛋挞皮，可以用饺子皮代替。使用饺子皮制作蛋挞时，将擀好的饺子皮放在锡纸杯中，再将调制好的蛋挞液放入饺子皮里面，最后将蛋挞生坯放入烤箱烤制即可。蛋挞在烤之前，需要将烤箱调至180-200度，预热15-16分钟，这样可以使弹体受热更加均匀。...
- 32430
![蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做]( "蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做")
- “由于国外的材料受限，所以没有合适的蛋挞模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘宝上有卖，2块钱左右一个哦！~）今天做的比较匆忙，所以样子不太好看，不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60g（无糖））糖（50g）牛油（180g）水（15-30ml）辅料糖（150g）水（180ml）牛奶（24...
- 26721
![派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法]( "派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法")
- “派皮蛋挞,对于蛋挞初学者来说很简单上手的一款蛋挞,因为这款蛋挞皮制作时不需要一层一层的叠啊擀啊的,直接把蛋挞皮面团揉好,分成相应的大小放到模具中捏出形状就可以了,而且我觉得这种挞皮比千层酥的挞皮更好吃哦.”食材明细主料派皮-低粉（100G）派皮-黄油（50G）派皮-糖粉（15...
- 32667
![葡式蛋挞和广式蛋挞的起源的区别-葡式蛋挞皮和普通蛋挞皮的区别]( "葡式蛋挞和广式蛋挞的起源的区别-葡式蛋挞皮和普通蛋挞皮的区别")
- 在我们的日常生活中，我们经常能见到葡式蛋挞，也能见到普通蛋挞，有些人更喜欢吃葡式蛋挞，而有些人则更喜欢吃普通蛋挞，那么葡式蛋挞皮和普通蛋挞皮的区别是什么？葡式蛋挞和广式蛋挞的起源的区别又是什么？下面就让小编来给大家好好解答一下这些问题吧。一、葡式蛋挞皮和普通蛋挞皮...
- 3979
![自制蛋挞皮-蛋挞皮]( "自制蛋挞皮-蛋挞皮")
- “千层酥皮，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作，是糕点的基础，不仅用来制作蛋挞，还可以制作各种酥皮点心、千层酥皮派等，有着极...
- 6959
味味甜
